Nội dung
Nguồn gốc của gà Cochinchin không được biết chắc chắn. Ở đồng bằng sông Cửu Long, miền Tây Nam Bộ của Việt Nam là vùng Cochin Khin, và một trong những dị bản cho rằng giống gà Cochin xuất phát từ vùng này, và chỉ những người giàu có mới nuôi gà của giống này như một vật trang trí trong sân nhà.
Một phiên bản khác, tham khảo các nguồn tài liệu, chứng minh rằng người Cochins, đặc biệt là người Cochins lùn, đã xuất hiện tại triều đình của hoàng đế Trung Quốc, và các triều thần Trung Quốc rất thích trao chúng cho các nhà ngoại giao nước ngoài.
Có lẽ cả hai phiên bản đều đúng, và chó Nam Kỳ thực sự xuất hiện ở Việt Nam, sau này sang Trung Quốc, giống chó này được phát triển thêm. Blue Cochinchins được nuôi ở Thượng Hải và có thời được gọi là "Gà Thượng Hải". Có khả năng là người Nam Kỳ lùn cũng được lai tạo ở Trung Quốc.
Trong nửa đầu thế kỷ 19, các nhà ngoại giao Pháp đã đưa Nam Kỳ sang châu Âu, nơi gà gây xôn xao dư luận. Người châu Âu nhanh chóng đánh giá cao không chỉ ngoại hình đẹp của gà mà còn thịt thơm ngon của chúng. Gà đến Nga sau năm mươi năm.
Gà Cochinchin có một đặc điểm được đánh giá cao ở nước Nga trước cách mạng: đỉnh cao của sản lượng trứng của giống gà này xảy ra vào mùa đông. Vào những ngày đó, người mua phải trả giá đắt cho những quả trứng đông mới đẻ. Sau khi kết thúc thời kỳ đẻ trứng, Nam Kỳ thường bị giết thịt hoặc bán làm gà mái vào tháng 3 đến tháng 4, nhận được một số lượng rất đáng kể đối với họ vào thời điểm đó.
Với sự phát triển của chăn nuôi gia cầm công nghiệp, đàn gia cầm Nam Kỳ đã mất dần tầm quan trọng và hiện được nuôi nhốt trong trang trại của những người nghiệp dư và tại các trạm chăn nuôi để bảo tồn gia súc.
Mô tả giống gà Cochinchin
Do bộ lông tươi tốt, bao phủ cả bàn chân của chúng, Cochinchins trông giống như những con chim rất lớn. Tuy nhiên, chúng có phần giống như vậy, vì trọng lượng của gà trống trưởng thành là 5 kg, còn của gà trống là 4. Khi được 4 tháng, nếu cho ăn hợp lý, gà trống có thể tăng 2,7 kg. Chính trọng lượng của gà Cochinchin là lý do để bảo tồn nguồn gen của chúng tại các trạm nhân giống: đây là giống gà thích hợp để lai tạo thịt công nghiệp vì đặc tính đẻ trứng thấp: lên đến 120 trứng / năm với một khối lượng trứng trung bình 55 g. Gà bắt đầu đẻ không sớm hơn 7 tháng.
Mặc dù người Nam Kỳ thường bị nhầm lẫn với một giống có liên quan, được lai tạo trong cùng một khu vực - gà thuộc giống Brama, cũng có bộ lông trên bàn chân của chúng, mặc dù một con mắt được đào tạo sẽ không khó để phân biệt một giống gà với khác.
Nam Kỳ là loài chân khá ngắn và giống như một quả bóng lông, đặc biệt là gà. Brahmas là chân dài, chân nổi rõ dưới cơ thể.
Tiêu chuẩn giống Cochinchin
Nam Kỳ là những con gà cao 50 cm về phía sau. Cơ thể ngắn và rộng với phần ngực rất rộng. Sự chuyển đổi từ cổ sang vai được rõ rệt. Cổ và chân tương đối ngắn, khiến Cochinchin có cảm giác như một quả bóng. Điều này đặc biệt đúng đối với gà đẻ, vì chân của chúng ngắn hơn chân của gà trống.
Các cánh được đặt cao, cùng với phía sau, tạo ra một đường trên yên xe.
