Nội dung
Mật ong hồng thật sự là một món ăn nổi tiếng trong mùa thu, không chỉ thích thú với màu cam nắng mà còn với hương vị tuyệt vời gợi nhớ đến mật ong hoa nhãn. Ngoài ra, trái cây còn chứa cả một kho vitamin hữu ích mà cơ thể cần để đề phòng cái lạnh mùa đông.
Mô tả giống hồng mật
Mật ong hồng là một loại cây thấp, thân cây hơi cong và tán rộng “xù xì”. Vỏ cây màu xám đen, phân nhánh nhiều, lá đơn, hình bầu dục, đầu nhọn. Phần trên của các phiến lá có màu xanh đậm, phần dưới màu nhạt hơn. Lá có nhiều lông, với các đường gân nổi rõ.
Giống ra hoa vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Cụm hoa của văn hóa nhỏ, hầu như không dễ thấy. Chúng là những chiếc cốc màu trắng hoặc hơi vàng, được thu thập từ bốn cánh hoa.
Quả (theo quan điểm thực vật học, đây là những quả mọng) ngon ngọt, nhiều thịt, hình trứng hơi dài. Da mỏng, mịn. Cùi có màu cam tươi. Khi chín, quả mọng có cấu trúc giống thạch đặc trưng. Do vỏ mỏng và quá mềm, lại gặp khó khăn trong khâu vận chuyển nên quả được hái hơi chưa chín.
Giống này không hạt. Nó được phân biệt bởi một hương vị ngọt ngào với ghi chú mật ong rõ rệt. Một số người cho rằng giống Mật ong quá giả tạo. Bắt đầu thu hoạch những quả dâu chín mọng nước vào tháng 10. Có thể tiếp tục thu hoạch cho đến giữa tháng 11 (tùy thuộc vào vùng sinh trưởng).
Trong điều kiện thuận lợi, cây kết trái trong 50-60 năm. Lần thu hoạch đầu tiên thu được vào năm thứ hai của cuộc đời cây. Việc nuôi cấy bắt đầu ra hoa kết quả vào năm thứ mười.
Tên thứ hai của hồng mật là Mandarin
Giống này được gọi là ưa nắng. Đồng thời, nó có khả năng chống băng giá ở mức trung bình. Hồng không yêu cầu lượng mưa lớn, ưa đất giàu dinh dưỡng nên cây ít bén rễ trên đất cát.
Hồng đan có mật không
Tanin chịu trách nhiệm về độ nhớt. Những tannin này khi tiếp xúc với màng nhầy sẽ kích thích quá trình đông tụ protein. Kết quả là, một hương vị làm se đặc biệt phát sinh.
Tanin có ở mọi loại và có khả năng:
- co thắt mạch máu;
- giảm sự bài tiết của tuyến nước bọt;
- ức chế nhu động đường tiêu hóa.
Như vậy, chỉ những quả chưa chín mới ảnh hưởng đến cơ thể. Các mẫu vật chín của giống Medovaya không đan.
Thành phần và hàm lượng calo
Quả hồng là một trong những loại quả tốt cho sức khỏe. Mật ong có giá trị dinh dưỡng cao. 100 g cùi ngọt chứa 53 kcal.
Thành phần hóa học của bào thai bao gồm:
- Vitamin nhóm B;
- retinol;
- riboflavin;
- axit ascorbic và folic;
- tannin;
- bàn là;
- kẽm;
- magiê;
- can xi;
- phốt pho;
- iốt;
- kali.
Những quả có màu cam sáng chứa nhiều pectin. Polysaccharide này rất có lợi cho hệ tiêu hóa.
Gần 80% thành phần là nước. Đối với BJU, 19% là carbohydrate, 0,6% là protein và 0,4% là chất béo.
Táo tàu thường được làm từ quả hồng của giống Medovaya.
Không kém phần hữu ích là rễ cây có chứa naphthoquinones có rất nhiều dược tính.
Lợi ích và tác hại của quả hồng ngâm mật ong
Lợi ích của giống này có thể được đánh giá bởi thành phần phong phú của nó.
Pectin cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột và chống táo bón. Chất xơ nhẹ nhàng làm sạch ruột. Axit ascorbic tăng khả năng miễn dịch, đồng thời vitamin B và retinol tăng cường thị lực, kích thích não bộ.
Do sự hiện diện của naphthoquinones, quả hồng ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư. Beta-carotene ngăn chặn quá trình oxy hóa của các gốc tự do, có tác động tích cực đến sự phát triển của bệnh ung thư.
Ngoài ra, trái cây rất hữu ích cho các rối loạn của hệ thống tim mạch và cơ xương, vì chúng được biết đến với hàm lượng magiê và canxi cao. Quả của cây này được khuyến khích cho các bệnh về thận. Nó là một thuốc lợi tiểu tự nhiên.
Việc tiêu thụ trái cây ngọt góp phần làm tăng sản xuất endorphin, do đó cải thiện nền tảng cảm xúc. Đó là một cách dễ chịu và ngon miệng để đối phó với căng thẳng và trầm cảm theo mùa.
Chất sắt có trong trái cây tham gia vào quá trình tạo máu, vì vậy chúng không thể thiếu đối với người thiếu máu. Các bác sĩ khuyến cáo nên tích cực sử dụng Hồng mật trái vụ thiếu vitamin. Sự đa dạng này cũng rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, vì nó chứa i-ốt và axit folic cần thiết cho các bà mẹ tương lai.
Các nhà dinh dưỡng khuyên ăn không chỉ chín mà cả những mẫu vật còn hơi chưa chín. Họ có khả năng:
- cải thiện quá trình đông máu;
- để nâng cao giọng điệu chung;
- loại bỏ nhanh chóng các chất độc;
- ức chế các quá trình viêm.
Nước trái cây thường được sử dụng khi bị cảm lạnh như một chất làm long đờm và kháng khuẩn.
Mật ong hồng - một vũ khí mạnh mẽ chống lại sự thiếu hụt vitamin
Hồng không chỉ có thể dùng để làm đồ bảo quản, mứt và mứt cam. Nó được sấy khô, làm từ nó một loại nước ép vitamin hữu ích, được sử dụng, chẳng hạn như trong điều trị bệnh còi. Một loại trà tốt cho sức khỏe giàu axit ascorbic được pha từ những mẫu nhỏ chưa chín. Trái cây khô được nghiền thành bột, giúp da được làm sạch các đốm đồi mồi.
Chống chỉ định sử dụng Hồng mật
Tuy nhiên, việc sử dụng giống cây này có một số hạn chế. Mật ong hồng bị cấm dùng cho các bệnh sau:
- Bệnh tiểu đường;
- loét dạ dày;
- dị ứng.
Không dùng cho người vừa phẫu thuật dạ dày.
Bạn cần thử quả hồng từ từng phần nhỏ để biết có gây dị ứng cho thai nhi hay không.
Thai nhi này có thể gây tắc ruột. Không nên đưa quả hồng vào chế độ ăn của trẻ dưới một tuổi, vì nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng, tiêu chảy và mất nước.
Phần kết luận
Mật ong hồng, hay quýt - một loại trái cây độc đáo về thành phần. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, việc sử dụng nó có liên quan đến một số chống chỉ định mà bạn phải nhớ trước khi đưa trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Nhận xét về mật ong hồng
