Vôi ngón tay: lợi và hại, cách trồng tại nhà

Nội dung

1 Vôi ngón tay mọc ở đâu
2 Mô tả của vôi ngón tay
3 Lợi và hại
4 Cách ăn chanh ngón tay
5 Hàm lượng calo
6 Cách trồng chanh ngón tay tại nhà
7 Phần kết luận

Vôi ngón tay - một loài thực vật dưới dạng cây bụi hoặc cây gỗ (cây vôi) là một đại diện kỳ lạ hiếm hoi của chi Citrus. Khác với các loại cây có múi thông thường về màu sắc, hình dạng và hàm lượng bên trong của quả. Các loài hoang dã đã làm nảy sinh nhiều giống lai được trồng thương mại trên các đồn điền.

Vôi ngón tay mọc ở đâu

Quê hương lịch sử của ngón tay vôi là Australia, chính xác hơn là những khu rừng nhiệt đới ở miền Đông đất nước. Loài thực vật này được đưa vào sách tham khảo về thực vật học vào năm 1859, nó được phát hiện ở các bang South Wales và Queensland. Trong môi trường tự nhiên, lá ngón hình thành bụi rậm gần những cây cao. Điều kiện tối ưu cho thảm thực vật là bóng râm từ ngọn, độ ẩm không khí cao, đất nhiều mùn và đủ mưa.

Vào cuối thế kỷ 20, văn hóa bắt đầu được trồng với số lượng lớn. Nhu cầu đối với quả chanh ngón tay cao hơn nhiều lần so với lượng xuất khẩu đề xuất. Cây lim ngón tay được trồng nhiều ở các vùng ven biển ở Đông Úc. Nước này là nguồn cung cấp trái cây và cây giống chính. Vôi ngón tay rất phổ biến ở Mỹ. Ở Mỹ, cây được trồng trên các đồn điền lớn ở bang California, ở đây khí hậu càng gần với môi trường sống tự nhiên càng tốt. Vôi ngón tay được tìm thấy ở Thái Lan và Ý.

Mô tả của vôi ngón tay

Vôi ngón tay là loại cây quý hiếm, diện tích trồng hạn chế. Tùy theo điều kiện thời tiết và nơi sinh trưởng mà nó có hình dạng giống cây bụi hay cây gỗ. Giống cây bụi đạt chiều cao đến 3 m, cây gỗ - đến 8 m, cây văn hóa nở vào cuối mùa thu, sau 6 tháng quả bắt đầu chín. Trên cơ sở các loài mọc hoang, người ta đã tạo ra các giống cây ăn quả, trong đó tháng 6 thu hoạch quả đầu tiên, tháng 11 hái quả cuối cùng.

Đặc điểm bên ngoài của bức tượng Úc:

Thân cây và các cành trung tâm của cây bụi có cùng thể tích trong vòng 3-4 cm, thẳng đứng. Cây cấy hơi phân nhánh, màu chồi non xanh nhạt, thân cây màu nâu xám, vỏ dày, sần sùi. Cây có gai dài màu xanh lục. Thân cây mỏng, tán lá trung bình.
Không giống như các loại quả có múi khác, chanh ngón tay có dạng lá nhỏ, mọc đối. Phiến lá dày đặc, màu xanh sáng, hình mác, mặt bóng.
Trong quá trình nảy chồi, cây chanh ngón tay được bao phủ hoàn toàn bởi những quả bóng tròn nhỏ, hoa đơn giản, màu hồng hoặc trắng với lõi màu vàng và nhị hoa màu cam.

Quả kỳ lạ của cây chìa vôi có rất nhiều không bào tròn, đường kính từ 4-5 mm, chúng giống như những quả trứng cá.

Thành phần bên trong của quả là một loại nước chua. Hình trái xoan thuôn dài bằng ngón tay, thuôn về phía đỉnh. Trọng lượng - 150 g, dài - 8-10 cm. Vỏ mỏng, bề mặt nhỏ. Khi lớp vôi của vỏ ngón tay chín, trên bề mặt sẽ xuất hiện những bọt nước chứa đầy nước.

