Nội dung
Táo và lê theo truyền thống là những loại cây ăn quả phổ biến nhất ở Nga. Mặc dù về độ cứng mùa đông, cây lê chỉ đứng ở vị trí thứ tư. Ngoài cây táo, mận và anh đào đi trước họ. Đúng như vậy, cả trăm năm trước, lê ở Nga được mệnh danh là quả lê khổng lồ cao 10-20 mét với chiếc vương miện khổng lồ, nhưng quả cứng và không ngon. Hiện nay, với sự ra đời của một số lượng lớn các giống ngon và có quả với quả khá lớn, có vẻ như một nền văn hóa phương Nam mới đã đến với các khu vườn của Nga. Và mặc dù về độ khắc nghiệt trong mùa đông, chúng vẫn không thể vượt qua mận và anh đào, hầu hết các giống lê hiện đại đều có thể chịu được sương giá xuống tới -26 ° -28 ° C.
Ngoài ra, nhiều giống cây hiện đại được phân biệt bởi các ngày sớm hơn để cây ra hoa đậu quả. Trước đó, lê bắt đầu cho trái không sớm hơn 5-6 năm sau khi trồng. Bây giờ, nhiều giống lê bắt đầu cho trái vào năm thứ ba hoặc thứ tư.
Trong số các giống lê hiện đại, nổi bật là các giống có nguồn gốc nước ngoài. Giống lê Santa Maria là một ví dụ điển hình của giống lê này. Tất nhiên, chúng không thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và thời tiết của hầu hết các vùng của Nga. Nhưng đối với cư dân của các khu vực phía nam Voronezh, chúng tôi có thể an toàn khuyên bạn nên trồng loại lê này.
Mô tả về sự đa dạng
Giống cây này ẩn chứa nhiều bí ẩn mà không phải lúc nào cũng có thể giải đáp được do nguồn gốc ngoại lai của nó. Đầu tiên, giống Santa Maria được nhà lai tạo A. Moretinni lai tạo ở Ý bằng cách lai hai giống: giống cũ nổi tiếng Williams (hay còn gọi là Duchess summer) và Koschia. Đương nhiên, giống này vẫn chưa được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Giống của Nhà nước.
Nhưng trong cơ sở dữ liệu của Viện Nghiên cứu Nhân giống Cây ăn quả toàn Nga, có một giống lê được gọi là Bere early Moretinni, mô tả về giống lê này cũng khẳng định rằng A. Moretinni thu được bằng cách lai giống Williams và Koschia. Giống lê này cho quả sớm vào mùa hè, tức là chín vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Và theo mô tả của lê Santa Maria, nó là một giống lê điển hình của mùa thu với ngày chín vào tháng Chín. Đúng như vậy, một số nguồn tin nước ngoài cho biết ở các nước Nam Âu và Thổ Nhĩ Kỳ, trái của giống này chín vào cuối tháng Bảy. Rõ ràng, thời điểm chín của lê Ý Santa Maria đã trải qua những thay đổi nghiêm trọng, do điều kiện khí hậu khá khắc nghiệt của Nga.
Rõ ràng, hai giống này là anh em ruột với những đặc điểm rất giống nhau. Tuy nhiên, trong quá trình lựa chọn lê, người ta thấy điều này, ví dụ, các giống Chudesnitsa, Fairy và Nika được lấy từ cùng một cặp bố mẹ.
Cây lê Santa Maria có thể được xếp vào loại có kích thước trung bình, nhưng do khả năng tương thích tốt với mộc qua nên giống này thường được ghép vào cây mộc qua. Kết quả là chiều cao của cây đậu quả giảm, ngược lại ngày ra quả đầu tiên đang đến gần. Vì vậy, những quả đầu tiên của giống cây này có thể thu được vào năm thứ ba sau khi trồng.
Các cây của giống này được đặc trưng bởi một tán nhỏ, hình cầu.
Giống có khả năng tự sinh một phần. Nó có thể kết trái bình thường mà không cần thêm sự trợ giúp của cây thụ phấn. Tuy nhiên, để có được năng suất ổn định và cao, các giống lê sau đây có thể được khuyến khích làm cây thụ phấn:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Giống Santa Maria cho năng suất cao, từ một cây trưởng thành, bạn có thể dễ dàng hái ra từ 50 đến 120 kg lê ngon.
Ngoài ra, mô tả về giống cho thấy lê Santa Maria có khả năng chống chịu nhiều điều kiện sinh trưởng bất lợi, không bị bệnh vảy và có độ cứng cao trong mùa đông. Nhưng vì thực tế không có đánh giá nào cho giống này, vì gần đây nó mới được bày bán ở Nga nên không thể xác nhận hay phủ nhận thông tin này. Chỉ có thể biết từ dữ liệu của Hiệp hội các nhà sản xuất trái cây, quả mọng và nguyên liệu trồng trọt (APPPM) ở Nga rằng giống Santa Maria được coi là không ổn định liên quan đến bệnh bỏng do vi khuẩn trên cây ăn quả, hoặc nói cách khác là bệnh nhiễm khuẩn. Rõ ràng, và về độ khắc nghiệt của mùa đông, nó chỉ có thể được khuyến khích trồng ở nhiều hoặc ít các vùng phía nam của Nga.
