Nội dung
Nhiều người mới đến với nghề trồng nho, cố gắng tìm hiểu sự đa dạng của các giống và các hình thức lai tạo hiện đại của nho, đã mắc sai lầm khi tin rằng các giống cũ không còn có ý nghĩa để phát triển, vì chúng đã được thay thế bằng những giống mới, kháng tốt hơn và dễ xử lý . Tất nhiên, về nhiều mặt, chọn lọc đã thực sự tạo ra một bước tiến vượt bậc, và đối với nhiều loại cây rau quả, giống cũ thường không thể so sánh với giống mới thu được trong những thập kỷ gần đây.
Nhưng nho luôn được trồng bởi những người đam mê thực sự, những người mà đối với họ, việc chăm sóc cây trồng của họ thậm chí còn hơn cả một thú vui thông thường. Không phải là vô ích khi số lượng tối đa các dạng nho lai được biết đến và phổ biến hiện nay đã thu được từ những người trồng nho nghiệp dư, họ hài lòng với các đặc tính về năng suất, hương vị và sự ổn định của chúng.
Do đó, không có gì ngạc nhiên khi giống nho Rizamat, được trồng cách đây hơn nửa thế kỷ ở Trung Á, vẫn vượt trội về một số đặc điểm của nó, và trên hết là hương vị và sản lượng. Đúng vậy, để trồng nó phải tốn rất nhiều công sức, nhưng kết quả là xứng đáng và những người trồng thực thụ hiểu rõ điều này. Chính vì lý do đó mà nho Rizamat vẫn được trồng ở nhiều vùng và có lẽ ngay cả những ai đã từng một lần bỏ đi vẫn không khỏi tiếc nuối. Bạn có thể tìm thấy mô tả về giống và ảnh của giống Rizamat có một không hai trong bài viết này, nhưng cây giống của nó sẽ khó tìm hơn nhiều. Hơn nữa, trong những năm gần đây, một số lượng lớn các giống đã xuất hiện, mà ẩn sau tên tuổi của anh, đang cố gắng tìm người mua. Nhưng hầu như tất cả chúng thực tế không thể so sánh được với giống nho Rizamat thực sự.
Mô tả về sự đa dạng
Giống nho Rizamat đặc biệt ở chỗ nó đều tuyệt vời cả khi ăn tươi và khi sấy khô như nho khô. Do đó, giống nho này thường được gọi không chỉ là bàn, mà còn được gọi là nho khô. Giống nho Rizamat được người thợ trồng nho nổi tiếng Rizamat Musamukhamedov thu được vào giữa thế kỷ trước ở Uzbekistan, người đã vinh dự nhận được tên của nó. Các giống nho địa phương Katta-Kurgan và Parkent là cha mẹ của giống nho này. Nhưng đứa con tinh thần của họ vượt trội hơn cả bố và mẹ về các đặc điểm của nó.
Hình thức sinh trưởng của cây bụi Rizamata rất quan trọng đến nỗi giống cây này thậm chí không được khuyến khích trồng thành hàng chung. Ít nhất khi trồng cần lùi từ 5 - 6 mét so với bụi nho gần nhất. Tốt nhất là để anh ta tự do hoàn toàn trong việc phát triển và trồng một mình, đặc biệt là vì hoa của anh ta là lưỡng tính, có nghĩa là không có vấn đề gì với việc thụ phấn và sự hiện diện của các giống nho khác gần đó là không cần thiết.
Đồng thời, lá có kích thước không lớn đặc biệt là hình tròn, hơi xẻ dọc, mặt dưới trần và có khoảng năm thùy.
Bậc thang phát triển suốt mùa và rất mạnh, vì vậy chúng cần được loại bỏ thường xuyên, nhưng không nên cắt tỉa các bụi cây, đặc biệt là vào mùa xuân và mùa hè. Đã vào cuối mùa hè, khi vụ mùa đã chín, người ta cho phép cắt một chồi nhỏ. Các chồi của giống này được phân biệt bởi độ chín tốt, và việc cắt tỉa nhỏ sẽ cho phép chúng chín dọc theo toàn bộ chiều dài của chúng.
Khả năng thụ phấn và buộc tay của Rizamata ở mức tốt.
Về độ chín của nho Rizomat thuộc giống nho sớm trung bình.Để chín hoàn toàn, nó cần 130-150 ngày kể từ đầu mùa sinh trưởng và tổng nhiệt độ hoạt động ít nhất phải là 3000 °. Thông thường Rizamat bắt đầu chín ở các vùng phía nam nước Nga từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9.
