Nội dung
Đào là một loại cây được biết đến, hơn hết là cho quả thơm ngon: chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để chế biến nhiều món ăn ngon. Nền văn hóa này được đặc trưng bởi sự chăm sóc khiêm tốn, nhưng không chịu được nhiệt độ thấp. Về đặc điểm của quả đào, ảnh chụp cây và các giống đào, điều kiện trồng trọt, cũng như lời khuyên về cách thu hái và sử dụng quả chưa chín - được mô tả chi tiết trong bài viết.
Quả đào trông như thế nào
Trung Quốc được coi là nơi sinh của loài cây này. Là cây lâu năm thuộc chi Mận, họ Hồng. Ở ngoại thành chủ yếu trồng các giống đào vườn, có nguồn gốc là đào thường (Persica vulgaris).
Thật là một cây đào
Đào là loại cây ăn quả rụng lá, mọc thẳng, có tán rậm rạp, đường kính khoảng 6 m, chiều cao của cây phụ thuộc trực tiếp vào giống. Theo quy luật, nó là 3-4 m, một số mẫu vật có thể phát triển lên đến 9 m.
Loại cây này thuộc chi Hạnh nhân, và có thể thấy trong ảnh, cây đào thực sự rất giống với cây hạnh nhân.
Thân cây được bao phủ bởi lớp vỏ có vảy màu nâu đỏ. Cành già dày, khỏe, sờ vào thô ráp, cành non nhẵn và mỏng. Rễ ăn sát mặt đất, ở độ sâu khoảng 30-50 cm, lá màu xanh tươi, hình mác, có răng nhỏ. Không có lông tơ trên phiến lá.
Quả có thể có nhiều hình dạng: tròn, thuôn dài, dẹt hoặc hình trứng. Một mặt được chia bởi một rãnh. Vỏ mỏng, từ trắng xanh đến vàng đậm, có sắc cam đỏ. Cùi có màu trắng và đỏ, mọng nước, có mùi thơm rõ rệt, vị chua ngọt. Bên trong có một hạt màu nâu, gân guốc, dày đặc.
Đường kính quả - 6 - 12 cm, trọng lượng tùy theo giống dao động từ 60 - 200 g.
Theo đặc điểm sinh học, người ta phân biệt hai loại quả:
- quả đào, có đặc điểm là vỏ mềm;
- quả xuân đào, vỏ của nó, giống như quả mận, để trần.
Đào phát triển như thế nào
Đào được coi là một nét văn hóa phương nam. Cây ưa sáng và tuyệt đối không chịu rét. Khi nhiệt độ xuống -17 oC, một phần của cành và rễ bị đóng băng và chết. Những đợt sương giá nghiêm trọng có thể làm cây chết hoàn toàn.
Bạn có thể trồng một loại cây ở bất kỳ loại đất nào, nhưng nó không chịu được mặn và úng nước tốt. Khi không có đủ không khí, hệ thống rễ bắt đầu chết.
Một khu vực trên cao, đủ ánh sáng ở phía nam, nơi cũng cần được bảo vệ khỏi gió, là nơi lý tưởng để hạ cánh.
Bạn không nên trồng cây quá gần các loại cây khác và nhà cao tầng vì chúng sẽ cản nắng. Khoảng cách tối ưu ít nhất là 3 m.
Làm thế nào mà đào nở
Hoa đào có hình thù hoạt bát, hình ly. Đường kính không vượt quá 5 mm; chủ yếu là đơn lẻ, nhưng đôi khi bạn có thể tìm thấy cặp đôi; gồm 5 cánh hoa.
Hình ảnh hoa đào nở như thế nào.
Hoa có màu hồng, đỏ và trắng, không cuống hoặc thu thành bó nhỏ, nở trước lá. Có những loại trang trí với hoa sọc và hoa kép.
Thời gian ra hoa của đào là 2 tuần, tuy nhiên trong điều kiện nắng nóng gay gắt thời gian này giảm xuống còn 2 - 3 ngày.
Năng suất đào
Đào được đặc trưng bởi sản lượng cao. Tùy thuộc vào giống, từ 30 đến 60 kg quả được thu hoạch từ một cây trong điều kiện phát triển tối ưu.
