Nội dung
Lợi ích và tác hại của nước ép kim ngân hoa đối với cơ thể con người đã được các bác sĩ chuyên khoa nghiên cứu trong nhiều năm. Theo họ, hầu hết tất cả các bộ phận của cây đều có dược tính: quả, lá, hạt, vỏ cây, nhưng nhiều nhất là nước cốt. Nó có một thành phần chữa bệnh độc đáo, giàu vitamin và chất dinh dưỡng đa lượng. Nó thường được sử dụng như một chất điều trị đồng thời cho cảm lạnh, các vấn đề về đường tiêu hóa và tim mạch.
Thành phần hóa học
Do các đặc tính y học của nước ép kim ngân hoa, nó được sử dụng như một chất ngăn ngừa và điều trị. Quả mọng, cả tươi và đóng hộp đều chứa nhiều chất có giá trị. Các thành phần hữu ích chính trong thành phần của nó là:
- đường glucozo;
- pectin;
- axit béo;
- tannin;
- polysaccharid;
- can xi;
- bàn là;
- iốt;
- caroten;
- flavonoid;
- axit ascorbic và axetic;
- retinol;
- vitamin C, A, B3, B9, P, K;
- sambucin.
Nước ép kim ngân hoa có thể bão hòa cơ thể con người với hầu hết các chất hữu ích. Việc sử dụng nó thường xuyên có thể thay thế việc hấp thụ các phức hợp vitamin. Hàm lượng calo của sản phẩm là 26 kcal trên 100 g, hàm lượng carbohydrate là 7 g, không có protein và chất béo.
Nước ép kim ngân hoa giúp đối phó với sự suy nhược và thiếu sức mạnh
Nước ép kim ngân hoa có ích gì và chữa bệnh gì
Thức uống thường được sử dụng trong y học dân gian như một chất chữa bệnh và bổ. Lợi ích của nước ép kim ngân hoa đối với sức khỏe con người như sau:
- bình thường hóa lưu thông máu;
- cải thiện quá trình tiêu hóa;
- giảm nhiệt độ cơ thể;
- tăng khẩu vị;
- ổn định áp suất;
- giảm cholesterol;
- cải thiện chức năng của đường tiêu hóa;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- điều trị các bệnh lý của hệ thống tim mạch;
- loại bỏ các cơn đau đầu;
- tăng cường tim và mạch máu;
- loại bỏ viêm.
Sản phẩm có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, do tính chất khử trùng nên có tác dụng chữa bệnh cảm lạnh cao. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh, chống dị ứng, lợi mật và lợi tiểu. Nó đã được chứng minh rằng với việc sử dụng nước ép kim ngân hoa liên tục, lượng đường trong máu ổn định, chu kỳ kinh nguyệt được phục hồi và thể trạng của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh được cải thiện. Các yếu tố có trong quả mọng giúp chữa chứng mất ngủ và cáu kỉnh, đồng thời có tác dụng an thần nhẹ. Ngoài ra, kim ngân hoa tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật. Nước ép từ nó được quy định để điều trị mất giọng, khàn giọng, đau họng, các quá trình viêm nhiễm trong khoang miệng. Nếu bạn súc miệng định kỳ, bạn có thể khỏi bệnh càng sớm càng tốt.
Tại sao nước ép kim ngân hoa với đường lại hữu ích?
Bản thân nước ép từ cây kim ngân hoa có vị đắng, vì vậy nhiều công thức nấu ăn để cải thiện hương vị đề xuất thêm chất làm ngọt vào nó.Ngoài ra, do hàm lượng đường, thời hạn sử dụng của thức uống tăng lên, sản phẩm là chất bảo quản tự nhiên, làm tăng giá trị dinh dưỡng của nước dùng, cải thiện lưu thông máu, và cũng làm giảm tác dụng kích thích lên màng nhầy.
Trước khi uống, nên hỏi ý kiến bác sĩ.
Cách làm và chuẩn bị nước ép kim ngân hoa tại nhà
Để có được nước ép kim ngân hoa không khó, quá trình thực hiện không tốn nhiều thời gian và công sức. Điều chính khi tạo ra nó là cố gắng bảo tồn càng nhiều thuộc tính hữu ích càng tốt. Có một số lựa chọn để chuẩn bị một thức uống chữa bệnh, trong đó mỗi bà nội trợ có thể chọn một loại phù hợp hơn cho mình.