Giâm cành của giống này ra rễ tốt, không thể nói đến tỷ lệ sống của cành ghép. Do đó, việc nhân giống bằng phương pháp ghép là khá khó khăn, trong khi việc trồng cây giống tự lấy gốc không có bất kỳ vấn đề cụ thể nào.
Quả sau khi chín không nên phơi quá nhiều trên bụi cây, quả nhanh bị mất hình dáng. Tốt hơn nên thu hoạch cùng vụ thu hoạch khi các chùm chín. Hơn nữa, ong bắp cày cũng rất yêu quý giống nho này và không ngại ăn cả quả.
Điều khác biệt là nho Rizamat nổi tiếng bởi năng suất tuyệt vời của nó. Trung bình, 200-250 trung tâm quả mọng được thu hoạch từ một ha rừng trồng. Nhưng điều này nói rất ít đối với một cư dân mùa hè bình thường, nhưng nếu chúng ta nói rằng 70-80 kg nho có thể được thu hoạch từ một bụi, thì sự thật này đã có khả năng gây ấn tượng với bất kỳ ai.
Nhưng thật không may, đây là nơi kết thúc danh sách các ưu điểm của giống cây trồng. Và bạn có thể tiếp tục những thiếu sót của nó. Giống nho Rizamat không chịu được sương giá dưới -18 ° C, có nghĩa là nó cần những nơi trú ẩn rất tốt ngay cả ở phía nam nước Nga. Vài lớp polyethylene và vải bố sẽ không đủ đối với anh ta. Rất có thể, bạn sẽ cần phủ đất lên dây leo, điều này tất nhiên là rất tốn công.
Ngoài ra, Rizamat còn được phân biệt bởi tính không ổn định của nó đối với bệnh tật và trước hết là đối với bệnh phấn trắng, hay nói cách khác là bệnh phấn trắng. Theo nhiều nguồn khác nhau, anh ta cần 3-4 đến 5-7 phương pháp điều trị chống lại bệnh tật mỗi mùa. Đúng vậy, trong thế giới hiện đại, điều này đã trở nên dễ dàng hơn trong quá khứ.
Vâng, để có được một vụ thu hoạch dồi dào và chất lượng cao, nho cần được tưới nước và cho ăn thường xuyên, ngoài ra, anh ấy còn là một trong những tín đồ của nền nông nghiệp cao. Điều này có nghĩa là trước khi trồng nho, đất không chỉ được giải phóng tối đa khỏi cỏ dại, mà còn được bón phân và duy trì một cách toàn diện.
Đặc điểm của chùm và quả mọng
Rizamat thực sự có thể tự hào về cả vẻ ngoài của quả mọng và chùm của nó, cũng như hương vị của chúng.
- Các chùm có dạng hình nón rời với các nhánh có kích thước khác nhau.
- Kích thước của chúng thường lớn và rất lớn. Trọng lượng của một bó trung bình là 700-900 gram, nhưng những bàn chải nặng hai hoặc thậm chí ba kg thường được tìm thấy.
- Các chùm không đặc lắm, có thể gọi là khá lỏng lẻo. Trong video dưới đây, bạn có thể xem chi tiết các cụm của một bụi nho Rizamat non.
- Quả mọng cũng có kích thước lớn, trọng lượng có thể đạt 14-15 gam.
- Hình dạng của quả mọng thuôn dài, hình trụ. Về chiều dài, chúng có thể đạt tới 4-5 cm, mặc dù đôi khi quả mọng có hình bầu dục thông thường. Điều thú vị nhất là Rizamata có những quả mọng có hình dạng hơi khác nhau trên cùng một bụi cây.
- Vỏ mỏng, mùi vị hoàn toàn không thể nhận thấy, có màu hồng, một mặt quả có màu đậm và đậm đà hơn mặt khác.
- Các quả mọng được bao phủ bởi một lớp sáp có mật độ trung bình.
- Thịt của nho Rizomata rất đặc và giòn.
- Có ít hạt, khoảng 3-4 quả mỗi quả, và chúng gần như không nhìn thấy khi ăn. Đó là lý do mà nho khô có hương vị tuyệt đẹp và vẻ đẹp hoàn toàn có thể được làm từ quả Rizamata.
- Hương vị ngọt ngào, ngon ngọt, hoàn toàn độc đáo. Nó có thể đạt được hàm lượng đường từ 18 đến 23 Brix. Đồng thời, độ chua là 5-6 g / l. Những người nếm thử cho quả mọng của nó một trong những điểm cao nhất - 9,1 điểm trên thang điểm 10.
