Nội dung
Sao biển vòm (Geastrum fornicatum) thuộc họ Sao biển và là loài nấm quý hiếm nhất. Nó chỉ có thể tìm thấy trong tự nhiên, hầu như không có ai tham gia gây giống đại trà.
Mô tả của sao biển mái vòm
Sao hình vòm còn được gọi là sao vòm thổ hay sao thổ. Nó có một cấu trúc khác thường, đó là lý do tại sao nó có tên: thân của nó có hình ngôi sao.
Ở phần trong của nấm có một thân mang bào tử hình cầu hoặc hình bầu dục, nhô lên trên một giá đỡ hình sao trên một thân ngắn. Phần thân trên nhọn, được bao bọc bởi một lớp màng mỏng bảo vệ. Đường kính đạt 1-2 cm, bột bào tử có màu nâu sẫm. Phần quả được bảo quản trong suốt thời gian chín.
Bên ngoài, quả thể được bao phủ bởi exoperidium - một lớp vỏ cuối cùng vỡ ra và mở ra thành 4-10 tia hẹp. Chiều dài của chúng đạt 3-11 cm, tạo thành một giá đỡ giống như ngôi sao với kích thước khoảng 3-15 cm.
Vỏ ngoài sẫm màu và khô dần theo thời gian, cùi trở nên thô hơn
Các tia này mọc thẳng, sau đó phát triển thành một lớp sợi nấm dày và đặc của vỏ, chúng vẫn nằm dưới lòng đất. Thân bào tử có màu nâu sẫm hoặc xám. Mặt trong của tia sáng hơn - màu kem hoặc nâu nhạt.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Loài này cực kỳ hiếm ở Nga. Phổ biến nhất ở phần châu Âu của đất nước, nó cũng được tìm thấy ở các vùng ấm áp với khí hậu ôn hòa: ở Đông Siberia, Caucasus và các khu rừng ở vùng ôn đới Nga.
Mọc trong rừng hỗn loài, lá kim rụng lá, chủ yếu trên đất cát và đá vôi. Thường được tìm thấy trên các bờ của các vùng nước, gần các ổ kiến và dưới các cây kim rơi. Chim sáo đá mọc thành từng nhóm nhỏ dưới bụi rậm và những nơi vắng vẻ, tạo thành những vòng tròn phù thủy.
Nấm có ăn được hay không
Sao biển vòm thuộc loại ăn được có điều kiện. Trước khi ăn nấm, cần phải qua xử lý nhiệt: chúng có thể được chiên, luộc hoặc hầm. Trong nấu ăn, người ta sử dụng những con sao biển non, cùi và vỏ không có thời gian để thâm đen và cứng lại.
Bã nấm non có màu sáng bóng, bề mặt nhẵn.
Tại sao một ngọn lửa sao hình vòm lại hữu ích?
Lợi ích của sao biển vòm là do chứa nhiều hoạt chất sinh học. Nó thường được sử dụng trong y học cổ truyền và dân gian:
- bột giấy được cắt thành dải được áp dụng cho vết thương, thay vì thạch cao;
- bột bào tử là một phần của thuốc sắc, thuốc truyền và bột;
- cùi non dùng để cầm máu, sát trùng;
- chất chiết xuất được sử dụng như một chất kháng u và kháng khuẩn.
Ngoài ra, bột giấy khô có thể được sử dụng như một chất hạ sốt, điều chế nước sắc từ nó hoặc thêm vào trà.
Đôi và sự khác biệt của chúng
Sao biển vòm có hình dáng và cấu trúc đặc biệt giúp phân biệt nó với các loại nấm khác. Nhưng họ Zvezdovikov bao gồm một số loài khác, rất dễ nhầm lẫn với nó.
Sao biển tua rua (Geastrum fimbriatum) - chỉ loài không ăn được, vỏ ngoài có màu kem hoặc nâu nhạt. Theo thời gian, nó vỡ ra thành 6-7 lưỡi, uốn cong xuống, tạo thành chân. Bào tử lắng đọng trong một quả bóng được bao quanh bởi một bát bột giấy.
Sao biển có tua khác với sao biển vòm ở chỗ không có chân nối cơ thể mang bào tử với giá đỡ.
Sao biển vương miện (Geastrum coronatum) là một loại nấm không ăn được, có một số tia màu xám hoặc nâu nhạt, trên đó gắn phần mang bào tử. Thân hình cầu thuôn nhọn về phía trên, tạo thành lỗ khí sắc nhọn, gắn với một cuống ngắn dày.
Nó khác với starlet hình vòm ở màu tối hơn của lõi
Sao biển nhỏ (Geastrum Minimum) - không ăn được, mọc trên đất đá vôi và trưởng thành dưới lòng đất. Phổ biến nhất ở thảo nguyên, ven rừng và các khoảnh rừng. Thân có dạng quả bóng, vỏ nứt ra và mở thành 6-12 tia hẹp tạo thành giá đỡ hình sao. Cơ thể bào tử hình cầu, có một đầu nhỏ ở đỉnh và đính vào một chân ngắn (2-3 mm).
Khác với sao biển hình vòm, phần lõi của nấm có màu sáng bóng giống như phần chân.
Sao biển vân (Geastrum striatum) là một loài thực vật không ăn được, mọc trên đất sa mạc và xác cỏ và cây mục nát. Trong thời kỳ chín, thân nấm có hình giọt nước và hoàn toàn ẩn dưới đất. Phần bên ngoài vỡ ra và tách thành nhiều tia màu nâu nhạt hoặc màu kem. Ở trung tâm của chúng có một khoang hình cầu với các bào tử thoát ra ngoài qua lỗ khí khổng.
Các chùm của sao biển hổ được bao phủ bởi những vết nứt sâu trông giống như những đường sọc.
Phần kết luận
Sao biển có nhiều đặc tính hữu ích, nó được sử dụng trong y học và nấu ăn như một món ăn phụ kỳ lạ hoặc gia vị cho món ăn chính. Nấm cực kỳ khó tìm và thu hái, vì trong thời kỳ chín, nó hoàn toàn ẩn dưới mặt đất. Rất quan trọng để có thể phân biệt nó với các loại nấm khác của loài này, vì chúng không thể ăn được.
