Nội dung
Lingonberry thông thường là một loại quả mọng rừng hoặc đầm lầy với quả mọng vitamin chua ngọt. Nó mọc ở đầm lầy và rừng, nơi có thể hái từ bụi rậm và mang về nhà. Và nó cũng được trồng trên các khu công nghiệp để tiêu thụ tươi hoặc để chế biến thêm.
Lingonberry: mô tả thực vật
Lingonberry (tên Latinh của loài Vaccínium vítis-idaéa) thuộc họ Thạch nam. Theo mô tả chi tiết của cô ấy, có thể dễ dàng hình dung cô ấy sẽ trông như thế nào và tìm thấy cô ấy trong tự nhiên:
- Đây là một loại cây bụi có lá luôn xanh không rụng. Chúng thường xuyên, luân phiên, thường xuyên. Mặt trên của chúng có màu xanh đậm, bóng, mặt dưới có màu xanh lục nhạt và mờ. Hình dạng của lá cây nguyệt quế là hình trứng hoặc hình elip, mép của chúng hơi cong xuống. Phiến lá nhỏ, dài từ 0,5 - 3 cm, rộng đến 1,5 cm, xếp trên cuống lá ngắn.
- Thân rễ của loài cây này mọc leo, nằm ngang, một loại nấm sống trên bề mặt của nó, chúng hút các khoáng chất từ đất và chuyển chúng vào cây.
- Chồi ngầm với chồi ngủ kéo dài từ thân rễ.
- Chồi trên mặt đất phân nhánh, mọc đối, ngắn, chỉ cao 10–20 cm. Tuy nhiên, nếu các chồi của cây linh sam buộc phải vượt qua bất kỳ chướng ngại vật nào phát sinh trên đường đi của chúng, thì chúng có thể kéo dài hơn nhiều - lên đến 1 m.
- Hoa của cô màu trắng hoặc hồng nhạt, hình chuông, đều, lưỡng tính, mùi không khai, xếp trên cuống ngắn. Chúng được thu thập trong các bàn chải nhỏ từ 10–20 chiếc. cùng với nhau.
- Sau khi ra hoa, mất khoảng 2 tuần, những quả mọng tròn, bóng sẽ xuất hiện ở vị trí của chúng.
Cây linh chi thông thường trông như thế nào được hiển thị trong ảnh.
Mô tả của quả lingonberry
Chúng có kích thước nhỏ (đến 8 mm), màu đỏ, đài hoa khô của hoa vẫn còn ở đỉnh. Hương vị của quả lingonberry là đặc trưng - ngọt và chua, với vị đắng. Chúng chín vào cuối mùa hè - đầu mùa thu, nhưng sau khi bắt đầu có sương giá, chúng sẽ mềm và chảy nước. Chúng vẫn còn bám trên thân cây và thậm chí có thể chảy xệ như thế này trong suốt mùa đông, nhưng vào mùa xuân chúng sẽ rụng đi khi chạm vào. Vào mùa đông, các loài chim ăn chúng và mang hạt giống đi khắp nơi, khiến cây ngày càng lan rộng.
Lingonberries là gì
Lingonberry là một loại quả mọng rừng và đầm lầy điển hình. Nó phát triển trong tự nhiên hoàn toàn tự do, chiếm lĩnh các khu vực với nhiều kích thước khác nhau, từ đồng cỏ nhỏ đến các bụi rậm lớn. Nhưng các hình thức trồng trọt của quả mọng này cũng đã được lai tạo, được trồng ở quy mô công nghiệp. Ngoài ra còn có cây nguyệt quế vườn, dành để trồng và phát triển trên luống vườn trong các mảnh đất hộ gia đình tư nhân. Giống trồng thích nghi tối đa với điều kiện trồng trên luống tại nhà, chúng cho năng suất cao hơn so với dạng hoang dã. Năng suất của các quả có độ che phủ toàn bộ của đồn điền là 3 xu / ha trở lên.
Lingonberry phát triển như thế nào
Lingonberries trong tự nhiên, theo quy luật, mọc thành từng chùm. Chúng chỉ bao gồm cây linh chi hoặc xen kẽ với rêu, các loại quả mọng khác - quả việt quất, quả việt quất, v.v., cỏ.Trong những bụi rậm như vậy, không dễ phân biệt được cây nào, rễ và chồi của nhiều mẫu đan xen vào nhau tạo thành thảm liên tục. Mặc dù tuổi thọ của từng cây linh chi hoang dã tương đối ngắn - chỉ 10–15 năm, toàn bộ khu trồng được hình thành bằng cách trồng nhiều mẫu vật, có thể sống hơn một trăm năm.
