Nội dung
Giống gà Livenskaya hiện đại là sản phẩm của công việc của các nhà lai tạo chuyên nghiệp. Nhưng đây là phiên bản phục chế của gà Nga tuyển chọn quốc gia. Các đặc tính năng suất ban đầu của giống gà Livensk calico là rất tốt vào đầu thế kỷ XX. Nhưng với sự ra đời của những cây thánh giá chuyên dụng, Livenskaya nhanh chóng mất hút và trên thực tế biến mất. Chỉ có công việc của những người đam mê mới có thể bảo tồn giống chó này, nhưng ở dạng đã được sửa đổi một chút.
Câu chuyện
Vào cuối thế kỷ 19 - đầu thế kỷ 20, các vùng chăn nuôi gia cầm bắt đầu xuất hiện ở Đế quốc Nga, chuyên chăn nuôi gà lấy thịt và trứng. Vào thời điểm đó, những quả trứng lớn nhất thu được ở các huyện Yeletky và Livensky của tỉnh Oryol.
Các sản phẩm trứng của các quận này đặc biệt được đánh giá cao ở Anh. Nếu bạn tin tạp chí "Công nghiệp gia cầm" năm 1903, thì 43 triệu 200 nghìn quả trứng đã được lấy từ Lieven vào năm đó. Tuy nhiên, câu hỏi được đặt ra là “có bao nhiêu con gà ở Livny và khu vực xung quanh, nếu vào thời điểm đó các con gà đẻ được cho tối đa 200 con. trứng mỗi năm. " Số học đơn giản cho thấy rằng đáng lẽ phải có hơn 2 triệu con gà mái. Ngay cả với sự phát triển tốt của các trang trại gia cầm trong quận, con số này có vẻ không thực tế. Nếu chúng ta coi đó là 200 chiếc. trứng một năm sau đó mang lại những giống trứng tốt nhất, sau đó thật tuyệt vời. Ở tỉnh Yaroslavl, nông dân chỉ nuôi khoảng 100 nghìn con gà để làm thịt. Rất có thể, một số không, hoặc thậm chí là hai, đã được gán cho số trứng xuất khẩu nói trên.
Nhưng trong mọi trường hợp, trứng của gà Livensky rất lớn với kích thước thời đó (55-60 g), chúng được đánh giá cao ở Anh.
Trong tình huống với những quả trứng Livonian-Yelet, một hiện tượng thú vị đã được quan sát thấy, khiến các nhà khoa học Nga thời đó không thể không quan tâm: những quả trứng lớn chỉ do gà mái đẻ ở khu vực này. Vì hoàn cảnh này, các nhà khoa học từ Bộ Nông nghiệp Nga đã trở nên quan tâm đến câu hỏi "giống nào mang những quả trứng lớn như vậy". Vào năm 1913-1915, một cuộc tổng điều tra hàng loạt về tất cả số gà do nông dân chăn nuôi đã được thực hiện ở vùng này. Gia súc được phát hiện được chia thành năm "chủng tộc". Chúng được phân chia không phải theo năng suất hay ngoại hình, mà chỉ theo màu sắc của bộ lông. Giống gà calico Livensky không được ghi nhận, nhưng Yurlovskikh vàng, được phân biệt bởi trứng lớn và trọng lượng sống lớn. Đó là một trong số ít những nỗ lực quy mô lớn nhằm thống kê các trang trại và vật nuôi của nông dân.
Hai năm sau, Nga không còn thời gian cho kinh tế nông nghiệp. Sau khi lập lại trật tự, công việc nghiên cứu gia cầm địa phương ở vùng trung tâm của Nga được tiếp tục. Công trình được thực hiện từ năm 1926 trong suốt 13 năm. Tất cả dữ liệu thu thập được chỉ liên quan đến giọng nói của Yurlovski. Một lần nữa, không một lời nào được nói về Livenskys. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, hầu như toàn bộ đàn gia cầm được ăn ở các vùng bị chiếm đóng. Trong môi trường Livensk, chỉ có một số gà thuần chủng sống sót.
