Làm thế nào và khi nào để chọn quả nho

Nho là một trong những loại cây trồng mọng nước được những người làm vườn ở Nga yêu thích. Trên vườn nhà, các giống màu đỏ, trắng và đen được trồng. Tuân theo các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp, bạn có thể trồng một vụ thu hoạch phong phú các loại quả mọng ngon và khỏe mạnh. Nhưng để phát triển một bụi cây khỏe mạnh thôi là chưa đủ, bạn cần biết cách thu hoạch quả nho đỏ.

Khi nào chọn quả phúc bồn tử

Thời gian thu hoạch tùy thuộc vào giống và nơi sinh trưởng. Ở các vùng phía Nam, chín rộ vào giữa mùa hè, ở những vùng có khí hậu không ổn định thì thu hoạch vào cuối mùa hè và kết thúc vào đầu mùa thu.

Việc thu thập quả lý chua đen và đỏ là cần thiết khi đủ độ chín. Vì một loại quả mọng chưa chín sẽ không có các đặc tính hữu ích, nên nó không thể được đông lạnh, làm khô và bảo quản cho mùa đông. Chứng khó tiêu và rối loạn đường ruột có thể xảy ra nếu tiêu thụ mẫu vật chưa chín.

Định nghĩa về độ chín:

1. Tùy thuộc vào giống mà vỏ chuyển sang màu tím hoặc đỏ tươi.
2. Quả nhanh chóng bị tách khỏi cuống.
3. Cành chuyển từ xanh sang nâu.
4. Vị của mẫu trưởng thành chua ngọt, mùi thơm nồng.
5. Khi chín quá, cây bắt đầu tàn từ bụi cây.

Ngoài ra, khi thu hoạch, cần nhớ rằng những bụi nho đỏ già chín muộn hơn những bụi non một tuần. Thời hạn phụ thuộc trực tiếp vào khí hậu, vì vậy việc vệ sinh được thực hiện vào các thời điểm khác nhau:

Ngoài ra, thời gian chín phụ thuộc vào đặc tính của giống:

• các giống đen và đỏ sớm đạt độ chín kỹ thuật vào giữa tháng 6;
• giữa vụ - cuối tháng 6, đầu tháng 7;
• cuối - đầu hoặc giữa tháng Tám.

Phương pháp thu hái nho

Loại bỏ quả lý chua đỏ và đen ra khỏi bụi được thực hiện thủ công và máy móc. Máy thu hoạch để thu hái nho được sử dụng khi được trồng ở quy mô công nghiệp hoặc nếu một số lượng lớn các bụi cây mọc trên địa điểm.

Thiết bị thu hái quả nho từ bụi rậm

Thu hoạch các giống đỏ đen là một công việc tốn nhiều công sức và thời gian, vì vậy các nhà vườn phải dùng đến nhiều thiết bị khác nhau để thuận tiện cho công việc.

Người thu hái quả mọng là người trợ giúp tốt nhất trong việc thu hoạch.Máy thu hoạch nho bền, nhẹ và rất tiện dụng. Khi làm việc, anh ta không tuốt lá và không làm nát quả mọng. Với một kỹ năng nhất định, thời gian giảm đi 3-4 lần.

Để thu hái quả nho đỏ nhanh chóng, bạn có thể sử dụng máy thu hoạch bằng lược. Anh cẩn thận loại bỏ cây trồng khỏi bàn chải, không làm hỏng bụi cây và không làm rách lá.

Quy tắc thu hoạch nho

Thời gian lưu trữ phụ thuộc vào việc tuân thủ các khuyến nghị. Quy tắc thu thập:

