Nội dung
Quả nho, màu đen và đỏ, là một trong những loại cây ăn quả được yêu thích và phổ biến nhất đối với những người làm vườn. Không giống như các cây đậu quả khác, nó là một loài cây khiêm tốn, không chịu sương giá, không đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt đối với bản thân. Những đặc tính có lợi của quả phúc bồn tử (điều tra) là do trong thành phần của quả có chứa cả kho vitamin và nguyên tố vi lượng, không thể thiếu đối với dinh dưỡng của người lớn và trẻ em.
Nho dại mọc ở đâu
Cà gai leo (repis) mọc trong rừng, ven sông, đầm lầy, khe núi. Văn hóa này rất phổ biến ở Siberia và Viễn Đông, Urals và Kazakhstan, cũng như trong các khu rừng ở miền tây và miền trung nước Nga. Cà gai leo được trồng ở khắp mọi nơi trong vườn, trong các mảnh đất cá nhân. Các trường hợp ngoại lệ là những vùng có khí hậu rất lạnh.
Mô tả và hình ảnh của nho dại
Repis là một loại cây bụi mọc dài, mạnh mẽ với chiều cao từ 1 đến 3 m, được phân biệt không chỉ bởi tính trang trí, mà còn bởi năng suất khá tốt của những quả mọng có ích và ngon. Về ngoại hình, các phiến lá nhỏ ba thùy của cây giống với lá chùm ruột. Màu xanh lá cây bão hòa, chúng trở nên bao phủ bởi các đốm đỏ và vàng vào mùa thu, điều này làm cho quả nho trở nên rất hiệu quả và hấp dẫn.
Một bức ảnh sống động về cây nho dại thể hiện sự nở hoa quyến rũ của bụi cây.
Nó nở với những bông hoa lớn màu vàng tươi vào cuối tháng 5, thu hút ong bởi hương thơm dễ chịu của nó. Quả bắt đầu ra quả vào giữa tháng 7 với những quả cỡ trung bình có màu từ đỏ, nâu nhạt đến đen. Hình dạng quả tròn, hơi thuôn dài. Vị chua ngọt nhưng có độ chua rõ rệt hơn. Quả nho đỏ, là một loại dế rừng đen, đặc biệt có tính axit.
Video hữu ích về mô tả và sự phát triển của cuộc điều tra dân số:
Đặc tính hữu ích của nho dại
Quả nho dại không chỉ ngon mà còn rất hữu ích do chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Cũng giống như lá, chúng có tác dụng lợi tiểu và hạ sốt, chống viêm. Vì vậy, chúng được khuyến khích ăn vì các bệnh truyền nhiễm và cảm lạnh, giảm khả năng miễn dịch. Quả đại bổ ích trong các bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, ung thư. Ngoài ra, họ:
- cải thiện hiệu suất tinh thần;
- giảm lượng cholesterol trong máu;
- củng cố mạch máu;
- làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố.
Những phẩm chất hữu ích như vậy của cây được giải thích bởi thành phần độc đáo của quả nho. Quả nho chứa một lượng lớn vitamin, axit hữu cơ, tanin, tinh dầu. Chúng cũng chứa pectin, làm cho nó có thể được sử dụng rộng rãi để làm tất cả các loại thạch và mứt.
Chống chỉ định
Trái cây nho không được khuyến khích ăn:
- trong các bệnh cấp tính của đường tiêu hóa;
- viêm gan siêu vi;
- đau tim và đột quỵ;
- viêm tắc tĩnh mạch.
Bạn không thể ăn một lượng lớn quả lý chua, đặc biệt là màu đỏ, và những người dễ bị dị ứng. Một trong những chống chỉ định chính đối với việc sử dụng quả mọng là sự không dung nạp cá nhân của chúng.
Công thức nấu ăn nho dại
Trong nấu ăn, quả của quả lý chua đỏ và đen hoang dã được sử dụng rộng rãi để làm thạch, bảo quản, mứt, chế phẩm, nước hoa quả. Chuẩn bị đúng cách các món trắng để sử dụng trong mùa đông cho phép bạn bảo quản vitamin và các nguyên tố hữu ích, điều này đặc biệt quan trọng để duy trì sức khỏe tốt trong mùa lạnh. Dưới đây là các công thức nấu ăn phổ biến nhất.
