Nội dung
Có những tình huống khi cây kim ngân có vị đắng, nhưng đây là loại quả mọng chín sớm nhất và hữu ích nhất trong các khu vườn vào tháng Năm. Cô ấy có một dư vị khó chịu vì một số lý do. Đây có thể là điều kiện thời tiết không thuận lợi hoặc do đặc điểm của một giống cây trồng. Thiếu độ ẩm, mùa hè khô hạn biến ngay cả những trái ngọt nhất thành món ăn có vị đắng.
Tại sao kim ngân hoa có vị đắng
Thời tiết thay đổi vào mùa hè có thể làm hỏng hương vị của vụ thu hoạch trong tương lai. Mưa và độ ẩm cao sẽ chỉ làm tăng vị ngọt của cùi quả mọng. Hạn hán và tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời sẽ làm tăng thêm vị đắng.
Cây kim ngân đắng chín trong điều kiện thời tiết thuận lợi, khi mưa xen lẫn nắng. Hương vị này được coi là hữu cơ nhất, vốn có trong quả của loại cây đặc biệt này.
Giống Sinilga ban đầu được phân biệt bởi vị đắng đặc trưng tăng lên, điều kiện thời tiết không thể ảnh hưởng đến chất lượng này
Cây bụi có cùi quả đắng mọc chủ yếu ở các vùng phía Bắc của đất nước.
Các đặc điểm giống nhau được phân biệt bởi các giống của chọn lọc cũ. Bao gồm các:
- Trục chính màu xanh - một con lai được lai tạo cách đây hơn bốn mươi năm.
- Sự hăng hái - một loại có được ở Urals vào những năm 90.
- Selena - một cây con thu được từ cây kim ngân Altai đã được thử nghiệm dòng từ năm 1993.
- Opal lửa - một giống chịu được sương giá với quả mọng đắng, đã được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước từ năm 1980.
Cây bụi được lai tạo trong những thập kỷ gần đây sinh trái với quả ngọt. Để không có được một cây trồng có vị đắng, các cây giống được mua.
Các phép lai sau đây cho quả ngọt nhất:
- Gzhel sớm - một loại cây bụi mạnh mẽ, được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước cho tất cả các vùng của Nga.
- Lazurite đa dạng - cây bụi cỡ trung bình, cứng mùa đông, nhiều vitamin
- Bogdan - một giống cây phát triển nhanh, nhiều quả. Điểm nếm của trái cây là 4,8 điểm.
- Năm thánh Bakchar - Giống giữa vụ, năng suất cao với quả mọng chua ngọt lớn.
Kim ngân hoa có đắng không?
Một số người yêu thích khi quả kim ngân có vị đắng. Chúng có thể được ăn thực tế mà không hạn chế nếu không có dị ứng. Quả đắng được đưa vào chế biến, làm kẹo dẻo, mứt, ủ và bảo quản từ chúng.
Trong y học dân gian, chính quả đắng được dùng. Chúng sẽ giúp khôi phục lại sự trao đổi chất chính xác, đối phó với các vấn đề của đường tiêu hóa và giảm huyết áp.
Cách loại bỏ vị đắng từ cây kim ngân
Quả kim ngân có vị đắng nếu không được chăm sóc đúng cách. Giống thích hợp, tưới nước và cắt tỉa thường xuyên sẽ giúp chúng ngọt ngào.
Quả sau khi thu hoạch, có vị đắng đến mức không thể ăn được, được chế biến với đường. Cho qua máy xay thịt và trộn với đường cát theo tỷ lệ 1: 1,5. Mứt thô thu được được gửi vào tủ lạnh trong một tháng. Món ngon vitamin hiện nay sẽ không có vị đắng.
Bạn cũng có thể đông lạnh trái cây đắng cho mùa đông. Sau khi chế biến với nhiệt độ thấp, chúng mất đi phần lớn vị đắng, trở nên hữu ích hơn cho cơ thể. Quả mọng thích hợp để làm trái cây hầm, thạch và mứt.
Quả mọng tươi, đông lạnh được khuyến khích tiêu thụ trong mùa đông.
Nếu bạn ăn 5-7 miếng mỗi ngày, bạn có thể bảo vệ mình khỏi cảm lạnh khi thời tiết lạnh đến.
Ngăn ngừa sự xuất hiện của vị đắng trong kim ngân hoa
Chìa khóa để chín quả ngọt trong các giống cây kim ngân được trồng là chăm sóc đúng cách và thường xuyên. Nhà máy là khiêm tốn, nhưng không chịu được sự thờ ơ.
Cây con non bị bén rễ trong bóng râm một phần. Trong điều kiện tự nhiên, cây bụi mọc gần rừng, không chịu được ánh nắng trực tiếp. Cần tránh đóng các mạch nước ngầm và gió lùa.
Trước khi cây ra hoa bón thúc dưới bụi
Sau khi màu đã tàn, cây được bón phân trở lại. Nó không chịu được các dung dịch hóa học, nó chỉ được cho ăn bằng chất hữu cơ.
Nếu cây kim ngân đã mọc um tùm trên địa điểm, việc cắt tỉa được tiến hành sau khi tuyết tan. Loại bỏ các chồi bị đông lạnh và hư hỏng.
Ngay khi thời tiết trở nên ấm áp ổn định, cây bụi được tưới nước thường xuyên. Chỉ cần làm điều này 2 tuần một lần là đủ. Trong mùa, bạn cần thực hiện tối đa 10 lần tưới nước. Mỗi cây bụi sẽ cần ít nhất 3 xô nước.
Cỏ dại được loại bỏ khi cần thiết và đất xung quanh cây được nới lỏng. Sau khi tưới nước, vòng tròn thân cây được phủ lên.
Ngay sau khi vụ thu hoạch đầu tiên chín (giữa hoặc cuối tháng 5), họ không vội ngắt nó khỏi cành - nó sẽ có vị đắng. Cần đợi cho đến khi chín hoàn toàn và để quả trên cây mẹ thêm 2-3 ngày. Quả kim ngân chín quá sẽ mất đi phần lớn vị đắng và trở nên ngọt. Nhưng không nên phơi quá nhiều trên cành, chúng có thể bị dập nát.
Vào mùa thu, những bụi kim ngân lại được cắt tỉa. Các nhánh phát triển bên trong ngọn bị cắt bỏ - chúng tạo ra một cái bóng trong đó quả mọng trở nên nhỏ hơn và bắt đầu có vị đắng.
Phần kết luận
Kim ngân hoa có vị đắng nếu là quả của cây bụi dại. Các loại tráng miệng hiện đại có vị chua ngọt dễ chịu. Để ngăn cây con trong vườn ươm có quả có quả đắng, cần phải chăm sóc thích hợp. Đồng thời, cây dại mọc gần đó không bị bật gốc, nó sẽ là vật thụ phấn tốt cho cây quý.
