Nội dung
- 1 Mô tả thực vật về cây phỉ
- 2 Các loài và giống phổ biến
- 3 Cách trồng cây phỉ
- 4 Cách chăm sóc hạt phỉ
- 5 Đặc điểm của việc trồng và chăm sóc cây phỉ ở các vùng khác nhau
- 6 Các loài thụ phấn từ hạt phỉ
- 7 Khi hạt phỉ bắt đầu kết trái
- 8 Thu hoạch
- 9 Cách nhân giống cây phỉ
- 10 Cách trồng cây cổ thụ để ghép hom cây phỉ
- 11 Trồng cây phỉ như một công việc kinh doanh
- 12 Phần kết luận
Các giống hazel hay phỉ thúy được trồng, việc chăm sóc và trồng trọt đã được thực hành hàng nghìn năm, được trồng ở quy mô công nghiệp ở các nước có khí hậu ôn hòa. Ở những vùng lạnh giá, họ từng thích thú với những hạt phỉ nhỏ hơn, mọc rất nhiều ở các khe và ven rừng khắp Châu Âu, Trung Đông và Caucasus. Vào nửa sau của thế kỷ 20, các giống cây phỉ đã xuất hiện có thể kết trái ngay cả ở vùng Tây Bắc.
Mô tả thực vật về cây phỉ
Cây phỉ (Corulus) hay Cây phỉ là một chi cây bụi hay cây gỗ nhỏ rụng lá thuộc họ Bạch dương (Betulaceae). Nó bao gồm 20 loài, 7 trong số đó mọc trên lãnh thổ của các nước thuộc Liên Xô cũ. Các giống cây phỉ có quả lớn được gọi là quả phỉ, chúng được trồng trong các khu vườn tư nhân và các đồn điền công nghiệp như một loại cây ăn quả. Trong tự nhiên, cây phỉ mọc trong các khe rãnh hoặc dưới lớp cây phát triển, tạo thành những bụi rậm gồ ghề.
Chi Hazel bao gồm cây bụi cao 2-7 m hoặc cây nhỏ đến 10 m, gỗ nhẹ, vỏ nhẵn và cành dẻo. Tùy từng loại mão mà có thể tán hay nén, nén chặt. Lá cây phỉ khá lớn, hình tròn hoặc hình bầu dục rộng, đơn giản, có răng cưa dọc theo mép, thường có hình răng cưa. Đầu nhọn, các đường gân nổi rõ và lõm xuống, làm cho bề mặt có nếp gấp.
Tất cả các loại cây phỉ đều là cây đơn tính với hoa dị hợp. Bông tai nam nằm ở nách lá. Chúng xuất hiện trên chồi cây phỉ được trồng trong năm hiện tại vào tháng 6-7, nhưng không nở cho đến mùa mới. Cụm hoa cái hình thành ở các chồi nằm ở hai bên hoặc ở ngọn cành hàng năm, từ đó chỉ có nhụy màu hồng lấp ló.
Cây phỉ ra hoa vào đầu mùa xuân, trước khi lá hé mở. Tùy theo khu vực mà quả hạch chín từ tháng 7 đến tháng 9. Chúng có thể có hình cầu hoặc thuôn dài và có màu nâu với các sắc thái khác nhau - từ gần như vàng đến sô cô la đen. Quả hạch được bao quanh bởi một cái giường hình cốc - một quả plyuska; chúng mọc đơn lẻ hoặc liên kết với nhau thành 2-5 mảnh.
Việc nuôi cấy kết quả không đồng đều. Các năm trồng xen kẽ với các mùa khi có rất ít quả hạch. Những bụi cây phỉ đa dạng và cây phỉ hoang dã phát triển mạnh theo bề rộng, rất khó để chăm sóc chúng.Do đó, tuổi thọ trung bình của rừng trồng công nghiệp được coi là 75 năm.
Các loài và giống phổ biến
Cây phỉ là một chi cây bụi và cây mang hạt, phổ biến ở Bắc Mỹ, Châu Á và Châu Âu. Nhiều loài khác nhau phát triển ở vùng khí hậu ấm áp và vươn tới Vòng Bắc Cực. Cây phỉ, là một dạng cây phỉ có quả lớn được trồng, trước đây hầu hết được trồng ở các quốc gia và khu vực phía Nam, nhưng khoa học hiện đại đã giúp phát triển các giống cây chịu lạnh mới.
Các loại hạt phỉ
Đối với những người làm vườn trong nước, cây phỉ được quan tâm, trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ hoặc được sử dụng để tạo ra các giống cây phỉ. Nga là môi trường sống tự nhiên của một số loài. Tất cả chúng đều sản xuất các loại hạt ăn được và có thể được trồng trên các đồn điền công nghiệp và vườn tư nhân, một số là loài đặc hữu.
Hạt phỉ hoặc hạt phỉ thông thường
Loại hạt phỉ này có phạm vi rộng - nó mọc ở Ý và phía bắc của Na Uy, và nó mang lại cảm giác tuyệt vời ở bất kỳ khí hậu nào. Là một loại cây bụi đa thân, rụng lá, cao đến 5 m, cây phỉ có vỏ nhẵn màu xám nhạt, cành dẻo, có nhiều lá mềm lớn mọc ở phía sau bao phủ.
