Nội dung
Các giống lựu có hình dạng, mùi vị, màu sắc khác nhau. Quả gồm các hạt với một lỗ nhỏ bên trong. Chúng có thể ngọt và chua. Tất cả phụ thuộc vào loại cây bụi, cũng như nơi sinh trưởng.
Lựu là một loại cây ăn quả cao đến 6 m, có giống ở dạng bụi. Chúng có đặc điểm là các chồi mỏng, đều, có màu vàng nâu. Tán lá tròn hoặc thuôn dài. Chiều dài phiến lá 3-8 cm, rộng 3 cm, lá giữ trên cuống lá ngắn, thu hái thành chùm. Thân cây không đều, vỏ cây có nhiều gai nhỏ.
Nó nở hoa xum xuê và lâu tàn, từ tháng Năm đến tháng Tám. Cụm hoa hình nón, màu đỏ tươi. Kích thước đường kính 3 cm Nhân giống bằng cách giâm cành, chiết cành và hạt. Trong tự nhiên, lựu mọc ở Caucasus, Trung và Tiểu Á.
Lựu được đánh giá cao như một loại cây cảnh và cũng được sử dụng để tạo hàng rào hoặc cây cảnh. Mục đích ra quả của cây lựu là khác nhau. Chúng được trồng với mục đích tiêu thụ tươi, chế biến kỹ thuật và lấy nước trái cây.
Có bao nhiêu loại lựu
Hơn 500 giống được trồng trọt đã được biết đến. Nhờ những nỗ lực của các nhà chăn nuôi, số lượng chúng ngày càng nhiều. Nhiệm vụ chính là tạo ra một loại cây có khả năng chống lại bệnh tật và sự thay đổi thời tiết.
Trong Vườn Bách thảo Nikitsky, nằm ở Crimea, gần thành phố Yalta, có một số thứ để xem. Có 340 loại lựu ở đó. Trong số đó có các loại chọn lọc trong nước, cũng như các nền văn hóa có nguồn gốc nước ngoài không phát triển ở vùng khí hậu ôn đới.
Thậm chí còn có nhiều loại lựu hơn ở Turkmenistan, hay nói đúng hơn là trong khu bảo tồn Kara-Kala. Đây là bộ sưu tập lớn nhất trên thế giới. Tổng cộng, có 800 loài và dạng lựu trên lãnh thổ.
Các loại lựu là gì
Chỉ có hai loại lựu trong họ lựu - lựu thường và lựu Socotransky. Kết quả của quá trình lai tạo, nhiều giống và loài đã xuất hiện. Chúng có màu sắc trái cây, thành phần và tác dụng khác nhau đối với cơ thể.
Giống lựu thông thường
Là loại cây lâu năm có nguồn gốc từ khí hậu cận nhiệt đới. Tuổi thọ là 50 năm. Năng suất từ một cây là 60 kg. Cây phát triển đến độ cao 5-6 m, cành mảnh, nhiều gai. Các lá màu xanh lục, bóng. Quả có kích thước giống quả cam. Màu da từ cam đến đỏ nâu. Mùa sinh trưởng kéo dài 6 - 8 tháng. Quá trình hình thành và chín của quả diễn ra trong vòng 120-150 ngày.
Bột giấy và ngũ cốc chứa axit malic, xitric, axit oxalic, vitamin C, đường và khoáng chất. Vỏ có chứa tannin, vitamin, steroid, carbohydrate.
Cây mọc hoang phổ biến ở Transcaucasus, Tajikistan và Uzbekistan.
Giống lựu Sokotransky
Một người gốc ở đảo Socotra. Nó khá hiếm trong tự nhiên. Cây thường xanh cao 2,5-4,5 m, dạng lá thuôn, tròn. Không giống như lựu thông thường, nó có những chùm hoa màu hồng, cấu trúc khác của bầu nhụy, quả nhỏ hơn, hàm lượng đường thấp. Thích đất đá vôi. Xảy ra trên cao nguyên đá, độ cao 250-300 m so với mực nước biển. Không được tu luyện.
Phù hợp với giống, quả lựu được phân biệt bởi vẻ ngoài của chúng. Màu da đỏ tươi, đỏ tía, vàng cát, cam. Các hạt khác nhau về màu sắc. Các giống lựu được đặc trưng bởi độ đậm của màu đỏ hoặc không có màu đỏ. Có cùi màu trắng, hồng nhạt, vàng, màu mâm xôi hoặc gần như đen. Những loại lựu sáng có vị ngọt hơn những loại lựu sẫm màu.
