Nội dung
Nho Sớm ngọt là một trong những loại cây trồng làm vườn phổ biến nhất được trồng ở Nga. Điều này là do thực tế là giống không phù hợp với điều kiện tự nhiên và thổ nhưỡng, không cần chăm sóc đặc biệt. Các cây bụi của giống có hình thức đẹp và năng suất ở dạng quả màu đỏ tươi với vị chua ngọt biểu cảm.
Mô tả của nho đỏ Vị ngọt sớm
Giống Nho đỏ sớm được lai tạo bởi các nhà lai tạo người Nga N. Smolyaninova và A. Nitochkina vào năm 1963. Năm 1974, nó được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Nhân giống của Nhà nước và được khuyến khích trồng ở các vùng như Central Black Earth, Volgo-Vyatsky, Đông Siberi và miền Trung.
Các đặc điểm chính của cây bụi nho ngọt đỏ sớm là:
- chiều cao - lên đến 1,5 m;
- bụi cây - nhỏ gọn, bán lan rộng, với tốc độ phát triển trung bình;
- chồi - không có cạnh, độ dày trung bình;
- chồi - đơn độc, gắn chặt vào cành, có kích thước trung bình, màu nâu xám và thuôn dài;
- lá - 3 hoặc 5 thùy, kích thước trung bình, mép lượn sóng có răng cưa mịn;
- hạt nhỏ;
- quả mọng - đạt 0,5-0,9 g, có kích thước vừa phải, màu đỏ đậm và vị chua ngọt sảng khoái
Các quả mọng tròn vẫn khô khi lấy ra, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thu hoạch. Những chiếc chổi có thể dài tới 10 cm, có tính đến kích thước của cuống lá.
Giống có độ chín sớm và tự sinh, thụ phấn từ hoa của chính nó.
Nét đặc trưng
Sự đa dạng của nho ngọt đỏ sớm được thể hiện bằng những cây bụi thấp, với những quả màu đỏ tươi có hương vị tráng miệng dễ chịu. Sự phổ biến của nho ngọt sớm gắn liền với các đặc tính nổi trội của giống, được các nhà vườn ở Nga đánh giá cao.
Chống hạn, chống sương giá
Giống này chịu được nhiệt độ thấp tốt và thích nghi với thời tiết lạnh kéo dài gay gắt xuống đến -30 ° C. Sương giá nghiêm trọng có thể dẫn đến đóng băng hệ thống rễ và giảm năng suất.
Nho ngọt đỏ chịu hạn tốt. Nhưng trong giai đoạn từ khi hình thành hoa đến khi quả chín cần theo dõi mức độ ẩm của đất. Tưới nước không thường xuyên và thiếu lượng mưa ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng và tỷ lệ đậu quả. Độ ẩm quá cao có ảnh hưởng bất lợi đến tình trạng của hệ thống rễ của cây bụi.
Năng suất đa dạng
Những quả nho ngọt sớm không cần điều kiện phát triển, nhưng chỉ khi bón phân tăng cường mới có thể cho năng suất tốt. Với sự chăm sóc thích hợp, thu hái hàng năm từ một bụi nho có thể đạt 8 kg. Chỉ tiêu tương tự đối với canh tác công nghiệp là 12 tấn / ha trở lên. Phần thu hoạch chính được cung cấp bởi các chồi non, không quá một năm tuổi, thời gian đậu quả kéo dài từ 4 đến 6 năm. Trên các cành già hơn 6 năm, khối lượng hình thành quả bị giảm, vì vậy chúng được loại bỏ trước.
Sự chín của quả mọng xảy ra đồng thời. Chúng ở trên cành trong một thời gian dài và không yêu cầu thu thập khẩn cấp. Ngay cả trái cây quá chín cũng thích hợp làm thực phẩm.Nhưng sự chậm trễ quá mức trong việc thu hoạch giống Early Sweet dẫn đến việc nướng quả mọng dưới ánh nắng mặt trời và làm giảm hàm lượng đường và vitamin của chúng.