Đặc điểm trái cây
Quả lê Santa Maria được bày bán trong các siêu thị và cửa hàng bán lẻ cao cấp nhất ở Nga. Chúng thực sự có những đặc điểm về ngoại hình và hương vị không thể so sánh được:
- Hình dạng của quả là hình quả lê cổ điển, rất đều đặn. Hơn nữa, tất cả các loại quả trên cây đều có sự đồng đều về hình dạng và kích thước.
- Kích thước của lê khá vừa phải, trọng lượng trung bình một quả khoảng 180 gram, nhưng cũng có những quả nặng tới 230 gram.
- Da mỏng, mịn, mềm, có màu xanh vàng với các hạt đậu nhỏ.
- Cùi có màu trắng vàng, rất mềm và mọng nước, nhiều dầu, không có hạt, thực sự "tan chảy trong miệng".
- Hương vị của lê là tuyệt vời. Chúng được phân biệt bởi hương vị món tráng miệng thực sự với vị chua nhẹ hài hòa.
- Vẻ ngoài của quả cũng rất hấp dẫn - khi chín hoàn toàn, chúng có màu chanh sáng đẹp. Và ở những nơi mà tia nắng trực tiếp chiếu xuống, chúng sẽ để lại vết ửng hồng khá mờ trên quả lê.
- Bảo quản trái cây ở mức trung bình. Theo một số nguồn tin, lê Santa Maria có thể được lưu trữ trong tối đa hai tuần, và theo các nguồn khác, lên đến hai tháng.
- Khả năng vận chuyển của lê của giống này là khá chấp nhận được.
- Việc sử dụng trái Santa Maria thật sự rất linh hoạt.
Thành phần của lê bao gồm phytoncides và các chất pectin quý giá nhất. Các loại trái cây này rất ngon và tươi tốt cho sức khỏe, chúng có thể được sử dụng để làm nhiều chế phẩm khác nhau cho mùa đông - mứt, mứt cam, kẹo dẻo, kẹo trái cây, mứt. Trong nấu ăn, hương vị độc đáo của những quả lê này được kết hợp hài hòa với pho mát, bông cải xanh và nhiều loại thảo mộc. Bekmes, một loại mật ong chữa bệnh độc đáo từ quả lê, có thể được chế biến từ trái cây, cũng như được sử dụng để làm các loại rượu táo, kvass, chế phẩm và tinh chất khác nhau.
Các tính năng đang phát triển
Khi mua cây giống lê, đặc biệt là những cây có bộ rễ lộ thiên, hãy ưu tiên những cây có số lượng lớn rễ hút nhỏ. Sẽ tốt hơn nếu bề mặt của rễ được bảo vệ bằng một lớp đất sét đặc biệt, không để rễ bị khô trong tối đa 7 ngày. Ở các vùng phía nam, tốt nhất là trồng lê Santa Maria vào mùa thu. Nếu bạn sống ở phía Bắc, tốt hơn là nên lập kế hoạch trồng cây con vào mùa xuân để cây có thời gian thích nghi tốt ở nơi mới trong mùa ấm.
Khi trồng cây giống lê, hãy đảm bảo rằng cổ rễ nằm ngang mặt đất, trong mọi trường hợp không được đào sâu. Lê không chịu ẩm mạnh ở vùng cổ rễ. Mặt khác, để cây con mọc rễ tốt, nó cần được duy trì độ ẩm liên tục, không chỉ từ bề mặt mà còn ở độ sâu của tất cả các ngọn của rễ. Để làm điều này, người ta đào một rãnh nhỏ xung quanh thân cây theo hình tròn, cách thân cây khoảng 70-80 cm, và trong tháng đầu tiên sau khi trồng, mỗi tuần đổ khoảng một xô nước vài lần cho mỗi cây con.
Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng không cỏ dại, đối với bề mặt đất trong đó phải thường xuyên xới đất hoặc phủ một lớp chất hữu cơ dày 7-10 cm.
Bón thúc, nhất là bón phân khoáng, không nên bón sớm hơn khi cây lê được hai năm tuổi. Cây được cho ăn bằng cách phun lên cành hoặc tưới vào cùng một rãnh xung quanh chu vi của tán cây con.
Đánh giá của người làm vườn
Do giống lê Santa Maria mới xuất hiện ở nước ta nên những người làm vườn Nga vẫn chưa có thời gian tìm hiểu kỹ về giống lê này. Ngoài ra, nó thường bị nhầm lẫn với giống lê Belarus “Prosto Maria”, giống lê Santa Maria về nhiều đặc điểm, nhưng khác ở khả năng chịu sương giá cao hơn và thời kỳ chín muộn hơn.
Phần kết luận
Tất nhiên, những quả lê Santa Maria có hình dáng và hương vị hấp dẫn đến mức khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của việc trồng và phát triển giống lê này trong khu vực của bạn. Nhưng bạn nên nhớ về nguồn gốc phía nam của giống này và tương quan với điều kiện khí hậu và thời tiết trong khu vực của bạn và khả năng của Santa Maria để chống chọi với mùa đông khắc nghiệt.
