Nội dung
Các đặc tính chữa bệnh của trái chà là Trung Quốc được biết đến nhiều ở phương đông. Ở đó, trong hàng ngàn năm, các bộ phận khác nhau của cây đã được sử dụng để điều trị các bệnh về tinh thần và thể chất, đạt được những kết quả ấn tượng. Ở các vùng phía nam của các nước thuộc Liên Xô cũ, truyền thống không quá xa xưa, nhưng thậm chí ở đó người ta đã biết đến các đặc tính có lợi và chống chỉ định của ziziphus. Ví dụ, các viện điều dưỡng ở Crimea khuyến cáo bệnh nhân cao huyết áp, thay vì dùng thuốc, hãy ăn 20 quả unabi tươi nhỏ sau bữa ăn ba lần một ngày.
"Unabi" là gì
Ziziphus jujuba hay Ziziphus Present - một loài thuộc chi Ziziphus, họ hắc mai (Zhosterovye). Nó được biết đến dưới nhiều tên khác nhau - jujuba hoặc jujuba, ngày tháng của Trung Quốc, hinap, unabi, juju. Đôi khi trên Internet jojoba được thêm vào danh sách mà không rõ lý do. Nhưng loài thực vật này có rất ít điểm chung với ziziphus đến nỗi chúng chỉ được thống nhất bởi lớp - Cây hai lá mầm.
Ảnh về ngày của Trung Quốc unabi
Zizyphus trông như thế nào
Unabi là một cây bụi lớn hoặc cây nhỏ cao 5-12 m với tán xòe rộng. Đây là loài phân cành, trong đó chỉ có các chồi xương là vĩnh viễn, có đặc điểm là vỏ dày, sẫm, nhẵn, nứt nẻ theo tuổi. Cành quả có màu xanh tươi, rụng vào cuối mùa thu, và mọc lại vào mùa xuân. Ở các loài Ziziphus và một số giống, chúng được bao phủ bởi gai.
Lá Ziziphus dài 3-7 cm, rộng 1-2 cm, hình bầu dục thuôn dài với đầu nhọn và gốc tròn. Chúng khá dày khi sờ vào, bóng, khác biệt ở hai sọc dọc rõ rệt bao quanh tĩnh mạch trung tâm.
Các hoa màu vàng lục của cây unabi có hình sao ban đầu. Vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, khi nụ hoa nở, chúng dày đặc trên các cành non, giữ được lâu và không mở ra cùng một lúc. Thời gian ra hoa kéo dài trong hai hoặc ba tháng, điều này chỉ tạo thêm tính trang trí cho cây.
Ảnh cây ziziphus (unabi) trong thời kỳ ra hoa và bắt đầu đậu quả
Quả Ziziphus là một quả thuốc có hai hạt. Ở các loài thực vật, chiều dài của chúng đạt tới 2 cm và trọng lượng của chúng là 25 g. Các loài không cần sa khác nhau có thể nặng gấp đôi và đạt kích thước 5 cm. Hình dạng của chúng rất đa dạng - gần như hình tròn, hình bầu dục, hình quả lê, nhưng màu sắc luôn luôn thay đổi từ màu vàng lục sang màu nâu, chỉ khác nhau về bóng râm. Đôi khi quả của ziziphus được bao phủ bởi những đốm đặc trưng.
Quả chưa chín có thể ngon ngọt và có vị táo. Sau khi chín hoàn toàn, cùi của chúng trở nên bột và rất ngọt, đó là lý do tại sao ziziphus thường được gọi là quả chà là Trung Quốc.
Quả Unabi chín cùng lúc do nở hoa kéo dài. Chúng bắt đầu được thu hoạch vào tháng 10, và kết thúc ngay trước khi có sương giá.Ngay cả những quả chín hoàn toàn của ziziphus vẫn treo trên cành trong một thời gian dài - ở đó chúng sẽ khô héo, nhưng điều này chỉ làm cho chúng ngon hơn.
Ở khu vực thứ năm hoặc trong mùa hè mưa nhiều, các unabis có thể không có thời gian để theo kịp hoàn toàn. Sau đó, chúng được thu thập màu xanh lục, "mang" trong một căn phòng ấm áp đóng cửa.
Cây chưa mọc từ hạt bắt đầu kết trái trong 3-4 năm. Giống ghép có thể ra hoa cho mùa sau. Ziziphus sống tới 100 năm, 50 trong số đó ra quả thường xuyên và dồi dào, 25-30 cây khác - cho hơn 50% sản lượng có thể.