Cách làm nước ép kim ngân hoa trong máy ép trái cây cho mùa đông
Cách đơn giản nhất để ép kim ngân hoa là sử dụng máy ép trái cây. Đối với công thức bạn sẽ cần:
- trái cây tươi - 1000 g;
- đường - 200 g;
- nước là một cái ly.
Công nghệ nấu ăn:
- Kalina cần được phân loại, loại bỏ cành cây, rửa sạch.
- Sử dụng máy ép trái cây để ép lấy nước của trái cây.
- Cho bánh vào nồi, thêm nước, đun sôi sau năm phút.
- Lọc nước dùng qua vải thưa, để nguội.
- Đun sôi nước trái cây vừa vắt, nước dùng và đường.
- Đổ thức uống vào lọ vô trùng, cuộn lại.
Cây kim ngân hoa để trống cho mùa đông được cất giữ hoàn hảo trong hầm cho đến cuối mùa xuân
Nước ép kim ngân hoa trong máy ép trái cây
Nước ép kim ngân hoa được chế biến trong máy ép trái cây giúp tiết kiệm thời gian đáng kể, nhưng với quá trình xử lý nhiệt kéo dài của sản phẩm, hầu hết các yếu tố hữu ích sẽ bỏ đi.
Công thức này có đường và trái cây tươi. Quá trình nấu bao gồm các bước sau:
- Rửa sạch kim ngân hoa, phân loại, cho vào hộp trên cùng của máy ép trái cây.
- Rắc đường lên trên.
- Đặt thiết bị trên lửa.
- Sau 40 phút kể từ thời điểm nước quả tiết ra từ quả mọng, cho nước dùng vào hộp đã khử trùng, cuộn lại nắp.
Để bảo quản phôi lâu hơn, nên đậy nắp hộp thật kín.
Nước ép kim ngân hoa trong nồi nấu chậm
Một số bà nội trợ làm nước ép từ cây kim ngân hoa trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, bạn nên:
- Phân loại và rửa sạch dâu tươi.
- Đặt chúng vào bát của thiết bị, cách mép 2-3 cm.
- Làm ngọt kim ngân hoa cho vừa ăn.
- Đổ nước vào thùng sao cho hơi ngập quả dâu.
- Chuẩn bị đồ uống trong 40 phút ở chế độ "Hầm".
- Lọc hỗn hợp và cuộn lại nắp khi còn nóng.
Nước ép kim ngân hoa là một loại thuốc bổ tốt
Nước ép kim ngân hoa cho mùa đông mà không cần nấu
Thức uống từ cây kim ngân hoa được chế biến theo công thức này có thể giữ lại tối đa các đặc tính hữu ích, vì quả mọng không trải qua quá trình xử lý nhiệt.
Sản phẩm yêu cầu:
- kim ngân hoa - 3 kg;
- đường cát - 3 kg.
Quy trình công nghệ:
- Xay sạch cây kim ngân hoa tươi trong cối gỗ.
- Đặt quả đã xay lên vải thưa xếp thành nhiều lớp, vắt kỹ.Cảnh báo! Ngũ cốc và xương không được đi vào sản phẩm cuối cùng.
- Thêm đường, để nửa giờ cho đến khi tan hết.
- Khuấy đều hỗn hợp.
- Xếp vào lọ sạch, đậy nắp kín.
Thức uống không đun sôi tốt nhất nên để trong tủ lạnh.
Nước ép kim ngân hoa với mật ong
Khi mật ong được thêm vào sản phẩm, nó thậm chí còn trở nên chữa bệnh hơn. Thuốc được bảo quản hoàn hảo trong tủ lạnh và giúp đối phó hoàn hảo với các dấu hiệu của cảm lạnh.
Thành phần:
- quả kim ngân hoa - 1 kg;
- mật ong - 0,5 kg.
Công nghệ nấu ăn:
- Rửa sạch các loại quả, lau khô, dùng lòng đập nhẹ.
- Chuyển hỗn hợp sang rây mịn và xay.
- Trộn chất lỏng thu được với mật ong cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
- Đổ thức uống vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn và bảo quản nơi thoáng mát.
Nước ép kim ngân hoa với mật ong được pha chế không thêm đường
Nước trái cây với bột giấy
Để pha thức uống từ kim ngân hoa với cùi, bạn sẽ cần nước và hoa quả tươi với đường theo tỷ lệ 1: 1. Công thức bao gồm các bước sau:
- Chần sạch quả dâu không có dấu hiệu thối trong 5 phút trong nước nóng, để ráo.
- Dùng thìa gỗ nghiền nát trái cây.
