Lê Ussuri: mô tả, ảnh, đánh giá

Lê Ussuri là một lựa chọn tuyệt vời để trồng ở vùng có khí hậu lạnh. Nó được sử dụng như một kho dự trữ cho các giống khác. Cây là khiêm tốn, phát triển tốt với bảo dưỡng tối thiểu. Các loại trái cây được sử dụng trong nấu ăn.

Mô tả của lê Ussuri

Lê Ussuri là một đại diện của chi Lê, họ Hồng. Nó xuất hiện tự nhiên ở Viễn Đông, Bán đảo Triều Tiên và Trung Quốc. Mọc đơn lẻ hoặc thành nhóm gần sông, đảo, sườn núi và ven rừng. Trong điều kiện tốt đạt 10 - 12 m, đường kính thân 50 cm.

Thường cây cao tới 10 - 15 m, vỏ không đều, màu xám đen, gần như đen. Chồi sáng bóng, màu vàng xám. Rễ nằm ở tầng trên của đất và không đâm sâu quá 1 m, tán rộng, thuôn dài, dày. Phiến lá hình trứng, gốc tròn, mép có răng cưa. Các lá có màu xanh đậm và bóng ở trên, màu trắng và mờ ở dưới. Vào mùa thu, chúng chuyển sang màu đỏ thẫm.

Sự ra hoa bắt đầu trước khi xuất hiện tán lá và kéo dài 7 ngày. Hoa kích thước 3 cm, màu trắng, chịu được sương giá. Sự thụ phấn xảy ra với sự tiêu hao của một cây khác, vì vậy các cây đơn lẻ không tạo ra cây trồng. Những bông hoa có một mùi thơm rõ rệt.

Bạn có thể đánh giá ngoại hình và đặc điểm của giống lê Ussuri qua ảnh:

Đặc điểm của quả lê

Quả bắt đầu vào cuối tháng 8 và tháng 9. Lê Ussuri chín thành từng chùm từ 5 - 10 chiếc. Quả có kích thước trung bình, màu vàng, có màu đỏ thẫm. Hình dạng tròn hoặc thuôn dài, vị chát. Phần cùi rất giàu vitamin và axit hữu cơ. Trọng lượng trung bình 50 - 70 g, tối đa - 90 g.

Lê thích hợp để tiêu thụ sau một thời gian dài bảo quản. Quả được chế biến: sấy khô, chế biến mứt, ủ, chè.

Ưu và nhược điểm của giống lê Ussuri

Lê Ussuriyskaya có một số ưu điểm:

1. Chống băng giá... Văn hóa được trồng ở Siberia, Urals và Viễn Đông. Cây chịu được sương giá xuống -40 ° C mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Thiệt hại nhỏ được quan sát thấy khi nhiệt độ giảm xuống -50 ° C.
2. Khiêm tốn... Nó phát triển ở hầu hết mọi loại đất, chịu được độ ẩm dư thừa và khô hạn.
3. Độ bền... Trong các khu vườn, tuổi thọ lên đến 80 năm, trong điều kiện tự nhiên - lên đến 200 năm.
4. Năng suất... Tuy quả nhỏ nhưng vụ mùa cho năng suất cao.
5. Nhiều loại... Hơn 30 con lai đã được thu được trên cơ sở các loài Ussuri. Chúng được phân biệt bởi khả năng chống sương giá và năng suất cao.
6. Tính trang trí... Một cái cây nở hoa trông thật ngoạn mục trong khu vườn. Vương miện có hình dạng của một quả bóng, bao gồm những bông hoa màu trắng tuyệt đẹp.

Khi trồng các loài Ussuri, các nhược điểm của nó được tính đến:

• Đáo hạn sớm... Vụ thu hoạch đầu tiên từ lê Ussuri thu được sau 10 năm. Để rút ngắn thời gian này, việc nuôi cấy được chăm sóc liên tục.
• Trình bày các loại trái cây... Sự đa dạng không có mục đích tráng miệng. Quả của nó nhỏ, có vị chua và chát.

Sử dụng lê Ussuri làm gốc ghép

Gốc ghép của cây lê Ussuri được đánh giá cao vì độ cứng và độ bền trong mùa đông. Tuy nhiên, nó kém tương thích với các giống có nguồn gốc từ lê thông thường. Trên hết, các giống lai có nguồn gốc từ loài lê Ussuri sẽ bén rễ: Severyanka, Chờ đợi từ lâu, Đầu mùa hè, Uralochka. Kết quả là cây mang quả cho thu hoạch sớm hơn, mùi vị và chất lượng quả được cải thiện.

Để tiêm phòng, hãy sử dụng một trong các phương pháp:

• Vào khe hở... Thích hợp với trường hợp gốc ghép lớn hơn nhiều so với cành ghép.
• Đối với vỏ cây... Nó được sử dụng khi cành ghép nhỏ hơn kích thước của gốc ghép.
• Chớm nở... Phương pháp ghép thận đơn.

