Nội dung
Người ta bắt đầu thu hái quả táo gai cách đây khá lâu, không chỉ thu hái quả mọng mà cả chùm hoa, vỏ và lá cũng được ưa chuộng. Nhà máy thu hút sự chú ý của con người vì hương vị và đặc tính dược phẩm của nó.
Táo gai mọc ở đâu ở Nga?
Khoảng 47 loài cây này phát triển trên lãnh thổ của Liên bang Nga. Chỉ có một số loài thực vật là phổ biến.
- Táo gai đỏ máu (Crataégussanguínea)... Tên thứ hai của cây là táo gai Siberia. Các khu vực phát triển tự nhiên là vùng Đông Siberi và Tây Siberi, Transbaikalia và lãnh thổ phần châu Âu của Liên bang Nga. Ở những vùng này, cây có thể được tìm thấy trong các khu vực băng giá và ven các khu rừng khô hạn hiếm gặp, trong thảo nguyên và các bãi bồi ven sông.
- Táo gai Altai (Crataégusaltaíca)... Trong điều kiện tự nhiên, bạn có thể tìm thấy loài này ở vùng Đông Siberi (Cộng hòa Tuva). Nó có thể mọc đơn lẻ hoặc trồng theo nhóm. Thích các vùng núi đá, bãi bồi ven sông và đồi phấn.
- Táo gai Daurian (Crataégusdahuríca)... Các vùng đang phát triển - Đông Nam Siberia và Viễn Đông. Trong điều kiện tự nhiên, cây của loài này có thể được tìm thấy trên các bờ sông, trên đồng cỏ ngập nước, ven rừng, trong rừng rậm của rừng hỗn giao và rụng lá, trên các sườn núi.
Tất cả các loài trên không đặc biệt hay thay đổi so với mặt đất. Để cây phát triển tốt hơn, thích hợp với đất phù sa, sỏi sạn, đất cát pha. Thường xuyên có những trường hợp phát triển thành công trên đất canh tác kém. Cây ưa nơi nhiều nắng và chịu được bóng râm nhẹ.
Đất chua, úng nước mạnh, những nơi có sông ngầm gần như hoàn toàn không thích hợp cho cây. Các vùng ven biển bị ngập trong nước tan và các vùng trũng thấp có dòng khí lạnh tù đọng cũng không phải là nơi thích hợp để trồng loại cây này.
Táo gai lớn (Crataégusmacracantha).
Trong điều kiện tự nhiên, nó chỉ phát triển ở khu vực Bắc Mỹ, nhưng là một loài trồng trọt, nó phổ biến nhất ở phần châu Âu của Liên bang Nga (khu vực Moscow, Ural, các khu vực của Vành đai giữa). Bạn có thể gặp trồng cây trên sườn các dãy núi và ven sông hồ. Thích đất màu mỡ, ẩm vừa phải, thoát nước, giàu đá vôi. Nó cực kỳ khó chịu được chất nền có tính axit mạnh, đất sét và bùn lầy. Yêu thích những nơi có ánh sáng tốt, đầy nắng và làm tốt công việc che nắng nhẹ.
Táo gai Maximovich (Crataégusmaximowiczii).
Loài này phổ biến ở Viễn Đông và các vùng Đông Siberia. Do các vùng phát triển, loài này được đặt tên để tưởng nhớ nhà thực vật học người Nga Karl Maksimovich, người đã nghiên cứu các loài thực vật có hoa mới ở vùng Amur và Ussuri. Điều kiện phát triển tự nhiên - trên đồng cỏ ẩm ướt, thung lũng ngập nước, sườn núi khô, bờ sông, ven rừng có cây sồi và rừng trồng cây lá rộng (thưa thớt).
Cây ưa đất màu mỡ, ẩm vừa phải, nhiều mùn, phản ứng trung tính hoặc hơi chua. Yêu ánh sáng và làm rất tốt công việc che sáng.
Táo gai thường (Crataéguslaevigata).
Khu vực phân bố của loài này là toàn bộ lãnh thổ của châu Âu, nhưng đối với vùng trung lưu và các vùng phía nam của Liên bang Nga, sự phổ biến của việc trồng cây không chỉ là do quả mà còn do các hình thức trang trí của cây. Nó bao gồm một số loài phụ khi xuất hiện, được phân biệt bởi hình dạng và màu sắc của phiến lá và cuống lá.
Trong điều kiện tự nhiên, nó mọc ở ven rừng thông hoặc rừng rụng lá, bờ sông, mái taluy và trong những bụi cây rậm rạp. View kén ánh sáng và tuyệt đối không chịu được bóng râm. Chỉ thích đất màu mỡ, thoát nước tốt và ẩm kém.
Khi táo gai chín
Sự nở hoa của cây bắt đầu vào thập kỷ thứ hai của tháng Năm và có thể kéo dài đến cuối tháng Sáu. Và chỉ ở những loài có bao phấn lớn (lớn), sự ra hoa chỉ kéo dài 10 ngày.