Ở phía nam, Leshchina Thường nở vào tháng Hai, gần St.Petersburg - từ cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Quả hình cầu hoặc bầu dục, thu hái thành 2-5 mảnh, ẩn trong một quả hạch lớn, quả hạch màu nâu, dài 18 mm, rộng tới 15 mm, chín vào tháng 8 hoặc tháng 9.
Cây phỉ sống đến 90 năm, từ 1 ha cho khoảng 900 kg quả, được dùng trồng làm cảnh. Đó là từ hạt phỉ thông thường mà hầu hết các loại hạt phỉ được lai tạo.
Hạt phỉ hoặc hạt Lombard
Loài ưa nhiệt này đã tham gia vào việc tạo ra nhiều loại hạt phỉ. Trong điều kiện tự nhiên, Hazelnut Krupnaya phát triển ở Nam Âu và Tiểu Á, cảm giác tuyệt vời ở Crimea và Transcaucasia.
Đây là một loại cây bụi cao 3-10 m với vỏ màu tro và các chồi non màu xanh lục đỏ. Quả phỉ Lớn - hình trụ hoặc hình bầu dục, dài tới 2,5 cm. Nở vào tháng 3, quả chín vào tháng 9.
Hazel Pontic
Loài ưa nhiệt này được đưa vào danh sách như tổ tiên của hầu hết các giống hạt phỉ Thổ Nhĩ Kỳ, Caucasian và Đông Nam Âu. Cây phỉ là một loại cây bụi có lá tròn và quả hạch lớn dẹt, được thu thập thành 2-3 mảnh, được bao quanh bởi một lớp plyuska rộng mở. Mọc đến 6 m.
Lá cây phỉ
Phổ biến ở Viễn Đông, một loại cây bụi quả hạch nhiều thân cao 1,5-2 m với tán hình trứng hoặc hình cầu. Cây phỉ chịu được bóng râm, nhiệt độ thấp và phát triển trên các loại đất khác nhau, kể cả đất kém hoặc rậm rạp.
Quả hạch hình tròn, mặt trên dẹt, vỏ dày, bao quanh bởi một lớp màng lớn mịn như nhung, thu hái thành 2-3 cái ở đầu cành non. Đường kính của chúng khoảng 1,5 cm, cây phỉ nở vào đầu mùa xuân, khoảng một tháng trước khi lá nở, quả chín vào tháng 9.
Cây phỉ Mãn Châu
Nó là một loại cây bụi cao tới 4 m, phổ biến ở Lãnh thổ Primorsky và Khabarovsk, Vùng Amur. Trong điều kiện tự nhiên, cây phỉ Mãn Châu chỉ phát triển ở dạng cây phát triển kém. Trong văn hóa, tạo thành một cây bụi cao với cành mọc thẳng và lá hình bầu dục. Hazel có thể chịu được sương giá xuống -45 ° C.
Quả hạch có đầu nhọn có vỏ mỏng được bao bọc bởi một múi hình ống, có kích thước lớn hơn nhiều so với kích thước của quả. Cây phỉ được thu hoạch vào tháng Chín.
Cây phỉ hoặc hạt gấu
Là cây gỗ cao hơn 20 m, thân có đường kính khoảng 50 cm, một số mẫu cây phỉ có thể cao tới 30 m, dày 90 cm, vỏ nhẹ, tán hẹp. . Cây phỉ phổ biến ở các vùng miền núi và trên bờ Biển Đen của Caucasus, Transcaucasia và thượng nguồn sông Kuban.
Sinh trưởng chậm, ra hoa kết trái muộn, sống đến 200 năm, hiếm khi bị bệnh, nhưng cho thu hoạch ít ỏi.Quả phỉ được thu thập thành 3-8 miếng, dẹt ở các mặt và có vỏ rất cứng, dày. Plyuska tuổi dậy thì, lớn.
Loài này được quan tâm như một cây trồng lấy gỗ và làm nguyên liệu chăn nuôi. Khi được lai với hạt phỉ thông thường và hạt phỉ quả lớn, những giống cây tuyệt vời đã được tạo ra để cung cấp các loại hạt chất lượng cao.
Các loại hạt phỉ
Hazelnut không phải là một dạng của cây phỉ, mà là tên gọi chung cho các giống có quả to. Chúng khác biệt so với các loài có năng suất cao hơn. Các giống cây ưa nhiệt đã được biết đến hơn 2 nghìn năm. Gần đây, cây phỉ chịu được nhiệt độ thấp đã được tạo ra để có thể trồng cây phỉ ở miền Trung nước Nga và thậm chí ở Tây Bắc. Có dạng với lá màu đỏ và xanh lá cây.
Circassian 2
Giống hạt phỉ Adyghe địa phương, được tạo ra vào năm 1949. Được Cơ quan Đăng ký Nhà nước thông qua vào năm 1959, đơn vị thành lập là Trung tâm Khoa học Liên bang Bắc Caucasian về Làm vườn, Nghề làm vườn, Làm rượu.
Cây phỉ này chín sớm, khả năng chống chịu sâu bệnh, chịu sương giá và hạn hán ở mức trung bình. Giống được trồng ở vùng Bắc Caucasus.
