Nội dung
Cà chua đen Gourmet là một giống mới được lai tạo gần đây, nhưng sự phổ biến của nó đối với những người làm vườn đang tăng lên nhanh chóng. Nhờ công trình thử nghiệm của các nhà chọn giống, cà chua bi có những đặc điểm vượt trội hơn so với những giống cà chua đã được lai tạo trước đây. Tiềm năng của nhà máy trở nên thú vị đối với cả những người nghiệp dư và chuyên nghiệp. Để có được một vụ thu hoạch bền vững, cần phải làm quen với các đặc điểm, quy tắc trồng và chăm sóc cà chua.
Mô tả của cà chua đen Người sành ăn
Tất cả các giống cà chua được chia thành xác định và không xác định. Cà chua của giống Cà chua đen sinh trưởng không hạn chế, có thể đạt chiều cao khoảng 2,5 m, do đó, nó thuộc nhóm thứ hai. Cây non mỏng manh và mỏng manh, nhưng theo thời gian, thân cây trở nên dày hơn, thô hơn và dần cứng lại. Bụi phải được tạo thành 1 - 2 thân, loại bỏ các con dượng không cần thiết. Cần phải có điều này để năng suất không giảm, cây không dày và được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Thân của giống Black Gourmet có nhiều thịt, tròn, có mùi thơm "cà chua" rõ rệt, phủ đầy lông tơ. Định kỳ phải buộc cà chua vào giá đỡ chắc chắn, nếu không cây khó chống chịu được sức nặng của quả.
Lá cà chua Bầu đen mọc so le, xếp trên thân theo hình xoắn ốc, kích thước phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt và độ phì nhiêu của đất, chiều dài 50 cm, chiều rộng 30 cm, bản lá cà chua có màu xanh đậm. màu, gồm nhiều thùy, bề mặt phủ lông tuyến.
Hoa của giống Black Gourmet không dễ thấy, màu vàng, thu hái thành chùm 10 - 12 chiếc. Cụm hoa mọc ở nách lá thứ ba. Cà chua tự thụ phấn.
Đây là một loài thực vật cao, mạnh mẽ với bộ rễ khỏe kéo dài đến độ sâu 1 m.
Cà chua bầu đen thuộc giống giữa vụ, quả đạt độ chín kỹ thuật 110 - 120 ngày sau khi nảy mầm.
Mô tả các loại trái cây
Quả cà chua nhẵn, hình tròn. Ở trạng thái chưa trưởng thành, gần cuống có một đốm màu ngọc lục bảo, sau khi chín sẽ chuyển sang màu nâu. Màu sắc thông thường của trái cây là đỏ sẫm, màu hạt lựu hoặc sô cô la. Trọng lượng 80 - 110 g, nhưng theo nhận xét và ảnh của những người trồng cà chua đen trong nhà kính, thực tế quả đạt 200 - 300 g, khi chín hoàn toàn, quả cà chua bùi, mềm, có nhiều múi. , có mùi thơm trái cây và vị ngọt ... Người ta tin rằng giống cà chua Black Gourmet dành cho mục đích làm salad. Mặc dù da của quả mềm, nhưng nó không bị vỡ ra khi bảo quản toàn bộ. Cà chua có thể được đông lạnh, nước trái cây, khoai tây nghiền, sốt cà chua, trứng cá muối, các món ăn và chế phẩm khác có thể được thực hiện.
Đặc điểm của cà chua đen sành
Giống Black Gourmet là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Nga thuộc công ty nhân giống và trồng giống lớn Poisk. Vào năm 2015, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga với khuyến cáo trồng trong nhà kính. Trong điều kiện như vậy, cà chua phát triển tốt như nhau ở miền trung nước Nga, ở Siberia và ở miền nam.
Công ty Poisk đã phát triển hơn 500 giống mới và các giống rau lai. Cà chua đen - kết quả của việc lai tạo giữa cà chua trong nước với những đặc điểm tốt nhất.