Nho đỏ có khả năng bảo quản và vận chuyển tốt. Nhược điểm chính của giống Rannyaya Sweet là các quả mọng bị "xì ra", đường kính của quả này giảm từ gốc của bàn chải đến đỉnh của nó.
Khu vực ứng dụng
Giống nho đỏ ngọt sớm có đặc điểm là chứa nhiều pectin giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể, chống viêm nhiễm, làm chậm quá trình hình thành và phát triển của khối u. Ăn quả lý chua đỏ giúp thải lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể bằng cách tăng tiết mồ hôi.
Trái nho đỏ đầu ngọt chịu được vận chuyển tốt. Phương pháp làm khô và đông lạnh được sử dụng để bảo quản quả của giống này. Khi đông lạnh, các đặc tính có lợi được giữ lại trong 3 tháng. Bảo quản lâu hơn ở nhiệt độ dưới 0 dẫn đến giảm giá trị dinh dưỡng của quả mọng.
Quả khô được coi là một bán thành phẩm. Quá trình làm khô được thực hiện trong các tủ đặc biệt. Thời hạn sử dụng của quả mọng được thu hoạch theo cách này là 6 tháng.
Trong khi duy trì độ ẩm cao, trái cây tươi thu hoạch có thể được bảo quản mà không cần chế biến trong tủ lạnh trong 20-45 ngày. Để tăng thời hạn sử dụng của quả tươi, bạn nên chọn quả chưa chín một chút.
Trái cây được thu hoạch đúng hạn được sử dụng để chế biến:
- nước sốt;
- mứt;
- biên soạn;
- mứt cam;
- mứt tắc;
- lớp trên bề mặt cho bánh nướng.
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Những bụi nho đủ nhỏ gọn và không chiếm nhiều diện tích trên trang web. Ưu điểm của giống Ngọt sớm bao gồm các đặc điểm chất lượng sau:
- năng suất cao;
- tráng miệng hương vị trái cây;
- thu hái nhanh không yêu cầu sau khi chín;
- mùa đông khó khăn.
Một ưu điểm khác của giống Sớm ngọt đỏ là khả năng chống chịu sâu bệnh trong quá trình chín của trái.
Những bất lợi bao gồm sự phát triển quá mức của các chồi non và sự phụ thuộc của cây trồng vào chất lượng và giá trị dinh dưỡng của đất.
Giống cây này ưa thích những nơi có nắng, không có gió, có đất màu mỡ và mực nước ngầm thấp. Không chịu được bóng râm và đất sét nặng.
Phương pháp sinh sản
Nho ngọt đỏ sớm có thể được nhân giống theo một số cách:
- Các lớp. Đất được nới lỏng gần một bụi cây thích hợp. Từ phần trung tâm của cây bụi, các rãnh được đào dưới các chồi mạnh 1-2 năm tuổi. Cành được uốn và đặt theo rãnh, cố định bằng giá sắt làm bằng dây kẽm. Độ sâu của rãnh nên là 5-7 cm, và chiều dài phải tương ứng với kích thước của cành được rắc đất, chỉ để lại phần ngọn trên bề mặt.
Khi chồi phát triển, chúng được rắc đất định kỳ. Khi mầm đạt chiều dài 10 - 12 cm, chúng có vỏ. Đất phải được giữ ẩm mọi lúc. Các cành tiếp đất được cắt từ bụi cây chính vào cuối tháng 9 và được đào lên cẩn thận. Các nhánh được chia thành nhiều phần, số lượng của chúng phải tương ứng với số lượng chồi hình thành và rễ. Các lớp phát triển kém của giống Ngọt sớm trồng quanh năm, phần còn lại trồng trong đất. - Giâm cành có hóa chất. Vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, việc cắt tỉa vệ sinh và tái sinh các bụi nho đỏ ngọt được thực hiện, trong đó chọn một số chồi khỏe mạnh, tất cả các tán lá được loại bỏ và chia thành các phần dài khoảng 20 cm. vết cắt phải thẳng và vượt qua chồi, vết cắt xiên ở phía dưới thận càng thấp. Mỗi chồi nên để lại 4 chồi.
