Nội dung
Quất là một loại trái cây có vẻ ngoài khác thường và nhiều đặc tính hữu ích. Vì nó vẫn còn lạ trong các cửa hàng nên việc nghiên cứu các tính năng của quất và hiểu tác dụng của nó đối với cơ thể là điều thú vị.
Quất quả lạ này là gì
Cây quất thuộc họ Rễ và thuộc chi Fortunella, có họ hàng gần với các loại quả có múi. Bên ngoài, cây là một loại cây bụi thường xanh, có thể cao tới 4 m. Lá quất có màu xanh lục, nhẵn bóng, thuôn dài, ngọn thường hình cầu, nhỏ.
Quất ra hoa muộn, từ tháng 7 đến tháng 8, ra hoa thơm màu trắng hồng. Trên cành cây chỉ lưu lại được khoảng 1 tuần, tuy nhiên điểm đặc biệt của cây quất có thể coi là cây có khả năng ra hoa trở lại sau 2 - 3 tuần.
Quất lạ được biết đến nhiều nhất vì quả chín vào tháng 12 hoặc tháng 1. Quả của cây rất thú vị, chúng được bao phủ bởi một lớp vỏ dày màu vàng hoặc cam, đường kính chỉ đạt 2-4 cm và có thể tròn hoặc thuôn. Bên trong quả quất có cùi mọng nước và ngọt, chia thành nhiều thùy hẹp, ít hạt nhỏ.
Quả quất giống quả nào nhất?
Nhìn bên ngoài, quả quất kỳ lạ giống quả cam, có đường nét, cấu trúc vỏ và màu sắc tương tự. Tuy nhiên, kích thước của quả quất gần với quả mận hơn. Về thành phần, quả gần giống quýt và có vị rất giống, chỉ có điều vị chua trong quất là rõ hơn.
Sự khác biệt giữa quất đỏ, cam và xanh là gì
Khi cây quất kỳ lạ dần trở nên phổ biến, một số giống cây này hiện đang được trồng. Màu sắc của trái cây cũng tùy thuộc vào giống, bạn có thể tìm thấy trái cây màu cam, đỏ và thậm chí xanh được bày bán.
- Màu cam là màu tự nhiên nhất của quất. Quả chín của hầu hết các giống đều có màu này, và sự khác biệt bên trong giữa chúng chủ yếu nằm ở màu sắc và kích thước của quả.
- Quất có màu đỏ, chẳng hạn, vỏ của giống "Hồng Kông" có bóng như vậy. Tuy nhiên, những quả màu đỏ đậm của giống này không thể ăn được, và chỉ những quả có vỏ màu đỏ cam mới có thể ăn được.
- Quất có thể có màu xanh, ví dụ như quất, là giống lai giữa quất và vôi. Loại quả này có vị hơi đắng và mùi thơm của nó được phân biệt rõ ràng.
Quất cảnh mọc ở đâu?
Trong tự nhiên, quất mọc ở các vùng phía nam của Trung Quốc. Đối với trồng nhân tạo, cây được trồng ở Nhật Bản và Trung Quốc, ở Đông Nam Á và các khu vực phía nam của châu Âu, ở Trung Đông và ở miền nam Hoa Kỳ. Quất cũng được nuôi ở Nga - ở Crimea, ở Caucasus gần Biển Đen, ở Abkhazia.
Quất khá nhạy cảm với điều kiện trồng trọt, cần khí hậu nóng ẩm, lượng ánh sáng mặt trời dồi dào. Ở những vùng lạnh và khô cằn, quả không ngon nên việc nhân giống nhân tạo gặp một số khó khăn.
Thành phần và hàm lượng calo của quất
Giá trị của một loại trái cây không chỉ nằm ở hình dáng ban đầu và hương vị dễ chịu. Quất có lợi cho sức khỏe vì nó có thành phần phong phú và đa dạng. Phần thịt quả chứa:
- vitamin B1, B3 và B2;
- vitamin A;
- vitamin C;
- phytosterol và flavonoid;
- chất chống oxy hóa;
- axit béo;
- các chất thiết yếu là pinene, monoterpene và limonene;
- sắt và canxi;
- mangan, magiê và kali.
Hàm lượng calo trong quả Fortunella khá thấp - chỉ khoảng 71 kcal có trong 100 g bột giấy.
