Mứt cam nho đỏ

Những bụi nho đỏ là một trang trí thực sự cho một ngôi nhà nhỏ mùa hè. Vào đầu mùa hè, chúng được bao phủ bởi những tán lá xanh tươi, và vào cuối mùa, chúng rải rác với những quả mọng đỏ tươi. Như các bạn đã biết trồng nho đỏ dễ hơn nhiều so với trồng nho đen, vì giống nho này không bị thất thường nên ít khi bị bệnh và ra rễ tốt sau khi trồng. Thông thường, các giống quả đỏ được trồng không nhằm mục đích ăn tươi (vì quả mọng khá chua), mà để chế biến các loại thạch, mứt, mứt cam, nước sốt và tương cà. Một trong những loại nho đỏ ngon nhất là Marmaladnitsa, cái tên của nó đã nói lên hàm lượng cao của pectin trong quả mọng - một chất tạo gel. Nho đỏ thích hợp cho cả vườn tư nhân và quy mô công nghiệp - các đặc tính của giống cho phép điều đó.

Hình ảnh và mô tả về giống nho Marmalade được sưu tầm trong bài viết này. Giống cây này có những ưu điểm gì và nhược điểm của nó cũng được mô tả dưới đây. Những người làm vườn lần đầu tiên quyết định trồng nho đỏ sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích về cách trồng và chăm sóc loại cây này.

Đặc điểm của giống quả đỏ

Giống nho Marmelandnitsa được lai tạo vào đầu những năm 90 của thế kỷ trước, từ năm 1996 nó đã có tên trong Sổ đăng ký cây trồng nông nghiệp của Nhà nước. Tác giả của loài này là L.V. Bayanova, người đã lai các giống Rote Spetlese và Maarsis Promenent. Mục tiêu của nhà lai tạo là tạo ra quả nho đỏ với hàm lượng pectin cao nhất có thể.

Sự đa dạng kết quả đáp ứng tất cả các mong đợi. Ngoài ra, Marmalade nho đỏ có thể ăn tươi, tuy nhiên, những người thích ngọt sẽ không thích nó - quả mọng quá chua. Nhưng trong nước sốt và tương cà, sự đa dạng này rất tuyệt vời: nó tạo thêm vị ngon tinh tế và vị chua rất dễ chịu cho các món ăn. Vâng, và tất nhiên, nó là một chất làm đặc đáng tin cậy và rất mạnh.

Mô tả về giống nho đỏ Marmaladnitsa như sau:

• nuôi cấy với ngày chín muộn - trong tất cả các giống, Marmaladnitsa chín cuối cùng (ở hầu hết các vùng, quả chín hoàn toàn vào nửa cuối tháng 8);
• nho tự sinh sản, nhưng năng suất của quả có thể tăng thêm 50% nếu một giống khác được trồng gần đó có cùng thời gian ra hoa;
• những bụi cây không cao lắm - lên đến 150 cm;
• tập tính dày đặc, chồi bán lan, số lượng ít (khoảng 7-9 chiếc mỗi bụi), mạnh mẽ;
• đậu quả trên chồi 3-5 năm tuổi (phù hợp với điều này, các bụi nho được cắt tỉa);
• chồi non của quả nho hơi dậy thì, có màu xanh đậm, dễ gãy;
• chồi lớn, có hình nhọn, nằm nghiêng so với chồi;
• có một số bàn chải trong các nút - từ ba đến năm;
• chiều dài của bàn chải có thể khác nhau, vì nó phụ thuộc nhiều vào chất lượng cắt tỉa của bụi nho (trung bình là 8-10 cm);
• lá Marmalade trung bình, năm thùy, nhăn nheo, màu xanh đậm, phía dưới có lông tơ;
• mép phiến lá nổi lên, lượn sóng, mép khía răng cưa;
• hình dạng của quả nho tròn dẹt;
• một tính năng đặc trưng của Marmalade là màu đỏ cam của trái cây, sự hiện diện của các đường gân trắng rõ rệt;
• kích thước của quả lớn - quả có thể nặng từ 0,6 - 1,9 gam;
• tách quả khô ráo, quả không bị nát, không bị nát khi hái;
• Quả sứa có vị chua, vị thanh mát (theo người thưởng thức, quả sứa đỏ này chua hơn nhiều so với các loại quả phổ biến khác);
• người nếm thử đánh giá quả nho đỏ ở 4 điểm (trong số năm điểm có thể);
• hàm lượng đường trong quả Marmalade - 7%, axit - 2,2%;
• năng suất của giống cao - khoảng 13 tấn mỗi ha hoặc 1,5-2 kg từ mỗi bụi (trong điều kiện canh tác riêng);
• Cây nho đỏ có khả năng chống sương giá đáng kinh ngạc: vào đầu mùa đông, cây cam có thể chịu nhiệt độ xuống -35 độ mà không làm hỏng vỏ và rễ, vào giữa mùa đông, cây cam có thể chịu được sương giá xuống -45 độ, cây cam nhanh chóng phục hồi sau khi tan băng và vẫn có khả năng chống sương giá lên đến -33 độ;
• khả năng chịu hạn ở cây nho đỏ là trung bình, cây bụi cũng chịu nhiệt thử nghiệm bình thường;
• Thạch trái cây có khả năng chống lại ve thận, đối với các loại sâu bệnh cho giống, chỉ có rệp là nguy hiểm;
• có khả năng miễn dịch cao đối với bệnh thán thư, bệnh đốm nâu, bệnh phấn trắng;
• quả mọng chịu được vận chuyển và bảo quản tốt.