Hom được xử lý bằng thuốc kích thích ra rễ và được giâm trong đất dinh dưỡng tơi xốp để tạo rễ nghiêng 45o, chừa lại 1-2 chồi trên mặt đất. Để lại khoảng cách ít nhất 10-15 cm giữa các hom trồng cây nho ngọt đỏ sớm, các luống được tưới nước thường xuyên và định kỳ phủ phân ủ hoai mục hoặc than bùn. Nếu việc trồng hom muộn, đầu tiên chúng được che phủ bằng cành vân sam, sau đó bằng vật liệu không dệt để bảo vệ chúng khỏi sương giá. Để độ ẩm tối ưu, đất được phủ một lớp màng đen và chỉ sau đó giâm cành được trồng, tạo lỗ trên đó. Bằng cách này, đất sẽ được bảo vệ khỏi bị khô và hệ thống rễ sẽ hình thành nhanh hơn nhiều trong cành giâm. - Giâm xanh. Vào tháng 6, trong thời kỳ chồi xuất hiện mạnh nhất, các chồi này được cắt cùng với một phần của cành mẹ. Sau đó, giâm cành được cắt sao cho chiều dài của chồi là 5-7 cm, cành mọc trên đó khoảng 4 cm, loại bỏ các lá phía dưới để chúng không gây trở ngại cho việc trồng cây. Cắt xong đem trồng, đặt một phần cành già theo chiều ngang và cắm sâu vào đất khoảng 3-4 cm, chồi non nên nằm thẳng đứng. Các luống được tưới nước, làm ẩm đất đến độ sâu 7 cm và phủ lớp mùn. Cần che nắng cho cây trồng khỏi nắng nóng. Giâm cành được trồng ở nơi sinh trưởng lâu dài sau một năm.
- Bằng cách chia bụi cây. Phương pháp này hữu ích trong trường hợp cần thiết phải cấy ghép một bụi cây đến nơi ở mới. Để làm điều này, hãy đào nó ra, sau khi cắt bỏ tất cả các cành già và hư hỏng. Rễ được giũ khỏi mặt đất và dùng xẻng sắc cắt thành từng khúc. Một bụi nho non của nho Sớm ngọt được chia đôi, 3-5 phần được lấy từ những con trưởng thành.
Mỗi mảnh được chôn xuống đất sâu hơn 5-7 cm so với bụi mẹ đã đặt trước đó. Cây con xanh tốt được cắt ngắn, để lại 15-20 cm trên mặt đất, cho đến khi cây ra rễ, chúng phải được tưới nước thường xuyên và nhiều mỗi ngày.
Trồng và để lại
Để cây bụi phát triển tốt, đem lại mùa màng bội thu thì việc chọn địa điểm trồng và chuẩn bị đất trồng cây cần hết sức lưu ý. Họ bắt đầu xử lý lô đất vài tháng trước khi trồng cây con. Cần được chiếu sáng đầy đủ, vì thiếu ánh sáng mặt trời quả của giống Nho đỏ ngọt sớm, hàm lượng đường sẽ giảm và năng suất chung sẽ thấp.
Những bụi cây non cần được bảo vệ khỏi gió. Để làm được điều này, nên trồng chúng dọc theo tường, hàng rào hoặc hàng rào, cách hàng rào 1,2 m.
Ở những vùng đất dễ bị ngập úng, cây giống nho ngọt sớm không bén rễ hoặc sinh trưởng rất yếu. Để tránh đọng nước, nên làm giàn thoát nước trên bề mặt đất. Đất phải hơi chua, nhiều mùn, thịt pha cát hoặc trung bình và hơi podzol.
Thời gian trồng tối ưu cho nho đỏ Early Sweet là cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Khi trồng vào thời kỳ muộn hơn, cây con sẽ không kịp bén rễ và bị chết. Kích thước của hố nên rộng tới 0,4 m và sâu 0,5 m.
Hố được phủ bằng đất trộn với hỗn hợp dinh dưỡng được chuẩn bị từ các thành phần sau:
- 7-9 kg phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn;
- 200 g super lân;
- 35 g kali sunfat.
