Nội dung
- 1 Quả việt quất mọc ở đâu
- 2 Thành phần hóa học và hàm lượng calo của quả việt quất
- 3 Tại sao quả việt quất tốt cho cơ thể
- 4 Ở độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn việt quất
- 5 Quả việt quất có thai được không
- 6 Cho con bú sữa mẹ quả việt quất
- 7 Các đặc tính chữa bệnh của lá việt quất
- 8 Công dụng của quả việt quất trong y học cổ truyền
- 9 Đắp mặt nạ tại nhà
- 10 Có thể làm gì từ quả việt quất
- 11 Khi nào thu hái và cách bảo quản quả việt quất
- 12 Tác hại và chống chỉ định của việt quất
- 13 Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của quả việt quất, tác dụng của nó đối với cơ thể con người đã được các nhà khoa học các nước nghiên cứu. Mọi người đều đồng ý rằng quả mọng cực kỳ hữu ích với số lượng hợp lý. Các đặc tính của trái cây và tác dụng của chúng đối với cơ thể con người sẽ được thảo luận trong bài báo.
Quả việt quất mọc ở đâu
Một cây việt quất bụi ngắn với quả màu tím mọc thực tế trên khắp bán cầu bắc. Nền văn hóa khiêm tốn đã thích nghi với đất đá, địa hình khô hạn, đầm lầy, rừng và thậm chí cả lãnh nguyên.
Địa lý của các vùng trồng việt quất rất lớn:
- Vùng Altai;
- Caucasus;
- Vùng Ural;
- Viễn Đông;
- Xibia;
- Bắc Mỹ;
- Tây Ban Nha, v.v.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của quả việt quất
Sự phổ biến của việc sử dụng trái cây trong y học cổ truyền, thẩm mỹ, cũng như nấu ăn là do thành phần có giá trị. Điểm đặc biệt của quả mọng là khả năng bảo tồn các vitamin và các nguyên tố vi lượng có ích cho cơ thể ngay cả khi đã qua xử lý nhiệt.
100 g trái cây chứa:
- 20 mg axit ascorbic;
- 0,02 mg riboflavin;
- 0,01 mg thiamine;
- 0,4 mg vitamin E và niacin;
- 0,3 mg niacin.
Trong số những thứ khác, quả mọng được làm giàu với các nguyên tố vi lượng sau:
- magiê;
- can xi;
- kali;
- phốt pho;
- bàn là;
- natri.
Hàm lượng calo trong quả việt quất tươi đáp ứng yêu cầu của tất cả các chế độ ăn kiêng. Trong 100 g quả mọng, chỉ có 39 kcal, cũng như:
- 0,5 g chất béo;
- 1 g chất đạm;
- 6,6 g carbohydrate;
- 2,5 g chất xơ;
- 87,7 g nước.
Tại sao quả việt quất tốt cho cơ thể
Các đặc tính có lợi của quả mọng là do tác dụng đối với cơ thể con người của các axit amin có giá trị, một lượng lớn pectin, polyphenol. Các khoáng chất có trong trái cây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại vi rút và nhiễm trùng.
Đối với phụ nữ
Các đặc tính có lợi của quả việt quất không chỉ được đánh giá cao bởi các bác sĩ mà còn bởi các chuyên gia thẩm mỹ. Các loại trái cây có chứa các chất phục hồi sức mạnh của các sợi collagen. Mặt nạ chiết xuất từ quả mọng làm trắng da, loại bỏ độc tố và nước dư thừa từ các lớp trên của biểu bì, giúp loại bỏ hiệu quả các vấn đề về bọng mắt.
Các đặc tính có lợi khác của trái cây đối với cơ thể phụ nữ bao gồm:
- ổn định nền tảng tâm lý - tình cảm, hệ thống thần kinh;
- bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt;
- tăng cường công việc của các tuyến nội tiết;
- kích thích các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Lợi ích của quả việt quất đối với cơ thể được lý giải bởi hàm lượng các chất quan trọng đối với cơ thể phụ nữ trong thành phần của quả: axit folic, chất chống oxy hóa, sắt, phốt pho, v.v.
