Nội dung
Trồng Kiwano từ hạt giống rất ít so với trồng và chăm sóc dưa chuột thông thường. Dưa sừng có khả năng chịu nhiệt tốt hơn, cho năng suất cao, đồng thời kháng bệnh cho bí. Trong quả có chứa nhiều nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể. Vì vậy, văn hóa này đang trở nên phổ biến ở các siêu thị, vườn rau.
Kiwano là gì và nó được ăn như thế nào
Một loại cây hàng năm thuộc họ bí ngô, được trồng làm hạt lấy cây giống, có một số tên gọi: dưa chuột Châu Phi, dưa chuột Antilles hoặc Anguria, dưa sừng, dưa thạch, Kiwano và các loại khác. Cây phân nhánh ở dạng thân leo với thân leo dài tới 4-9 m. Chồi mỏng có khía, mảnh, có nhiều râu. Các lá lớn, có 3 - hoặc 5 thùy, có lông tơ thô. Hệ thống rễ yếu nằm sát bề mặt. Do đó, khi trồng Kiwano tại nhà, tốt hơn là bạn nên sử dụng lớp phủ đất, thay vì xới đất. Hoa cái và hoa đực màu vàng hình thành dọc theo toàn bộ chiều dài của thân ở nách lá, nở từ sáng đến trưa.
Có tới 50-200 buồng trứng được tạo ra trên một bụi Kiwano. Quả hình bầu dục nổi rõ gai mềm to, kích thước gần bằng quả cam, dài 6-15 cm, khối lượng quả khác nhau từ 40 - 350 g, có rau tới 480 g, tổng số thu hoạch từ một quả. cây đạt tới 10 kg. Quả Kiwano non được bao phủ bởi một lớp da dày màu xanh lục với các hoa văn bằng đá cẩm thạch. Khi chín, màu chuyển sang vàng và sau đó là cam. Phần thịt giống như thạch có màu xanh lục, có nhiều hạt.
Kiwano có hương vị tuyệt vời như một món ăn kèm cho thịt và hải sản. Trái cây giải khát có trong món salad ăn nhẹ hoặc tráng miệng, kết hợp với hỗn hợp rau hoặc trái cây. Chọn muối, chanh hoặc đường để làm nước sốt. Kiwano được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một thành phần của compost, mứt, một chất phụ gia cho các sản phẩm sữa lên men, pho mát mềm. Những quả bí ngô 3-4 ngày tuổi nhỏ xíu với những hạt nhỏ và nhiều gai thịt được ngâm và muối. Nhiều người thích nước ép từ dưa chuột sừng, như một thức uống giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và đường tiêu hóa.
Quả Kiwano mọc ở đâu
Loại cây này có nguồn gốc từ Châu Phi, hiện nay việc trồng nó đã phổ biến ở quy mô công nghiệp ở nhiều nước có khí hậu ấm áp. Dưa sừng được xuất khẩu bởi Israel, New Zealand, các nước Nam và Bắc Mỹ. Cũng có thể trồng dưa chuột Kiwano Châu Phi từ hạt trong khí hậu của vùng trung lưu.
Những gì Kiwano nếm thích
Vị cùi hơi chát khác thường, thơm, hạt không gây cản trở khi sử dụng. Có hương của dưa chuột hoặc bí xanh, chanh, chuối. Ai đó tìm thấy ở kiwano những điểm chung với bơ, chanh, kiwi. Các món ăn được chế biến từ dưa chuột sừng ngâm hoặc dưa chuột muối được thực khách đánh giá cao về hương vị thanh tao và cay nồng.
Cách trồng Kiwano từ hạt giống
Một loại rau kỳ lạ được nhân giống bằng hạt, được gieo trước để lấy cây con.