Đổ 2 lít nước vào, phủ đều bằng dăm bào hoặc mùn cưa. Khoảng cách giữa các cây con là 80 cm và 2,5 m đối với các cây ăn quả mọc trong cùng một khu vực. Giữ khoảng cách ít nhất 1,5 m giữa các luống.
Theo dõi chăm sóc
Sau khi trồng, chăm sóc cây giống nho đỏ ngọt sớm bao gồm một số công đoạn:
- Bón thúc. Được tổ chức vào mùa xuân.Trong quá trình trồng, hỗn hợp khoáng hoặc phân hữu cơ làm sẵn được bón dưới dạng mùn hoặc phân ngựa.
- Tưới nước. Đối với mỗi bụi nho đỏ giống Early Sweet, uống 1 xô nước vào buổi sáng và buổi tối 2-3 lần một tuần. Trong thời kỳ đậu quả và hình thành nụ hoa, khi vụ thu hoạch năm sau đang hình thành, nho phải được tưới nước thường xuyên và nhiều nước.
- Cắt tỉa. Thực hiện vào tháng 4, trước khi nụ vỡ, hoặc vào mùa thu, sau khi hái quả, trước đợt sương giá đầu tiên. Quy trình này giúp loại bỏ nho đỏ sớm khỏi bệnh tật và tăng năng suất và kích thước của quả mọng. Trong quá trình trồng, để cây phát triển nhanh hơn, các cây con của giống được rút ngắn 1 / 2-2 / 3 chiều dài. Nên cắt cành ở ngay mặt đất, không để lại gốc cây. Loại bỏ những cành già và hư hỏng cũng như những cành mọc dọc trên mặt đất.
Để tăng năng suất và phòng trừ tác hại của bệnh và côn trùng, nên thường xuyên tỉa thưa các bụi nho đỏ của giống Sớm ngọt. Không nên tỉa nhiều cành non cùng một lúc. Các cành già được cắt luân phiên hàng năm. Với việc cắt tỉa thích hợp, mỗi bụi nho nên mọc 2-3 cành ở mọi lứa tuổi - 2 cây hàng năm, 2 cây ba năm tuổi, 2 cây mười năm tuổi. Tổng cộng có khoảng 15-20 chi nhánh. - Đang chuẩn bị cho mùa đông. Những bụi nho đỏ của giống Early Sweet chỉ được che chở khỏi cái lạnh ở những vùng lạnh nhất của đất nước. Chúng được uốn trước đất và được bao phủ bởi các cành thông hoặc vân sam, cố định nơi trú ẩn bằng ván hoặc gạch. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, tán lá bị xù và cháy sau khi lá rụng. Nó có thể được sử dụng làm phân trộn bằng cách rải nó dưới một lớp đất lớn hoặc than bùn. Gần các bụi cây, đất được đào sâu không quá 5 cm, sau đó sâu hơn một chút, để không làm hỏng bộ rễ của nho. Phủ đất bằng than bùn hoặc rơm băm nhỏ. Các cành cây được buộc lại để chúng không bị hư hại bởi sức nặng của tuyết.
- Bảo vệ loài gặm nhấm. Bao gồm đào các vòng tròn gần thân cây và khoảng cách hàng để tiêu diệt các ổ chuột. Phần dưới của thân cây buộc bằng cành cói, sậy hoặc vân sam, có kim châm xuống. Không nên sử dụng quả lý chua cho những mục đích này, vì chúng thu hút chuột.
Với sự chăm sóc thích hợp, mỗi bụi Cây nho đỏ sớm sẽ cho thu hoạch bội thu. Để cành không nằm trên mặt đất dưới sức nặng của quả, người ta đóng cọc vào dưới chúng và cố định các thanh ngang. Các chồi có nhiều quả được buộc lại, bảo vệ cành tránh bị gãy.
Sâu bệnh
Giống nho đỏ sớm có khả năng chống chịu hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh.