Garnet vàng
Quả này trông giống như quả chưa chín. Màu sắc bất thường thu hút rất nhiều sự chú ý. Vị ngọt thanh, có thể nói là không có chút chua nào. Hạt có màu hồng nhạt. Da mỏng.
Gia vị cho các món thịt, cá được chế biến từ hạt lựu vàng. Nước ép màu vàng thích hợp để làm siro, nước sốt, đồ uống ngọt.
Trái cây có thể được đông lạnh. Để thực hiện, người ta cho quả lựu vào túi ni lông và cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu.
Các loại lựu phổ biến
Tất cả các loại và giống lựu đã biết được chia thành hai nhóm. Các quả thuộc nhóm thứ nhất có xương cứng và đặc. Chúng phát triển ở vùng có khí hậu ấm áp. Cây ăn quả không phụ thuộc vào đất và điều kiện ngoại cảnh. Nhóm thứ hai là thực vật có xương mềm. Những nền văn hóa này rất hay thay đổi và dễ tiếp thu. Chúng phát triển trong một khu vực nhất định. Chúng khô lại nếu đất, độ ẩm, nhiệt độ không khí không thích hợp.
Người làm vườn thích các giống chín từ trung bình đến chín sớm. Lựu sớm thực tế không cần nơi trú ẩn trong mùa đông, chúng nhanh chóng bén rễ và phát triển. Những cây này ra quả sau 3 năm kể từ khi trồng, đến 7 năm thì năng suất đạt 10 kg.
Mangulati ngọt ngào
Loại quả này có nguồn gốc từ Israel. Quả có kích thước vừa phải. Trọng lượng 180-210 g, trong điều kiện thuận lợi cây sẽ vươn cao đến 5m, cùi có vị ngọt dễ chịu, vị chua là ưu điểm hơn là nhược điểm. Ở Israel, cây lựu tượng trưng cho tình yêu. Dầu được làm từ hạt của nó. Chất được sử dụng tích cực trong lĩnh vực mỹ phẩm.
Akdona
Nền văn hóa được phát triển ở Uzbekistan và Trung Á. Cao nhưng nhỏ gọn. Hình dạng dẹt tròn. Khối lượng của quả lựu là 250-600 g. Da mịn, sáng bóng, màu be với má hồng quả mâm xôi. Hạt thuôn dài, màu hồng. Đài hoa hình nón có răng cong. Nước ép lựu chuyển sang màu hồng nhạt, vị ngọt. Hàm lượng đường của nó là 15%, axit - 0,6%. Quả chín vào tháng Mười. Thời hạn sử dụng là 60 ngày. Năng suất mỗi bụi trung bình 20-25 kg.
Achik-anor
Nhiều loại ngọc hồng lựu màu đỏ. Nó được các nhà khoa học từ Uzbekistan thu được bằng cách chọn lọc. Trọng lượng quả trung bình 450 g, chiều cao cây 4,5 m, cây bụi nhiều nhánh, tươi tốt. Cùi có vị ngọt quá mức, nhưng do độ chua vốn có nên vị không có đường. Một đặc điểm nổi bật là vỏ có màu xanh đậm của carmine. Da dày đặc. Trong quả chín, bên trong có màu carmine.
Đứa bé
Tên thứ hai là "quả táo Carthaginian". Sự xuất hiện của giống đã được ghi nhận ở các nước Địa Trung Hải và Châu Á. Do kích thước nhỏ, giống này thích hợp để trồng tại nhà. Lá hình thuôn dài, mọc thành từng nhóm. Các tấm tấm là bóng. Cành cây được bao phủ bởi những chiếc gai nhỏ. Quả có màu cam hoặc đỏ. Liên quan nhiều hơn đến các giống trang trí. Không mọc cao quá 50 cm Cây thân bụi, trồng trong chậu, nở hoa đẹp và lâu tàn. Tuy nhiên, để cây không bị mất đi vẻ hấp dẫn, cây phải thường xuyên được cắt tỉa. Khi mùa thu đến, một phần của tán lá sẽ rụng - đây là một hiện tượng tự nhiên. Lựu cần nghỉ ngơi trong 1-2 tháng. Những chiếc lá mới sẽ xuất hiện vào mùa xuân.
Carthage
Quê hương - Carthage. Cây bụi có chiều cao không quá 1 m. Do ra hoa lâu và nhiều nên cây được dùng làm vật trang trí. Thích hợp trồng trong nhà. Tán lá thuôn dài màu xanh lục.Hoa màu vàng hoặc trắng. Quả nhỏ và không dùng cho người. Lựu thông thường có vị ngon hơn giống Carthage.