Dành cho đàn ông
Nó là giá trị bao gồm trái cây việt quất trong chế độ ăn uống cho nam giới. Các vitamin và axit hữu ích, bổ dưỡng giúp bình thường hóa hoạt động của các cơ quan sinh dục, tăng hiệu lực và hỗ trợ chức năng tình dục.Quả mọng là một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh viêm tuyến tiền liệt, được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh về đường tiết niệu, tăng cường hiệu quả các chức năng bảo vệ của cơ thể.
Ăn quả việt quất thường xuyên giúp cơ thể nam giới tràn đầy năng lượng và cải thiện thị lực. Phương tiện dựa vào trái nhàu chữa bệnh giúp ổn định hệ thần kinh, thoát khỏi tâm trạng chán nản. Hàm lượng rutin và esculin trong cùi quả giúp làm sạch mạch và tăng độ đàn hồi của chúng.
Ở độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn việt quất
Nếu chế độ ăn của trẻ được bổ sung một lượng nhỏ các loại quả mọng, sẽ không cần phải lo lắng về việc bị cảm lạnh. Quả việt quất chứa hầu hết các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể đang phát triển. Các chất dinh dưỡng kích thích hoạt động của não bộ, củng cố men răng, bảo vệ võng mạc khỏi những căng thẳng khi đọc sách hoặc làm việc trên máy tính.
Theo các bác sĩ nhi khoa, tốt hơn là nên cho trẻ từ 2-3 tuổi ăn quả mọng và luôn chia thành từng phần nhỏ. Việc đề phòng này là do nguy cơ cao bị dị ứng và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Ở trẻ sơ sinh, nó chưa được hình thành một cách triệt để nên có thể bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa đường ruột và các vấn đề khác.
Quả việt quất có thai được không
Thời kỳ mang thai không phải là chống chỉ định của việc sử dụng quả việt quất. Tuy nhiên, nên hạn chế số lượng quả mọng vì chúng có thể gây đau đầu, buồn nôn hoặc phản ứng dị ứng.
Những lợi ích sức khỏe của quả việt quất đối với phụ nữ mang thai thực sự vô giá:
- tác dụng có lợi cho hệ thống tim mạch;
- giúp giảm huyết áp;
- ngăn ngừa sự phát triển của chứng giãn tĩnh mạch;
- làm sạch cơ thể các kim loại nặng và độc tố;
- thư giãn cơ mi, giúp giảm căng thẳng cho mắt.
Trong số những thứ khác, quả mọng làm giàu cho cơ thể các nguyên tố vi lượng hữu ích cần thiết cho sức khỏe của bà mẹ và em bé tương lai.
Cho con bú sữa mẹ quả việt quất
Có những cuộc thảo luận về việc đưa quả mọng vào chế độ ăn uống trong thời kỳ cho con bú. Một mặt, các bác sĩ không khuyên cho trẻ ăn trái cây sớm hơn 2 tuổi, đó là do tác dụng của sản phẩm đối với hệ tiêu hóa còn non yếu. Mặt khác, không có quy định cấm nghiêm ngặt nào đối với việc phụ nữ đang cho con bú sử dụng quả việt quất. Sự hạn chế được thiết lập bởi bác sĩ nhi khoa, có tính đến tình trạng sức khỏe và đặc điểm của cơ thể trẻ sơ sinh.
Nếu quyết định đưa quả việt quất vào chế độ ăn uống, thì việc này nên được thực hiện dần dần, bắt đầu với một vài quả mọng. Mỗi lần sau khi sử dụng, bạn nên quan sát hành vi của trẻ, trạng thái của màng nhầy và da.
Các đặc tính chữa bệnh của lá việt quất
Lá quất có giá trị làm thuốc không kém quả dâu. Điều này là do thành phần độc đáo bao gồm tannin và steroid thảo dược.
