Nội dung
Việc trồng cà tím đang trở nên phổ biến hơn ở Nga. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên cả, vì loại rau này có hương vị đặc trưng tuyệt vời và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Cà tím chế biến cũng không kém phần phổ biến, trong đó nổi tiếng là món trứng cá muối đặc biệt được đánh giá cao. Ngoài hương vị tuyệt vời, rau sam còn rất hữu ích do chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Sự kết hợp của các đặc tính và phẩm chất được liệt kê của cây đã dẫn đến thực tế là nó trở nên phổ biến hơn với những người làm vườn trong nước mỗi năm.
Đặc điểm của việc trồng cà tím
Việc trồng cà tím có những đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp riêng, vì loại cây này không thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của Nga. Vì vậy, để thu hoạch được một loại rau ưng ý, bạn cần phải nỗ lực và dành nhiều thời gian. Khi trồng rau cần đặc biệt lưu ý những điểm sau:
- Cà tím là cây ưa nhiệt nhất trong vườn của chúng tôi. Chúng chỉ phát triển ở nhiệt độ +20 độ, ở nhiệt độ thấp hơn, sự phát triển của thực vật bị chậm lại hoặc thậm chí ngừng hoàn toàn;
- Cây không chịu được tác động của nhiệt độ âm rất kém, dẫn đến việc cây cà tím trong hầu hết các trường hợp bị chết trong băng giá nếu không có biện pháp bảo vệ cây tiếp tục;
- Cà tím cũng khá yêu cầu về tưới nước. Cần tiến hành thường xuyên, đặc biệt trong những ngày nắng nóng cần tiếp cận kỹ vấn đề này. Hơn nữa, để duy trì độ ẩm cần thiết của đất, buổi tối được coi là thời điểm tối ưu để tưới cà tím. Sau đó, nước gần như hoàn toàn đi vào lòng đất, và không bay hơi. Việc tưới nước không đủ cho rau sẽ dẫn đến rụng hoa và buồng trứng, cũng như làm biến dạng các quả đã xuất hiện của cây;
- Cà tím cho năng suất cao nhất khi được trồng ở những nơi có ánh sáng tốt trong vườn hoặc vườn rau. Đồng thời, cây chịu gió và gió lùa rất kém nên khi trồng rau ở bãi đất trống, trong hầu hết các trường hợp, người ta sử dụng các thiết bị bảo vệ dạng vòng cung, bên trên có cố định một số vật liệu che phủ. Thông thường, phim thường được sử dụng;
- Đất đai màu mỡ kết cấu nhẹ. Trồng cà tím ngoài trời thành công đòi hỏi độ ẩm của đất cao liên tục. Ngoài việc tưới nước thường xuyên cho cây như đã đề cập ở trên, cũng cần tiến hành phủ lớp phủ để đảm bảo độ ẩm đồng đều trong đất. Điều này thường được thực hiện bằng cách sử dụng rơm, mùn cưa, hoặc một lớp cỏ dày, hoặc hỗn hợp của tất cả những thứ trên.
Trồng cà tím, được thực hiện trên cánh đồng trống, là thành công nhất nếu những người đi trước của loại rau là:
- Quả dưa chuột;
- Cải bắp;
- Cây họ đậu;
- Cây củ cải;
- Cây cung;
- Cà rốt.
Ngoài ra còn có một danh sách các loại cây nổi tiếng, sau đó không nên trồng cà tím:
- Những quả khoai tây;
- Cà chua;
- Tiêu;
- Cà tím.
Tốt nhất là trồng cà tím ở nơi không có gió lùa, nhiều nắng và đất màu mỡ. Đất thịt nhiều mùn và cát pha được coi là lý tưởng. Nếu khu vườn của bạn có đất sét, hãy cải thiện thành phần của chúng bằng cách cho than bùn hoặc cát sông vào. Thêm than bùn và đất mùn vào đất cát, và đất mùn vào đất than bùn.Vào mùa thu, đào luống tương lai để trồng cà tím với phân chuồng, chọn cỏ dại... Vào mùa xuân, bổ sung phân đã thối rữa.