- Chuẩn bị xi-rô từ đường (cho 350 g sản phẩm - 650 ml nước).
- Trộn khối quả mọng với chất tạo ngọt, đun đến 80 độ.
- Đóng gói đồ uống vào lon, nút chai, thanh trùng.
Mật hoa có cùi được phép tiêu thụ ngay sau khi pha chế
Cách lấy và uống nước ép kim ngân hoa cho mục đích chữa bệnh
Điều trị bằng nước ép kim ngân hoa nên được thực hiện đúng, liều lượng khuyến cáo và chỉ định nên được thực hiện. Ví dụ:
- Đối với cảm lạnh, uống 50 ml trước bữa ăn.
- Từ áp suất ba lần một ngày trong sáu tuần, lấy 30 ml mật hoa từ cây kim ngân hoa với mật ong.
- Để cải thiện thị lực, khi bụng đói, hãy uống ½ ly nước ép kim ngân hoa trộn với tỷ lệ bằng nhau với cà rốt.
- Trong thời gian sổ mũi, thuốc được nhỏ vào đường mũi, ba giọt hai lần một ngày.
- Đối với chứng đau nửa đầu, sắc uống ba lần một ngày, mỗi lần 45 ml.
Nước ép có thể có tác dụng an thần nhẹ và giảm chứng mất ngủ
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Sản phẩm thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Nó có tác dụng tốt đối với các bệnh ngoài da: mụn trứng cá, mụn nhọt, viêm da, chàm. Giúp làm sáng da, làm căng lớp biểu bì, làm cho tàn nhang gần như không nhìn thấy và giúp làm mờ các nếp nhăn. Nước uống này được sử dụng để xả tóc, giúp tóc bóng mượt và điều tiết độ nhờn của da đầu. Nó giúp móng tay chắc khỏe, trẻ hóa da mặt và bàn tay. Để thấy được hiệu quả mong muốn, chỉ cần lau da hàng ngày bằng một khối nước ép kim ngân hoa đông lạnh là đủ. Một số phụ nữ khuyên nên thêm mật hoa vào các loại kem, thuốc bổ và nước dưỡng da. Ngoài ra, mặt nạ dưỡng được làm trên cơ sở của nó, ví dụ:
- Đối với da khô, nước ép được trộn với tỷ lệ bằng nhau với kem chua và khối lượng này được áp dụng cho khuôn mặt trong một phần tư giờ.
- Để làm trắng da, 30 g sắc uống được đánh bông với hai lòng trắng trứng gà và đắp lên da trong 30 phút.
Nên đắp mặt nạ từ sản phẩm ít nhất 2 lần / tuần
Ứng dụng nấu ăn
Nước ép kim ngân hoa có thể được sử dụng như một cơ sở để nấu ăn. Nó được thêm vào nước sốt cho thịt, gia cầm và cá. Thức uống này đóng vai trò phụ trợ cho xi-rô tẩm bánh kẹo, nó được đặt trong thạch, kem và bánh pudding. Có thể được thêm vào trà, nước ép và thức uống trái cây. Ngoài ra, trên cơ sở chiết xuất cây kim ngân hoa, các loại đồ uống có cồn và cồn khác nhau được điều chế.
Chống chỉ định sử dụng nước ép kim ngân hoa
Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi, nước ép kim ngân hoa cũng có chống chỉ định. Vì quả mọng có chứa axit nên nó không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày. Kim ngân hoa nên được đưa vào chế độ ăn uống của những người bị dị ứng một cách cẩn thận. Khi cơ thể có phản ứng tiêu cực nhỏ nhất, bạn cần ngừng uống nước trái cây.
Nó được chống chỉ định rõ ràng để uống khi:
- thai kỳ;
- viêm khớp;
- huyết áp thấp;
- có xu hướng táo bón;
- bệnh Gout;
- tỷ lệ đông máu cao;
- viêm tụy;
- sỏi thận.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của nước ép kim ngân hoa nằm ở thành phần của nó. Vì vậy, để thức uống có tác dụng tích cực, điều quan trọng là phải nghiên cứu danh sách các chất có trong nó, để tránh dung nạp vào sản phẩm. Ngoài ra, bạn nên tuân thủ các quy tắc sử dụng thuốc chữa bệnh, tuân thủ liều lượng và theo dõi phản ứng của cơ thể. Các đặc tính có lợi của nước ép kim ngân hoa giúp đối phó với nhiều loại bệnh, nhưng trước khi sử dụng, tốt hơn là nên nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa.