Màu sắc của quả phụ thuộc vào giống chanh ngón tay:

Úc đỏ - trái cây và cùi có màu đỏ tía đậm;
Faustin - bề mặt và không bào hình bầu dục có màu vàng;
Mặt trời mọc ở Úc - quả cam hình quả lê, túi chứa nước ép tròn màu vàng tươi;
Ngọc trai rừng nhiệt đới - con lai có thịt màu hồng và da màu đỏ tía;
Ngọc lục bảo Durham - quả đen với thịt quả màu xanh lam;
Pha lê màu hồng Blunobia - bề mặt màu nâu nâu, phần bên trong màu hồng đậm;
Alstonville - bề mặt xanh đậm, thịt quả màu hồng tươi.

Quan trọng! Bất kể quả của các cây có khác nhau hoàn toàn như thế nào, chúng đều là một loại chanh ngón tay của Úc.

Cây lâu năm sinh trưởng chậm, bắt đầu cho trái từ 7 năm tuổi, giống chanh ngón tay lai ghép lên cổ thụ cho trái sớm hơn 3 năm.

Lợi và hại

Thành phần hóa học của chanh ngón tay bao gồm một tập hợp các vitamin và nguyên tố vi lượng có liên quan đến hầu hết các chức năng của cơ thể:

Thành phần vitamin: nhóm B, Ascorbic acid, Phylloquinone, Alpha-tocopherol, Nicotinamide, Retinol. Các thành phần này hòa tan chất béo, tăng mức năng lượng, tham gia vào quá trình tái tạo da, ổn định chuyển hóa protein, cân bằng axit-bazơ, góp phần bình thường hóa hemoglobin, tăng cường phản ứng phòng vệ đối với các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn, hoạt động như chất chống oxy hóa và kiểm soát mức độ đường và cholesterol trong máu.
Kali bảo vệ màng tế bào khỏi những tác động tiêu cực, duy trì sự cân bằng nước. Ức chế các bệnh lý tim mạch.
Canxi là một chất xây dựng cho xương và răng. Nó mang chức năng của một chất hấp thụ, giải phóng cơ thể các chất độc hại, cải thiện quá trình đông máu.
Magiê tăng cường cơ tim, bình thường hóa lưu thông máu.
Natri tham gia vào quá trình hấp thụ canxi, tham gia tích cực vào chức năng của đường tiêu hóa, củng cố hệ thần kinh.
Sắt thúc đẩy quá trình sản xuất hemoglobin, tăng cường quá trình tạo máu.
Selen ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về mắt, cải thiện thị lực.

Ăn vôi ngón tay góp phần vào:

tăng cường khả năng miễn dịch;
giảm các quá trình viêm;
cải thiện tiêu hóa;
phòng chống các bệnh tim mạch;
kích thích thận và hệ thống nội tiết;
ngăn chặn sự phát triển của bệnh thiếu máu;
sức mạnh của hệ thống xương;
cải thiện tình trạng của da, tóc, răng, móng tay.

Lời khuyên! Trong thành phần của chanh ngón tay không có glucozo nên loại quả này được khuyên dùng cho những người mắc bệnh đái tháo đường.

Trái cây kỳ lạ của Úc được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Thành phần hóa học bao gồm các hợp chất thiết yếu, trên cơ sở đó dầu cho dầu gội và dầu dưỡng tóc được sản xuất. Vôi ngón tay cải thiện tình trạng của tóc, loại bỏ gàu và bình thường hóa sự bài tiết của các tuyến bã nhờn. Nước ép có trong kem dưỡng da và kem được thiết kế để làm sạch da, mang lại vẻ ngoài khỏe mạnh và ngăn ngừa những thay đổi liên quan đến tuổi tác.

Lợi ích của chanh ngón tay là không thể phủ nhận, nhưng có một số chống chỉ định, trong đó không nên đưa cam quýt vào chế độ ăn uống. Chống chỉ định:

không khoan dung cá nhân;
thời kỳ cho con bú;
trẻ em dưới 3 tuổi;
đợt cấp của bệnh lý đường tiêu hóa: loét, viêm đại tràng, viêm dạ dày;
viêm túi mật.

Những người bị bệnh rối loạn sinh học phải được tiếp cận một cách thận trọng. Tiêu chảy có thể xảy ra.

