Nội dung
Cây tầm ma từ lâu đã được coi là một loại cây hữu ích. Nó có đặc tính y học, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong y học thay thế. Cây tầm ma khô là một vị thuốc vừa túi tiền mà bạn có thể tự chế biến. Để làm điều này, chỉ cần thu hái cây kịp thời và làm khô đúng cách tại nhà.
Đặc tính chữa bệnh
Cây tầm ma khô được đánh giá cao vì có hàm lượng cao axit ascorbic, vitamin A, magiê và kali. Có tới 2% thành phần chứa tannin, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và cầm máu. Ngoài ra, rau ngót có tác dụng chống co thắt, giảm đau và hạ sốt vừa phải.
Dịch truyền và nước sắc của cây tầm ma khô tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chữa các bệnh truyền nhiễm và dị ứng. Bên trong, các loại thuốc dựa trên loại cây này được đưa vào để bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, loại bỏ độc tố và chống lại ký sinh trùng.
Rễ, thân và lá cây tầm ma khô được sử dụng trong thẩm mỹ phi truyền thống. Nó rất hữu ích cho tóc, vì nó làm giàu với các nguyên tố vi lượng có giá trị, bảo vệ chống lại các tác động tiêu cực của các yếu tố môi trường.
Trong quá trình sấy cần bảo quản tối đa các chất dinh dưỡng. Vì vậy, bạn cần tuân thủ các quy tắc thu hoạch nguyên liệu thực vật.
Điều khoản và quy tắc thu thập
Cần cắt cây để thu hoạch trước khi cây ra hoa. Tốt nhất nên thu hoạch cây tầm ma để phơi khô cho mùa đông vào giữa hoặc cuối tháng 5, khi thời tiết nắng nóng cây chưa bắt đầu héo.
Ở các vùng phía Nam cây ra hoa sớm hơn nên có thể tiến hành thu hái vào cuối tháng 4.
Cây tầm ma, cắt gốc, mọc nhanh. Do đó, bạn có thể thu hoạch rau xanh trước khi ra hoa trở lại, vào khoảng cuối tháng 6 đến đầu tháng 8.
Cách làm khô cây tầm ma
Có một số cách đơn giản để chuẩn bị. Cỏ sau khi thu hái xong được tháo rời và rửa kỹ dưới vòi nước. Để không bị bỏng da, người ta trụng sơ qua nước sôi. Trong tương lai, hãy sử dụng một trong những công thức chế biến cây tầm ma khô để bạn lựa chọn.
Trong máy sấy điện
Thiết bị nhỏ gọn và tiện dụng cho phép bạn thu hoạch trái cây và thảo mộc khô một cách nhanh chóng. Thủ tục rất đơn giản và không tốn thời gian.
Các bước chính:
- Lưới của máy sấy điện chứa đầy cây tầm ma.
- Các pallet được đặt bên trong thiết bị.
- Nhiệt độ được đặt ở mức 40-45 độ.
- Phơi trong 4-5 giờ, tùy theo kích thước của lá.
Pallet phải được thay sau mỗi 1,5 giờ
Một số máy sấy điện có chế độ cài đặt sẵn để chuẩn bị rau xanh. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng nó.
Trong lò
Một lựa chọn tuyệt vời cho những người không có máy sấy điện. Hạn chế duy nhất là bạn cần liên tục theo dõi nhiệt độ trong lò. Nếu không, sẽ không còn chất dinh dưỡng trong cây tầm ma khô.
Thuật toán của thủ tục:
- Sắp xếp các lá và cành đã thu thập được trên các tấm pallet hoặc giàn.
- Đặt trong lò.
- Làm nóng trước đến 45 độ.
- Sau 2 giờ, lấy cây tầm ma, lật nó lại và gửi nó trong 1,5 giờ nữa.
Trong quá trình xử lý nhiệt, cửa lò phải thường xuyên mở.
Nguyên liệu thành phẩm phải để nơi thoáng gió, để nguội. Sau đó, cây tầm ma được đổ vào một thùng chứa và gửi đi lưu trữ.
Ngoài trời
Phương án làm khô tại nhà đơn giản nhất.Trải rau xanh lên một sản phẩm vải sạch.
Đối với những mục đích này, những điều sau đây là phù hợp:
- khăn lau bếp;
- khăn ăn bằng vải;
- khăn trải bàn bằng vải lanh hoặc chintz;
- một miếng gạc nhiều lớp lớn.
Cây tầm ma rải đều trên vải với cành
Phôi được đặt ở nơi thông thoáng bên ngoài. Bạn có thể làm khô trên ban công bằng cách mở rộng tất cả các cửa sổ và cung cấp luồng oxy liên tục.
Làm khô trong không khí trong lành mất từ hai đến ba tuần. Khi gió to hoặc mưa, các vật liệu thô phải được đưa vào phòng.
Trong máy bay
Một thiết bị như vậy khá thích hợp để thu hoạch rau xanh. Các lá đã sơ chế được đặt vào buồng máy sấy khí và thiết lập lưu lượng gió tối đa.
Nắp của thiết bị không được đóng để đảm bảo cung cấp không khí trong lành liên tục
Đặt nhiệt độ ở 45 độ. Quy trình làm khô kéo dài từ 40 đến 60 phút. Các lá khô sau đó được lấy ra và để nguội.
Trong bếp của Nga
Cách thu hoạch cây xanh truyền thống, phù hợp với những chủ nhân của những ngôi nhà nông thôn. Hạn chế duy nhất của phương pháp này là khó kiểm soát nhiệt độ đốt trong bếp của Nga, vì vậy bạn có thể vô tình làm hỏng nguyên liệu rau củ.
Quy trình làm khô đúng:
- Đun chảy trên bếp.
- Để nhiên liệu cháy hết.
- Đặt một mảnh giấy vào lò nướng ấm.
- Nếu nó chưa bắt đầu đóng than, bạn có thể đặt rau xanh.
- Xử lý nhiệt kéo dài tối đa hai giờ.
- Định kỳ lấy cây tầm ma ra và lật ngược nó lại.
Sẽ thuận tiện hơn khi thu hoạch cây tầm ma theo từng chùm nhỏ.
Chúng tôi khuyến khích rằng trong quá trình sấy khô, ngoại trừ rau xanh, không có gì khác trong lò. Nếu không, nguyên liệu thô có thể hấp thụ mùi lạ.
Quy tắc lưu trữ
Lá tầm ma khô rất dễ vỡ, khi bị tác động cơ học sẽ biến thành bột. Thân và cành trở nên cứng. Nên bảo quản chúng trong các lọ thủy tinh nhỏ tối màu, có nắp đậy kín.
Một lựa chọn khác là túi vải. Nhà máy được bảo quản ở trạng thái lơ lửng để không bị ảnh hưởng tiêu cực bởi độ ẩm.
Thời hạn sử dụng của cây tầm ma khô là 18 tháng. Lượng dinh dưỡng trong thành phần ngày càng giảm dần.
Công nghệ thu hoạch và bảo quản:
Phần kết luận
Cây tầm ma khô là một nguyên liệu thực vật quý giá được sử dụng trong y học gia đình và thẩm mỹ. Bạn có thể tự chế biến bằng cách thu hái ở quê. Việc làm khô cây tầm ma được thực hiện theo nhiều cách khác nhau, có thể xử lý nhiệt nhẹ. Cây khô, sẵn sàng để sử dụng, được bảo quản ở nơi thông gió tốt, không quá một năm rưỡi.