Quả phỉ mọc thành bụi, lan rộng, cao 4 m, rộng 6 m. Quả hạch được sử dụng phổ biến là dẹt, nhọn, trọng lượng trung bình 1,6 g, có lớp màng cứng lớn và vỏ mỏng màu nâu.
Đánh giá vị giác 4,5 điểm, năng suất nhân 45,2%, năng suất hạt phỉ - lên đến 22,3 phần trăm mỗi ha. Giống này được khuyến khích trồng công nghiệp.
Kontorta
Một giống cây cảnh được nhà làm vườn người Anh Kenon Ellacombe phân lập vào năm 1860 từ một bụi cây phỉ thông thường bị đột biến ngẫu nhiên. Việc lựa chọn thêm nhằm mục đích cố định hình dạng ban đầu của chồi, loại bỏ quả óc chó thu hoạch.
Giống cây phỉ Kontorta là cây bụi cao 1,5-2,5 m hoặc cây cao tới 4,5 m, có tán hình cầu dày đặc, đường kính 1,5-2,5 m, các chồi cong và xoắn đan xen vào nhau. Lá cây phỉ có màu xanh đậm không đối xứng nhăn nheo, biến dạng, có các đường gân nổi rõ rệt, vào mùa thu chúng đổi màu thành vàng. Tốc độ phát triển của giống chậm, mỗi năm bụi cây tăng thêm 25 cm.
Quả hiếm, quả hạch có thể ăn được. Giống chịu được bóng râm, mọc trên mọi loại đất. Không thể chỉ trồng và chăm sóc cây phỉ Kontorta trên đất chua. Nên bao gồm cả việc cắt tỉa mạnh mẽ trong khu phức hợp chăm sóc đa dạng.
Màu đỏ hùng vĩ
Loại trang trí có lá đỏ được tạo ra bằng cách lai tạo giữa Hạt phỉ thường và Hạt phỉ lớn. Nó cao tới 3 m, tán dày đặc có đường kính tới 3 m, các nhánh cây phỉ của giống cây này bị uốn cong và xoắn lại. Lá trong nắng có màu tím đỏ, trong bóng râm - xanh có pha chút tím.
Quả phỉ là loại quả nhỏ, màu nâu đỏ, ăn được, mọc đơn lẻ hoặc thu hái thành 2-4 mảnh, ngập hoàn toàn trong hạt hình ống màu đỏ, chín vào tháng 9-10. Nên thụ phấn với các giống hoặc loài cây phỉ và cây phỉ khác.
Giống này chịu được mùa đông, chịu được nhiệt độ giảm xuống -34 ° C, chỉ cần có mái che trong những năm đầu sau khi trồng. Các ngọn của chồi non sau một mùa đông đặc biệt khắc nghiệt có thể đóng băng một chút, nhưng vào mùa xuân chúng nhanh chóng phục hồi.
Nên trồng và chăm sóc Red Majestic hazel ở những vùng đất thoát nước tốt như một loại cây đầu mối duy nhất hoặc là một phần của các nhóm cảnh quan lớn và nhỏ.
Trebizond
Giống phỉ đạt tiêu chuẩn quốc tế tốt nhất, được biết đến từ lâu, nhưng đến năm 2017 mới được Cục Đăng kiểm Nhà nước công nhận. Người khởi xướng - V.G. Volkov và R.V. Fursenko
Hazelnut Trebizond là cây bụi mọc thẳng cao 3-3,5 m với tán tròn có mật độ trung bình. Quả hạch lớn, một chiều, đáy phẳng, trọng lượng trung bình đạt 4 g, chín vừa. Bún quả phỉ, gồm hai phần, to và ôm chặt lấy quả.
Phần thịt hạt béo ngậy, béo ngậy, ngọt ngào, được chấm 5 điểm. Năng suất nhân là 48%, năng suất khoảng 25 phần trăm trên một ha. Trồng cây phỉ Trebizond được khuyến khích trên khắp Liên bang Nga.
Cách trồng cây phỉ
Cây phỉ là một loại cây trồng thanh lịch, phát triển tốt và kết trái trên các loại đất khác nhau. Các giống đậu quả lớn được trồng của nó, được gọi là quả phỉ, cũng không đòi hỏi nhiều về đất hoặc nơi trồng.
Ngày hạ cánh
Bạn có thể trồng cây phỉ trên trang web vào mùa xuân và mùa thu. Điều chính là tại thời điểm này đất ấm và ẩm. Trồng cây phỉ vào mùa xuân được tiến hành đồng thời hoặc muộn hơn một chút với việc bắt đầu làm ruộng, để đến khi lá hé nụ thì cây con sẽ bén rễ. Vào mùa thu, công việc đào đắp phải được hoàn thành chậm nhất là 20 ngày trước đợt sương giá đầu tiên, nếu không cây phỉ có thể không tồn tại được.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm hạ cánh
Không giống như các loại cây trồng khác, cây phỉ và cây phỉ ít yêu cầu về đất hoặc độ ẩm hơn. Chúng có thể được trồng ngay cả trên các sườn dốc sau khi tạo ruộng bậc thang, hoặc đơn giản bằng cách đào hố. Để trồng cây phỉ, các sườn phía tây, tây bắc, bắc, đông bắc và đông được sử dụng. Phía nam của những ngọn đồi không thích hợp cho việc trồng trọt - ở đó cây phỉ bị thiếu độ ẩm, sương giá mùa xuân và nở hoa sớm.