Nếu bạn có nhu cầu thu hái hoa táo gai thì nên xem xét kỹ khung thời gian ra hoa và ngừng thu hái sau 6 ngày kể từ khi bắt đầu ra hoa.
Quá trình chín của quả táo gai, bất kể loại nào, xảy ra từ tháng 8 đến tháng 9, trong một số trường hợp hiếm là đến tháng 10.
Đầu mùa xuân là thời điểm thu hoạch vỏ cây táo gai. Trong giai đoạn này, sự chuyển động tích cực của nhựa cây bên trong cây bắt đầu.
Đôi khi tán lá táo gai cũng được sử dụng cho mục đích y học, phải bắt đầu thu hái trước khi ra hoa và có thể tiếp tục cho đến khi kết thúc.
Khi nào thu hoạch quả táo gai
Tốt hơn là bạn nên thu hái quả táo gai cho mùa đông trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Quả mọng đông lạnh hoàn toàn không thích hợp để bảo quản trong thời gian dài, nhưng nó rất hoàn hảo để chế biến.
Thời điểm tốt nhất để thu hoạch quả táo gai là vào một buổi chiều khô ráo, êm đềm. Trong khoảng thời gian này, sương sớm đã bay hơi hết và hoa quả cũng khô héo. Chỉ khô, không chín quá và không hỏng quả mọng là nguyên liệu tốt nhất để bảo quản lâu dài.
Khi nào thu thập táo gai ở vùng Moscow
Trong điều kiện của khu vực Moscow, hầu hết các đợt sương giá đầu tiên thường xảy ra vào ngày 20 đến ngày 22 tháng 9. Do đó, quả táo gai có thể được thu hoạch vào tháng 8 và tháng 9. Thời kỳ thu hoạch này được tạo điều kiện thuận lợi bởi khí hậu ôn hòa và nhiều ngày nắng hơn. Trong bất kỳ trường hợp nào, những quả có độ cứng khi chạm vào và không bị hư hỏng đều thích hợp để thu hái. Tốt hơn là để lại quả mọng mềm cho chim để có khả năng sinh sản trong tương lai.
Khi nào thu thập táo gai ở Đường giữa
Miền Trung nước Nga được đặc trưng bởi sự xuất hiện của những đợt sương giá đầu tiên từ nửa cuối tháng 10 (thường là những đợt sương giá đầu tiên dự kiến vào ngày 14 tháng 10 - ngày lễ Cầu bầu của các Thánh Theotokos). Dựa trên những đặc điểm khí hậu này, việc thu hái trái cây nên được hoàn thành trước thời điểm này.
Khi nào thu thập táo gai ở Urals
Đặc điểm khí hậu của Urals là những đợt sương giá đầu tiên của tháng 9. Bạn cần có thời gian để thu thập trái cây trước khi chúng hơi đông lại. Hawthorn được thu hoạch ở Urals vào tháng Tám.
Khi nào hái quả táo gai ở Siberia
Siberia là vùng lạnh nhất ở Nga với mùa hè ngắn và mùa đông dài. Dựa trên những đặc điểm khí hậu này, việc thu hoạch trái cây bắt đầu chính xác vào tháng Tám. Thường xuyên có các trường hợp hái quả vào thập kỷ cuối của tháng 7 (tùy thuộc vào thời tiết mùa hè và số ngày nắng).
Cách thu hoạch táo gai
Để thu hái trái cây chính xác, bạn phải tuân theo các quy tắc sau:
- Bảo vệ cơ thể bằng quần áo bó sát. Quả táo gai có kim rất dài và sắc nhọn có thể gây thương tích nặng.
- Bạn có thể bắt đầu thu thập quả táo gai từ tầng dưới, chuyển dần lên các nhánh trên.
- Chỉ những quả còn nguyên quả, không bị chim chóc, không bị nấm mốc mới thích hợp để thu hái.
- Bạn có thể hái một số loại trái cây, nhưng tốt hơn là nên hái cả quả cùng với lá chắn.
- Việc thu hái được thực hiện tốt nhất sau khi tán lá đã rụng. Trong điều kiện như vậy, quả mọng có thể nhìn thấy rõ ràng.
- Trái cây quá chín có thể được thu hoạch, nhưng chúng không thích hợp để bảo quản. Việc sử dụng tốt nhất cho quả chín quá là để làm compote, mứt hoặc mứt.
- Giỏ giống như giỏ nấm rất hữu ích để thu thập.
- Tốt hơn là nên hái quả ở sâu trong đồn điền, cách xa đường cao tốc và các xí nghiệp công nghiệp.
- Bạn không cần phải hái hoàn toàn tất cả các quả mọng từ cây. Chúng sẽ làm thức ăn cho chim vào mùa đông.
Có thể dùng dụng cụ hái quả để hái quả. Làm thế nào để thu thập táo gai đúng cách với sự giúp đỡ của họ được hiển thị trong video:
Phần kết luận
Thu thập táo gai không chỉ là có thể, mà còn cần thiết. Quả mọng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Điều này có tác dụng hữu ích không chỉ đối với hương vị, mà còn về dược tính của quả mọng.