Để làm rõ tình trạng chăn nuôi gia cầm tư nhân ở các vùng giải phóng, Cục Gia cầm của TSKHA đã tổ chức các cuộc thám hiểm. Kể cả ở quận Livensky. Tôi. Theo kết quả của nghiên cứu đầu tiên, Shapovalov đã mô tả ngoại hình của loài gà đặc trưng nhất của huyện Livensky:
- trọng lượng 1,7-4,0 kg;
- mào hình lá và hình mác màu hồng (gần như bằng nhau);
- các thùy thường có màu đỏ;
- 80% gà không bị dị hóa, vàng đục;
- màu chủ đạo là đen và vàng;
- chiều dài trứng 59 mm, chiều rộng 44 mm;
- hơn 60% trứng có vỏ màu.
Trên thực tế, Shapovalov, với mô tả của mình, đã "chỉ định" những con gà còn sống sót của vùng Livonian như một giống gà. Theo ý kiến của ông, các giống bò châu Á đã tham gia vào quá trình hình thành loài vật nuôi này. Nhưng sau đó, phiên bản về nguồn gốc của quần thể Liven đã được thay đổi. Có ý kiến cho rằng sự xuất hiện của Livenskys bị ảnh hưởng đáng kể bởi giống Yurlovskaya. Có nghĩa là, Yurlovskaya vociferous + con lai địa phương = giống gà Livenskaya. Những con lai như vậy đạt trọng lượng sống 4 kg ở gà đẻ và 5 kg ở gà trống. Khối lượng trứng là 60-102 g.
Do kích thước của trứng, quần thể gia cầm Liven có tầm quan trọng lớn đối với nông nghiệp. Shapovalov cho rằng sự khác biệt về trọng lượng trứng là do sự đa dạng và phong phú của thảm thực vật trong các khu vực nghiên cứu. Trọng lượng trứng tối đa là ở những khu vực có nguồn thức ăn phong phú.
Nhưng các đặc điểm thu được của giống gà Livensky mới sinh không cung cấp thông tin về nhiều chỉ tiêu về năng suất. Do đó, vào năm 1945, một nghiên cứu thứ hai đã được thực hiện tại các quận Nikolsky và Livensky. Đã thu thập 500 quả trứng nặng từ những con gà lớn để ấp tiếp theo tại Cục TSKhA.
Vào thời điểm đó, Leggorns bắt đầu phổ biến và việc tìm hiểu đặc điểm sinh sản và phát triển của gà địa phương so với giống gà Ý là điều cần thiết.
Trong những năm sau chiến tranh, không cần phân loại thức ăn, gà được cho ăn lúa mạch, yến mạch và cám. Nhưng ngay cả trong chế độ ăn kiêng ít ỏi này, dữ liệu thú vị đã thu được. Con đực nặng 2,1 kg, con đực 3,2 kg. Sự biến động của các tính trạng ở vật nuôi chỉ là 6%. Vì vậy, những con gà từ vùng lân cận của thành phố Livny thực sự có thể được coi là một giống gà được tạo ra bởi sự chọn lọc dân gian. Theo đặc tính sản xuất, gà thuộc giống Gà gáy thuộc loại thịt và trứng. Chúng đạt đến sự phát triển đầy đủ khi được một tuổi, tức là chúng đã trưởng thành muộn. Tình trạng này đã không làm hài lòng các nhà chức trách, những người cần tăng tốc độ sản xuất nông nghiệp.
Sau cái chết của Stalin, Khrushchev lên nắm quyền, và Liên Xô đặt ra nhiệm vụ toàn cầu là "đuổi kịp và vượt qua nước Mỹ." Và những người Mỹ thực dụng thích nuôi gà thịt và gà lai, chứ không theo đuổi sự xuất hiện của gà. Phải làm gì đó với độ trễ.
Năm 1954, cũng chính Shapovalov đề xuất lai một nửa đàn gà Livensky với gà trống của giống gà kỷ niệm Kuchinsky thay vì giống New Hampshire dự kiến ban đầu. Tại thời điểm đó Kuchin kỷ niệm sản lượng trứng cao hơn và tăng trọng cơ thể tốt hơn.