Để trồng và chăm sóc cây phỉ ở bãi đất trống, đất nào cũng thích hợp, trừ đất cát khô, sình lầy hoặc nhiễm mặn. Nhưng nền văn hóa ưu tiên đất mùn-cacbonat. Nước ngầm không được cao hơn 1 m so với bề mặt.
Cần phải cẩn thận để bảo vệ cây phỉ khỏi gió mạnh. Mặc dù bộ rễ của cây phỉ là nông, nhưng nó rất khỏe và đủ nhánh để bám vào các sườn núi và không bị bật gốc khi thời tiết xấu. Nhưng ở những khu vực thông thoáng, gió sẽ cản trở quá trình thụ phấn của cây phỉ, làm rụng buồng trứng và quả hạch.
Khi trồng cây phỉ, ánh sáng đầy đủ của trang web là rất quan trọng. Trong bóng râm, bụi cây sẽ không chết, nhưng sẽ nở hoa kém và cho ít quả. Các loại cây phỉ lá đỏ sẽ mất tác dụng trang trí.
Khi trồng cây phỉ trong nước, các vụ trước không thành vấn đề. Khi trồng vào mùa xuân, đất được đào lên vào mùa thu, và ngược lại. Nếu vườn cây phỉ được đặt trên một mái dốc có độ dốc lớn hơn 10 °, các hố được đào sâu và rộng từ 1-1,5 m hoặc chúng sẽ trang bị cho các sân thượng trong vòng ít nhất 6 tháng. Chúng không được nằm ngang mà có độ dốc ngược từ 3-8 °. Hố trồng để trồng cây phỉ hoặc cây phỉ trên khu đất bằng phẳng được đào với độ sâu và đường kính ít nhất là 50 cm.
Đất chua được bón vôi với tỷ lệ 500 g trên 1 sq. m. Trên chernozems, cát và mùn nên được thêm vào bên dưới cây phỉ để cải thiện độ thoáng khí.
Chuẩn bị cây con
Cây phỉ có bộ rễ khép kín sẽ bén rễ tốt hơn. Chúng có giá cao hơn nhiều so với đào, nhưng chúng có thể được trồng vào cả mùa xuân hoặc mùa thu, ngay cả với những chiếc lá đã nở hoặc chưa kịp rụng.
Khi mua cây giống cây phỉ có bộ rễ lộ thiên, tốt hơn hết bạn nên có mặt trực tiếp khi chúng được đào lên. Nếu điều này là không thể, bạn nên chú ý đến thực tế là các chồi đang ở trạng thái không hoạt động - vì vậy nhiều khả năng cây phỉ sẽ bén rễ mà không có vấn đề gì. Bạn cần kiểm tra kỹ phần gốc của cây phỉ. Nó phải tươi, nguyên vẹn, phát triển tốt và được bao phủ bởi một số lượng lớn các quá trình xơ.
Trước khi trồng, cây trong thùng phải được làm ẩm nhưng không mạnh nhưng để cây dễ tháo ra.Cây phỉ có rễ lộ thiên được ngâm trong nước có pha đất đen ít nhất 3 giờ. Nó không nên được ngâm trong đất sét nghiền. Nếu rễ của cây phỉ đã bị hư hại, nó được cắt tỉa để mô khỏe mạnh. Quá trình quá dài được rút ngắn.
Cách trồng cây phỉ
Trước khi trồng cây phỉ, một hỗn hợp màu mỡ được chuẩn bị từ lớp đất và mùn trên cùng. Vôi được thêm vào những vùng có tính axit, và đất dày đặc được cải tạo bằng cát. Không có gì khó trong việc trồng cây phỉ:
- Hố trồng 2 tuần trước khi bắt đầu đào đất, lấp đầy 2/3 hỗn hợp trồng cây với phân bón - 150 g supe lân và 5 g muối kali.
- Hôm trước mương cây phỉ đầy nước.
- Một cái ụ được đổ ở giữa hố, một cái chốt được đẩy sang một bên một chút.
- Cây phỉ được đặt trên đồi, rễ mọc thẳng và phủ hỗn hợp trồng. Điều cần thiết là vòng tròn gần thân cây phải nằm dưới mặt đất, nhưng không được làm sâu cổ rễ.
- Đất được nén chặt, 2-3 xô nước được đổ xuống dưới từng bụi phỉ, phủ kín.
- Cây con được cắt bỏ, để lại 5-6 chồi.
Kế hoạch trồng cây phỉ
Công nghệ trồng cây phỉ cung cấp sơ đồ trồng 8x8 hoặc 8x7 m, trên các sườn dốc - 6x6 hoặc 5x5 m và chỉ theo mô hình bàn cờ. Cho phép sai lệch so với kế hoạch đã chỉ định. Trên đất giàu hazel, bạn có thể để lại diện tích thực phẩm lớn hơn, trên đất nghèo - diện tích nhỏ hơn.