Ở miền trung nước Nga, cà tím chỉ được trồng thông qua cây con... Chọn hạt giống rau để trồng sớm. Cà tím có một mùa phát triển dài. Khi chọn giống rau muộn và nếu thời tiết không thuận lợi thì có thể không chờ thu hoạch. Tốt nhất bạn nên trồng những giống cây phù hợp với khí hậu của mình.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi gieo hạt giống cà tím cho cây con, cần chuẩn bị sơ bộ. Nếu bạn đã mua các loại hạt có hạt hoặc có màng bọc, thì việc chuẩn bị trước khi trồng là không cần thiết đối với chúng. Trong các trường hợp khác, hạt của cây được khử trùng theo cách truyền thống. Để làm điều này, chúng được ngâm trong dung dịch kali pemanganat yếu và để trong đó khoảng 20 phút. Sau đó, hạt được nảy mầm. Khi thực hiện quy trình này, hầu hết các chuyên gia đều khuyến cáo không nên dùng gạc, vì rau giống sẽ bị rối và có thể đứt ra. Sẽ hiệu quả hơn và đáng tin cậy hơn nhiều nếu sử dụng miếng bông hoặc sản phẩm không dệt. Đất để trồng cây giống cà tím thường được chuẩn bị theo cách khá đơn giản - đất cát, cát và than bùn được trộn đều. Thông thường, đất vườn thông thường được lấy, phần đất đã mua chất lượng cao sẽ được thêm vào. Cũng có thể được sử dụng cho trồng cà tím lấy cây con đất mua sẵn dành cho cây con. Nên bổ sung tro gỗ bất cứ khi nào có thể. Bước tiếp theo là chuẩn bị các giá thể cần thiết cho cây rau giống. Người ta tin rằng cà tím, đặc biệt là cây non, không chịu hái tốt, bị đóng băng trong quá trình phát triển, vì vậy hãy sử dụng viên than bùn, cốc than bùn hoặc bất kỳ vật chứa riêng biệt nào khác cho cây con. Hoặc chuẩn bị một hộp đựng từ các vật liệu phế liệu: cắt chai hoặc túi nhựa để đựng nước trái cây và sữa.
Gieo hạt
Đổ hỗn hợp đất vào thùng đã chuẩn bị sẵn, làm ẩm, tạo rãnh nhỏ, đặt 2 hạt vào đó, rắc đất lên. Sau đó, cần dùng giấy bạc hoặc kính đậy chặt các vật chứa lại. Ở nhiệt độ +25 độ, tối ưu cho sự phát triển nhanh chóng của cà tím, hạt giống của cây rau sẽ cần 10-15 ngày để ra mầm. Trước khi mầm nhú không cần tưới nước, chỉ cần làm ẩm đất sơ bộ rồi mới gieo hạt. Độ ẩm đất quá cao có thể dẫn đến thối hạt. Đối với sự xuất hiện thành công của rau mầm, điều quan trọng nhất là duy trì nhiệt độ cần thiết, trong khi ở giai đoạn này, ngay cả ánh sáng cũng không cần thiết.
Chăm sóc cây giống cà tím
Sau khi những chồi đầu tiên của cây xuất hiện, cần phải loại bỏ màng. Hơn nữa, nhiệt độ có thể thấp hơn một chút, giá trị tối thiểu của nó là +16 độ. Nhiệt độ ban ngày thấp hơn đầu tiên sẽ làm chậm lại và sau đó ngừng hoàn toàn sự phát triển của cây. Tưới nước thường xuyên cho cây cà tím, không để đất bị khô. Điều này ngay lập tức sẽ ảnh hưởng không tốt đến các mầm rau đang trồi lên. Các thùng chứa cây giống cà tím phải được luân chuyển. Nếu không, nó sẽ kéo dài ra và rất có thể là một chiều.