Nana
Quả lựu được đưa đến lục địa Châu Âu từ Tiểu Á, Iran. Tán lá nhỏ, thuôn dài. Chiều cao của cây bụi là 1 m, là bản sao thu nhỏ của cây bụi trong vườn. Hoa hình thuôn dài, đôi khi có cánh hoa thuôn dài tạo thành quả. Loại thứ hai của cụm hoa - cánh hoa ngắn, chúng không có bầu nhụy. Quả thuôn dài. Giống Nana có vị ngọt và chua. Bụi có khả năng rụng hoàn toàn tán lá. Tất cả phụ thuộc vào các điều kiện phát triển. Cây ưa ấm, cần tưới nước hàng ngày.
Bedana
Một trong những quả lựu Ấn Độ ngon nhất. Khu vực trồng trọt trải dài từ lãnh thổ của Iran và lên đến Bắc Ấn Độ, chiếm lấy dãy Himalaya. Cây bụi thường xanh lớn và quả nhỏ. Nó thích trồng lựu ở những vùng có mùa hè khô, nóng và mùa đông mát mẻ.
Cossack được cải thiện
Cây lựu cỡ trung bình. Quả có dạng hình tròn. Bề mặt màu kem với các sọc xanh lá cây xung quanh toàn bộ chu vi. Màu da carmine là phổ biến. Vỏ mỏng, bên trong vàng. Hạt màu đỏ hồng, to. Vị ngọt.
Guleisha màu hồng
Một giống lai do các nhà lai tạo của Azerbaijan thu được. Cây mọc thành bụi có chiều cao lên đến 3 m. Cành cây phủ đầy gai. Sự đa dạng của lựu này tạo thành những quả có kích thước khác nhau. Quả thuôn dài và tròn. Khối lượng trung bình 250 g, quả chín tối đa 600 g, hạn sử dụng quả chín không quá 4 tháng. Cây trồng không được nhập khẩu. Lựu được bán ở các chợ trái cây của Azerbaijan.
Các giống lựu chống sương giá
Lựu là một loại cây ưa nhiệt, phát triển mạnh ở vùng nhiệt đới. Trong khi đó, nó có khả năng chống chọi với thời tiết lạnh giá và có thể chịu được sương giá ngắn hạn xuống tới -15 ° C. Tuy nhiên, ngay cả những giống cây chịu được sương giá cũng không thể sống sót qua mùa đông lạnh giá kéo dài. Nhiệt độ - 17 ° С là rất quan trọng đối với quá trình nuôi cấy. Do nhiệt độ giảm, các chồi mà quả được hình thành chủ yếu bị ảnh hưởng. Toàn bộ phần trên không bị đóng băng đến cổ rễ. Nếu nhiệt độ xuống thấp hơn nữa thì rễ cây sẽ chết.
Lựu tự kỷ niệm tốt khi nhiệt độ vào mùa đông cao hơn - 15 ° C. Tất nhiên, cây có thể sống ở vùng lạnh, nhưng không phải lúc nào chúng cũng nở hoa. Khả năng chống sương giá trung bình ngụ ý rằng thực vật có nơi trú ẩn trong mùa đông. Quá trình cách nhiệt rất đơn giản, nhưng cần thiết. Nếu không, cây cối sẽ chết.
Ak Dona Crimean
Có thể dễ dàng nhận ra giống cây này qua hình dạng của quả và độ bóng của vỏ. Da có màu đỏ vàng, có thể nhìn thấy các đốm đỏ. Quả bị dẹt mạnh ở các cực, điều này rõ ràng khác với các giống khác. Kích thước lớn. Mặt trong của giống này có màu vàng tươi. Màu của hạt hồng sẫm. Vị chua hiện diện trong vị thuốc. Tán lá màu xanh đậm, dài 5-7 cm, cổ ngắn và dày. Cây ngắn nhưng tán rộng. Ak Dona Crimean trong thoi gian toi phai lam viec khong giao cho nguoi choi vườn. Mọc ở phần thảo nguyên của Crimea, Trung Á. Giống được coi là trung bình sớm. Cuối tháng 10 thì thu hoạch.