Ảnh trái cây unabi
Nó phát triển như thế nào
Để cây phát triển và đậu quả bình thường, Ziziphus cần thời tiết khô nóng vào mùa hè, mát mẻ vào mùa đông. Trong thời kỳ không hoạt động, nhiệt độ thoải mái nhất là trên hoặc dưới 0 ° C. Ở những vùng có mùa đông nóng và khắc nghiệt, việc trồng unabi cũng khó khăn không kém.
Hầu như bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp với ziziphus - từ đất rất nghèo đến đen, với nhiều loại chua. Điều quan trọng là chúng phải thoát nước.
Unabi là một loại cây trồng chịu nhiệt cực tốt. Ở nhiệt độ 40 ° C, lá của nó thậm chí không bị khô héo. Cây không cần tưới, và vào mùa hè mưa, nó cho thu hoạch ít ỏi - buồng trứng bị vỡ vụn do độ ẩm cao.
Các ý kiến khác nhau về khả năng chống chịu của ziziphus với nhiệt độ thấp. Theo dữ liệu chính thức, ở -20 ° C, một số nhánh bị đóng băng, nhưng sau đó chúng được phục hồi. Và vì thu hoạch unabi được hình thành trên sự phát triển của năm hiện tại, nên việc đậu quả không bị ảnh hưởng cùng một lúc.
Mọc ở đâu
Ziziphus đã được thuần hóa cách đây hơn 4 nghìn năm, và ở nhiều vùng, nó đã trở thành một loài xâm lấn. Người ta tin rằng quê hương của ông là lãnh thổ của Liban hiện đại, miền nam và miền trung Trung Quốc, miền bắc Ấn Độ. Ngoài ngôi nhà của tổ tiên, chúng có thể được tìm thấy trên một số hòn đảo Caribe, Madagascar, Caucasus, Trung Á, Iran, Afghanistan, Nhật Bản, dãy Himalaya.
Unabi là một loại thực phẩm và cây thuốc có giá trị, được trồng ở bất cứ nơi nào khí hậu cho phép. Anh ta cần mùa hè khô nóng, mùa đông mát mẻ - không cao hơn 5-10 ° С. Ở châu Phi, nhiệt độ quá nóng đối với Ziziphus Present - các loài khác thuộc chi Ziziphus rất phổ biến ở đó.
Trên lãnh thổ của Liên Xô cũ, unabi mọc ở Crimea, Trung Á, Moldova, trên bờ Biển Đen, Caucasus. Các giống được tạo ra gần đây đã mở rộng đáng kể địa lý của nền văn hóa. Có khả năng chống chịu với sương giá tốt hơn cây cùng loài, chúng không chỉ được trồng ở Lãnh thổ Krasnodar, mà còn ở các vùng Voronezh hoặc Rostov.
Ở các vùng khác, ziziphus có thể thu hoạch một cách an toàn trong vài năm nếu có mùa đông ôn hòa, và sau đó bị đóng băng một phần hoặc hoàn toàn. Việc che phủ một cây trưởng thành rất khó khăn do kích thước của nó.
Ảnh chụp cây unabi mọc trên đồn điền ở Crimea
Cách ăn ziziphus
Quả Unabi được ăn tươi, chưa chín, khi hương vị của chúng tương tự như quả táo, và chín - sau đó cùi trở nên sần sùi, giống như quả chà là.
Ziziphus khô được tiêu thụ giống như các loại trái cây khô khác, và một số bộ lạc Ả Rập xay và sử dụng nó như một chất thay thế bánh mì.
Quả mọng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Thành phần và hàm lượng calo của ziziphus
Thành phần của trái cây unabi tươi và khô chứa các chất dinh dưỡng giống nhau, nhưng lượng của chúng trong 100 g sản phẩm là khác nhau đáng kể.
Thành phần của quả Ziziphus | Tươi | Khô |
VÀ | 40 mcg | 0 |
bàn là | 0,48 mg | 1,8 mg |
hàm lượng calo | 79 kcal | 287 kcal |
cacbohydrat | 20,23 g | 73,6 g |
chất béo | 0,2 g | 1,1 g |
protein | 1,2 g | 3,7 g |
Nước | 77,86 g | 19,7 g |
Vitamin | ||
TRONG 1 | 0,02 mg | 0,21 mg |
TRONG 2 | 0,04 mg | 0,36 mg |
TRONG 3 | 0,9 mg | 0,5 mg |
AT 6 | 0,81 mg | 0 |
TỪ | 69 mg | 13 mg |
Các yếu tố theo dõi | ||
canxi | 21 mg | 79 mg |
kali | 250 mg | 531 mg |
magiê | 10 mg | 37 mg |
mangan | 0,084 mg | 0,305 mg |
natri | 3 mg | 9 mg |
phốt pho | 23 mg | 100 mg |
kẽm | 0,05 mg | 0,19 mg |
Ngoài ra, thành phần của ziziphus chứa:
- polysaccharid;
- ancaloit;
- flavonoid;
- saponin;
- A-xít hữu cơ.