Gieo hạt giống dưa chuột Châu Phi cho cây con
Việc trồng cây giống kiwano tiếp tục trong cốc cho đến khi chuyển đến nơi cố định trong 30 ngày. Thông thường, hạt giống dưa chuột sừng được gieo từ ngày 20 tháng 4 và ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn - vào đầu tháng 5. Các bầu riêng biệt 8-9x8-9 cm được chuẩn bị, được lấp đầy bằng giá thể cây con thông thường. Hạt giống dưa chuột gai Kiwano được chuẩn bị:
- được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng đã chọn, ví dụ, "Epin-extra";
- nảy mầm trong 2-3 ngày ở nơi ấm áp.
Hạt giống ngoại lai được gieo xuống độ sâu 0,5-1 cm, bầu được đặt ở nơi ấm áp. Mầm Kiwano được cung cấp ánh sáng và độ ấm không thấp hơn + 25 ° C.
Cấy đất mở
Trong vườn dưa chuột châu Phi, trong số các loại cây rau, nơi có ánh sáng, đất thoát nước được lựa chọn cẩn thận. Kiwano không thích ánh sáng trực tiếp, mà là ánh sáng khuếch tán - chồi và buồng trứng nhỏ bị nứt khi thời tiết nóng, và lá bị bỏng. Đồng thời cần có đủ ánh sáng, không nên trồng cây trong bóng râm. Kiwano thích hợp với nhiệt độ + 25-27 ° C, sự phát triển chậm lại nếu nhiệt giảm xuống + 12 ° C. Trong nhà kính, rau ở điều kiện bình thường của chúng. Ở bãi đất trống, con vật kỳ lạ được bảo vệ khỏi gió giật và trong bóng râm nhẹ vào buổi trưa. Họ chăm sóc trước các giá đỡ cho cây leo bằng cách sắp xếp các kim tự tháp bằng kim loại hoặc gỗ.
Chuyển cây con vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6 với khoảng cách giữa các cây con đang phát triển là 50-70 cm.
Tưới nước và cho ăn
Khi trồng ở bãi đất trống, Kiwano ưa ẩm được tưới nước cách ngày, thường xuyên hơn trong điều kiện khô hạn. Đất nông cạn hoặc bị phủ lớp phủ. Cỏ dại được loại bỏ, trang web được phủ bởi chúng.
Nuôi cấy phát triển mạnh mẽ và hình thành buồng trứng với dinh dưỡng bổ sung sau 15-20 ngày:
- lai tạo cá đối theo tỷ lệ 1: 5;
- khăng khăng phân gà trong một tuần và tan 1:15;
- bón phân qua lá cho rau;
- sử dụng phức hợp phân khoáng pha sẵn cho rau như "Kristalon" hoặc "Fertika".
Thường được tưới nước và cho ăn sau khi trái đã lớn đã được loại bỏ.
Cao sang
Kỹ thuật nông nghiệp để chăm sóc trái Kiwano lạ khi trồng từ hạt bao gồm:
- bó các thân cây xoăn để hỗ trợ hoặc các giàn thẳng đứng đặc biệt;
- bắt buộc véo phần ngọn của chồi bên có sức sống, nơi có hoa đực.
Nhúm các lông mi vào bầu nhụy, loại bỏ các hoa cằn cỗi. Dây leo mềm dẻo được cho phép theo đúng hướng, buộc chúng bằng vật liệu mềm. Những kỹ thuật này đặc biệt cần thiết khi trồng Kiwano trong nhà kính, nơi chúng phát triển dồi dào trong khí hậu nhân tạo thuận lợi.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và động vật gây hại
Giống như hầu hết các thành viên của gia đình bí ngô, dưa chuột thạch có khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh. Kiến và rệp bị đuổi bằng xà phòng hoặc dung dịch soda. Medvedka, loài gặm rễ của kiwano non, bị tiêu diệt trước khi trồng, đặt bẫy hoặc sử dụng thuốc nhắm mục tiêu.
Đặc điểm của việc trồng Kiwano
Dưa chuột sừng ra quả trong điều kiện ngày ngắn. Không cần gieo hạt giống kiwano sớm để trồng trên cánh đồng trống hoặc nhà kính. Cây ra hoa vào nửa sau của mùa hè.