1. Bạn không thể đến trễ thời hạn, vì các mẫu vật quá chín sẽ vỡ vụn, nứt vỡ và trở nên mềm.
2. Việc vệ sinh được tiến hành vào buổi sáng hoặc tối, khi thời tiết khô ráo, không nắng nóng. Nếu thu hoạch trong thời tiết mưa, thì cây trồng sẽ không được bảo quản. Khi thu hoạch trong thời tiết nắng nóng, quả bị mất mùi vị, mùi thơm và vitamin.
3. Trước khi thu hoạch cây sưa đỏ, cần chuẩn bị giá thể. Nó phải nông, khô và sạch. Một khay hoặc hộp nhỏ thích hợp cho việc này. Thu hoạch được đặt trong một thùng chứa thành một lớp mỏng để không làm nát lớp dưới cùng. Không nên rắc nho đỏ thường xuyên, vì chúng có vỏ mỏng, có thể bị nứt và nhăn.
4. Quả đen được thu hoạch riêng lẻ với một cuống. Màu đỏ - được lấy ra khỏi bụi cây trực tiếp bằng một cành cây. Vì màu đen chín không đều nên việc thu hái kéo dài 2-3 liều.
5. Nếu các mẫu vật chưa chín được bắt trong quá trình thu thập, chúng có thể đạt độ chín kỹ thuật trong tủ lạnh trong vài ngày. Nhưng chất lượng hữu ích và hương vị sẽ khác đáng kể so với những quả chín.
6. Sau khi thu hoạch, thu hoạch được phân loại, những quả nho đỏ được loại bỏ khỏi cành, mảnh vụn thực vật và các mẫu vật hư hỏng được loại bỏ. Sau đó rắc lên khăn giấy một lớp để loại bỏ độ ẩm.

Bảo quản quả mọng

Các loại trái cây tươi đỏ và đen có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tuần, vừa không bị mất mùi vị, vừa không bị mất công dụng. Khi bảo quản tươi, quả lý chua đỏ không được rửa sạch, chúng được phơi khô kỹ, quả mọng được cắt bỏ nhánh. Thời hạn sử dụng tươi được tăng lên bằng cách đặt cây mới thu hoạch vào hộp kín hoặc lọ thủy tinh.

Bạn cũng có thể đông lạnh quả lý chua đỏ trong túi nhựa. Thời hạn sử dụng sẽ là 360 ngày. Trước khi cho vào tủ đông, nó được phân loại, rửa kỹ và lau khô.

Bảo quản cho mùa đông là một cách chắc chắn để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Để giữ được tất cả các vitamin, bạn có thể làm mứt thô. Để làm điều này, bạn hãy nghiền quả mọng đỏ và thêm đường theo tỷ lệ 1: 1. Sau khi đường tan, mứt được chuyển vào các lọ sạch và bảo quản.

Bạn cũng có thể nấu chín quả mọng khô. Cây trồng được phân loại, rửa sạch và sấy khô. Sau đó, chúng được bày thành một lớp mỏng trên khay nướng và cho vào lò nướng trong 2-3 giờ ở 200-230 ° C. Trong quá trình làm khô, để không khí lưu thông tốt hơn, cửa nên đóng mở. Mức độ sẵn sàng được kiểm tra bởi quả mọng; một sản phẩm được sấy khô đúng cách sẽ không chảy ra nước trái cây.

Phần kết luận

Thu hoạch quả nho đỏ là một quá trình lâu dài và tốn nhiều công sức. Nhưng nếu tuân theo thời hạn và quy tắc thu hái, quả mọng sẽ bổ sung lượng vitamin cần thiết cho cơ thể, vốn rất thiếu trong mùa đông. Quả lý chua đỏ có thể được đông lạnh, sấy khô hoặc chế biến thành mứt và mứt tăng cường, sẽ hấp dẫn không chỉ trẻ em mà còn cả người lớn.

Các mục được đề xuất

Blackcurrant mạnh mẽ

Nho đỏ Vika (Victoria): mô tả, hương vị trái cây

Nho đen Shadrich: mô tả, đặc điểm, cách trồng và chăm sóc

Nho đen Lama: mô tả, năng suất, trồng và chăm sóc

Nho đen trong Memory of Potapenko: mô tả, trồng trọt

Yoshta: mô tả, ảnh lai giữa nho và lý gai, trồng và chăm sóc

Cách trồng cây nho vào mùa xuân bằng cây con trên bãi đất trống

Quả lý chua đỏ và đen: giống tốt nhất cho vùng Ural

Tại sao quả lý chua đỏ và đen không kết trái: nguyên nhân do đâu, phải làm gì