Mứt sinh tố
Để làm mứt, bạn sẽ cần:
- 1,5 kg quả mọng;
- 1 kg đường cát.
Quả mọng được xay trong máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm hoặc xay nhỏ. Sau đó, nó được trộn với đường cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Mứt được cho vào các lọ sạch đã chuẩn bị sẵn và bảo quản trong tủ lạnh. Do không qua xử lý nhiệt nên nó vẫn giữ được tất cả các vitamin và các đặc tính có lợi.
Jam Pyatiminutka
Từ 3 kg đường và 2 muỗng canh. nước được đun sôi với siro, trong đó đặt 2 kg quả mọng, được chọn lọc từ các mảnh vụn và cành cây. Sau khi sôi, nấu trong 5 phút. Nó được đổ nóng vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy bằng nắp đậy. Nấu nhanh cho phép bạn bảo toàn chất dinh dưỡng, làm cho việc nấu ăn trở nên đơn giản, và bản thân mứt có vị ngon và thơm lạ thường.
Mứt
Thành phần:
- 1 kg đường;
- 1 kg quả mọng;
- 1 quả chanh.
Gọt chanh và xay cùng với quả nho qua máy xay thịt. Trộn với đường và để lửa nhỏ. Sau khi sôi, để sôi trong 30 phút, khuấy đều và hớt bọt. Mứt thu được được đổ nóng vào lọ và đậy kín. Hương vị thơm ngon của quả lý chua được bổ sung một cách hài hòa bởi hương cam quýt.
Quả tầm bóp được sấy khô và trữ đông cho mùa đông. Vào mùa lạnh, chỉ cần ném một ít quả mọng khô vào trà là đủ để thức uống có được những đặc tính hữu ích và thấm đẫm hương thơm độc đáo của mùa hè. Bánh đông lạnh thường được dùng để trang trí bánh ngọt. Khi đông lạnh, chúng hoàn toàn giữ được tất cả các tính chất và thành phần đặc trưng của chúng.
Trồng và chăm sóc cây nho dại trong vườn
Wild currant Repis là một nền văn hóa thích hợp với khí hậu và điều kiện trồng trọt. Nó có thể phát triển và kết trái trên bất kỳ loại đất nào, từ đất cát đến đất sét. Tuy nhiên, để cây trồng hài lòng với sự phong phú của nó, hương vị dễ chịu của trái cây, bạn nên chọn đúng cây giống và nơi trồng. Vật liệu trồng phải là:
- có bộ rễ phát triển có kích thước tối thiểu 20 cm, không có rễ khô;
- bằng cành thân gỗ, mỗi cành có 3 - 4 chồi khỏe.
Sau khi trồng, điều tra không yêu cầu chăm sóc cá nhân đặc biệt cẩn thận. Nhưng đừng quên về các kỹ thuật nông nghiệp chính - tưới nước, cho ăn, cắt tỉa.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm hạ cánh
Repis currant có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào. Tuy nhiên, để cây đậu quả tốt và cây bụi đẹp với vẻ ngoài trang trí của nó, tốt hơn là nên trồng nó ở nơi có nắng, đủ ánh sáng trong đất màu mỡ, có độ ẩm cao. Đối với điều này, địa điểm được đào lên bằng cách đưa mùn hoặc phân thối vào đất. Với kế hoạch trồng vào mùa xuân, điều này có thể được thực hiện vào mùa thu. Họ đào các hố trồng 40x40 và thêm phân trộn hoặc mùn mục nát vào mỗi hố.
Quy tắc hạ cánh
Các quy tắc cơ bản để trồng cây cassis hoang dã như sau:
- Trồng cây con được thực hiện vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu ở những nơi có ánh sáng tốt, tránh gió lùa và gió lạnh;
- mặt bằng không được sình lầy, úng nước;
- trồng trên trang web cần 2 bụi cũi để đậu quả đầy đủ.