Bạn có thể cần chuyển cây sang một thùng lớn. Để làm điều này, hãy tưới nhiều nước cho cây con, loại bỏ cây cùng với lớp đất bám, đồng thời cố gắng không làm tổn thương hệ thống rễ. Cho vào thùng lớn, rắc đất lên. Ngay sau khi thời tiết ấm áp ổn định được thiết lập, tức là ít có khả năng xảy ra sương giá, và trái đất ấm lên đến +20 độ, cà tím đã sẵn sàng để cấy xuống đất. Thời gian gần đúng để cấy vào đất là đầu tháng 6.Lúc này cây phải cao từ 10 đến 20 cm, có khoảng 6 - 8 lá và có thể có chồi.
2 tuần trước khi trồng cà tím xuống đất, hãy bắt đầu chuẩn bị cho cây con những điều kiện thay đổi. Tiến hành đông cứng. Để thực hiện, bạn cần đưa cây rau giống ra ban công hoặc lô gia, trước tiên trong 1 - 2 giờ. Sau đó tăng dần thời gian và đến giai đoạn cuối cùng của việc cứng lại, nên để thùng chứa cây giống trên ban công hoặc lô gia cả ngày lẫn đêm. Nếu bạn sống trong một ngôi nhà riêng, thì cây giống cà tím có thể được để ở bên ngoài. Điều này làm tăng khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ, tác động tiêu cực của gió và khả năng chống lại các yếu tố tiêu cực khác của cây.
Hạ cánh trên bãi đất trống
Trước khi xuống tàu cây giống cà tím đổ đất tốt. Chọn luống cho cà tím cần lưu ý đến các yếu tố được mô tả ở trên, những yếu tố chính được coi là đúng đắn vì những cây này là cây ưa nhiệt và ưa sáng, và chúng không chịu gió lùa rất tốt. Đào đất lên, thêm phân mục nát hoặc mùn, than bùn và cát sông nếu cần. Còn tuyệt hơn nếu bạn chăm sóc luống cà tím vào mùa thu, tức là bạn đào lên, đem phân chuồng, nhổ bỏ cỏ dại.
Nếu đất của bạn nghèo, thì trước khi trồng cây cà tím, hãy bổ sung tro củi và phân bón thu được bằng cách trộn ba thành phần: kali sunfat, urê và superphotphat. Mỗi chất được lấy với số lượng 1 muỗng canh. thìa cho một hình vuông. m đất.
Trước khi trồng cây giống cà tím trên bãi đất trống, trước tiên bạn phải tạo lỗ theo sơ đồ 40x50 hoặc 50x50. Đổ đều và trộn đất vào và xung quanh hố để tạo thành một loại cháo đất. Đặt một cây non vào đó cùng với một lớp đất nung. Mỗi hố được phép trồng 2 cây cùng một lúc. Rải đất, nén chặt đất một chút và phủ lớp phủ lên trên, chẳng hạn như với than bùn. Lớp phủ giúp duy trì mức độ ẩm cần thiết trong đất và sự phân bố của đất đồng đều hơn. Điều đặc biệt quan trọng trong hai tuần đầu tiên.
Lần đầu tiên bạn cần che phủ cho cây. Nhiệt độ ban đêm không đủ cao để cà tím phát triển đầy đủ. Ở nhiệt độ dưới +16 độ, rau ngừng sinh trưởng, lá ngả vàng, cây có thể chết. Dán các vòm lên giường và đặt vật liệu che phủ lên chúng. Vào giữa tháng bảy, bạn không thể phủ cà tím được nữa. Nhưng không nên tháo vật liệu che phủ vì nó có thể vẫn còn hữu ích. Có tính đến đặc thù của khí hậu trong nước, vào mùa hè, nhiệt độ cũng giảm mạnh, do đó bạn sẽ sẵn sàng và có thể bảo vệ cây trồng.