Currant Marmalade có chất lượng rất đáng giá - độ cứng mùa đông tuyệt vời. Chính thực tế này đã trở thành lý do cho sự phổ biến của giống nho này đối với các nhà lai tạo: các nhà khoa học thường sử dụng gen kháng sương giá của Marmalade để sản xuất các giống mới và giống nho lai.

Ưu điểm và nhược điểm

Đánh giá của những người làm vườn về giống nho Marmaladnitsa là mơ hồ nhất: văn hóa này được đánh giá cao về năng suất và độ bền của nó, nhưng nhiều người không thích vị quá chua của trái cây của nó. Trong trường hợp này, bạn có thể khuyên người dân mùa hè quyết định mục đích của cây nho đỏ trước khi mua cây giống. Nếu bạn cần sự đa dạng để ăn các loại quả mọng tươi, bạn có thể tìm loại quả phúc bồn tử ngọt hơn. Khi một cư dân mùa hè cần một loại quả mọng để chế biến, anh ta không thể tìm thấy loại tốt hơn Marmalade.

Marmaladnitsa có rất nhiều ưu điểm, và chúng khá quan trọng:

• quả mọng lớn và rất đẹp;
• tính thị trường cao của vụ mùa (quả chín muộn đặc biệt được đánh giá cao - vào mùa thu, Marmaladnitsa không có đối thủ cạnh tranh trên thị trường tươi sống);
• khả năng chống sương giá rất cao;
• năng suất tuyệt vời, ổn định như nhau ở quy mô canh tác công nghiệp và tư nhân;
• khả năng miễn dịch cao đối với bệnh tật và sâu bệnh;
• khả năng chịu nóng và hạn bình thường;
• sự phù hợp của trái cây đối với vận chuyển và bảo quản;
• thu hoạch dễ dàng, quả không bị dập nát.

Ngoài hàm lượng axit rất cao trong quả mọng, Marmalade còn có một số nhược điểm khác:

• xu hướng rụng trái nếu không được chăm sóc đầy đủ;
• sự cần thiết của độ ẩm đất thường xuyên;
• sự hình thành của sự phát triển phong phú trên các bụi cây;
• sự cần thiết của các loài thụ phấn để có sản lượng đầy đủ;
• độ chính xác đến thành phần của đất.

Cần nhớ rằng Marmalade nho được lai tạo đặc biệt để trồng trọt như một loại cây công nghiệp, chất lượng có giá trị nhất của giống là hàm lượng chất tạo gel trong quả cao.

Trồng cây bụi

Dễ dàng kiếm được quả lý chua đỏ trên trang web hơn nhiều so với quả nho đen. Marmalade có thể sinh sản bằng chồi lâu năm hoặc cành giâm xanh tốt với một phần của chồi hai năm (chỉ vào đầu mùa thu).

Đối với việc trồng cây bụi, bạn cần chọn một nơi thích hợp. Trên tất cả, Marmalade sẽ cảm thấy trong môi trường mở, bởi vì giống cây này sợ nóng (lá rụng, chồi khô và quả mọng được ướp). Nhưng cũng nên tránh bóng râm dày đặc, ở đó cây bụi sẽ bị nấm bệnh và sâu bệnh hại trái khó chịu.

Đất trên trang web phải tơi xốp và luôn giàu dinh dưỡng. Khoảng cách giữa các bụi cây trong vòng 1-2 mét. Thời gian trồng tối ưu là vào cuối mùa thu, khi sự chuyển động của nước ép trong chồi nho dừng lại. Ở làn giữa, cây Mận đỏ thường được trồng vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11. Ở miền nam, bạn có thể đợi đến giữa tháng 11.