Unbi giúp gì từ
Quả, vỏ, lá, hạt và rễ của cây ziziphus đã được sử dụng từ thời cổ đại trong y học dân gian Trung Quốc và Hàn Quốc. Các đặc tính chữa bệnh của unabi được sử dụng như một phương tiện:
- chống nấm;
- kháng khuẩn;
- để điều trị các vết loét;
- chất sát trùng;
- chống viêm;
- để giảm stress;
- thuốc an thần;
- chống co giật;
- để tăng hemoglobin;
- thuốc tránh thai;
- bị táo bón;
- hạ huyết áp (hạ huyết áp);
- tim mạch (tăng cường co bóp cơ tim);
- với một số vấn đề về thận;
- chất chống oxy hóa;
- với bệnh viêm gan mãn tính;
- chống ung thư;
- kích thích miễn dịch;
- làm lành vết thương;
- co giật;
- thúc đẩy tăng cân;
- để điều trị các bệnh về hệ hô hấp.
Lá Zizyphus có chứa ziziphine, tạm thời ngăn chặn các chồi vị giác chịu trách nhiệm nhận thức về vị ngọt và đắng. Thuộc tính này được sử dụng trong sản xuất một số loại thuốc.
Tại sao quả của zizyphus lại hữu ích?
Chương trước đã liệt kê những lợi ích của quả chà là Trung Quốc đối với cơ thể. Nhưng một số chất có trong unabi có tác dụng khá cụ thể, cần được đề cập riêng.
Đặc tính hữu ích của unabi cho nam giới
Zizyphus có thể bảo tồn sức khỏe nam giới đến tuổi già. Tiêu thụ thường xuyên trái cây ngăn ngừa sự phát triển của viêm tuyến tiền liệt và tăng cường hiệu lực. Trong thế giới Hồi giáo, unabi thường được coi là quả mọng của nam giới.
Tại sao unabi hữu ích cho cơ thể phụ nữ
Ziziphus có thể mang lại lợi ích và tác hại cho phái yếu. Người ta tin rằng trái cây của nó có thể tránh thai, nhưng bạn không nên dựa vào điều này. Nhưng những phụ nữ muốn trở thành mẹ cần phải từ bỏ unbi, không chỉ trong khi mang thai mà còn ở giai đoạn lập kế hoạch.
Nhưng sau khi trẻ xuất hiện, ăn trái ziziphus vừa phải sẽ tăng cường tiết sữa và cải thiện chất lượng sữa mẹ.
Có thể hẹn hò cho trẻ em ở Trung Quốc không?
Trẻ em dưới năm tuổi hoàn toàn không nên dùng ziziphus. Trẻ lớn hơn chỉ có thể ăn nó sau khi hỏi ý kiến bác sĩ và với liều lượng cho phép:
- Unabi làm giảm huyết áp, và trẻ em và thanh thiếu niên thường bị hạ huyết áp, bệnh này sẽ biến mất theo tuổi tác.
- Quả Ziziphus có đặc tính lợi tiểu, và đối với trẻ sơ sinh thì điều này có thể hoàn toàn không phù hợp.
- Thừa cân là một chống chỉ định trực tiếp để dùng trái cây sấy khô.
- Các đặc tính an thần của Ziziphus có thể quá mạnh đối với một sinh vật chưa trưởng thành. Mặt khác, đối với trẻ em hiếu động và cuồng loạn, unabi có thể trở thành chất thay thế cho các loại thuốc có nguồn gốc hóa học.
- Ziziphus làm tăng huyết sắc tố.
- Đối với trẻ em hiện đại, các bệnh về hệ hô hấp đã trở thành một vấn đề thực sự, ở đây, thành quả của unabi cũng có thể giúp ích cho bạn.