Cách ăn chanh ngón tay

Việc trồng cây có múi đang được trồng phổ biến hàng năm. Ở một số nhà hàng, bột giấy đã trở thành một thành phần có thương hiệu trong các món ăn. Cam quýt là một thành phần thiết yếu trong các công thức nấu ăn của Mỹ Latinh và được sử dụng rộng rãi trong nghệ thuật ẩm thực của Đông Nam Á. Ở Nga, vôi ngón tay không quá phổ biến do giá cao và không đủ cung cấp cho mạng lưới bán lẻ. Ứng dụng Finger Lime:

nước trái cây là một phần của nước sốt cho gà và cá;
mùa sushi;
đi như một vật trang trí cho các món tráng miệng;
bao gồm trong bánh mì;
cocktail được trang trí bằng "trứng cá muối" cam quýt;
thêm vào đồ uống có cồn.

Ở nhà, bạn có thể làm mứt, mứt cam. Vỏ khô và xay được dùng làm gia vị. Do khả năng phân hủy chất béo, vôi ngón tay được đưa vào chế độ ăn kiêng để bình thường hóa cân nặng, thanh lọc cơ thể.

Hàm lượng calo

Quả chanh ngón tay Úc là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Sử dụng hàng ngày ở mức độ vừa phải được chỉ định cho những người thừa cân. Nếu bạn bổ sung vôi ngón tay vào chế độ ăn kiêng để giảm cân, kết quả sẽ rõ rệt sau 2 tháng. Hàm lượng calo của trái cây họ cam quýt là 30 kcal trên 100 g trọng lượng, trong đó:

carbohydrate - 7,7 g;
protein - 0,65 g;
chất béo - 0,19 g.

Trái cây có hàm lượng calo thấp và thành phần năng lượng cao với lượng đường tối thiểu được khuyến khích cho tất cả mọi người, ngoại trừ những người có chống chỉ định.

Cách trồng chanh ngón tay tại nhà

Vôi ngón tay Úc hoang dã chỉ có thể được trồng ở khí hậu Nga ở vùng cận nhiệt đới của Lãnh thổ Krasnodar. Các giống lai có khả năng chống giảm nhiệt độ cao hơn, chúng có thể chịu được tới -3 ⁰C. Nuôi cấy ở khí hậu ôn đới bán cố định. Một cây cây được trồng trong bồn, mang vào phòng vào mùa đông và phơi ra khu vực thoáng đãng vào mùa hè.

Yêu cầu nông nghiệp:

Nơi đặt vôi ngón tay được chọn có bóng râm - dưới sự bảo vệ của những cây cao.
Độ ẩm không khí phải cao.
Đất đai màu mỡ, nhưng bạn có thể trồng cây con trên đất mùn.
Chanh ngón tay được nhân giống bằng cách tách lớp hoặc ghép trên nguồn giống cây có múi chịu được sương giá tốt hơn.
Tưới nước theo lượng mưa, ít nhất 2 ngày tưới 1 lần, mùa đông tưới nhỏ giọt.
Bắt buộc phải cắt tỉa. Ngay sau khi đậu quả, cành già được cắt bỏ, ngọn không được để dày lên.
Cây được cho ăn vào mùa xuân khi ra hoa; thích hợp bón phân khoáng phức hợp cho cây có múi.

Quan trọng! Nếu cây được trồng ở khu vực cận nhiệt đới trên địa điểm, việc phủ lớp phủ và che chắn cho mùa đông là cần thiết.

Phần kết luận

Vôi ngón tay là loại cây thân gỗ lâu năm, thuộc loại cây lạ hiếm. Ban đầu là một loài Citrus từ rừng nhiệt đới Úc, nó thích khí hậu ấm áp và ẩm ướt, khu vực có bóng râm một phần và hoàn toàn không có gió lùa và nhiệt độ thấp. Quả được sử dụng trong nấu ăn như một gia vị cho các món cá và gà. Dùng để trang trí các món tráng miệng và cocktail. Bằng cách tạo điều kiện gần với môi trường sống tự nhiên của chúng nhất có thể, bạn có thể trồng chanh ngón tay tại nhà.