Nội dung
Keo ong hay uza là một sản phẩm của ong. Keo hữu cơ được ong sử dụng để bịt kín tổ ong và tổ ong nhằm duy trì nhiệt độ ổn định bên trong. Ong thu thập một chất đặc biệt từ chồi và cành của cây bạch dương, cây lá kim, hạt dẻ, hoa. Keo bao gồm các loại tinh dầu và nhựa có tác dụng kháng khuẩn. Để sản phẩm từ ong không bị mất dược tính, cần phải bảo quản keo ong tại nhà theo một số quy tắc nhất định.
Chuẩn bị keo ong để bảo quản
Công việc chuẩn bị cho việc bảo quản các liên kết được tiến hành ngay sau khi thu thập sản phẩm ong từ các khung. Keo ong được lấy ra từ tháng sáu đến tháng tám. Các thanh được tháo rời sơ bộ, chất làm sạch khỏi chúng. Những viên bánh nhỏ được hình thành từ keo ong, được đặt trong túi nhựa.
Nguyên liệu thô được tách ra khỏi các mảnh không liên quan, các phần lớn được nghiền nát bằng máy ly tâm. Sẵn sàng để bảo quản tại nhà, keo ong thu được bằng cách tinh chế bằng công nghệ sau:
- Khối lượng được nghiền thành trạng thái bột.
- Đổ vào thùng, đổ nước lạnh vào, trộn đều.
- Để trong vài giờ để lắng.
- Sản phẩm ong sẽ lắng xuống đáy thùng, những mảnh sáp nhỏ và chất lạ sẽ đọng lại trên bề mặt nước.
- Nước cùng với các tạp chất được thoát ra cẩn thận.
- Các nguyên liệu thô được đặt trên khăn ăn để làm bay hơi hơi ẩm còn lại.
- Các quả bóng nhỏ được hình thành từ chất hữu cơ đã được tinh lọc để lưu trữ thêm.
Chỉ keo ong tươi mới có đặc tính chữa bệnh. Chất lượng của sản phẩm ong được xác định theo các chỉ tiêu sau:
- chất bên ngoài giống như sáp, nhớt;
- màu - nâu pha chút xám đậm. Nếu thành phần chủ yếu là keo ong perga sẽ có màu vàng, chất lượng của sản phẩm đó thấp hơn;
- mùi nhựa cây, tinh dầu, mật ong chiếm ưu thế;
- vị đắng;
Cách bảo quản keo ong
Thời hạn sử dụng của keo ong ong phụ thuộc vào việc tuân thủ các quy tắc bảo quản ở nhà. Chất này sẽ không bị mất các đặc tính sinh học của nó khi tuân theo một số khuyến nghị:
- Vị trí bảo quản phải được bảo vệ khỏi bức xạ tia cực tím, vật chứa phải tối, không truyền ánh sáng, vì một phần của các thành phần hoạt động bị phá hủy dưới tác động của ánh sáng mặt trời.
- Độ ẩm không khí tối ưu là 65%.
- Chất hữu cơ vẫn giữ được đặc tính của nó ở nhiệt độ thấp, nhưng không chịu được sự thay đổi mạnh trong điều kiện nhiệt độ, chỉ số ổn định được khuyến nghị không cao hơn +230 C.
- Việc cách ly với hóa chất, gia vị, hóa chất gia dụng là điều bắt buộc trong quá trình bảo quản. Uza hấp thụ mùi và hơi, các đặc tính chữa bệnh bị giảm do các hợp chất độc hại. Chất lượng giảm sút đáng kể.
Lưu trữ keo ong ở đâu
Nhiệm vụ chính để bảo quản tại nhà là chất này không bị mất các thành phần hoạt tính và cấu trúc của nó. Không nên giữ uzu:
- Trong tủ bếp gần với bộ tản nhiệt và lò nướng.Sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình bảo quản keo hữu cơ dẫn đến mất một phần hợp chất ete.
- Ở phần bàn bếp, bố trí gần điểm vệ sinh (máng rác, cống thoát nước).
- Trên kệ bên cạnh hóa chất gia dụng.
- Trong tủ đông. Các đặc tính của chất sẽ được bảo toàn, nhưng một số chất kết dính sẽ bị mất đi, cấu trúc trở nên giòn, dễ vỡ vụn.
- Có độ ẩm cao trong tủ lạnh, và yếu tố này là không thể chấp nhận được trong quá trình bảo quản. Thời hạn sử dụng của keo ong trong tủ lạnh ở +40 C sẽ không tăng, nhưng có nguy cơ chênh lệch nhiệt độ.
Lựa chọn tốt nhất để lưu trữ tại nhà là một phòng lưu trữ tối với nhiệt độ ổn định và độ ẩm bình thường.
Cách bảo quản keo ong
Bao bì được lựa chọn đúng cách đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo quản tại nhà. Vật liệu phù hợp:
- tờ album trắng hoặc giấy da;
- giấy bạc;
- giấy nướng;
- gói đóng gói.
Không sử dụng báo hoặc tạp chí để đựng, mực có chứa chì.