Cách chăm sóc hạt phỉ
Cây phỉ mang trái tuyệt vời trong điều kiện tự nhiên của các vùng khí hậu khác nhau. Khi lai tạo các giống cây phỉ, nền văn hóa đã trở nên kỳ lạ hơn, nhưng vẫn là "cây dành cho kẻ lười biếng."
Việc nới lỏng đất có tầm quan trọng lớn trong việc chăm sóc cây phỉ. Đồng thời, không nên quên rằng hầu hết các rễ nằm ở độ sâu 10-35 cm, chỉ một số rơi xuống 1 m. Các chồi dày hơn 3 cm trong cây phỉ có khả năng tái tạo kém. Do đó, việc nới lỏng phải thường xuyên, nhưng các thân cây nên được xử lý ở độ sâu không quá 6-8 cm.
Tưới nước và cho cây phỉ
Hạt phỉ cần tưới nước thường xuyên. Nếu không có điều này, rất nhiều hạt rỗng được hình thành, tỷ lệ phần trăm năng suất nhân giảm, và sản lượng giảm một nửa. Chất lượng sản phẩm cũng bị ảnh hưởng.
Tùy theo khu vực và thời tiết, cây phỉ được tưới 1-2 lần / tháng. Việc sạc nước bắt buộc được thực hiện nhiều lần mỗi mùa:
- ngay sau khi ra hoa;
- vào tháng Năm;
- trong tháng Sáu;
- hai lần vào tháng Bảy, khi hạt phỉ được lấp đầy và chồi quả của năm sau;
- sau khi lá rụng.
Độ ẩm không khí rất quan trọng đối với hazel - nó phải cao. Nếu địa điểm có hệ thống tưới phun sương hoặc lắp đặt sương mù - không vấn đề gì. Những người làm vườn khác có thể tưới cây phỉ mỗi tuần một lần. Cần phun tia sao cho áp lực nước không làm vỡ hạt, tiến hành rải vào buổi chiều hoặc trời nhiều mây.
Nếu khi trồng cây phỉ, hố đã được lấp đầy phân bón thì họ bắt đầu cho cây ăn sau 3 năm. Vào mỗi mùa thu, vòng tròn thân cây được phủ một lớp phân trộn hoặc mùn cùng với tro. Vào mùa xuân, 100-150 g nitroammofoska được nhúng vào đất dưới mỗi bụi cây, và trong quá trình hình thành buồng trứng, hạt phỉ được bón thêm urê.
Trên đất trồng rau má và đất giàu chất dinh dưỡng, không được đưa thêm liều lượng nitơ vào - điều này sẽ làm cho phần trên mặt đất phát triển nhanh chóng và gây hại cho việc đậu quả. Ngoài ra, măng cây phỉ sẽ không kịp chín trước khi hết mùa và chắc chắn sẽ bị đông cứng. Hazel sẽ nhận được tất cả các yếu tố cần thiết với chất hữu cơ và tro.
Trên đất quá nghèo, nên cho ăn bổ sung không phải bằng urê mà bằng bùn. Đối với điều này:
- Thùng được đổ đầy 1/3 phân tươi.
- Thêm nước.
- Để hỗn hợp dưới ánh nắng mặt trời để lên men trong 2 tuần.
- Nội dung của thùng được khuấy hàng ngày bằng một thanh dài.
- Hỗn hợp lên men được pha loãng 2 lần với nước và tưới bằng hạt phỉ. 3-4 xô được tiêu thụ cho mỗi bụi trưởng thành.
Một kết quả tốt là phun urê hoặc phân đạm khác lên lá cây phỉ. Đây được gọi là cho ăn nhanh và có thể được thực hiện 2 tuần một lần cho đến cuối tháng Sáu hoặc đầu tháng Bảy.
Cắt tỉa và tạo hình
Điểm quan trọng của việc khai thác cây phỉ là lấy một cây bụi có 8 - 10, nhưng không quá 12 thân xương mọc càng xa nhau càng tốt. Chúng phải cách đều nhau theo mọi hướng.
Thông thường, một cây phỉ chất lượng cao sẽ tự hình thành một bụi, nhiệm vụ của người làm vườn là loại bỏ những cành có xương dày và yếu một cách kịp thời. Nếu chồi rễ kém hình thành sau 2-3 năm kể từ khi trồng cây phỉ, toàn bộ phần trên không bị cắt cách mặt đất 6-8 cm. Vụ sau, nhiều gốc cây xuất hiện, được phép phát triển tự do, đến mùa xuân thứ hai hoặc thứ ba, những gốc thừa bị loại bỏ, để lại những gốc khỏe nhất và có vị trí tốt nhất.
Tỉa thêm cây phỉ là loại bỏ các chồi thừa xuất hiện ở gốc bụi và các chồi khô. Không thể cắt ngắn cành một năm - chính là trên đó hình thành hoa tai nam, hoa nữ bảo đảm thu hoạch phỉ thúy năm sau.