Bụi cây linh chi phát triển như thế này: hạt nảy mầm và từ chúng vào cuối mùa đầu tiên sẽ hình thành một chồi dài 1–2 cm với một chồi mùa đông. Mùa xuân tiếp theo, chồi chính phát triển ra khỏi nó, sẽ chết đi sau 3 hoặc 4 mùa, và các chồi bên phát triển ở vị trí của nó. Sau đó chồi bậc hai xuất hiện, rồi đến chồi nổi và chồi ngầm. Chúng tạo thành những bụi cây mới. Bạn có thể thấy cách Lingonberry mọc trong rừng trong ảnh.
Khi nào quả nguyệt quế chín
Lingonberry chín gần như trên toàn bộ lãnh thổ của sự phát triển của nó vào tháng Tám hoặc tháng Chín. Đó là thời điểm mà bạn có thể vào rừng để thu thập nó. Mùa thu hoạch có thể kéo dài cho đến khi có sương giá, nghĩa là ở một số vùng cho đến tháng 11. Sau cái se se lạnh của mùa thu, quả dâu mất đi vị đắng mà trở nên mềm, khi đặt vào rổ thì ngay lập tức nước quả sẽ chảy ra và chảy ra. Do đó, quả mọng thu hoạch vào tháng 11 chỉ thích hợp để chế biến nhanh thành nước trái cây hoặc để chế biến tự chế - làm mứt, mứt, cũng như đóng hộp tươi với đường.
Thời điểm bạn có thể thu hoạch quả nam việt quất ở Nga tùy thuộc vào khu vực. Ở các khu vực phía Bắc, điều này có thể được thực hiện từ nửa cuối tháng Chín. Ở Siberia, khu vực miền Trung, khu vực Moscow và vùng Urals, nó chín sớm hơn một chút - bạn có thể đi lấy quả từ những ngày đầu tiên của tháng Chín.
Thời gian chín bị ảnh hưởng bởi vị trí của địa điểm có cây linh chi - trên các khoảnh đất trống, nó chín sớm hơn so với những địa điểm gần bụi rậm rừng. Và nó cũng chịu ảnh hưởng của thời tiết trong mùa hiện tại - nếu mùa hè nắng nóng thì quả dâu chín sớm hơn so với thời tiết mát mẻ và mưa nhiều.
Thời điểm thu hái linh chi năm 2019
Ở mỗi khu vực, thời điểm bắt đầu thu hoạch quả linh chi xảy ra vào những thời điểm khác nhau, nhưng nhìn chung, không có khoảng thời gian đáng kể nào giữa thời điểm bắt đầu thu hái quả linh chi ở các vùng của Nga. Ngày kết thúc cũng khác nhau. Thông thường, bạn có thể hái dâu ở các khu vực phía Nam sớm hơn vài ngày so với các khu vực phía Bắc. Kiểm tra tin tức địa phương để biết ngày hái dâu tây trong năm 2019.
Để đi hái linh chi trong đầm lầy hoặc trong rừng, trước tiên bạn phải xin phép chính quyền địa phương. Bạn có thể nhận được sự cho phép thích hợp từ bộ phận môi trường. Nếu không có nó, tiền phạt có thể được áp dụng đối với công dân, cả cá nhân và doanh nhân. Điều tương tự cũng xảy ra đối với những người mua sản phẩm thu hoạch.
Lingonberry mọc ở đâu ở Nga
Nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng, cả cây lá kim mọc um tùm và hỗn tạp, trong các vũng than bùn, đặc biệt là ở những nơi khô ráo, trong các bụi cây bụi, đôi khi ở lãnh nguyên đồng bằng và núi, rừng núi cao.
Ở Nga, loại cây mọng này được tìm thấy ở Caucasus, Altai, Urals, Karelia và các vùng phía bắc, Tây Siberia và Viễn Đông. Nó có thể được tìm thấy ở Ukraine ở Carpathians và ở Belarus ở Polesie. Nhìn chung, khu vực phát triển của cây linh chi bao gồm Bắc Mỹ, các nước Trung và Bắc Âu, cũng như châu Á.