Cây nho bắt đầu kết trái với số lượng rất nhỏ từ năm thứ hai trồng, nhưng thu hoạch toàn bộ chỉ thu được vào năm thứ 3 - 4.
Thuật toán đích:
- đào hố kích thước 50x50 cách nhau 1,5m;
- phân chuồng hoai mục, mùn hoặc supe lân được bổ sung vào từng hố trồng;
- phân bón được rắc vào đất và trồng cây con;
- chìm vào giấc ngủ, nhỏ gọn và được tưới nước dồi dào.
Điều tra dân số nho dại đáp ứng tốt với việc đưa tro gỗ vào, vì vậy nó cũng được thêm vào khi trồng cây con, với tỷ lệ 2 ly mỗi bụi.
Tưới nước và cho ăn
Cây nho dại có khả năng chịu hạn khá tốt và không cần tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên, cây non sau khi trồng phải tưới bằng nước ấm 1 lần / tuần. Sau khi lá nở, hạn chế tưới nước, vì khả năng cao là bệnh phấn trắng phát triển. Thời gian còn lại, nên tưới nước cho cây điều không quá 2 tuần một lần.
Vào đầu mùa xuân, hàng năm những trái nho dại được cho ăn bằng phân khoáng hoặc phân gia cầm. Đối với thức ăn khoáng, chế phẩm sau là phù hợp:
- super lân (20g);
- amoni nitrat (15g);
- kali sunfat (15g).
Vào mùa thu, để cây bụi chuẩn bị tốt cho thời kỳ ngủ đông, mùn được đưa vào đất, ít nhất 5 kg cho một bụi trưởng thành và 1 ly tro gỗ.
Cắt tỉa
Cây nho rừng hoang dã không cần cắt tỉa thường xuyên. Các bụi cây của nó thực tế không dày lên. Trong khi đó, cắt tỉa hợp vệ sinh vào mùa xuân cho phép bạn loại bỏ những cành bị hư, khô và gãy. Trong quá trình cắt tóc, các quá trình yếu cũng bị loại bỏ. Khi trồng cây vạn tuế với mục đích trang trí, người ta tiến hành cắt tỉa tạo hình, để lại những chồi khỏe, mạnh và cắt bỏ phần ngọn để tạo thành tán.
Chuẩn bị cho mùa đông
Repis mọc ở hầu hết mọi nơi, ngoại trừ những vùng có khí hậu rất lạnh. Vì vậy, anh ta không cần nơi trú ẩn cho mùa đông. Một nền văn hóa kháng sương giá dễ dàng chịu được nhiệt độ không khí thấp - lên đến 40 - 45 độ sương giá dưới lớp tuyết phủ. Chuẩn bị cho mùa đông bao gồm phủ lớp phủ xung quanh thân cây bằng lá rụng, than bùn, sẽ bổ sung bảo vệ hệ thống rễ khỏi bị đóng băng, và vào mùa xuân, nó sẽ là một lần bón thúc tốt, có tác dụng có lợi cho sự phát triển tích cực của bụi rậm.
Thu hoạch
Quả của cây cà gai leo chín vào giữa tháng 6 - đầu tháng 8: tất cả phụ thuộc vào điều kiện khí hậu cụ thể. Thời gian đậu quả kéo dài 1,5 - 2 tháng, quả không bị nát và bám chắc trên cành. Thu hoạch theo từng giai đoạn, vì quả chín, chín không đều.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả nho dại (điều tra dân số) đã khiến những người làm vườn có cái nhìn sâu hơn về văn hóa trồng quả mọng này. Bất chấp sự phổ biến của các giống nho lai, được trồng, nó vẫn đặc biệt phổ biến vì những đặc tính độc đáo của nó. Thông thường, người ta trồng các loại cây bụi có khả năng chịu sương giá, khiêm tốn để bảo vệ khu vực này khỏi những cơn gió lạnh. Chà, một phần thưởng tuyệt vời của không gian xanh trang trí là một mùa thu hoạch bội thu những quả mọng thơm ngon, vô cùng tốt cho sức khỏe.
