Nội dung
Lê chín rất ngọt và có hương vị. Không thể từ chối chúng, bởi vì ngay cả khi nhìn thấy những loại quả này cũng kích thích sự thèm ăn. Lê nhập khẩu có thể được mua tại cửa hàng, nhưng chất lượng của chúng thường bị nghi ngờ. Đồng thời, không có loại trái cây nào hữu ích hơn trái cây được trồng bằng tay của chính bạn trong khu vườn của bạn. Vì vậy, hàng năm, các chủ thửa ruộng đều mua cây giống, chăm sóc cẩn thận để đón đợt thu hoạch đầu tiên. Để anh ấy không thất vọng, bạn cần chọn đúng giống có các đặc tính mong muốn và khi trồng cây ăn quả, hãy tuân thủ các quy tắc cơ bản trong việc trồng trọt của nó. Hôm nay, trọng tâm của bài viết của chúng tôi sẽ là lê mật ong, bởi vì giống lê đặc biệt này nổi tiếng về hương vị và đặc điểm bên ngoài của trái cây, nhờ đó nó được nhiều người làm vườn ngưỡng mộ.
Mô tả chi tiết về giống
Giống lê "Medovaya" được các nhà khoa học Nga tại trạm nhân giống Crimea lai tạo vào năm 1962 bằng cách thụ phấn của giống lê Pháp "Bore Bosc". Các tác giả của điều mới lạ là ba nhà khoa học cùng một lúc, sau nhiều lần thử nghiệm, họ đã giới thiệu đứa con tinh thần của mình với công chúng chỉ 30 năm sau khi nó được tạo ra. Cần lưu ý rằng lê mật vẫn là đối tượng chú ý của các nhà lai tạo thường xuyên nghiên cứu về giống lê này.
Dựa trên kết quả của các cuộc thử nghiệm dài hạn, các nhà lai tạo đã nhập giống vào cơ quan đăng ký nhà nước của Nga và phân vùng cho vùng Bắc Caucasus. Quả lê nhận được tên chính thức là "Mật ong Crimean".
Đặc điểm của cây ăn quả
Lê "Mật ong" hình cột với chiều cao hiếm khi vượt quá 2 m, tán của nó bình thường, không dày đặc, trong suốt mùa sinh trưởng vẫn giữ được hình dạng của một kim tự tháp. Một cây ăn quả cỡ trung bình như vậy đòi hỏi sự hình thành định kỳ, với việc loại bỏ các cành khô, bệnh.
Cây chịu được nhiệt độ thấp và các đặc điểm khác của các vùng khí hậu khác nhau. Quả lê chịu được lạnh giá mùa đông lên đến -250C. Các trường hợp ngoại lệ duy nhất là cây con non, có thể bị sương giá nếu không có nơi trú ẩn thích hợp.
Đậu quả của lê "Mật ong" là thường xuyên. Hàng năm, bắt đầu từ độ tuổi 4-5 cho quả chín, chất lượng cao. Điều kiện thời tiết trong khu vực vào mùa xuân chỉ có thể ảnh hưởng nhẹ đến năng suất của cây ăn quả.
Sự nở hoa của lê "Mật ong" được quan sát thấy vào tháng Năm. Nó luôn dồi dào và lâu dài. Hoa lê rất đơn giản, thu hái thành cụm hoa từ 2-5 chiếc. Quả chín giữ tốt trên cuống ngắn và cần thu hái thủ công. Năng suất của một cây Medovaya trưởng thành là 20-30 kg. Trong một số trường hợp, con số này có thể lên tới 40 kg.
Đặc điểm trái cây
Không phải vô cớ mà loại lê được đề xuất có tên như vậy, bởi vì trong hương vị của nó thực sự có những nốt hương của mật ong. Phần cùi trái cây có màu kem tinh tế nhất được đổ với nước trái cây thơm ngọt. Khi bị cắn, nó sẽ tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen.
Quả lê mật ong khá lớn. Chúng nặng khoảng 400 g, một số mẫu quả có khối lượng 500 g, bề mặt xỉn màu, vỏ mỏng. Một số độ nhám của quả có thể được phát hiện bằng cách chạm vào. Dáng quả lê cổ điển, phần đế dày dặn. Màu của quả "Mật ong" có màu xanh vàng, trong một số trường hợp có thể quan sát thấy màu nâu hoặc đỏ hồng. Khi kiểm tra bằng mắt thường, bạn có thể thấy những chấm nhỏ màu xám hoặc xanh lục dưới da trên bề mặt quả lê.
