Nội dung
Willow roach là một đại diện nấm ăn được có điều kiện từ họ Plutey. Nấm mọc ở các thành phố có khí hậu ôn hòa và bắt đầu mang quả vào đầu mùa xuân, kéo dài cho đến đợt sương giá đầu tiên. Vì loài này rất giống nấm cóc nên trước khi săn nấm, bạn cần nghiên cứu mô tả bên ngoài, xem ảnh và video.
Mô tả của cây liễu
Việc làm quen với loài này phải bắt đầu bằng mô tả bên ngoài. Vì trong quá trình hái nấm, một mẫu vật có thể ăn được có điều kiện có thể dễ bị nhầm lẫn với một sinh vật rừng độc hại hoặc không ăn được, bạn cần phải biết nó trông như thế nào và nó mọc ở đâu.
Mô tả của chiếc mũ
Lúc nhỏ, nón lá liễu có hình bán cầu hoặc hình chuông. Theo tuổi tác, nó thẳng và có hình dạng của một chiếc đĩa, để lại một chút nhô lên ở trung tâm. Kích thước nhỏ đến 10 cm, thịt dày, dễ vỡ ở mép, phồng lên sau mưa và tăng kích thước. Bề mặt được bao phủ bởi một lớp da mỏng, có vảy màu ô liu nhạt hoặc xám bầu trời. Phần cùi trắng như tuyết có kết cấu dạng nước. Khi cắt hoặc khi ép, nước sữa màu xanh nhạt được tiết ra.
Lớp bào tử được hình thành bởi các phiến mỏng màu trắng như tuyết, màu hồng hoặc màu kem. Sự sinh sản xảy ra bằng bào tử hình trứng, có dạng bột bào tử màu hồng.
Mô tả chân
Chân hình trụ, dày dần về phía dưới, đều hoặc hơi cong, dài tới 6 cm, thịt xơ được bao phủ bởi vảy ô liu sáng bóng, màu trắng hơi xanh hoặc xám. Khi ấn vào, trên thân cây vẫn còn những đốm đen.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Willow roach thích mọc ở rừng hỗn giao, rụng lá. Vì loài này là cây thực sinh, sống có trật tự nên nó chọn gỗ khô, chết, chất nền rụng lá, gốc cây mục nát để sinh trưởng. Về cơ bản, các loài sống trong các mẫu đơn lẻ, ít thường xuyên hơn trong các họ nhỏ, trên cây liễu, cây bồ đề, cây alder, cây dương. Loại nấm này phổ biến khắp nước Nga, nhưng hiếm khi bắt mắt. Bắt đầu đậu quả từ tháng 6 đến tháng 10.
Rất khó để nhầm lẫn que cây liễu với các mẫu vật khác, vì trên thân cây nấm non có thể nhìn thấy rõ những đốm màu thiên thanh hoặc màu xám ô liu. Theo tuổi tác, toàn bộ chân sẽ có màu hơi xanh hoặc màu ngọc lục bảo. Tất cả các đặc điểm loài này xuất hiện tùy thuộc vào nơi sinh trưởng và điều kiện khí hậu.
Nấm có ăn được hay không
Liễu rang được coi là ăn được có điều kiện, nhưng do kích thước nhỏ, vị đắng và mùi hồi nên không được người hái nấm ưa chuộng lắm. Nhưng nếu có mong muốn sử dụng bánh liễu trong nấu ăn, cây thu hoạch được ngâm và đun sôi trong 10-15 phút. Hơn nữa, sản phẩm đã chế biến có thể được hầm và chiên.
Đôi và sự khác biệt của chúng
Chú hề liễu, giống như bất kỳ đại diện nào của vương quốc nấm, có những người bạn của nó:
- Con nai - một loài nhỏ có chiếc mũ hình chuông màu xám sẫm thu nhỏ.Bề mặt được bao phủ bởi một lớp da nhung, có thể bị nứt khi thời tiết hanh khô. Thân sợi hình trụ màu trắng hoặc xám nhạt, có thể thẳng hoặc hơi cong. Cùi trắng dễ vỡ, không đổi màu trong trường hợp bị hư hỏng cơ học. Đại diện này thuộc loài không ăn được. Mọc trên gỗ mục từ tháng sáu đến đầu tháng chín.
- Cao quý - mặc dù tên của nó, nấm không thể ăn được. Nó có thể được nhận biết bởi một cái nắp nhỏ màu xám nhạt và một cái chân hơi cong màu trắng. Phần cùi mỏng manh toát ra mùi thơm nấm dễ chịu và có vị ngọt. Mọc trong rừng rụng lá, bắt đầu đậu quả từ tháng 7 đến tháng 10.
- Umber - Thuộc nhóm thứ 4 ăn được. Phân bố ở các vùng có khí hậu ôn hòa. Bắt đầu đậu quả từ tháng 7-10. Đại diện của vương quốc rừng này có hình bán cầu nhỏ, nắp nhăn màu trắng hoặc xám nhạt. Phần cùi mỏng và nhạt, có vị đắng và mùi thơm của củ cải. Trước khi nấu, ngâm nấm và luộc trong 20 phút. Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn nên đi ngang qua những loài không rõ nguồn gốc để không bị ngộ độc thực phẩm.
Phần kết luận
Liễu thanh thuộc nhóm thứ tư ăn được. Nấm mọc ở đất ẩm, làm mục nát cây và gốc cây. Bắt đầu đậu quả từ tháng 6 đến tháng 10. Vì cư dân trong rừng này có cặp song sinh không ăn được, nên cần biết mô tả bên ngoài của nó.