Năm 1954, việc lai chéo thực sự đã xảy ra. Hơn nữa, hai nhóm của đàn Livensky đã được lai tạo với nhau, ghi lại kết quả. Các chỉ số thấp hơn về năng suất đã được thiết lập:
- sản lượng trứng hơn 50 chiếc;
- khối lượng sống từ 1,7 kg;
- trọng lượng trứng ít nhất 50 g.
Theo các chỉ tiêu này, chỉ có 200 cá thể được chọn trong tổng đàn 800 con. Đồng thời, hóa ra rằng với sự lai tạo và chọn lọc có thẩm quyền, một nhóm thuần chủng cho kết quả không tệ hơn một con chim lai với gà trống Kuchin.
Kết quả của việc chọn lọc để tăng sản lượng trứng vào năm 1955, có thể tăng các chỉ số từ 60 miếng. năm 1953 lên 142 quả trứng vào năm 1955. Trọng lượng sống cũng tăng lên. Gà mái đẻ bắt đầu nặng 2,5 kg, gà trống - 3,6 kg. Khối lượng trứng cũng tăng lên 61 g nhưng số gà dễ ấp giảm xuống còn 35%.
Đến năm 1966, gà thổ dân không còn đáp ứng được nhu cầu của các trang trại chăn nuôi gia cầm, và chúng bắt đầu được thay thế bằng gà lai công nghiệp. Mặc dù các giống gà địa phương vẫn được sử dụng để lai tạo các dòng gà lai mới, nhưng đến năm 1977, gà Livensky được coi là đã tuyệt chủng.
Vào năm 2009, những con gà, tương ứng với mô tả về giống mèo hoa Livenskaya, bất ngờ xuất hiện tại triển lãm khu vực ở Poltava. Những bức ảnh về những con gà "già" của giống Livensk đã không còn sót lại, vì vậy không thể nói chắc chắn những con chim mới được phát hiện tương ứng với tiêu chuẩn cũ như thế nào.
Trong những năm gà công nghiệp được nuôi tại các trang trại gia cầm, những con Livensky ở lại với các chủ sở hữu tư nhân đã được lai tạp một cách hỗn loạn với các giống gà khác. Cơ hội đã giúp hồi sinh Livenskaya.
Gia đình của những người chăn nuôi gia cầm nghiệp dư đã không đặt ra cho mình một mục tiêu như vậy. Họ thu thập các giống gà khác nhau tại trang trại của mình. Và chúng tôi đã đi mua Poltava print. Nhưng người bán vì một lý do nào đó đã gọi con chim đã bán là Livenskaya. Nhiều cuộc kiểm tra đã xác nhận rằng đây thực sự là một giống gà Livensky được bảo tồn một cách kỳ diệu, đã tìm thấy quê hương thứ hai ở Ukraine.
Sự miêu tả
Giống gà Livenskaya ngày nay thuộc loại thịt và trứng, giống tổ tiên của nó. To lớn, nặng tới 4,5 kg, những chú gà trống của giống mèo tam thể Lieven trông rất ấn tượng dù trong ảnh, những chú gà này thực tế không hề thua kém chúng về kích thước. Khối lượng sống của một con gà mái đẻ trưởng thành lên đến 3,5 kg.
Đầu nhỏ, mặt đỏ, mào, hoa tai và các thùy. Hoa mào gà thường có hình lá, nhưng thường có màu hồng phấn. Mỏ có màu nâu vàng hoặc nâu đen. Đôi mắt có màu đỏ cam.
Cổ ngắn, dày, cài cao. Thân nằm ngang với mặt đất. Hình bóng của một con gà trống hình tam giác. Lưng và thăn rộng. Ngực nhiều thịt, rộng, nhô ra phía trước. Đuôi ngắn và có lông tơ. Các bện phát triển kém. Bụng đầy, phát triển tốt ở gà.
Chân có chiều dài trung bình. Chân chim có thể có màu vàng hoặc hồng, đôi khi hơi xám hoặc xanh lục.
Màu sắc ngày nay chủ yếu là màu loang lổ (calico), nhưng cũng thường bắt gặp loài chim có các màu đen, bạc, vàng và vàng.