Gyulusha đỏ
Kích thước của bụi cây là 3 m chiều cao. Khối lượng một quả là 300-400 g, hạt được bao phủ bởi một lớp màng mỏng màu hồng. Vị chua ngọt. Giống được trồng ở Turkmenistan, Georgia. Nó chín, như một quy luật, vào tháng Mười. Quả có thể bảo quản được 3-4 tháng. Được sử dụng để lấy nước ép lựu. Galyusha đỏ phát triển và kết trái ở vùng khí hậu ôn đới, có thể trú ẩn cho mùa đông.
Galyusha màu hồng
Giống lựu màu hồng xuất hiện ở Azerbaijan. Trọng lượng trung bình của quả là 200-250 g, được phân biệt bằng hình dạng tròn hơn. Loại lựu này được sử dụng để lấy nước ép. Hiệu suất của sản phẩm lỏng là 54%. Thích hợp để làm nước sốt. Các hạt có màu hồng và kích thước trung bình.Galyusha được biết đến với hương vị thú vị của nó.
Nikitsky sớm
Giống lựu này được lai tạo tại Vườn Bách thảo Nikitsky, do đó có tên như vậy. Một loài năng suất cao cần có nơi trú ẩn cho mùa đông. Nikitsky sớm được trồng thành công ở các vùng miền trung của Ukraine. Cây bụi có kích thước trung bình. Chiều cao 2 m. Nó nở hoa nhiều trong suốt mùa hè. Cụm hoa là hoa đực và cái. Các quả lớn. Giống Nikitsky ban đầu có hình dáng bên ngoài giống với lựu Thường.
Các loại lựu ngọt ngào nhất
Đặc điểm mùi vị được xác định bởi phần trăm đường và axit. Các giống lựu có thể được chia thành ba nhóm: ngọt, ngọt và chua và chua. Hàm lượng đường tối thiểu trong quả ngọt là 13%, trong quả chua - 8%.
Đặc điểm mùi vị của lựu chịu ảnh hưởng của đặc điểm khí hậu vùng trồng, giống, giai đoạn chín của quả. Cây lựu ưa nhiều ánh sáng và ấm áp. Giống lựu ngọt được xuất khẩu từ Tajikistan, Azerbaijan và các nước Trung Á. Một vùng lý tưởng để trồng trái cây là vùng lân cận của Dãy núi Talysh.
Để quả có vị ngọt, quả phải chín hoàn toàn. Các tiêu chí chính để chọn quả chín:
- vỏ từ màu đỏ sang màu hạt dẻ;
- không có đốm, vết lõm, khuyết tật bên ngoài trên bề mặt;
- một quả lớn không được nặng dưới 130 g;
- da khô và hơi cứng;
- không mùi.
Sau đây là ba loại lựu ngọt ngào nhất kèm theo ảnh.
Dholka
Môi trường phát triển tự nhiên là lãnh thổ của Ấn Độ. Quả có màu hồng nhạt. Các hạt có cùng bóng râm hoặc màu trắng. Trọng lượng quả 180-200 g, nuôi thuộc loài cỡ trung bình. Chiều cao của bụi là 2 m, quả rất ngọt.
Ahmar
Giống lựu xuất xứ Iran. Về lượng đường, rất khó để tìm thấy một loại đường bằng nó. Cây bụi cao tới 4 m, cụm hoa màu đỏ cam, kích thước trung bình. Các chồi xuất hiện vào tháng 5 và thời kỳ ra hoa kéo dài suốt mùa hè. Bề mặt của quả có màu hồng với một chút màu xanh lá cây khác biệt. Các hạt có màu hồng. Chúng có thể được ăn.
Nar-Shirin
Một loại trái cây khác có nguồn gốc từ Iran. Nó giống với giống trước đó về hình dạng, màu sắc và hương vị. Vỏ có màu be với các đốm màu xanh lục nhạt. Mặt trong màu hồng. Hầu hết tất cả các loại ngũ cốc đều có hình dạng hoàn hảo. Màu sắc từ hồng nhạt đến đỏ thẫm hoặc đỏ. Nar-Shirin được trồng ở miền trung của đất nước. Những người làm vườn trồng các giống Ahmar và Nar-Shirin chủ yếu cung cấp cho thị trường nội địa.
Phần kết luận
Các giống lựu, bất kể mục đích nào, đều cần được quan tâm và chăm sóc. Đặc biệt là ở những vùng có khí hậu lạnh. Quả ngọt thu được ở các nước phía nam, ấm áp. Kết quả mong muốn bị ảnh hưởng bởi đất, tuân thủ các quy tắc trồng trọt. Nếu muốn, ở các vùng miền Trung nước Nga, bạn có thể trồng cây lựu nhưng trong nhà kính.