Quất có ích như thế nào đối với cơ thể
Khi được tiêu thụ thường xuyên, quất chín và tươi có thể có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người. Đặc biệt, lợi ích là trái cây:
- tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh truyền nhiễm và virus;
- củng cố mạch máu và tăng độ đàn hồi của chúng, đồng thời cũng làm giảm lượng cholesterol có hại;
- phục vụ như ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ hoạt động lành mạnh của tim và não;
- ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da, thúc đẩy quá trình trẻ hóa, nuôi dưỡng và giữ ẩm cho lớp biểu bì;
- phản ánh tốt về tình trạng của tóc và móng tay;
- có lợi với việc giảm cân và giúp đẩy nhanh quá trình đào thải mỡ thừa;
- có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh, do đó nó rất có lợi cho bệnh trầm cảm, mất ngủ và tăng lo âu;
- cải thiện tình trạng trong trường hợp đau nhức xương khớp, giúp tiêu viêm, giảm phù nề;
- Tăng cường thị lực và giảm mỏi mắt, do đó nó đặc biệt hữu ích cho những người phải tiếp xúc nhiều với màn hình máy tính.
Do có tác dụng bổ huyết mạch nên quất rất bổ ích cho việc hạ áp, được các bệnh nhân cao huyết áp đặc biệt đánh giá cao. Nó giúp giảm huyết áp và giúp duy trì nó ở mức bình thường.
Quất tươi chứa khá ít đường và không làm cho lượng đường tăng mạnh - chỉ số đường huyết của quất là 35 đơn vị. Do đó, bạn có thể sử dụng nó cho bệnh này. Sẽ có những lợi ích từ điều này, trái cây sẽ tăng tốc độ trao đổi chất, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh béo phì và có tác dụng có lợi cho các mạch máu. Tuy nhiên, đối với bệnh đái tháo đường týp 2, nên ăn quả quất thận trọng và với số lượng ít, không quá 100 g mỗi liều và không quá hai lần một tuần.
Quất cho phụ nữ mang thai không chỉ được phép, mà còn cần thiết. Lợi ích nằm ở chỗ, trái cây kỳ lạ giúp thoát khỏi bọng mắt và táo bón, đồng thời cũng làm giảm các triệu chứng đau đớn của nhiễm độc. Nó chỉ có thể gây hại nếu một phụ nữ bị dị ứng với trái cây họ cam quýt hoặc đợt cấp của các bệnh mãn tính về dạ dày. Ngoài ra, không nên lạm dụng quất, loại quả có thể dẫn đến tăng trương lực cho tử cung.
Nhưng lợi ích của quất đối với kinh nguyệt là rất mơ hồ. Một mặt, nó bổ sung sự thiếu hụt các chất có giá trị trong cơ thể phụ nữ và tăng huyết sắc tố, đồng thời có tác dụng bổ huyết. Nhưng mặt khác, quất, giống như bất kỳ loại cam quýt nào, sẽ kích thích thêm các cơn co thắt tử cung, và với những giai đoạn đau đớn, điều này chỉ có thể làm tăng sự khó chịu.
Quất có thể gây viêm bàng quang?
Với số lượng nhỏ, quất citrouckylla không thể gây ra sự phát triển của các quá trình viêm trong đường tiết niệu. Tuy nhiên, với việc sử dụng quá nhiều, sự xuất hiện của viêm bàng quang là thực sự có thể.
- Vì quất là một loại quả có múi nên chứa một lượng lớn axit hữu cơ. Quá mức, chúng gây kích ứng màng nhầy không chỉ của dạ dày mà còn cả ruột và bàng quang.Điều này có thể kích thích sự khởi đầu của quá trình viêm và dẫn đến viêm bàng quang.
- Các axit trong trái cây ảnh hưởng đến nồng độ axit của nước tiểu, cân bằng pH càng thay đổi, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Như vậy, một bệnh nhiễm trùng nhỏ trong khi ăn quất có thể chuyển thành bệnh cấp tính và khó chịu.
Để tránh các vấn đề với bàng quang, bạn cần ăn trái cây nhiệt đới với số lượng hạn chế. Nếu đã bị viêm ở vùng tiết niệu sinh dục thì nên tạm thời bỏ quất cho đến khi tình trạng trở lại bình thường.
Quất tươi: cách ăn, bỏ vỏ hay không
Những múi quất nhỏ của quất, đặc biệt là chúng được ăn cả vỏ. Nếu muốn, có thể bỏ đi, nhưng vỏ quất có vị ngọt dễ chịu, chứa một lượng lớn vitamin quý giá nên quả quất lại càng có lợi cho vỏ quả.