Thành phần vi lượng của lê
Hương vị của lê "Mật ong" phần lớn được quyết định bởi thành phần vi lượng của chúng. Vì vậy, vị ngọt đặc biệt của trái lê được cung cấp bởi một lượng lớn đường, vượt quá 10%, trong khi các giống lê khác chỉ chứa 6-7% chất này.
Ngoài đường, trái cây còn chứa 6% vitamin C, một lượng axit hữu cơ nhất định và nhiều loại khoáng chất khác nhau. Hàm lượng chất xơ trong trái cây không cao.
Mục đích của trái cây
Lê "mật ong" rất ngon nên thường được ăn nhanh mà không cần chờ chế biến. Tuy nhiên, nếu cần, bạn có thể làm nước trái cây hoặc mứt từ chúng. Các loại trái cây ngọt cũng rất thích hợp để chế biến thức ăn cho trẻ.
Một ưu điểm quan trọng của giống lê là khả năng bảo quản lê lâu dài. Vì vậy, trong 3 tháng, trái cây tươi có thể được bảo quản thành công ở nhiệt độ 0- + 50TỪ.
Phân loài của giống đề xuất
Nghiên cứu về lê của giống "Medovaya" đã được tiến hành trong nhiều năm. Và trong thời gian này, 5 loài phụ của giống này đã được thu được. Tất cả chúng được phân biệt bởi độ chín sớm của chúng và một số điểm đặc biệt về mùi vị, hình dạng, màu sắc của quả:
- G-1 là loài con (mùa đông) mới nhất của tất cả các loài lê "Honey". Quả của nó chín khi có sương giá. Chúng có màu vàng tươi, trọng lượng lên đến 250 g và bề mặt có độ nhám.
- Lê thuộc phân loài G-2 chín vào giữa mùa thu. Khối lượng của chúng hiếm khi vượt quá 200 g. Có thể nhìn thấy màu nâu đỏ trên bề mặt của những quả như vậy. Có một mùi thơm đặc biệt và vị ngọt trong vị của trái cây.
- Phân loài G-3 tượng trưng cho quả lê cổ điển, màu vàng tươi, nặng tới 400 g. Những quả như vậy chín khi đến vào những ngày đầu thu.
- G-4 là một giống mùa thu mang trái có kích thước trung bình (quả lê nặng tới 300 g).
- G-5 là loài con trưởng thành sớm nhất. Quả của nó chín vào mùa hè. Khối lượng của chúng nhỏ (chỉ 250 g), nhưng hương vị tuyệt vời, ngọt ngào, thơm. Trên bề mặt của những quả lê như vậy, một màu nâu có thể nhìn thấy rõ ràng.
Do đó, dưới tên của một giống, 5 loài phụ khác nhau được ẩn cùng một lúc, mỗi loài có đặc điểm riêng, có nghĩa là khi mua một cây giống, sẽ hữu ích để làm rõ được đánh dấu cây ăn quả này hoặc cây ăn quả đó.
Khả năng kháng bệnh của giống
Giống "Honey" chỉ có khả năng chống chịu cao với hai loại bệnh phổ biến: bệnh moniliosis và bệnh clasterosporiosis. Khả năng chống chịu với các bệnh khác không được ghi nhận, do đó, nên tiến hành phòng trị cho cây khi trồng nhiều loại giống:
- Lớp vảy bao phủ các lá cây ăn quả với các đốm đen lớn dần theo thời gian. Những đốm ô liu mịn như nhung xuất hiện trên quả. Bệnh có thể được ngăn ngừa bằng cách phun thuốc cho cây vào mùa xuân trước khi nụ hòa tan với dung dịch Bordeaux. Các khu vực bị ảnh hưởng của cây nên được loại bỏ và đốt cháy.
- Rỉ sét là những đốm màu da cam hoặc đỏ trên bề mặt lá. Để dự phòng bệnh, bạn có thể sử dụng thuốc "Skor". Ngoài ra, thuốc chống nấm được đưa vào đất dọc theo vòng tròn gần thân cây trong quá trình đào đất cho thấy hiệu quả cao.
- Bệnh thối quả được biểu hiện bằng những đốm đặc trưng trên bề mặt quả.Để điều trị bệnh, cần phải sử dụng thuốc "Dnok".