Trong thực tế của người làm vườn, các bệnh nghiêm trọng sau đây của giống thường gặp nhất:
- Bệnh phấn trắng Mỹ (bridgeroteka). Nấm bệnh tạo thành mạng nhện rệp sáp, ảnh hưởng đến chồi, quả và lá của cây nho. Mỗi 10 ngày, nên tiến hành xử lý bằng amoni nitrat, truyền mullein và tro soda.
- Bệnh thán thư dẫn đến sự hình thành các đốm nâu trên lá, sau đó được bao phủ bởi các chấm đen và các nốt sần sáng bóng chứa bào tử nấm.
- Màu nâu đỏ gỉ biểu hiện ở sự xuất hiện của các vết phồng màu cam trên lá của cây nho Sớm ngọt màu đỏ. Khi bệnh bắt đầu, quả mọng và chồi non bị nhiễm nấm.
- Màu nâu đỏ gây ra sự hình thành các nón màu xám trên lá với một viền màu nâu. Với sự sinh sản sâu hơn của nấm gây bệnh, các nốt sần được bao phủ bởi những đốm bào tử màu đen.
- Terry (đảo ngược) gây ra những bất thường về gen trong sự phát triển và hình thành của tất cả các bộ phận của cây nho Early Sweet Currant. Thay vì lá 5 thùy, lá 3 thùy xuất hiện với răng cưa giảm ở mép.
Để chống lại nấm bệnh, chế biến nho với các chế phẩm đặc biệt được sử dụng.Cũng nên cắt tỉa bụi rậm và tiêu hủy hết lá rụng vào mùa thu. Điều này sẽ ngăn chặn sự lây lan thêm của bệnh.
Các loài côn trùng gây hại thường góp phần vào việc lây lan nhiều loại bệnh khác nhau. Phổ biến nhất là:
- Cá vàng nho - sâu bệnh hại trong thân. Để loại bỏ nó, tất cả các chồi được cắt ra và đốt vào mùa thu, vì chúng là nơi trú đông của ấu trùng.
- Thợ làm kính - có khả năng phá hoại toàn bộ cây trồng, sống ở giữa các cành và khó bị tiêu diệt.
- Rệp lá - Hút nước từ lá nho và dẫn đến biến dạng mạnh của chúng.
- Bướm đêm nho thận - Đẻ trứng vào quả mọng màu xanh của giống, trong đó sâu bướm ăn hết hạt. Các chồi cũng bị hư hại và chết đi mà không nở được.
- Ngọn lửa - Quấn quả mọng bằng mạng nhện và tiêu diệt hàng loạt.
- con nhện nhỏ đẻ hàng nghìn trứng trên những tán lá non. Sau 7 ngày, ấu trùng xuất hiện từ chúng, chúng cuốn vào một chiếc lá có mạng nhện và ăn nước trái cây của nó. Các phiến lá được bao phủ bởi các chấm cực nhỏ, sau này được bao phủ hoàn toàn bởi một lưới đá hoa.
- Con ve thận - Chỉ ảnh hưởng đến các chồi của quả nho ngọt đỏ sớm. Bọ ve cái trưởng thành ngủ đông trong các chồi lớn, chúng trở nên như da, nhẹ hơn và như thể sưng lên.
- Chuồn chuồn chân xanh - con cái đẻ trứng thành chuỗi ở mặt dưới lá. Sau 6 ngày, sâu non xuất hiện ăn hết tán lá, chỉ còn lại gân lá.
- Bướm đêm Gooseberry. Sâu bướm háu ăn ăn tất cả các tán lá của quả nho cùng với các đường gân lá.
Loại bỏ giống nho đỏ Early Sweet khỏi hầu hết các loài gây hại được thực hiện bằng các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp - đào địa điểm, tiêu hủy cây bị hư hại và các bộ phận của chúng, cũng như xử lý bụi cây nho bằng các loại thuốc như Karbofos và Fitoferm.
Phần kết luận
Nho ngọt sớm được phổ biến rộng rãi và được những người làm vườn yêu thích vì hương vị phong phú, năng suất dồi dào và sự khiêm tốn. Ưu điểm khác biệt của giống là quả chín sớm, đậu quả bụi trong nhiều năm. Ngay cả người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể trồng nho ngọt.