Đa dạng | Năng suất (kg) |
Yêu quý | 50 — 60 |
Đại sứ hòa bình | 30 — 40 |
Quà tặng từ Kiev | 30 — 50 |
Slavutich | 30 — 50 |
Redhaven | 30 — 40 |
Nectarine Kievsky | 20 — 30 |
Hào phóng 53 triệu | 30 — 50 |
Oksamytovy | 30 — 50 |
Thảo nguyên rừng | 30 — 50 |
Donetsk vàng | 50 — 60 |
Đào bao nhiêu năm thì đơm hoa kết trái
Đào non bắt đầu kết trái vào năm thứ 2 - 3 sau khi trồng. Thời gian đậu quả phụ thuộc vào thổ nhưỡng, cách chăm sóc và khí hậu. Trong điều kiện thuận lợi, vụ thu hoạch đã được hình thành tích cực từ 20 năm nay. Sau đó, như một quy luật, cây bắt đầu già đi, nhưng có những trường hợp sự xuất hiện của quả không kết thúc ngay cả khi đã ba mươi tuổi.
Đào mọc ở đâu ở Nga
Cây đào được tích cực trồng ở miền nam ở những vùng có mùa đông ấm áp: ở Lãnh thổ Krasnodar, Dagestan, Crimea và Caucasus.
Đối với việc canh tác văn hóa này, những vùng này thích hợp, trong đó từ tháng 6 đến tháng 9 nhiệt độ không khí không xuống dưới +24 oC. Và trong giai đoạn mùa đông - dưới -10 oC. Ở nhiệt độ -25 oC cây chết.
Tuy nhiên, những người làm vườn cũng trồng đào ở vùng Matxcova. Trong trường hợp này, đầu mùa xuân là thời điểm tối ưu để trồng. Cắt tỉa cây theo hình dạng cây bụi sẽ cho năng suất cao hơn.
Những cây đào mọc ở miền trung nước Nga phải được che phủ cho mùa đông bằng bọt hoặc cấu trúc không khí polystyrene mở rộng.
Để trồng đào ở vùng Matxcova, Matxcova và miền Trung nước Nga, các giống đào có độ cứng mùa đông cao phù hợp:
- Kiev sớm;
- Má đỏ;
- Hồng y giáo chủ;
- Làm lại;
- Collins;
- Điện Kremlin.
Đào ngon nhất là gì
Khi chọn một giống để trồng, điều quan trọng là phải xây dựng hương vị mong muốn. Dưới đây là 5 loại ngon nhất, theo đánh giá của những người làm vườn chuyên nghiệp.
Collins
Là giống chín sớm, quả to màu vàng đỏ. Trọng lượng trung bình đạt 150 g, thịt có vị ngọt, hơi chua.
Collins nổi tiếng về sản lượng của nó. Vì vậy, để cành không bị gãy dưới sức nặng của quả lớn, điều quan trọng là phải loại bỏ quả chín kịp thời.
Nền văn hóa bình tĩnh chịu được sương giá, miễn nhiễm với bệnh phấn trắng và nấm mốc. Cần cho ăn thường xuyên, tưới nhiều nước và cắt tỉa ngọn.
Kiev sớm
Một giống ban đầu, thường được trồng bởi cư dân mùa hè ở Crimea và các vùng khác có khí hậu ấm áp vào mùa xuân. Cho quả rất ngon ngọt màu vàng hồng nặng 80 - 100 g.
Cây cho năng suất cao, có khả năng chống bệnh sương mai và bệnh phấn trắng. Chúng không chịu được độ ẩm hoặc khô quá mức của đất.
Redhaven
Redhaven là một giống chín sớm khác thích nghi với điều kiện khí hậu thay đổi. Hoàn hảo cho cả chăn nuôi tư nhân và công nghiệp.
Quả to, nặng 150 - 170 g, màu gần vàng cam, trên vỏ có vết đỏ. Cùi có màu vàng, hương vị tinh tế, có mùi rõ rệt.
Giống có khả năng chống chịu với sương giá và xoăn lá, nhưng nếu chăm sóc không đúng cách thì rất dễ bị nấm tấn công. Để tránh những vấn đề như vậy, điều quan trọng là phải thực hiện cho ăn và phòng bệnh đúng giờ.