Dựa trên lá của quá trình nuôi cấy, các chế phẩm được thực hiện với tác dụng sau:
- ổn định huyết áp;
- hạ nhiệt độ xuống;
- bình thường hóa chức năng ruột;
- làm giảm quá trình viêm;
- củng cố thành mạch máu.
Quả việt quất được sử dụng cho bệnh tiểu đường, điều trị viêm dạ dày và ruột, phòng chống cảm lạnh.
Công dụng của quả việt quất trong y học cổ truyền
Từ xa xưa, quả việt quất đã được các thầy thuốc dân gian sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Trên cơ sở trái cây tươi hoặc khô, thuốc sắc và thuốc sắc đã được thực hiện, mang lại cho cơ thể sức mạnh chống lại bệnh tật. Cho đến nay, song song với liệu pháp truyền thống, các công thức bào chế thuốc tự chế giúp tăng cường tác dụng của dược lý được sử dụng.
Nước ép quả mọng
Với sự trợ giúp của nước ép từ quả mọng tươi, bạn có thể nhanh chóng làm săn chắc cơ thể, bình thường hóa hoạt động của các quá trình quan trọng và tăng cường hệ thống miễn dịch. Việc sử dụng nó thường xuyên giúp loại bỏ hiệu quả các vấn đề từ hệ tiêu hóa và ruột. Thức uống được khuyến khích cho những người có dấu hiệu viêm dạ dày hoặc có nồng độ axit thấp. Các đặc tính độc đáo của quả mọng giúp tái tạo dịch vị một cách tự nhiên.
Trà việt quất khô
Với bệnh tiểu đường và để ngăn ngừa bệnh, trà dựa trên quả việt quất khô được sử dụng. Điểm độc đáo của sản phẩm nằm ở khả năng hạ đường huyết. Trà được pha chế từ 20g quả dâu khô và 200 ml nước, ủ cách thủy (15 phút). Bạn cần uống chất lỏng đã nguội.
Nước sắc cành lá
Để tăng cường mạch máu và ngăn ngừa suy giãn tĩnh mạch, nên dùng thuốc sắc trong một tháng, được chế biến từ cành cây với hai lá. Chúng cần được rót bằng một cốc nước sôi và để ủ trong vòng 30 - 40 phút dưới nắp đậy kín. Họ uống phương thuốc trong ba lần.
Đắp mặt nạ tại nhà
Các chuyên gia thẩm mỹ thường sử dụng mặt nạ làm từ quả mọng tươi trong công việc của họ, và quả việt quất cũng không ngoại lệ. Trái cây có tác dụng hữu ích cho da do các đặc tính sau:
- sự hiện diện của chất chống oxy hóa trong thành phần làm trẻ hóa lớp biểu bì;
- tác dụng kháng khuẩn giúp loại bỏ các khuyết điểm như mụn trứng cá và mụn đầu đen;
- khả năng loại bỏ nước dư thừa và độc tố;
- làm giàu các lớp tế bào da với các chất dinh dưỡng;
- phục hồi cấu trúc của các sợi collagen.
Quả việt quất có thể được sử dụng tại nhà để trẻ hóa, nuôi dưỡng và làm đều màu da. Rất nhiều công thức mặt nạ đã được phát triển trên cơ sở quả mọng.
Tùy chọn số 1: để dưỡng ẩm
Mật ong lỏng, quả mọng tươi và pho mát, được lấy với số lượng bằng nhau, được trộn đều. Thoa một lớp dày lên da mặt đã được làm sạch. Thời gian của các thành phần là 15 phút. Lặp lại quy trình hai lần một tuần.
Lựa chọn số 2: để trẻ hóa da
Trộn một thìa tinh bột với 10 quả việt quất, một ít nước cốt chanh và cùng một lượng dầu ô liu. Với thành phần làm sẵn, điều trị tất cả các vùng da trên khuôn mặt và vùng da mắt (ngoại trừ vùng da quanh mắt). Trải một miếng vải gạc lên trên và thấm vào sản phẩm còn lại. Sau 20 phút, mặt nạ có thể được rửa sạch. Mức độ thường xuyên của thủ tục là 2 lần một tuần.