Chất cấy được khử trùng bằng vecni vườn để bảo vệ khỏi bệnh và sâu bệnh. Phần ghép được cố định bằng băng dính và một túi nhựa.

Điều kiện phát triển tối ưu

Lê Ussuriyskaya không dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường. Để trồng trọt thành công, một nền văn hóa được cung cấp một số điều kiện:

• nơi có nắng không có bóng râm;
• đất màu mỡ vừa phải;
• thiếu nước đọng;
• dòng chảy của phân bón.

Để trồng lê Ussuri, người ta chọn khu vực bằng phẳng hoặc trên cao. Được phép hạ cánh ở giữa độ dốc. Đất phải thoát nước, thấm nước và không khí. Nước đọng trong đất bất lợi cho cây.

Trồng và chăm sóc lê Ussuri

Sự phát triển hơn nữa của lê Ussuri phụ thuộc vào việc trồng đúng cách. Trong suốt mùa, sự chú ý được chú ý đến cây: chúng cung cấp dòng chảy của độ ẩm, chất dinh dưỡng và hình thành ngọn.

Quy tắc hạ cánh

Lê Ussuri được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Cây được chọn không già hơn 1 - 2 năm. Một hố trồng được đào dưới gốc lê, để khoảng 2 đến 3 tuần sẽ thu nhỏ lại. Đối với công việc mùa xuân, hố móng được chuẩn bị vào mùa thu.

Trình tự trồng lê Ussuri trong vườn:

1. Đầu tiên, họ đào một cái hố có kích thước 60x60 cm và sâu 70 cm.
2. Nếu đất có chứa đất sét, một lớp đá dăm được đổ xuống đáy.
3. Sau đó, một giá thể được chuẩn bị từ đất đen, mùn, 200 g supe lân và 100 g muối kali.
4. Hỗn hợp đất được lấp đầy thành hố và hình thành một ngọn đồi nhỏ.
5. Một cây được trồng, rễ của nó được bao phủ bởi đất.
6. Đất được xáo trộn, và tưới lê.

Sau khi trồng, đất dưới cây con được phủ một lớp mùn. Thời gian đầu, cây được tưới từ 1 đến 2 tuần một lần.

Tưới nước và cho ăn

Lê Ussuri được tưới trước và sau khi ra hoa. Thiếu ẩm trong thời kỳ này dẫn đến rụng buồng trứng và giảm sản lượng. Sau đó cây chỉ được tưới vào mùa khô.

Cây lê Ussuri phản ứng tích cực với việc hấp thụ phân bón. Vào đầu mùa xuân, các chất nitơ được đưa vào: dung dịch mullein, urê, amoni nitrat. Khi đậu trái chuyển sang bón phân supe lân và muối kali. Phân bón được nhúng vào đất hoặc thêm vào nước trước khi tưới.

Cắt tỉa

Ba năm đầu sau khi trồng, điều quan trọng là cây con phải hình thành ngọn. Một số nhánh xương được chọn, số còn lại bị cắt bỏ. Đảm bảo loại bỏ các chồi khô, gãy, đông lạnh. Quy trình này được thực hiện trong thời kỳ cây không có dòng nhựa sống. Garden var được áp dụng cho các phần.

Minh oan

Việc quét vôi được thực hiện vào cuối mùa thu để vỏ cây không bị cháy vào mùa xuân dưới ánh nắng mặt trời. Quy trình này bảo vệ cây khỏi sự lây lan của sâu bệnh. Việc quét vôi được lặp lại vào mùa xuân. Họ sử dụng dung dịch vôi và đất sét hoặc mua các hợp chất làm sẵn.

Chuẩn bị cho mùa đông

Cây lê Ussuri chịu đựng tốt cả mùa đông khắc nghiệt. Chuẩn bị cho thời tiết lạnh bao gồm tưới nhiều nước và phủ đất bằng mùn hoặc than bùn. Những cây con non được bao phủ bởi chất xơ nông nghiệp cho mùa đông. Nó được gắn vào một khung gỗ.

Các loài gặm nhấm nguy hiểm cho cây ăn quả vào mùa đông: thỏ rừng và chuột. Để bảo vệ vỏ cây khỏi sâu bệnh, người ta sử dụng một lớp vỏ hoặc lưới kim loại. Thân cây cũng được bao bọc bằng sợi dây.

Thụ phấn

Lê cần một người thụ phấn để kết trái. Cây trồng khoảng cách 3-4 m, điều kiện chính là ra hoa đồng loạt. Quá trình thụ phấn chịu ảnh hưởng của các yếu tố thời tiết: nắng ấm, thiếu mưa, rét đậm, gió mạnh.

Không cần thiết bị thụ phấn nếu các giống khác nhau được ghép vào ngọn cây. Sau đó, trong quá trình ra hoa, chúng sẽ được thụ phấn và cho năng suất cây trồng.