Một cái đầu nhỏ tôn lên chiếc cổ ngắn và mạnh mẽ. Đôi mắt có màu cam đậm. Mỏ dài ngắn, tùy theo màu sắc của bộ lông mà có thể có màu vàng hoặc vàng đen. Lược đơn, hình dáng đơn giản.
Bộ lông rất tươi tốt. Phần đuôi ngắn rộng của gà trống giống hình vòng cung vì có lông hình liềm bao phủ.
Nhược điểm của gà Cochin
Có những nhược điểm không thể chấp nhận được đối với gà Cochinchin, vì chúng chỉ ra rõ ràng là bị thoái hóa hoặc là sự pha trộn của một giống gà khác. Những nhược điểm này là:
- cổ chân kém lông (thường là một con lai giữa);
- lưng hẹp, dài (có thể là dấu hiệu của sự thoái hóa, xấu hơn nhiều so với hình chữ thập);
- ngực hẹp, nông (một dấu hiệu của thoái hóa);
- các thùy trắng (rất có thể là một giao thoa giữa);
- lược lớn, thô (chéo);
- mắt quá lồi.
Khi mua gà cúng gia tiên cần đặc biệt lưu ý những khuyết điểm này.
Màu sắc
Một số màu được thiết lập theo tiêu chuẩn giống cho Nam Kỳ: đen và trắng, gà gô, xanh lam, nâu vàng, sọc, đen tuyền và trắng tinh khiết.
Ở Nga, màu nâu vàng của Cochinchin phổ biến nhất, mặc dù nó có thể được gọi là màu đỏ một cách an toàn.
Các màu đen, trắng và nâu vàng là các màu đơn sắc và không cần mô tả.
Gà nâu.
Gà trống xù lông.
Cochin-khin fawn
Nam Kỳ da đen.
Cochinquin đen
Gà trắng.
Gà trống trắng.
Các màu còn lại, mặc dù chúng không khác nhau về màu sắc tràn trên cơ thể của con chim, chẳng hạn như trong araucan hoặc milfleur, nhưng đáng được xem xét chi tiết hơn.
Màu gà gô
Gà gô.
Gà gô.
Có thể nói đây là màu nguyên thủy vốn có của tổ tiên hoang dã - gà ngân hàng. Và, có lẽ, là chiếc duy nhất có nhiều màu sắc xen kẽ nhau.
Một con gà "đơn giản" hơn một con gà trống. Màu sắc chính của gà gô là màu nâu. Đầu được bao phủ bởi một lớp lông màu đỏ, trên cổ biến thành bộ lông đen vàng. Lưng màu nâu, ngực màu vàng nâu, trên mình có các sọc đen nâu xen kẽ. Các lông dẫn của đuôi màu đen, các lông che chở có màu nâu.
Gà trống có màu lông sáng hơn gà mái. Ấn tượng chung khi nhìn một chú gà trống đi dạo là màu lông đỏ đỏ. Mặc dù trên thực tế đuôi, ngực và bụng của nó có màu đen. Con gà trống có đôi cánh màu đỏ đậm. Trên bờm và lưng dưới có lông màu vàng cam. Đầu có màu đỏ.
Màu sọc
Trong tiếng Nga, chúng sẽ được gọi là bánh nướng. Mặc dù màu này giống nhau trên khắp cơ thể của con gà, nhưng mỗi chiếc lông lại có một đường sọc sẫm màu. Do sự xen kẽ của các sọc trắng và đen trên lông, tạo ra ấn tượng tổng thể về một con gà lông xù.
Gà thuộc giống Cochinchin sọc
Màu đen trắng
Gà đen trắng
Gà trống đen trắng
Màu đen và trắng còn được gọi là đá cẩm thạch. Số lượng màu đen và trắng trong màu này có thể khác nhau, nhưng mỗi chiếc lông vũ chỉ có một màu: trắng hoặc đen. Không có sọc hoặc vùng màu không liên tục trong cùng một cây bút.
Xanh cochin
Gà xanh
Gà trống xanh
Ở một mức độ nào đó, màu xanh lam đã có thể được gọi là hai tông màu. Phần lông trên cổ gà có màu sẫm hơn so với màu lông chính của cơ thể. Gà trống có lưng, cổ và cánh sẫm màu. Bụng, chân và ngực nhẹ hơn.