Do kích thước nhỏ của quất, bạn có thể ăn bằng cách cắt thành từng lát hoặc chỉ đơn giản là cắn cả quả. Trong trường hợp này, hạt của quả nên được nhổ ra, chúng có vị đắng khó chịu và đặc biệt không có lợi.
Thông thường, quất được dùng một mình như một loại trái cây tráng miệng giải khát. Nhưng cũng có thể thêm các miếng trái cây vào pho mát và sữa chua, ngũ cốc và muesli, bánh nướng và các món tráng miệng bằng trái cây. Quất sẽ thích hợp trong món salad trái cây, nó được kết hợp với thịt và cá, cũng như nước sốt và đồ ngọt tự làm được chế biến dựa trên nó.
Ăn quất có được không?
Hàm lượng calo của một loại trái cây nhiệt đới rất thấp, vì vậy các đặc tính có lợi của quất được thể hiện rõ khi giảm cân. Khi được đưa vào chế độ ăn uống, trái cây giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, do đó, giảm cân nhanh hơn.
Tất nhiên, bạn cần tiêu thụ một lượng nhỏ quất trong chế độ ăn uống của mình để nhận được những lợi ích. Trong điều kiện của một chế độ ăn uống hạn chế, nó có thể có tác dụng kích thích mạnh đến dạ dày và ruột. Không nên ăn trái cây khi bụng đói - tốt hơn là nên ăn sau bữa ăn chính.
Bạn có thể ăn bao nhiêu mỗi ngày
Lợi ích và tác hại của quất đối với cơ thể được quyết định bởi liều lượng của loại quả nhiệt đới. Bạn có thể ăn các loại trái cây có múi nhỏ mỗi ngày, nhưng đối với người lớn, lượng ăn hàng ngày không nên quá 8-10 trái cây nhỏ. Trong trường hợp dùng quá liều trái cây, các axit hữu cơ trong thành phần của nó có thể gây hại cho dạ dày, ngoài ra, thừa vitamin C sẽ gây nguy hiểm cho cơ thể, nó có thể biểu hiện bằng các tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy và phát ban dị ứng.
Nên cho trẻ ăn quất không sớm hơn 3 tuổi và với điều kiện không để trẻ bị dị ứng với các loại quả có múi. Bạn chỉ cần bắt đầu với một nửa trái cây nhiệt đới mỗi ngày, dần dần số lượng quất có thể được tăng lên và đến 5 tuổi đưa tỷ lệ hàng ngày lên 4 quả mỗi ngày. Cần bổ sung quất vào chế độ ăn uống không quá ba lần một tuần - sau đó nó sẽ có lợi.
Hạn chế và chống chỉ định
Vì tất cả những lợi ích cao của nó, một loại trái cây kỳ lạ có thể gây hại cho cơ thể khi mắc một số bệnh. Chống chỉ định cho quất là:
- dị ứng với trái cây họ cam quýt - ăn trái cây có thể dẫn đến sưng tấy và phát ban, buồn nôn, tiêu chảy và đau đầu;
- loét dạ dày và viêm tụy - với đợt cấp của các bệnh này, quất sẽ có tác dụng kích thích mạnh lên màng nhầy, do đó, nó phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống cho đến khi bệnh thuyên giảm;
- viêm dạ dày với nồng độ axit cao - trái cây họ cam quýt có thể dẫn đến chứng ợ nóng, và trong trường hợp xấu nhất, nó sẽ làm trầm trọng thêm bệnh hoặc gây loét;
- viêm bàng quang, vì việc sử dụng quất ảnh hưởng mạnh đến mức độ axit của nước tiểu, tốt hơn là không sử dụng trái cây nhiệt đới sẽ bị viêm đường tiết niệu;
- - Trẻ sơ sinh thường bị dị ứng với trái cây họ cam quýt, do đó, nên đưa quả quất vào chế độ ăn của bà mẹ không sớm hơn sáu tháng sau khi sinh con.
Cần thận trọng khi ăn quả quất trong trường hợp đái tháo đường - quả quất có thể có lợi, nhưng chỉ với điều kiện hạn chế sử dụng.
Phần kết luận
Quất là một loại trái cây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và hương vị thanh mát rất dễ chịu. Khi sử dụng, nên tuân thủ liều lượng nhỏ để không gây hại cho dạ dày và đường ruột. Nhưng nếu bạn tiếp cận cách sử dụng quả quất đúng cách thì quả quất chỉ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của bạn.