Năng suất mỗi mét vuông là khoảng 6 kg, nhưng con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và chăm sóc.
Theo mô tả, cà chua Bầu đen thuộc giống giữa vụ, việc thu hái quả được thực hiện sau 115 ngày kể từ khi cây ra chồi. Thời kỳ chín kéo dài - từ giữa mùa hè đến tháng Mười. Ở các khu vực phía Nam, việc trồng giống lúa này không giới hạn trong những giai đoạn này và có thể tiếp tục quanh năm.
Cà chua bầu đen là loại cà chua có khả năng chống chịu cao với bệnh đốm lá, mốc xám, bệnh do vi rút và sâu bệnh, theo tập quán canh tác nông nghiệp.
Cần phân biệt giống do công ty Poisk tạo ra với giống cà chua đen F1 của công ty nông nghiệp nổi tiếng Aelita. Giống lai sau chín sớm hơn, quả to hơn và năng suất cao. Nhưng một hạn chế đáng kể là không thể thu thập hạt giống: chúng cần được mua hàng năm để gieo hạt.
Đánh giá ưu nhược điểm
Màu sắc của cà chua đen có các sắc thái khác nhau - từ màu sô cô la nhạt đến màu tím. Màu này đến từ các sắc tố tím và đỏ. Màu đỏ được hình thành bởi carotenoid và lycopene, chúng được tìm thấy trong bất kỳ loại cà chua nào. Màu tím được tạo ra bởi anthocyanins, có nhiều trong cà tím và bắp cải đỏ. Nhờ màu sắc của nó, cà chua Black Gourmet có một số đặc điểm:
- hương vị đặc biệt do hàm lượng đường cao;
- sự hiện diện của chất chống oxy hóa giúp làm sạch cơ thể;
- anthocyanins giúp củng cố mạch máu;
- vitamin A có tác dụng hữu ích cho thị lực;
- lycopene với số lượng lớn ngăn chặn sự phát triển của các khối u.
Ngoài những ưu điểm trên, những điểm cộng của giống Black Gourmet bao gồm:
- chăm sóc khiêm tốn;
- kháng bệnh;
- thiếu xu hướng rạn nứt;
- tiện lợi trong việc đóng hộp - do quả có kích thước trung bình;
- khả năng sử dụng cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng.
Những nhược điểm của giống Black Gourmet bao gồm:
- lượng đường tăng lên dẫn đến trái cây bị mềm;
- cà chua không thể chín khi trồng ở những vùng có khí hậu lạnh.
Quy tắc phát triển
Để thu hoạch nhiều cà chua, cần phải tuân theo một số quy tắc đơn giản của công nghệ nông nghiệp:
- quan sát thời gian gieo sạ;
- trồng cây con khỏe;
- sử dụng tro khi trồng cây;
- trồng cà chua cách nhau không quá 60 cm;
- nước dồi dào chỉ trong tuần đầu tiên;
- bắt đầu cho ăn sau khi xuất hiện buồng trứng;
- định kỳ tiến hành vun xén, tạo thành bụi 1 - 2 thân;
- loại bỏ lá vàng hoặc đốm kịp thời;
- khi tưới không làm ẩm lá cà chua;
- véo đỉnh đầu vào giữa tháng 7;
- ngay sau khi quả của chùm đầu tiên bắt đầu chín, các lá phía dưới phải được loại bỏ.
Gieo hạt cho cây con
Đảm bảo cho một vụ thu hoạch tốt là cây giống chất lượng cao. Điều này yêu cầu:
- Chuẩn bị đất bằng cách trộn than bùn (2 phần), đất vườn (1 phần), phân trộn (1 phần) và cát (0,5 phần).
- Rây hỗn hợp đất và khử trùng nó.
- Chuẩn bị thùng chứa cây con, khử trùng.
- Kiểm tra hạt nảy mầm bằng dung dịch nước muối sinh lý, làm cứng hạt.
- Gieo hạt ở độ sâu 1,5 cm 50 ngày trước khi trồng trong nhà kính.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc đất lại và đặt các hộp ở nơi ấm áp.