Vì vậy, có thể cho trẻ dưới 12-14 tuổi ăn ziziphus hay không là tùy thuộc vào quyết định của bác sĩ. Đó là một vấn đề khác nếu gia đình sống trong một khu vực mà trái cây phổ biến như táo hoặc lê ở phần còn lại của Nga. Ở đó, người lớn hoàn toàn biết rõ, mà không cần bất kỳ sự tư vấn nào, có thể đưa bao nhiêu quả và khi nào cho một đứa trẻ.
Làm thế nào để dùng unabi cho mục đích y học
Quả Ziziphus thường được ăn tươi hoặc sấy khô, chế biến compote, để rửa - thuốc sắc hoặc tiêm truyền.
Xương được xay, đun sôi, rưới rượu hoặc vodka lên. Nó được thực hiện theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Thuốc sắc, nước hoặc rượu truyền được chuẩn bị từ lá và vỏ cây ziziphus.
Ứng dụng của lá Ziziphus
Để giảm đau răng, nhai lá ziziphus tươi. Hiệu ứng xảy ra trong vài phút, tuy nhiên, bạn sẽ không còn cảm nhận được vị ngọt và đắng.
Nước dùng được dùng để súc họng, và với sự trợ giúp của dịch truyền, chúng làm giảm áp lực.
Teas làm từ lá ziziphus làm giảm căng thẳng thần kinh và cơ bắp và được sử dụng trong điều trị trầm cảm.
Cách pha thuốc sắc và dịch truyền từ unabi
Thuốc sắc và nước truyền được chuẩn bị từ lá, quả và hạt của cây ziziphus. Sẽ không có tác dụng khi chế tạo một loại "ma dược" theo một công thức, sau đó dùng nó để chống lại các bệnh khác nhau, thay đổi liều lượng. Trong mỗi trường hợp, việc bào chế sản phẩm thuốc sẽ khác nhau. Thời gian đun sôi, tỷ lệ và thời gian ngấm của nguyên liệu khác nhau.
Cách pha cồn ziziphus trên rượu vodka, rượu
Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho dịch truyền unabi. Nhưng trái cây tốt nhất nên ăn tươi hoặc làm thuốc sắc. Đối với lá cũng vậy. Nhưng khó hơn để “rút” tối đa các chất dinh dưỡng từ xương:
- Nghiền hạt ziziphus (100 g), đổ 0,5 lít nước.
- Đun sôi, vặn nhỏ lửa. Giữ trên bếp khoảng 15-20 phút.
- Để nguội, để ráo.
- Thêm 200 ml cồn tẩy rửa.
Làm thế nào để lấy unabi
Một người lớn có thể ăn khá nhiều quả ziziphus cùng một lúc. Một số chất có trong chúng sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể mà không qua xử lý. Nhưng dịch truyền và thuốc sắc được hấp thụ tốt hơn nhiều, và trên thực tế, là chất cô đặc. Bạn cần phải dùng chúng một cách cẩn thận, tốt hơn là - sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ. Trong mọi trường hợp, không được dùng quá liều.
Cách sử dụng unabi (ziziphus) cho áp suất
Ăn tốt nhất vào mùa ba lần một ngày sau khi ăn 20 quả chà là Trung Quốc. Quá trình điều trị là từ 10 đến 20 ngày. Bạn có thể chỉ định mức tối thiểu cho mình. Trong hơn 15 ngày, 60 quả ziziphus được ăn sau khi hỏi ý kiến bác sĩ.
Nhưng không phải lúc nào cũng có những trái unabi tươi, bên cạnh đó nó vẫn là trái cây theo mùa. Chúng có thể được thay thế bằng những loại khô và dùng dưới dạng thuốc sắc:
- Đổ 40 g hoa bách hợp khô với 400 ml nước sôi.
- Đun sôi.
- Bao bọc và bọc lại.
- Uống 100 ml 4 lần một ngày sau bữa ăn.
Quá trình điều trị là 15 ngày.
Để tăng cường cơ thể
4-5 quả Ziziphus được đun sôi trong 500 ml nước trong 30 phút. Làm nguội và thêm vào âm lượng ban đầu. Trước bữa ăn 15-20 phút, sắc lấy 100 g nước dùng. Liệu trình là 10-15 ngày.
Đối với táo bón
Vào buổi sáng, 15-20 phút trước bữa ăn đầu tiên, 5 quả ziziphus chín hoặc khô được ăn. Rửa sạch bằng một ly nước ấm đun sôi.