- Việc sử dụng là phổ biến - Rizamat là một món ăn ngon thực sự tươi, và ngoài ra, nho khô rất đẹp và ngon có được từ nó. Tất nhiên, có thể làm nước trái cây và chế phẩm từ nó, nhưng thậm chí bằng cách nào đó, thật đáng tiếc khi để vẻ đẹp như vậy được chế biến.
- Quả được bảo quản tốt và có thể chịu được thời gian vận chuyển ngắn.
Đôi và "hậu duệ" của Rizamata
Rizamat đã và vẫn là một giống nho phổ biến như vậy, mặc dù có nhiều nỗ lực để làm mất uy tín của những người trồng nho kém hiệu quả, rằng nó có nhiều gấp đôi.
Rizamat kháng
Một trong những đối tác phổ biến nhất của sự lựa chọn Ukraine cũng có nhiều tên bổ sung, nhưng về mặt di truyền, nó không liên quan gì đến Rizamat thực cả. Đây là một giống hoàn toàn riêng biệt, có phần giống với Rizamat ở hình dạng các chùm và quả mọng, nhưng không liên quan gì đến nó.
Ngay cả khi đánh giá qua mô tả về giống nho Rizamat là ổn định và các đánh giá về giống nho này từ bức ảnh, rất khó để nhầm nó với Rizamat thật, vì chùm của nó không quá lớn, màu sắc của quả nhạt hơn, gần như trắng. với một chút màu hồng nhẹ. Nó chín muộn hơn nhiều so với Rizamata thông thường, và về hương vị, chúng không thể so sánh được.
Theo các đặc tính đã công bố, khả năng chống chịu bệnh tật của nó cao hơn Rizamat, mặc dù theo đánh giá của những người trồng nho thì chỉ số này cũng gây nhiều tranh cãi. Hoa là giống cái nên cần có người thụ phấn. Nó được phân biệt bởi sức mạnh tăng trưởng to lớn của nó, về mặt này nó có thể so sánh với Rizamat, nhưng theo hầu hết các nhà trồng nho, việc đặt một cái tên tương tự cho loại nho này không hơn gì một mánh lới quảng cáo thương mại.
Bộ ba nổi tiếng
Nhiều người tin rằng ba dạng lai rất phổ biến trong quá trình chọn lọc của Krainov là: Kỷ niệm Novocherkassk và Victor, ở nhiều khía cạnh, giống nho Rizamat. Thật vậy, các chùm và quả rất giống nhau, nhưng ít nhất các dạng này tồn tại khá độc lập và không đòi quyền, ít nhất là ở một mức độ nào đó, được gọi là Rizamat.
Rizamat sớm
Giống nho Slava Moldavia, còn được gọi là Rizamat sớm hoặc Shakhinea của Iran, bề ngoài khá giống Rizamat. Nhưng quả của anh ta vẫn nhỏ hơn về trọng lượng và kích thước, khả năng kháng bệnh gần như tương đương, nhưng anh ta có thể rất khó chịu bởi mùi vị.
Hậu duệ của Rizamata
Nhà lai tạo Kapelyushny đã lai tạo ra một dạng lai thú vị khác thu được từ việc lai giữa Rizamata và Talisman, mà ban đầu ông đặt tên là Hậu duệ của Rizamata. Hình dạng hóa ra khá thành công, với những quả mọng tương tự như quả Rizamata, nếu không thì cần phải nghiên cứu chi tiết hơn. Trong những năm gần đây, cô được đổi tên thành Juliana, để không làm nóng lên những đam mê xung quanh Rizamata.
Cuối cùng, trên Internet, bạn cũng có thể tìm thấy một loại có tên là Black Rizamat. Điều này giống như một trò gian lận hoàn toàn, vì không có dữ liệu xác nhận về sự tồn tại của những trái nho như vậy vào lúc này và mô tả của nó hoàn toàn tương ứng với mô tả của một Rizamata bình thường.
Đánh giá của người làm vườn
Những người thực sự trồng Rizamat trên mảnh đất của họ rất hài lòng với nho của họ và sẽ không chia tay nó, trừ khi do hoàn cảnh cuộc sống đặc biệt.
Phần kết luận
Nhiều hình thức và giống nho hiện đại được đưa vào nuôi trồng cho một người nào đó vẫn không thể thay thế một giống nho cũ, nhưng vượt trội về một số thông số. Giống nho Rizamat là vậy, đối với một số người thì nó đã lỗi thời và không ổn định, nhưng đối với những người sành sỏi và sành về hương vị thì nó là một viên kim cương thực sự trong bộ sưu tập nho.