Năng suất

Lê Ussuriyskaya sẽ được phân biệt bởi sản lượng cao. Có tới 70 kg quả được lấy ra từ một cây. Sản lượng ổn định từ năm này sang năm khác. Bắt đầu đậu quả ở tuổi 9 - 10. Để đẩy nhanh quá trình này, các giống khác được ghép vào thân cây. Sau đó quả chín từ 5 - 6 năm. Để tăng năng suất, cần phải chăm sóc thường xuyên: tưới nước, cho ăn, cắt tỉa ngọn.

Bệnh và sâu bệnh

Thông thường, nền văn hóa bị bệnh vảy. Bệnh có dạng đốm đen xuất hiện trên lá, chồi, hoa và quả. Dần dần, mức độ gây hại tăng lên dẫn đến cây trồng bị khô héo và hư hỏng. Chất lỏng Bordeaux được sử dụng để chống lại bệnh ghẻ. Vào đầu mùa xuân, chúng bắt đầu điều trị phòng ngừa bằng các chế phẩm có chứa đồng.

Đối với lê, bệnh ung thư đen và nhiễm trùng tế bào rất nguy hiểm. Bệnh lây lan do một loại nấm gây hại lây nhiễm trên vỏ cây, lá và quả. Phòng trừ tốt là tưới nước kịp thời, bón thúc, quét vôi thân cây, thu hoạch tán lá mùa thu.

Cây ăn quả dễ bị bọ ve, rệp, bọ cánh cứng, sâu cuốn lá và các loại sâu bệnh khác tấn công. Thuốc diệt côn trùng có tác dụng diệt côn trùng tốt: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.

Công tác phòng trừ có hiệu quả: thu dọn lá rụng, làm sạch thân cây, xới đất dưới gốc cây.

Công thức nấu ăn lê Ussuri

Lê Ussuriyskaya rất thích hợp để đóng hộp. Cả quả vừa thu hoạch và quả chín đều được sử dụng. Các chế phẩm phổ biến nhất là compote, mứt và mứt.

Thành phần cho nước ép lê:

• lê dày chưa chín để làm đầy một cái bình ba lít;
• đường - 500 g;
• nước - 1,5 l.

Công thức compote chi tiết:

1. Các loại trái cây rửa sạch, chần qua nước sôi trong 5 phút.
2. Sau đó trộn trái cây vào lọ.
3. Đặt nước trên lửa và thêm đường.
4. Khi siro sôi, nó được lấy ra khỏi nhiệt và đổ hoa quả vào.
5. Các chum được đậy kín nắp và cho vào nồi nước để thanh trùng.
6. Các thùng chứa được đóng kín và làm mát.

Mứt là một món tráng miệng bao gồm những miếng trái cây luộc. Ngoài lê, nước chanh, các loại hạt và trái cây khác được thêm vào khối lượng.

Nguyên liệu làm mứt lê:

• lê dày đặc - 1 kg;
• đường cát - 1,6 kg;
• nước - 2,5 cốc.

Quy trình làm mứt:

1. Gọt vỏ trái cây, sau đó cắt chúng thành từng lát.
2. Các miếng được đặt trong một cái chảo và đổ qua với nước lạnh.
3. Khối lượng được đun sôi cho đến khi mềm.
4. Đổ nước vào nồi và cho đường vào. Xi-rô được đun sôi.
5. Trái cây được nhúng vào xi-rô nóng và nấu cho đến khi mềm.
6. Mứt được bày ra trong lọ cho mùa đông.

Mứt là một khối đồng nhất với trái cây xay. Táo, các loại hạt, mật ong được thêm vào chỗ trống để nếm thử.

Các thành phần cho mứt:

• lê chín - 2 kg;
• đường - 1,2 kg;
• nước - 4 ly.

Công thức mứt:

1. Quả chín rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Quả nang hạt được loại bỏ. Quả lê được đặt trên một tấm lưới chần.
2. Nước được đổ vào một cái chảo, tấm lưới được hạ xuống và châm lửa.
3. Khi trái cây trở nên mềm, chúng được đưa qua một cái rây.
4. Khối lượng thu được được đốt cháy và đường dần dần được thêm vào.
5. Mứt được đun sôi cho đến khi mềm.

Để kiểm tra độ chín của mứt, hãy nhỏ một giọt. Nếu nó không lan rộng, đã đến lúc bảo quản các khoảng trống.

Nhận xét về lê Ussuri

Phần kết luận

Lê Ussuri thích hợp trồng ở vùng lạnh. Nó được trồng để lấy quả được chế biến. Một hướng khác là sử dụng lê Ussuri làm gốc ghép.

Các mục được đề xuất

Pear Marble: mô tả, hình ảnh, đánh giá, thụ phấn

Tại sao lá lê chuyển sang màu đen và cách điều trị

Pear Zaveya: mô tả, ảnh, đánh giá

Cách trồng lê từ hạt tại nhà

Lê Trung Quốc: lợi và hại

Trồng cây giống lê vào mùa xuân và mùa hè

Cách tỉa và tạo hình quả lê đúng cách: sơ đồ + video cho người mới bắt đầu

Pear Bere Bosc: đặc điểm

Pear Rossoshanskaya: Muộn, Sớm, Làm đẹp, Tráng miệng