Nơi thu hái linh chi ở vùng Leningrad
Quả mọng được tìm thấy hầu như khắp vùng: vùng Vyborgsky, vùng Luga, gần Priozersky. Có những nơi trồng cây linh chi ở Vùng Leningrad gần các làng Slantsy, Sverdlovo, Vyritsy, trong các khu rừng gần Zelenogorsk. Bạn có thể đến đó bằng tàu hỏa.
Lingonberry mọc ở đâu trong vùng Moscow
Ở khu vực này, cây bìm bịp mọc chủ yếu ở những vùng đất cát ven sông, gần đầm lầy.Ở khu vực Moscow, nó được thu thập chủ yếu trong các khu rừng lá kim của vùng đất thấp Meshcherskaya, cụ thể là ở các vùng Shatursky và Yegoryevsky.
Dụng cụ hái Lingonberry
Thu hái những quả dâu tây nhỏ bằng tay là một công việc lâu dài và tẻ nhạt. Để nhanh chóng thu gom và không làm hỏng chúng, bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt - máy gặt cầm tay. Với mục đích tương tự, hãy sử dụng muỗng và cào.
Cách tốt nhất để hái linh chi là gì: kết hợp hoặc bằng tay
Chắc chắn, hái bằng tay đối với linh chi là nhẹ nhàng nhất. Nếu bạn hái từng quả một, thì bụi cây bị thiệt hại tối thiểu: lá và cành vẫn còn nguyên vẹn, hệ thống rễ của cây không bị ảnh hưởng. Khi thu hoạch kết hợp, cây bị thương bằng cách này hay cách khác, nhưng nếu bạn sử dụng đúng cách thì tác hại sẽ không đáng kể. Trong số những bất cập, có thể lưu ý rằng trong trường hợp này, ngoài quả mọng, cỏ, lá, cành của các loại cây khác lọt vào máy gặt và sau khi thu hoạch chúng phải được phân loại ra. Điều này không xảy ra với tùy chọn thu thập thủ công.
Tuy nhiên, máy thu hoạch đẩy nhanh quá trình này một cách đáng kể, vì vậy mọi người phải tự lựa chọn cách tốt nhất để thu hái linh chi - thủ công hoặc sử dụng các thiết bị khác nhau.
Máy thu hoạch Lingonberry
Làm cách nào để lấy thiết bị này? Nó có sẵn để mua vì các biến thể khác nhau của vật cố định này có sẵn tại cửa hàng bán lẻ. Các tổ hợp được sản xuất bởi các công ty khác nhau và do đó có sự khác biệt nhỏ về kích thước, hình dạng và thiết kế. Chúng được làm bằng thép, gỗ hoặc nhựa. Đây là những thiết bị đơn giản bao gồm một thân, một tay cầm và một chiếc lược, trong đó các quả được cạy ra và kéo ra khỏi cành. Sau đó, chúng kết thúc trong một bộ thu thể tích (phần thân), từ đó, khi nó đầy, chúng sẽ được đổ vào một giỏ. Để ngăn quả dâu tràn ra ngoài, dụng cụ thu hoạch dâu tây có một vách ngăn có thể điều chỉnh nếu cần.
Bạn có thể tự tay chế tạo một chiếc máy thu hoạch để thu hái quả nam việt quất vì không có gì phức tạp trong thiết kế và sản xuất. Điều chính cần nhớ khi sản xuất là có khoảng cách ít nhất 5–6 mm giữa các răng của nó để các quả có thể đi qua giữa chúng và chúng phải tròn, không nhọn và không quá mỏng, để không đến mùa xuân. Chiều dài của những chiếc răng như vậy khoảng 10–20 cm, đủ để tóm lấy toàn bộ bụi cây linh chi chỉ với một động tác nhẹ nhàng và bẻ gãy nó.
Bạn có thể làm một chiếc máy gặt đập theo những hình vẽ đơn giản có sẵn trên Internet. Vật liệu sản xuất có thể là bất kỳ, nó có thể là gỗ hoặc kim loại mỏng, ví dụ, thép tấm. Và bạn cũng sẽ cần vít hoặc vít tự khai thác để kết nối các bộ phận và công cụ riêng lẻ sẽ cần cắt chúng theo các mẫu. Máy thu hoạch cũng có thể được sử dụng để thu thập các loại quả rừng khác - nham lê, quả việt quất, quả việt quất và quả mây.