Sự trẻ hóa của cây phỉ bắt đầu khi sản lượng giảm. Điều này thường xảy ra không sớm hơn 20-25 năm sau, ngay cả khi không được chăm sóc. Việc cắt tỉa toàn bộ chỉ được thực hiện trên những đám cỏ mọc um tùm và bị bỏ rơi. Hạt phỉ được chăm sóc kỹ lưỡng được trẻ hóa dần dần.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và động vật gây hại
Cách bảo vệ chính của cây phỉ khỏi bệnh tật và sâu bệnh là công nghệ nông nghiệp thích hợp và phun thuốc phòng ngừa với lưu huỳnh dạng keo và các chế phẩm có chứa đồng. Trồng dày cây phỉ là nơi sinh sôi của bệnh, việc chăm sóc chúng rất bất tiện, không thể xử lý chúng bằng hóa chất được.
Thông thường, hạt phỉ bị bệnh:
- bệnh phấn trắng;
- đốm lá nâu.
Trong số các loài gây hại của cây phỉ, cần phân biệt những điều sau:
- mọt hạt;
- đai ốc;
- bông tai gall midge;
- rệp;
- cái khiên;
- lỗi.
Hạt phỉ và các loài gây hại khác bị ảnh hưởng trong thời kỳ sinh sản hàng loạt. Để bảo vệ cây phỉ, bắt buộc phải nới lỏng vòng tròn thân cây thêm 6-8 cm vào mùa xuân và mùa thu. Khoảng cách hàng cần xử lý sâu hơn. Bạn có thể tiêu diệt côn trùng gây hại trên quả phỉ bằng thuốc trừ sâu.
Chuẩn bị cho mùa đông
Cây phỉ có khả năng chống chịu sương giá tốt nếu được trồng ở những vùng có khí hậu gần giống với môi trường sống tự nhiên của loài. Cô ấy không cần nơi trú ẩn.
Nếu bạn trồng các giống cây phỉ phù hợp với các vùng chịu sương giá của chúng và theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, bạn chỉ cần cách nhiệt cho cây con trong năm đầu tiên. Đối với cây phỉ, nhiệt độ âm trong mùa đông hoặc trong thời kỳ ra hoa không quá khủng khiếp, mà thậm chí là một điểm trừ nhỏ sau khi thụ phấn. Để bảo quản buồng trứng cây phỉ, người ta tiến hành xông khói, trồng cây được phủ bằng agrofibre hoặc lutrastil.
Đặc điểm của việc trồng và chăm sóc cây phỉ ở các vùng khác nhau
Cây phỉ dễ trồng nhất ở những vùng có khí hậu ấm áp. Để lại ở đó là tối thiểu, và sự lựa chọn của các giống là rất lớn.
Trồng cây phỉ ở Urals
Cây phỉ thông thường và các loài cây cứng mùa đông khác phổ biến ở các vùng lạnh giá của Nga phát triển ở Ural mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Nhưng trong các loại hạt phỉ, bông tai nam có thể đông cứng - chúng hình thành vào tháng 6 hoặc tháng 7 năm trước, mùa đông trên chồi non và mở ra vào mùa xuân. Nếu sương giá làm hỏng chồi, chúng sẽ nhanh chóng phục hồi và hoa không còn tạo ra phấn hoa.
Để tránh điều này xảy ra, bạn cần chọn những giống cây phỉ chịu lạnh. Trong số những người có trong Sổ đăng ký Tiểu bang:
- Viện sĩ Yablokov;
- Ivanteevsky Đỏ;
- Kudrife;
- Moscow Runnmiy;
- Matxcova Rubin;
- Con đầu lòng;
- Màu tím;
- Đường;
- Tambov sớm;
- Trebizond.
Để quá trình thụ phấn có thể xảy ra bằng mọi giá, bạn cần bảo quản hoa đực. Đối với điều này, cành cây phỉ với bông tai nam được uốn cong xuống đất vào mùa thu và cố định. Bạn chỉ có thể đặt một viên đá trên một cành cây. Tuyết sẽ bao phủ lối thoát, và bông tai sẽ tồn tại.
Vào mùa xuân, tải trọng được loại bỏ, cành cây phỉ thúy thẳng và lấy vị trí cũ của nó. Đúng vậy, có một nguy cơ là sẽ không có tuyết, hoặc bông tai ở nơi trú ẩn sẽ bị quét sạch. Nhưng thụ phấn không cần nhiều hoa đực. Chỉ cần nghiêng vài nhánh hoa tai cho mỗi loại hạt phỉ - thì khả năng ít nhất một thứ gì đó sẽ được bảo quản sẽ tăng lên.
Mặt khác, việc trồng và chăm sóc cây phỉ ở Urals không khác các vùng khác.
Cách trồng cây phỉ ở Siberia
Trong Sổ đăng ký Nhà nước có các giống cây phỉ được khuyến khích trồng trên khắp nước Nga. Không có cái nào như vậy được dành riêng cho Siberia. Hạt phỉ thông thường, đã trở thành tổ tiên của hầu hết các loại hạt phỉ, không phát triển ở đó trong điều kiện tự nhiên.
Việc trồng và chăm sóc cây Phỉ thường ở Siberia nói chung là không hợp lý. Họ có các loài của riêng mình, ví dụ, Mãn Châu và Vằn, cho đủ các loại hạt và phát triển mà không gặp vấn đề gì.