Ngoài dịch bệnh, các loài gây hại khác nhau là mối đe dọa đối với cây "Honey". Phổ biến nhất trong số này là rệp và bọ ve. Thông tin về các phương pháp kiểm soát côn trùng có thể tham khảo trong video:
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng mô tả về giống lê mật ong, hình ảnh và đánh giá về nó, người ta có thể nói một cách khách quan về những lợi thế và bất lợi của việc nuôi cấy. Vì vậy, các nhà vườn lưu ý những đặc điểm tích cực sau đây của giống đề xuất:
- Trái cây được phân biệt bởi độ mọng nước, vị ngọt và hương thơm đặc biệt của chúng.
- Trái cây giữ được tốt trong một thời gian dài.
- Lê ngọt có thể dùng để chế biến món ăn dặm cho bé.
- Cây ăn quả có đặc điểm là chịu đựng tốt trong mùa đông.
- Năng suất của giống luôn cao.
- Trình bày tốt và khả năng vận chuyển tuyệt vời.
- Khả năng miễn dịch cao với một số bệnh thông thường.
- Chống rụng quả.
- Trang trí của cây ăn quả.
- Không cần tạo vương miện thường xuyên.
- Đậu quả thường xuyên, hàng năm.
Không có thiếu sót nghiêm trọng nào trong việc trồng giống "Mật ong", vì vậy chỉ cần nêu một số đặc điểm của những loại cây ăn quả này:
- Quả chín không đồng đều khối lượng. Lê lớn và nhỏ có thể chín trên một cây.
- Đối với một số bệnh cần tiến hành điều trị dự phòng.
- Năng suất trái cao bất thường làm giảm khả năng chống chịu sương giá của cây ăn trái.
Những ưu và nhược điểm được liệt kê phải được tính đến khi chọn một giống và trồng một loại cây trồng. Vì vậy, sau khi thu hoạch đặc biệt dồi dào, bạn cần phải chăm sóc xử lý thân cây bằng quét vôi, bón phân thích hợp cho đất và phủ mùn. Tất cả những điều phức tạp khác của việc trồng giống "Mật ong" có thể được tìm thấy thêm trong phần này.
Các tính năng đang phát triển
Lê mật ong nên được trồng vào mùa thu ở nơi có nhiều nắng. Ở khoảng cách 3 m từ cây con, nên đặt cây con thụ phấn, giống "Tavricheskaya" hoặc "Miracle". Đất trên khu vực này phải là đất thịt pha cát, chua trung tính hoặc kiềm.
Sau khi trồng và trong tương lai, trong toàn bộ thời gian canh tác, một quả lê thuộc giống "Honey" nên được tưới nhiều nước 7 ngày một lần. Trong thời kỳ ra hoa và đậu quả, cây được tưới ít hơn, nhưng nhiều hơn, dựa trên tính toán là 20 lít. nước trong 1 m2 hình tròn thân cây. Sau khi tưới nước, đất trong vòng tròn thân cây phải được xới tơi và phủ lớp chất hữu cơ hoặc rơm rạ.
Trên đất màu mỡ, cây con của giống "Honey" không cần bón phân trong 2 năm. Trong tương lai, nên bón phân 4 lần / vụ:
- trong thời kỳ ra hoa, nên sử dụng đạm;
- sau khi cây ra hoa cần bón nitroammofosk;
- giữa mùa thu bón thêm phân super lân;
- Khi thời tiết lạnh ổn định sau khi thu hoạch, tro củi nên được bổ sung vào đất.
Cây con non trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt phải được chuẩn bị cho sương giá như sau:
- Tưới nước cho cây thường xuyên và nhiều.
- Quét sạch thân cây và bọc nó bằng vải bố.
- Nếu có thể, hãy bọc vương miện của quả lê non bằng chất liệu thoáng khí.
Các quy tắc được liệt kê sẽ giúp trồng một quả lê khỏe mạnh, nhiều hoa quả và bảo vệ nó khỏi những đợt sương giá khắc nghiệt nhất.
Phần kết luận
Lê "mật ong" là món ngon tuyệt vời tốt cho sức khỏe người lớn và trẻ nhỏ. Chúng rất ngon khiến bạn không thể từ chối chúng. Và cho dù có bao nhiêu trái cây mọc trong mùa, thì sẽ luôn có ít trái trong số đó. Vì vậy, để ưa thích giống này, bạn cần trồng 2-3 cây con cùng một lúc. Có lẽ, trong trường hợp này, sẽ có thể ăn nhiều trái cây và đặt một số trong số chúng để dự trữ.
Mật ong Crimean không phải do người Nga mà do các nhà chăn nuôi Liên Xô mang ra!