Năng suất
Gà thành thục muộn và đạt trọng lượng đầy đủ theo năm. Thịt mềm. Xác động vật bị moi ruột có thể nặng tới 3 kg.
Sản lượng trứng lên đến 220 chiếc. trong năm. Những quả trứng lớn. Những con lai hiếm khi đẻ những quả trứng có trọng lượng dưới 50 g, sau đó, trọng lượng của trứng tăng lên 60-70 g.
Hoàn cảnh này khiến chúng liên quan đến giọng nói của Yurlovskiye. Ngày nay, vỏ trứng của gà mái Livensk có nhiều màu nâu khác nhau. Trứng trắng hầu như không bao giờ được tìm thấy.
Phẩm giá
Livenskys có thịt mềm, ngon và trứng lớn. Loài này được phân biệt bởi kích thước lớn và sản lượng trứng tương đối cao, giảm nhẹ ngay cả trong mùa đông.
Chó Lievens rất khiêm tốn trong việc nuôi giữ, giống như bất kỳ giống thổ dân nào, và vào mùa hè, chúng có thể tự cung cấp vitamin và thức ăn cho động vật. Theo những người chăn nuôi gia cầm, giống gà Liven, thậm chí ngày nay, thường được cho ăn theo cách cổ điển: đầu tiên với ngũ cốc nghiền nát, sau đó chỉ với lúa mì. Giống chó này chịu đựng tốt mùa đông lạnh giá và có khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm.
Sự nghi ngờ là do bản năng ấp ủ của họ. Theo mô tả, giống gà Livenskaya ấp trứng tốt, nhưng không có ảnh chụp chim cút với gà. Tuyên bố về 200 mảnh cũng đi vào xung đột. trứng mỗi năm và chỉ ấp 2 con mỗi mùa. Gà mái đẻ trứng, hoặc ấp khoảng 20 con. trứng tại một thời điểm.
Nhưng bạn có thể tìm thấy một bức ảnh của những con gà Livensky trong lồng ấp.
nhược điểm
Đánh giá của các đánh giá, giống gà Liven calico đòi hỏi thêm chi phí để làm ấm cơ sở ở giai đoạn đầu. Đây là giống chó dài ngày, cần nhiệt độ không khí cao trong thời gian dài. Một số người chăn nuôi gia cầm tin rằng giống gà này ăn thịt đồng loại. Gà có thể mổ trứng đã đẻ.
Tính cách
Vì thực tế là ngay từ đầu nó đã là một nhóm giống, và thậm chí bây giờ không còn tin tưởng vào sự hiện diện của giống Livensky, và không chỉ những con gà motley, chúng nói những điều khác nhau về nhân vật. Theo một số người, những con gà rất bồn chồn và nhút nhát, nhưng con chim trưởng thành trở nên bình tĩnh. Những người khác cho rằng không có một mô hình hành vi duy nhất nào giữa những con gà thuộc giống Liven. Với màu lông giống nhau, các loài chim sẽ cư xử khác nhau.
Gà trống cũng vậy. Một số có thể chiến đấu với chó và chim săn mồi, những con khác đủ bình tĩnh.Nhưng ngày nay, khi lai tạo gà trống với mô hình hành vi đầu tiên, chúng bị từ chối, vì chúng tỏ ra hung hăng đối với con người.
Lời chứng thực
Phần kết luận
Việc tồn tại một giống chó Livensky thực sự ở một nơi cách xa "quê hương" hàng nghìn km là điều khó có thể xảy ra. Đơn giản là vì các chủ trang trại tư nhân ở các làng không có đủ điều kiện vật chất và tài chính để giữ giống sạch trong gần 40 năm. Cũng thiếu sự giáo dục và hiểu biết về cách tiến hành công việc chăn nuôi đúng cách. Do đó, giống gà Livensky “bất ngờ hồi sinh” rất có thể là sự pha trộn giữa các giống gà rẻ tiền hơn. Nhưng động thái tiếp thị "sự hồi sinh của một giống gà hiếm" cho phép bạn bán những con lai đắt hơn nhiều so với những con gà thuần chủng của cùng một giống.