Các loại hạt phỉ ở Siberia từ lâu đã trở thành một sản phẩm nhập khẩu. Nhưng gần đây Viện nghiên cứu Barnaul về trồng trọt ở Siberia được đặt theo tên của V.I. M.A.Lisavenko và một người làm vườn giàu kinh nghiệm từ Biysk R.F. Sharov đã tạo ra các giống được thiết kế đặc biệt cho khu vực:
- Alida;
- Lentina;
- Biysk Green-lá;
- Biysk lá đỏ;
- Biysk Sharova.
Ở Siberia, việc trồng và chăm sóc cây phỉ được thực hiện dưới sự bảo vệ của hàng rào hoặc các tòa nhà, ở những nơi có nhiều tuyết vào mùa đông. Vấn đề chính khi trồng cây phỉ ở vùng này không phải là những bụi cây sẽ không sống được qua mùa đông, mà là ở sự đóng băng của những quả bí ngô. Bạn có thể lưu chúng theo cách được đề xuất cho Ural.
Trồng và chăm sóc cây phỉ phổ biến ở vùng Moscow
Hạt phỉ và hạt phỉ ở vùng Moscow phát triển mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Theo một số ý thích kỳ lạ của tự nhiên, thủ đô và các vùng phụ cận của nó là một hòn đảo thuộc vùng chịu băng giá thứ năm, được bao quanh bởi vùng thứ tư lạnh hơn. Chỉ những loại hạt phỉ ở miền nam mới không mọc ở đó. Những người sống gần Kiev trải qua mùa đông và yêu cầu chăm sóc tương tự ở các vùng ngoại ô.
Các loài thụ phấn từ hạt phỉ
Thời điểm bắt đầu mùa sinh trưởng của cây phỉ được coi là ra hoa, xảy ra trước khi lá nở, khi nhiệt độ tăng lên 12 ° C. Bông tai cây phỉ dài ra, bao phấn vỡ ra và phấn hoa màu vàng sẽ thụ tinh cho hoa cái nhờ sự trợ giúp của gió.
Nếu trong quá trình ra hoa, nhiệt độ giảm xuống -6 ° C, điều này không ảnh hưởng đến sản lượng của cây phỉ. Nhưng sau khi thụ tinh, nhiệt độ lạnh xuống -2-3 ° C sẽ gây bất lợi cho buồng trứng.
Để có được một vụ mùa bội thu, hạt phỉ phải được thụ phấn với các giống hoặc cây phỉ khác. Ngay cả trong các khu vườn tư nhân, nên trồng 3-4 giống, mặc dù thực tế là văn hóa tạo thành các bụi khá lớn.
Điều này chủ yếu là do thường hoa đực và hoa cái của cùng một giống cây phỉ thúy không nở cùng một lúc. Và sau đó, ngay cả trong điều kiện thuận lợi, sự thụ phấn không xảy ra.
Đối với các giống cây phỉ phương nam, các loài thụ phấn phổ quát tốt là:
- Circassian-2;
- Furfulak;
- Quăn;
- Lombard đỏ hoặc trắng.
Ở những vùng có khí hậu ôn hòa hoặc lạnh, bạn nên trồng một bụi cây phỉ phổ biến trong vườn để cây phỉ thụ phấn hoàn hảo. Trong một khu vườn nhỏ, bạn có thể chỉ cần trồng một cây cảnh trên một cành xương.
Nếu có thể và thời gian, quá trình thụ phấn của cây phỉ có thể được tiến hành thủ công. Ví dụ, giữ phấn hoa từ hoa tai nam ở nhiệt độ gần 0 ° và khi hoa cái mở ra, hãy chuyển sang chúng bằng bàn chải mềm.
Nó xảy ra rằng hoa đực và hoa cái nở cùng một lúc, nhưng thời tiết dịu. Sau đó, bạn có thể giúp cây phỉ bằng cách lắc các cành cây một cách đơn giản.
Khi hạt phỉ bắt đầu kết trái
Với phương pháp nhân giống sinh dưỡng, các giống cây phỉ bắt đầu kết trái sau 3-4 năm, trồng từ hạt - sau 6-7 năm. Cây phỉ cho thu hoạch đầy đủ từ 8 hoặc 10 năm. Cành xương sống khoảng 2-2,5 thập kỷ, sau đó chết đi hoặc bị cắt bỏ. Bụi cây phỉ có khả năng tái tạo chồi trong 80-90 năm, trong điều kiện thuận lợi ở các khu vực phía nam - lên đến 150-180 năm.
Thu hoạch
Về khả năng, cây phỉ sẽ ra hoa kết trái hàng năm. Đây chính xác là những gì xảy ra ở các khu vực phía Nam - những mùa hoa quả xen kẽ với những mùa hoa quả ít phát triển. Ở các khu vực phía bắc, cây phỉ xuất hiện nhiều sau mỗi 6-7 năm. Điều này chủ yếu là do sự đóng băng của nụ hoa hoặc sự mở ra không đồng thời của hoa đực và hoa cái.
Thu thập các loại hạt chín hoàn toàn
Việc thu hoạch quả phỉ được thực hiện khi quả chín. Điều này xảy ra khi plyusa (giấy bọc) chuyển sang màu vàng và quả bị vỡ vụn. Nếu bạn nhổ hạt phỉ trên cây, có khả năng cao là chúng không có thời gian để chín đến cuối cùng và sẽ không được lưu trữ lâu. Ngoài ra, hạt phỉ chưa chín không có đủ chất béo, carbohydrate, protein. Nhân của các loại hạt như vậy không có vị và nhỏ. Vào cuối vụ thu hoạch quả phỉ sẽ bị các loài chim, động vật gặm nhấm và những "người trợ giúp" khác lấy đi. Trong trường hợp xấu nhất, các loại hạt rơi xuống đất sẽ bắt đầu thối rữa.