Lựa chọn số 3: dành cho da dầu
Đánh tan lòng trắng trứng gà cho nổi bọt, thêm tinh dầu cam (5 giọt), 3 giọt tinh dầu chanh, 10 quả việt quất nghiền nát. Sử dụng mặt nạ cách ngày trong hai tuần.
Lựa chọn số 4: Chống lại mụn trứng cá
Lau da mặt bằng một miếng bông thấm nước ép việt quất. Nhúng khăn ăn bằng gạc với mật hoa và đắp lên vùng điều trị trong 10 phút. Lặp lại quy trình hàng ngày trong 10 ngày.
Có thể làm gì từ quả việt quất
Quả việt quất cũng được các chuyên gia ẩm thực quan tâm. Vô số món ăn ngon lạ thường được chế biến từ trái cây, được người lớn và trẻ em thích như nhau. Trong số những cái phổ biến:
- sữa đông;
- vareniki;
- thạch;
- bánh tartlets với quả mọng;
- biên dịch;
- Berry pie;
- bánh pho mát;
- bánh pudding quả mọng;
- sinh tố;
- nước hoa quả;
- bánh nướng xốp và hơn thế nữa dr.
Vào mùa lạnh, thật hữu ích để tổ chức một bữa tiệc trà với các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè với Mứt blueberry... Quả mọng để lại dư vị dễ chịu, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, tăng mức độ serotonin - hormone của hạnh phúc.
Khi nào thu hái và cách bảo quản quả việt quất
Kỹ thuật chín của quả việt quất rơi vào khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 9. Quả chín vẫn giữ được vẻ đẹp đẽ trên bụi cây trong một thời gian dài, vì vậy việc thu hoạch kéo dài cho đến khi sương giá.
Có nhiều cách để bảo quản quả việt quất, nhưng những công nghệ sau đây nên được ưu tiên:
- đông lạnh (trái cây được phân loại trước, rửa sạch và sấy khô);
- sấy khô (quả mọng sạch được đặt trong các ngăn của máy sấy hoặc trên khay nướng và xử lý trong lò khoảng ba giờ ở nhiệt độ 40 °);
- rắc đường (dâu rửa sạch rắc đường, trộn đều rồi đổ vào lọ đã khử trùng).
Trái cây khô được gấp lại trong túi vải lanh và để trong phòng có độ ẩm thấp. Tốt hơn hết bạn nên giữ các lọ đựng “mứt nguội” ở nơi thoáng mát (cửa tủ lạnh, hầm, tầng hầm).
Tác hại và chống chỉ định của việt quất
Quả mọng không được khuyến khích sử dụng trong các trường hợp sau:
- trong thời kỳ cho con bú;
- nếu có các phản ứng dị ứng của cơ thể;
- bị loét dạ dày.
Không nên ăn nhiều quả việt quất một lúc. Với số lượng lớn, quả mọng gây ra sự cố hệ thống tiêu hóa, kết quả là: đầy hơi, tiêu chảy, tăng hình thành khí trong ruột. Ngoài ra, việc lạm dụng trái cây làm tăng lượng đường trong máu.
Bạn có thể gây hại cho cơ thể bằng cách uống đồng thời trà đen hoặc cà phê với quả mọng tươi. Song song như vậy là độc hại. Bạn có thể nhận thấy hậu quả bằng các triệu chứng đặc trưng của ngộ độc:
- buồn nôn;
- suy nhược cơ thể;
- đau đầu;
- nôn mửa.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của quả việt quất đối với cơ thể con người được cân bằng bởi lượng quả mọng tiêu thụ. Thành quả của nền văn hóa có thể so sánh với các loại thuốc, với liều lượng hợp lý, giúp khắc phục các bệnh tật khác nhau.