Trong tất cả các màu lông của Cochinchins, sự xuất hiện của một chiếc lông trắng không được cung cấp bởi tiêu chuẩn là một khiếm khuyết khiến con chim bị từ chối sinh sản. Đổi lại, lông màu vàng là một khuyết tật ở Nam Kỳ trắng.
Gà giống Cochinchin lùn
Đây không phải là phiên bản thu nhỏ của Cochin Chin, nó là một giống gà độc lập, song song với những con gà nhỏ hơn được nuôi ở Trung Quốc. Đồng thời, những con Nam Kỳ lùn có một số nét đẹp trong màu lông. Vì vậy, trong bức ảnh một con gà trống có sọc, lông màu ở ngực và cánh hiện rõ.
Nam kỳ lùn cũng có viền màu ánh bạc.
Có một màu bạch dương.
Nhưng phổ biến nhất ở giống chó này là màu lông vàng.
Ngoài những bản sao nhỏ của nhiều giống Cochinchin lớn, các nhà lai tạo cho đến nay đã lai tạo ra những con Cochinchins lùn có lông xoăn, đôi khi được gọi là hoa cúc. Màu sắc của những người Nam Kỳ này cũng giống như màu của những người lùn bình thường.
Gà mái non màu lông trắng xoăn lùn.
Gà trống xoăn trắng của một con Cochinchin lùn.
Cochinchin lùn xoăn đen.
Gà mái xanh của một con cochinchin xoăn lùn.
Đặc điểm sản xuất của cochinquins lùn
Năng suất của cochinquins lùn thấp. Khối lượng của con gà là 800 g, gà trống là 1 kg. Gà mái đẻ mỗi năm 80 quả trứng nặng đến 45 g, phải đẻ trứng nặng ít nhất 30 g để ấp, gà con nhỏ hơn sẽ không được.
Cochin xoăn đen
Đặc điểm của việc nuôi và cho ăn ở Nam Kỳ
Gà của giống gà này có tính cách điềm tĩnh, ít hoạt động và không cần đi lại nhiều. Nếu không thể bố trí chuồng chim cho chúng, chó Nam Kỳ có thể được nuôi đơn giản trong chuồng. Gà không thể bay: một xác nhận rõ ràng cho câu nói “gà mái không phải là chim”, vì vậy không cần chúng phải đậu trên cao. Họ sẽ không nhảy. Gà của giống này có thể được nuôi đơn giản trên sàn, trên luống rơm hoặc dăm bào lớn.
Chúng được cho ăn như bất kỳ giống gà thịt nào khác. Nhưng cần phải lưu ý rằng do lối sống ít vận động, người Nam Kỳ dễ bị béo phì, và chất béo dư thừa ảnh hưởng tiêu cực đến sản lượng trứng vốn đã không cao. Nếu gà bắt đầu vỗ béo, cần chuyển chúng sang thức ăn ít calo.
Mọi thứ giống như con người. Cân nặng dư thừa? Chúng tôi ăn kiêng. Việc ăn kiêng của gà chỉ dễ dàng hơn vì không ai cho chúng ăn bất cứ thứ gì thừa.
Nhưng trong trường hợp này, hầu như không thể cân bằng trong chế độ ăn uống tất cả các vitamin, nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng mà chúng cần.
Với cách cho ăn “khô”, gà được cho ăn thức ăn hỗn hợp làm sẵn. Phương pháp này đắt hơn, nhưng giúp chủ sở hữu bớt phiền phức khi tính toán chế độ ăn uống. Thức ăn khô luôn phải có trong máng ăn để gà có thể ăn thỏa thích.
Chăn nuôi
Khi sinh sản, mỗi gà trống được xác định 5 con. Gà mái cochinchin là những con gà mái tốt, không bị mất bản năng ấp trứng. Sau khi gà con nở, chúng thể hiện mình là những bà mẹ quan tâm.
Gà sẽ có đầy đủ lông chỉ sau một năm, khi chúng đã là chim trưởng thành về mặt sinh dục.