Chăm sóc cà tím
Thường xuyên chăm sóc cây cà tím đã trồng bao gồm tưới nước, nới lỏng khoảng cách hàng, cho ăn và tạo thành bụi, loại bỏ cỏ dại kịp thời. Tưới nước ấm cho cây vào buổi sáng hoặc chiều tối vào gốc, lưu ý không để nước dính vào lá. Trong thời kỳ hình thành quả, cần đặc biệt nhiều nước tưới cho cà tím. Trong toàn bộ thời gian trồng rau, độ ẩm của đất phải được giữ ở mức đủ cao. Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo một vụ thu hoạch rau tốt. Xới đất cũng cho phép không khí lưu thông đến rễ và làm giảm sự thoát hơi nước. Nếu bạn phủ lớp phủ lên mặt đất xung quanh cây, thì bạn sẽ cần phải xới đất ít lần hơn. Phủ đất được coi là một trong những kỹ thuật nông nghiệp cần thiết để trồng cà tím.Ngoài việc đảm bảo độ ẩm cần thiết của đất, sự hiện diện của lớp phủ giúp tránh được sự phát triển dồi dào của cỏ dại.
Cà tím trồng ngoài trời không phát triển cao bằng các cây trồng trong nhà kính. Do đó, buộc nhà máy, theo quy định, là không bắt buộc. Nhưng đồng thời, đừng quên về sự hình thành của một bụi cà tím. Ở cây cao từ 30 - 40 cm, bấm ngọn, nhờ đó cây bắt đầu phân nhánh, phát triển theo chiều rộng. Để lại 5 - 6 chồi bên của rau, chọn những chồi khỏe nhất, dùng kéo tỉa bỏ phần còn lại. Cây cà tím cực kỳ tích cực trong việc cho ăn thường xuyên, vì vậy hãy tưới cây bằng phân chim truyền thống hoặc phân chim 2 tuần một lần. Phân khoáng được chuẩn bị như sau: trộn amoni nitrat (10 g), kali sunfat (5 g) và kali sunfat (10 g), phân phối trên 1 sq. m đất, tưới tốt. Hầu hết những người làm vườn coi việc luân phiên bón phân khoáng và chất hữu cơ là phương pháp tối ưu để cho cà tím ăn. Để biết bí quyết phát triển, hãy xem video:
Thu hoạch cà tím
Khoảng bốn tuần sau khi ra hoa, cây sẽ chín quả. Đồng thời, chúng trở nên bóng. Theo quy định, rau được tiêu thụ trong giai đoạn chín kỹ thuật. Trong thời kỳ chín sinh học, cà tím không còn thích hợp làm thực phẩm. Điều này là do thực tế là chúng bị xơ và mất đi hương vị dễ chịu và tinh tế.
Khi thu hoạch cà tím cần được cắt tỉa cẩn thận và cẩn thận để không làm hỏng cây. Ăn ngay rau quả, không nên cất giữ lâu. Nếu không được thì cách bảo quản rau tốt nhất là cho vào tủ lạnh. Các nữ tiếp viên chế biến món trứng cá muối ngon lành từ cà tím, dưa chua, chiên. Bạn có thể cắt trái cây thành từng miếng và để đông lạnh trong mùa đông. "Rau trường sinh" là tên gọi của cà tím ở phương Đông. Điều này hoàn toàn không phải ngẫu nhiên, vì nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời, quả của cây có lợi nhất cho người cao tuổi. Một lợi thế quan trọng khác của cà tím là nó không có chống chỉ định tiêu thụ.
Phần kết luận
Để trồng thành công cà tím trong điều kiện khí hậu khó khăn trong nước, cần phải tuân thủ cẩn thận các quy tắc và kỹ thuật nông nghiệp cơ bản, có tính đến các đặc điểm của một loại cây hay thay đổi. Khi chúng được thực hiện, đòi hỏi công sức và thời gian đáng kể, người làm vườn có thể thu hoạch được một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe.