Keo hữu cơ ở dạng bột được cho vào túi hoặc phong bì; hộp sứ có nắp đậy kín cũng được sử dụng để chứa khối lượng lớn. Keo ong thường được bảo quản dưới dạng một quả bóng hoặc que nhỏ, được đóng gói riêng lẻ. Sản phẩm ong đóng gói được đặt để bảo quản trong thùng các-tông hoặc thùng gỗ, thùng làm bằng nhựa sẫm màu. Đậy chặt nắp, lấy ra. Sản phẩm ong lỏng được đựng trong chai bằng thủy tinh sẫm màu. Để ngăn chặn sự xâm nhập của bức xạ tia cực tím, bề mặt của vật chứa được bọc bằng vải sẫm màu hoặc sơn phủ lên trên.
Có bao nhiêu keo ong được lưu trữ
Hàm lượng tinh dầu lớn nhất trong bó, thu hái vào mùa thu. Keo ong giữ được hoạt chất lên đến 7 năm. Sau 2 năm, thành phần vitamin thay đổi, chuyển sang các hợp chất khác, các enzym của ong hết hoạt động, nhưng chất này không mất đi tính kháng viêm, kháng khuẩn.
Dược tính của rượu thuốc, thuốc mỡ cũng được lưu giữ lâu dài. Một ngoại lệ là các sản phẩm gốc nước. Thời hạn sử dụng của keo ong trong các hợp chất như vậy là không quá 30 ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thời hạn sử dụng của keo ong ở dạng khô
Nguyên liệu thô được thu hoạch cho mục đích y học. Các sản phẩm sử dụng bên trong và bên ngoài được làm từ bột. Thời hạn sử dụng của keo ong khô tự nhiên tại nhà khoảng 8 năm khi được bảo quản trong bao bì kín và duy trì độ ẩm không khí cần thiết. Uza được lưu trữ lâu hơn các dạng sản phẩm ong khác.
Thời hạn sử dụng của keo ong ở dạng rắn
Dạng đặc có kết cấu dẻo dính. Thuốc được tạo thành dưới dạng viên tròn, hình thoi hoặc dạng que ngắn có kích thước nhỏ. Mỗi phần phải được gói trong một gói. Keo ong rắn dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường hơn, thời hạn sử dụng không quá sáu năm. Phương pháp thu hoạch này được sử dụng bởi những người nuôi ong trong các trại con cá nhân của họ.
Thời hạn sử dụng của cồn keo ong trên rượu
Tinh dầu hòa tan tốt nhất trong rượu etylic, vì vậy nó được lấy làm cơ sở cho cồn thuốc. Sản phẩm có màu nâu nhạt pha chút đỏ. Ở nhà, chúng được bảo quản trong hộp thủy tinh hoặc gốm có nắp kín. Kính nên có màu tối. Hạn sử dụng của cồn rượu là 4 năm, với điều kiện nhiệt độ không cao hơn +150 C.
Keo ong được bảo quản trong bao lâu ở dạng thuốc mỡ
Để chuẩn bị thuốc mỡ, dầu cá hoặc dầu khoáng được lấy làm cơ sở. Chất kháng khuẩn cục bộ. Thuốc mỡ tồn tại lâu hơn mà không làm mất đi chất lượng thuốc của nó, với điều kiện là độ ẩm không khí cho phép (55%) được quan sát. Chế độ nhiệt độ không quan trọng, điều kiện chính là không có bức xạ tia cực tím. Thời hạn sử dụng của sản phẩm sản xuất trong nước không quá 2 năm. Nếu dấu hiệu của nấm mốc xuất hiện trên bề mặt, thuốc mỡ không sử dụng được.
Thời hạn sử dụng của dầu keo ong
Hỗn hợp bơ với keo ong được dùng để trị liệu ngoài da, dùng đường uống để chữa loét và ăn mòn hệ tiêu hóa, làm dịu các ổ viêm trong bệnh lao, thêm vào sữa nóng chữa viêm phế quản. Dầu để trong hộp kín cho vào tủ lạnh bảo quản không quá 3 tháng.
Làm thế nào để hiểu rằng keo ong đã bị hư hỏng
Sau ngày hết hạn của keo ong, nó không được khuyến khích sử dụng nó. Sản phẩm ong có thể bị hư hỏng sớm hơn nhiều so với thời hạn sử dụng vì những lý do sau:
- sản phẩm kém chất lượng;
- độ ẩm cao trong phòng;
- thay đổi nhiệt độ;
- ánh sáng mặt trời chiếu vào keo ong.
Xác định độ không phù hợp theo thành phần của kết cấu và các dấu hiệu trực quan. Sản phẩm ong bị sẫm màu, mất mùi đặc trưng, khối dẻo trở nên giòn, dễ nhào chuyển sang trạng thái bột. Chất đã mất giá trị dược tính thì vứt đi.
Phần kết luận
Cần phải bảo quản keo ong tại nhà theo đúng định mức nhất định thì sản phẩm ong mới để lâu không bị mất thành phần dược chất. Uza có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn, các hoạt chất tạo nên chế phẩm đều tham gia vào quá trình tạo máu. Được áp dụng dưới dạng thuốc mỡ, cồn cồn, dầu. Có thời gian bảo quản khác nhau cho mỗi dạng bào chế.