Việc hạ cánh được thực hiện bằng công nghệ sau:

1. Một vài tuần trước khi trồng cây con, họ đào một cái hố có kích thước tiêu chuẩn - 50x50 cm.
2. Lớp đất màu mỡ khai thác từ hố có lẫn mùn, supe lân, tro gỗ.
3. Cây con Marmalade được đặt ở trung tâm của hố và rễ của nó được duỗi thẳng để đầu của chúng không bị cong lên.
4. Rải đất lên, đảm bảo rằng cổ rễ của cây con không sâu hơn 7-10 cm dưới đất.
5. Đất được vun nhẹ và tưới nhiều nước.
6. Khi kết thúc trồng, hố được phủ rơm rạ, than bùn hoặc mùn.
7. Phần trên của quả nho được cắt để 3-4 chồi còn lại trên cây con.

Quy tắc chăm sóc

Việc chăm sóc Marmalade đòi hỏi sự chuyên sâu và thành thạo - kích thước của bụi cây, chất lượng của quả và năng suất phụ thuộc trực tiếp vào điều này. nhưng các giai đoạn chăm sóc nền văn hóa này là phổ biến nhất:

1. 1. Tưới nước Quả lý chua đỏ chỉ cần thiết trong thời kỳ hạn hán hoặc nắng nóng gay gắt. Thời gian còn lại, lượng mưa tự nhiên sẽ đủ cho các cây bụi. Có thể cần tưới bổ sung trong khi trái đang đổ. Tốt hơn là nên tưới nước cho bụi cây vào buổi tối, mỗi cây đổ 20-30 lít.
   2. Để giữ độ ẩm trong đất lâu hơn, nên lấp đầy vòng tròn gần gốc. lớp phủ... Điều này cũng sẽ bảo vệ bề mặt rễ khỏi quá nóng.
      
   3. Xén Quả lý chua đỏ cần thiết vào mùa xuân, cho đến khi nụ nở rộ. Cắt tỉa vào mùa thu có thể làm yếu Gumdrop, sau đó nó sẽ không chịu được mùa đông tốt. Ngay sau khi trồng để lại 5-7 chồi, cắt phần còn lại. Trong năm thứ hai, 5 chồi hai năm tuổi và 4 chồi hàng năm để lại. Vào mùa xuân thứ ba sau khi trồng, một bụi cây được hình thành để bốn chồi ở các độ tuổi khác nhau vẫn còn trên đó. Sơ đồ cắt xén tối ưu được hiển thị trong ảnh dưới đây.
      

1. Chất dinh dưỡng cho ăn rất quan trọng đối với năng suất của thạch Jelly. Vào đầu mùa xuân, nên cho nho ăn urê. Trong thời kỳ cây ra hoa, tưới nước vào đất bằng dung dịch phân chim hoặc phân bò, phun phân bón lá lên chồi. Vào tháng 9, đất được bón phân kỹ lưỡng, đưa phân chuồng, mùn hoặc phân trộn vào đất. Kali và phốt pho nên được bổ sung vào đất không quá 2-3 năm một lần.
2. Dịch hại hiếm khi gây hại cho quả lý chua đỏ, nhưng vì mục đích phòng ngừa thì tốt hơn xử lý bụi cây trước khi ra hoa bằng các biện pháp dân gian, chế phẩm sinh học hoặc diệt côn trùng.

Khả năng chống băng giá của Marmaladnitsa chỉ đơn giản là tuyệt vời. Chỉ ở những vùng cực bắc thì tốt hơn là bạn nên tự bảo vệ mình và phủ một lớp mùn dày quanh thân cây hoặc buộc các chồi, uốn cong chúng xuống đất và che phủ.

Phản hồi

Phần kết luận

Mứt cam là một loại tuyệt vời được phân biệt bởi tính linh hoạt của nó. Loại nho này thường được trồng ở quy mô công nghiệp, nó không kém phần hiệu quả trong các mảnh đất nhỏ hộ gia đình, trong các khu nhà mùa hè.Sự đa dạng này có rất nhiều ưu điểm, nhưng không phải tất cả cư dân mùa hè đều sẵn sàng đối phó với sự thất thường của nền văn hóa và độ chua quá mức của các loại quả mọng.

Các mục được đề xuất

Cấy quả nho vào mùa thu đến một nơi ở mới

Cắt nho vào mùa thu

Nho đen Minx: trồng và chăm sóc, phát triển

Nho đen khô: phải làm gì

Chế biến nho với đồng sunfat vào mùa xuân

Giấc mơ nho đỏ: mô tả, trồng và chăm sóc

Nho đen Ruben (Ruben): mô tả, trồng và chăm sóc

Nho đỏ Crispy: mô tả, trồng và chăm sóc

Currant Gift of the Eagle: mô tả, trồng và chăm sóc