Hồng y
Quả đào tiên có kích thước trung bình, nặng 100 - 150 g, hai bên hơi dẹt. Da có màu vàng với vết đỏ do carmine. Cùi thơm.Các loại trái cây có mùi vị cao và đạt 5 điểm trong thang điểm nếm chính.
Giống này không chịu được sương giá tốt và cần được chăm sóc đặc biệt. Nó có khả năng chống lại bệnh phấn trắng.
Điện Kremlin
Là giống phổ biến thích nghi tốt với mọi điều kiện. Bản thân quả có màu vàng cam với các đốm đỏ hồng, nặng tới 200 g, có vị ngọt đặc trưng, hương thơm tinh tế.
Đào Kremlin miễn nhiễm với hầu hết các loại bệnh, có đặc điểm là có độ cứng cao trong mùa đông, điều này cho phép chúng được trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ. Cây không thích đất bị úng nên cần kiểm soát nước tưới cẩn thận. Hạ cánh ở các khu vực trên cao được khuyến khích.
Khi nào mùa đào bắt đầu ở Nga
Mùa chín của các loại đào sớm ở Crimea bắt đầu vào giữa tháng Sáu. Ở ngõ giữa, mùa đào bắt đầu từ tháng 8 hoặc tháng 9.
Đào chưa chín có thể loại bỏ được không
Quả có thể được loại bỏ khỏi cành và chưa chín, ở dạng này chúng cứng cáp hơn. Điều này đặc biệt đúng nếu trong tương lai chúng cần được vận chuyển: trái cây chín mềm có thể bị hỏng trong quá trình vận chuyển. Nếu hư hỏng, sản phẩm sẽ xuống cấp trong 2 - 3 ngày.
Nếu dự định vận chuyển trong điều kiện tủ lạnh, thì nên lấy quả ra không quá 5 ngày trước khi quả chín hoàn toàn.
Nhược điểm của việc thu hoạch sớm là vỏ quả bị nhăn.
Cách làm đào chín tại nhà
Trái cây chưa chín có thể dễ dàng tự làm chín tại nhà. Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó:
- Đào chưa chín nên bày ra đĩa hoặc khay phẳng và để từ 3 đến 5 ngày ở nhiệt độ phòng.
- Cho chúng vào túi giấy cùng với táo hoặc chuối. Để chín ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Kiểm tra và gia hạn thời gian nếu cần thiết.
- Để hoa quả ngon ngọt hơn, bạn cần bọc quả đào trong một chiếc khăn ăn bằng vải lanh. Quá trình chín theo cách này sẽ mất vài ngày.
Những gì có thể được làm từ đào chưa chín
Quả chưa chín có thể dùng ngay. Mứt đào rất ngon được họ chuẩn bị cho mùa đông. Chúng cũng được sử dụng để làm báo cáo và mứt.
Đào chưa chín cũng được sử dụng để chuẩn bị các khóa học thứ hai. Cùng với họ, bạn có thể nướng gà, vịt, heo, làm bánh pizza, súp cá hoặc cơm thập cẩm. Trong nướng bánh, chúng được sử dụng làm nhân cho các món tráng miệng và bánh nướng khác nhau.
Cách bảo quản đào
Chỉ những quả chắc, không bị hư hỏng mới có thể bảo quản được lâu. Nhiệt độ lý tưởng - 0 oC. Nó tương ứng với nhiệt độ trong tủ lạnh ở ngăn rau. Một hầm hoặc tầng hầm cũng sẽ hoạt động. Trong điều kiện như vậy, đào có thể bảo quản được cả tháng.
Nhiệt độ càng cao, thời gian trái cây tươi càng ít. Trái cây có thể được giữ ở nhiệt độ phòng đến 5 ngày.
Phần kết luận
Một cái cây tuyệt vời là một quả đào, một bức ảnh về sự ra hoa và kết trái của nó chỉ xác nhận điều này một lần nữa. Ít có loại cây nào có thể sánh được với nó về vẻ đẹp và hương vị của trái cây. Không phải vô cớ mà từ xa xưa, so sánh với quả đào được coi là lời khen ngợi cao nhất dành cho các cô gái.