Cho chứng mất ngủ
Để bình thường hóa giấc ngủ, bạn có thể uống 1 muỗng canh vào buổi tối. một thìa cồn ziziphus, công thức được đưa ra ở trên. Nếu không có cải thiện trong vòng một tuần, bạn nên đến gặp bác sĩ. Rối loạn giấc ngủ là một vấn đề nguy hiểm, đặc biệt là đối với những người trên 30 tuổi.
Đối với chứng trầm cảm và căng thẳng
Rối loạn tâm trạng nghiêm trọng kéo dài nên đi khám. Một nỗ lực có ý chí mạnh mẽ sẽ không giúp ích được gì ở đây, giống như unabi hoặc các loại thảo mộc-sôcôla-trái cây tự kê đơn khác. Nếu đây chỉ là một tình tiết trong cuộc đời của một người dễ gây ấn tượng, bạn có thể mang theo quả ziziphus khô trong túi và thỉnh thoảng ăn một hoặc hai quả.
Không nên uống cồn có cồn, vì trong thời gian trầm cảm có nhiều khả năng bị nghiện.
Bị thiếu máu
Ziziphus compote có thể giúp chữa bệnh thiếu máu. Để chuẩn bị nó, 10 quả cà gai leo khô được đổ vào 500 ml nước, đun sôi trong 20 phút, nhấn mạnh trong một giờ. Uống 100 ml 3 lần một ngày.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Khi chăm sóc tóc, người ta thường không sử dụng quả của cây ziziphus mà là nước sắc từ vỏ, lá hoặc rễ của nó. Chúng giúp trị gàu, tắc nghẽn các tuyến bã nhờn. Ngoài ra, gội đầu bằng nước và dịch truyền làm chắc tóc, chống rụng tóc.
Unabi điều trị tất cả các loại viêm da, mụn trứng cá, mụn bọc. Lá ziziphus tươi giã nát, trộn với dầu ô liu theo tỷ lệ 1: 5, đun cách thủy đến 90 ° C. Bảo quản trong tủ lạnh.
Ứng dụng nấu ăn
Kẹo được làm từ ziziphus: kẹo trái cây, mứt, mứt cam, kẹo.
Trái chưa chín được muối và ngâm.
Zizyphus được sử dụng để làm giấm.
Unabi được sử dụng để thu được xi-rô, nước trái cây và đồ uống có đường khác.
Một loại trà truyền thống cụ thể được pha chế từ lá và quả của cây ziziphus ở Trung Quốc và Hàn Quốc.
Unbi chín và có màu xanh lục là một phần của các món ngọt, thịt, súp.
Các loại trái cây được nhồi và sử dụng như một món ăn nhẹ.
Nhiều người chuẩn bị đồ uống có cồn từ unabi - từ rượu vang đến rượu mạnh.
Hạn chế và chống chỉ định
Trong quả chà là Trung Quốc, lợi và hại là không thể so sánh được. Tuy nhiên, cần phải có thông tin về chống chỉ định:
- Trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn ziziphus. Sau đó có thể cho từng ít một, tăng dần số lượng quả mọng.
- Ziziphus được chống chỉ định trong thời kỳ mang thai.
- Bệnh nhân hạ huyết áp không nên ăn unabi - nó làm giảm huyết áp.
- Đối với bệnh đái tháo đường týp 1, trái cây khô của ziziphus được chống chỉ định nghiêm ngặt và trái cây tươi chỉ có thể được tiêu thụ sau khi được sự cho phép của bác sĩ. Bạn nên tham khảo ý kiến về khả năng ăn quả mọng và những bệnh nhân không ăn insulin (loại thứ hai). Trong mọi trường hợp, với bệnh tiểu đường, zizyphus là một sản phẩm không mong muốn.
- Những người thừa cân nên đến gặp bác sĩ để được phép sử dụng các sản phẩm trái cây sấy khô và quả mọng chín. Một mặt, chúng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, có tính lợi tiểu, mặt khác, chúng chứa rất nhiều calo.
- Thận trọng, bạn cần sử dụng ziziphus cho người cao tuổi và khi lái xe.
- Đừng quên về sự không khoan dung của cá nhân. Cô ấy cũng xảy ra với unabi, mặc dù không thường xuyên.
Phần kết luận
Đặc tính chữa bệnh của trái chà là Trung Quốc thường được công nhận. Ziziphus chiếm vị trí thứ 5 trong bảng xếp hạng những loài thực vật hữu ích nhất. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích và bất cứ khi nào bạn muốn, đặc biệt nếu có chống chỉ định.