- Nhiệt độ để hạt nảy mầm ít nhất phải là +25 ⁰С.
- Sau khi nảy mầm, nên giảm nhiệt độ xuống +16 - +18 ⁰С.
- Để cây con không bị kéo dài cần tổ chức chiếu sáng bổ sung 14-16 giờ trong ngày.
- Việc tưới nước phải được thực hiện cẩn thận, tận gốc, vừa phải.
- Sau khi lá thật đầu tiên xuất hiện, mở cây con ra.
- Việc xới đất nên được tiến hành một thời gian sau khi tưới nước.
Cấy cây con
Đối với cà chua của giống Black Gourmet, cần phải có đất màu mỡ với than bùn và mùn. Rừng và đất vườn có ảnh hưởng tích cực đến năng suất cây trồng.Vào mùa xuân và mùa thu, đất được đào lên, đảm bảo ngăn chặn sâu bệnh và ấu trùng trong đất.
Cà chua cao rất yêu cầu về dinh dưỡng, vì vậy nếu thiếu nó, cần bổ sung phân bón cho đất: lần đầu tiên - trong quá trình trồng, để bộ rễ nhanh ra rễ và phát triển.
Chuyển đến nhà kính được thực hiện ở nhiệt độ không khí +20 ⁰C, đất - ít nhất là +13 ⁰C. Chỉ số ban đêm không được thấp hơn +16 ⁰С.
Ở miền trung nước Nga, thời gian trồng cà chua gần đúng phụ thuộc vào loại nhà kính:
- cấy vào một cái nóng vào tháng 4-5;
- không nóng - vào tháng Năm - đầu tháng Sáu.
Để có một sự phù hợp chính xác, bạn cần:
- Tạo lỗ trên mô hình bàn cờ: 4 x 1 mét vuông.
- Cho tro vào từng cái, trộn đều.
- Đổ dung dịch thuốc tím yếu.
- Cẩn thận, không làm xáo trộn bộ rễ, lấy cây con ra khỏi hộp, chậu.
- Trồng cây con, đào sâu cách gốc không quá 2 cm.
- Loại bỏ một vài lá thấp hơn.
- Xông một lần nữa bằng nước ấm, lắng.
Quy tắc chăm sóc
Giống cà chua đen bầu bí, sinh trưởng nhanh. Ngay sau khi nó đạt đến chiều cao 0,5 m, cà chua nên được buộc lại. Trong tương lai, việc này phải được thực hiện ít nhất hai tuần một lần, để khi quả chín, cây có chỗ dựa vững chắc. Điều này rất quan trọng vì rõ ràng từ các video đăng trên Internet về cà chua Black Gourmet cho thấy quả có thể phát triển lớn hơn nhiều so với mức trung bình.
Trong quá trình sinh trưởng, định kỳ tỉa cành cà chua, tạo thành bụi 1 - 2 cành. Thủ tục được thực hiện bằng dao hoặc kéo đã khử trùng hai lần một tháng.
Tưới nước vừa phải, khoảng ba lần một tuần, vào buổi sáng hoặc buổi tối. Để giữ ẩm và bảo vệ đất khỏi cỏ dại Nó nên được xới tung và phủ lớp than bùn, cỏ, rơm rạ, tán lá.
Bón thúc cho cà chua khi đậu trái, sau 2 - 4 tuần sử dụng phân hữu cơ và phân phổ thông.
Phần kết luận
Cà chua đen dành cho người sành ăn có thể là vật trang trí của bất kỳ nhà kính nào, và nó trông độc đáo trên bàn. Do hương vị của nó, cà chua được trẻ em và người lớn thích, nó có thể được sử dụng cho các mục đích khác nhau - đóng hộp, salad, nước trái cây. Sự phổ biến của các giống "đen" ngày càng tăng, và "Lakomka" không phải là giống cuối cùng trong số đó.
Nhận xét về cà chua đen cho người sành ăn