Làm thế nào để nhanh chóng thu hái quả linh chi bằng cách kết hợp
Sử dụng dụng cụ thu hoạch quả lingonberry cực kỳ đơn giản - chỉ cần cạy quả dâu bằng một cái muỗng và kéo nó lên. Trong trường hợp này, các cành có lá tự do, không bị rách, đi qua các kẽ răng, và các quả mọng vẫn còn lại và cuộn vào trong "muỗng".
Bạn cần phải hành động trơn tru và không bị giật cục. Khi sức chứa của thiết bị đầy, đổ cây trồng vào rổ hoặc xô. Cần tương đối ít thời gian để lấp đầy toàn bộ máy gặt, vì thu hoạch thủ công sẽ phải tốn thêm rất nhiều thời gian. Bạn cần cố gắng không giẫm lên bụi cây và di chuyển cẩn thận nhất có thể. Điều này sẽ giữ cho các bụi cây linh chi nguyên vẹn và nguyên vẹn. Năm tới, nhiều quả mọng ngon và khỏe mạnh có thể được thu hoạch tại nơi này một lần nữa.
Làm thế nào để thu thập một cách chính xác lingonberries với một kết hợp được hiển thị trong video.
Lingonberry rake
Dụng cụ này tương tự như chiếc cào quen thuộc thông thường. Chúng cũng có răng, nhưng chúng có hình tròn, cách nhau 5 mm. Phía sau họ là một cái thùng rộng, trong đó những quả mọng đã hái rơi xuống.Cào có tay cầm khá cao nên rất tiện lợi khi sử dụng chúng. Do thực tế là cào có thùng chứa rộng hơn, với sự giúp đỡ của chúng, bạn có thể thu thập nhiều quả mọng cùng một lúc hơn là kết hợp.
Cách hái nhanh quả linh chi
Nếu không có máy gặt hoặc cào, bạn có thể chế tạo thiết bị đơn giản nhất như vậy từ chai nhựa và tay cầm bằng gỗ. Để làm được điều này, bạn cần một chai nhựa đựng nước khoáng hoặc nước trái cây chẳng hạn. Nhưng tốt hơn hết bạn nên chọn bình làm bằng nhựa bền hơn là nhựa mềm - chúng sẽ dùng được lâu hơn. Bạn cần một cái chai có miệng rộng để tay cầm bằng gỗ có thể chui vào đó. Và bạn cũng sẽ cần một con dao sắc bén, sẽ cần khoét một lỗ trên chai và một sợi dây thừng hoặc dây để buộc tay cầm vào chai.
Làm thế nào để chế tạo một chiếc "máy gặt đập" nhỏ tại nhà như vậy? Mọi thứ rất đơn giản. Trước tiên, bạn phải khoét một lỗ tròn hoặc vuông trên một mặt của chai và tạo cho nó hình dạng của những chiếc răng từ một cạnh. Nhựa khá dai nên những chiếc răng như vậy sẽ có thể xé quả mọng khỏi cành mà không gặp bất kỳ trở ngại nào, và không bị cong. Việc thu hái linh chi bằng thiết bị như vậy được thực hiện theo cách tương tự như với máy liên hợp công nghiệp.
Lingonberry có chín sau khi thu hoạch không
Người ta tin rằng quả mọng này, ngay cả khi thu hoạch chưa chín hẳn vẫn có thể chín. Vì vậy, nếu bạn đã đến rừng mà thấy những bụi cây đinh lăng có quả chưa chín thì bạn không nên quay lại. Bạn có thể thu thập, mang về nhà và trải nó ra ở một nơi ấm áp.
Cách làm chín quả chanh tây tại nhà
Để kích thích quá trình chín, bạn có thể sử dụng phương pháp này: đặt rau hoặc trái cây, chẳng hạn như táo mùa thu chín, bên cạnh quả nam việt quất. Chúng giải phóng ethylene, một loại khí khiến quả mọng chuyển sang màu đỏ. Những người đã thử phương pháp này khẳng định rằng quả linh chi chín theo cách này không khác gì quả chín trên bụi cây.
Phần kết luận
Lingonberry thông thường là một loại quả mọng dại có hương vị tuyệt vời và rất tốt cho sức khỏe. Nó rất dễ dàng để thu thập nó trong tự nhiên hoặc phát triển trên trang web. Khi cần thu thập, bạn có thể sử dụng các thiết bị khác nhau để đơn giản hóa công việc - máy liên hợp, xẻng, cào. Hoặc chỉ cần dùng tay hái quả.