Trồng Kiwano ở vùng Moscow
Theo các đánh giá, việc trồng Kiwano ở vùng khí hậu trung bình được thực hành tốt nhất trong nhà kính. Ra hoa vào tháng 8 ngăn không cho tất cả các loại trái cây chín hoàn toàn. Mặc dù một số được tuốt để làm chín và các loại rau có thể có vị ngọt, nhưng hầu hết đều nhỏ và có vỏ xanh. Những loại rau chưa chín như vậy được dùng để ngâm chua hoặc muối. Trong quá trình trồng, cần hạn chế sự phát triển quá mức của cây mi kiwano, nếu không chúng sẽ áp chế những loại dưa chuột thông thường trồng cây ngoại lai. Việc trồng một giống trong nước do các nhà lai tạo Novosibirsk lai tạo sẽ thành công.
Trồng Kiwano ở Siberia
Đối với điều kiện khí hậu ôn hòa, Novosibirsk đã lai tạo ra nhiều loại dưa chuột châu Phi, mà họ gọi là Rồng xanh. Thảm thực vật của cây không phụ thuộc vào lượng ánh sáng ban ngày, ra hoa sớm hơn, số lượng lớn của vụ mùa, được gieo bằng hạt vào tháng 4, chín trong nhà kính trước khi sương giá. Những trái đầu tiên của giống Rồng xanh chín vào giữa mùa hè. Hạt giống của Kiwano trong nước được gieo vào tháng Tư. Sau một tháng của giai đoạn cây con, nó được chuyển sang nhà kính nhựa, nhưng chỉ khi nhiệt độ trên + 18 ° C. Nếu không có nhiệt sẽ có nguy cơ làm rụng cây con.
Thu hoạch
Trong điều kiện khí hậu nhà kính tối ưu để trồng dưa chuột Kiwano Green Dragon Antilles, dưa chuột gherkins được thu hoạch vào cuối tháng 6, đầu tháng 7. Trái được tuốt, đã phát triển trong 4-7 ngày. Gai của chúng mềm và nhiều thịt. Danh mục này dành cho dưa chua hoặc dưa chua. Trái cây được trộn với nhiều loại khác nhau của cà chua, dưa chuột, bí xanh. Chúng được sử dụng để chuẩn bị cho mùa đông và để tiêu thụ muối nhẹ.
Khi trồng Kiwano, trái cây thường bị loại bỏ càng nhiều, thì càng có nhiều trái mới được buộc lại. Gherkins của dưa chuột sừng ban đầu được thu hoạch sau 1-2 ngày. Những quả bị bỏ đi tăng dần, dần dần chuyển sang màu vàng, nhưng trong giai đoạn này chúng chưa có được mùi vị mà chỉ ở giai đoạn cuối của sự phát triển - với vỏ màu vàng cam. Chính trong giai đoạn này, phần cùi càng trở nên thạch, có mùi thơm đặc trưng của dưa - chuối, hương chanh và vị chua chua ngọt ngọt. Thời kỳ chín bắt đầu từ 60-70 ngày sau khi hạt giống Kiwano Rồng xanh nảy mầm. Những quả xanh đã hái, dài đến 10-15 cm, chín bên ngoài bụi, vẫn ngon sau sáu tháng. Việc bảo quản chúng ngay cả ở nhiệt độ phòng vẫn được đảm bảo bởi một lớp màng sáp xuất hiện trên bề mặt của vỏ vào cuối quá trình chín.
Đánh giá về Kiwano
Phần kết luận
Trồng Kiwano từ hạt sẽ không khó đối với những người mới làm vườn. Nhiều người yêu thích ngoại cảnh trồng 1-2 cây trên ban công vì đẹp như tranh vẽ và quả nguyên gốc. Khi trồng tuân thủ các yêu cầu về ánh sáng và nhiệt độ, cây con không đưa ra nơi thoáng khí quá sớm.