Để thuận tiện cho việc thu hoạch, không gian bên dưới quả phỉ hoặc hạt phỉ được dọn sạch các mảnh vụn thực vật và các mảnh vụn khác. Bạn có thể trải một tấm bạt trên mặt đất.
Một vụ thu hoạch nhỏ hạt phỉ được làm sạch thủ công từ cộng, một vụ thu hoạch đáng kể được đập bỏ.
Thu hái các loại hạt có độ chín kỹ thuật
Bạn có thể thu hái hạt phỉ bằng cách tách chúng ra khỏi bụi theo cách thủ công ở giai đoạn chín kỹ thuật, khi hạt phỉ đã chuyển sang màu nâu và hạt đã chuyển màu sang nâu nhạt hoặc vàng, nhưng không có thời gian để vỡ vụn. Điều này được thực hiện trong nhiều lần, nhặt bỏ trái cây cùng với màng bọc.
Thêm vào đó, hạt phỉ không được tách ra khỏi quả phỉ mà chất thành đống, nơi chúng chín và diễn ra quá trình lên men. Sau đó, tannin từ lớp vỏ bọc sẽ oxy hóa lớp vỏ và làm cho nó có màu nâu sẫm, và tạo cho nhân có vị đặc trưng.
Sấy khô các loại hạt
Quả phỉ được sấy khô trong khu vực thông gió trong 1-2 tuần, rắc một lớp mỏng. Bạn có thể mang chúng ra ngoài trời trong một ngày ở nơi râm mát, và làm sạch chúng vào ban đêm để chúng không tích tụ độ ẩm.
Các loại hạt đã sẵn sàng để bảo quản khi độ ẩm của chúng không vượt quá 12-14%. Điều này có thể được xác định bằng âm thanh - một số ít hạt phỉ bị lắc, nếu có tiếng gõ, nó được đóng gói trong túi giấy. Ở nhiệt độ từ 3 đến 12 ° C trong phòng khô, chúng sẽ được bảo quản trong một năm. Hàm lượng ở 0-3 ° C sẽ kéo dài thời gian bảo quản của quả phỉ lên đến 3-4 năm.
Để có được hạt rang, chúng được sấy khô trong lò ở 110 ° C.
Cách nhân giống cây phỉ
Cây phỉ và cây phỉ được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng hoặc bằng hạt. Khi trồng các loại hạt, các đặc tính của giống có thể không được bảo toàn hoặc không được chuyển giao đầy đủ.
Bằng cách phân chia bụi cây
Đối với mảnh đất tư nhân, đây là cách dễ nhất để nhân giống hạt phỉ không ghép, giữ được tất cả các đặc tính của giống. Một bụi già được đào lên, tất cả các chồi được cắt bỏ cao từ 15-20 cm, và chúng được chia thành nhiều phần. Mỗi cây phải có ít nhất một gốc và một phần của rễ.
Lớp
Phương pháp này cũng giữ được đặc tính của giống nếu hạt phỉ chưa được ghép. Nó không phức tạp hơn nhiều so với trước đó, nhưng nó mất thời gian. Lớp hạt phỉ có thể có ba loại.
Phân lớp thường xuyên (vòm)
2 cm vỏ cây được tách ra khỏi chồi linh hoạt của quả phỉ ở khoảng cách 30 cm từ đỉnh hoặc rạch một đường để cắm que diêm vào. Bề mặt vết thương được tẩm thuốc kích thích sinh trưởng và bổ sung mặt bị hại xuống sâu từ 8 đến 15 cm, nén chặt đất và tưới nước, phía trên buộc chặt vào chốt. Vào mùa tiếp theo, cây giống cây phỉ được chuyển đến một nơi cố định.
Phân lớp dọc
Bụi cây phỉ bị cắt hoàn toàn vào đầu mùa xuân, để lại cây gai dài 8 cm, chồi mới sẽ bắt đầu phát triển, chúng dần dần được bao phủ bởi đất, để lại phần ngọn trên bề mặt. Khi gò đất lên cao 20 cm thì ngừng bổ sung đất. Trong suốt mùa, bụi cây phỉ được tưới nhiều nước, và mùa thu năm sau, người ta chia và trồng.
Phân lớp theo chiều ngang
Vào mùa xuân, trước khi lá nở, ngọn cây phỉ cao 120 - 150 cm, dày 6 - 8 mm được cắt bỏ, xếp theo chiều ngang rãnh sâu 8 - 10 cm. lấp đầy đất nhưng cành bị ghim ở vài chỗ. Chồi bắt đầu mọc ra từ chồi non, dần dần được bao phủ bởi đất. Đến cuối vụ sẽ hình thành một gò đất cao khoảng 10 cm, đến mùa thu năm sau, người ta đào chồi cây phỉ lên và chia thành nhiều phần, mỗi phần gồm một chồi và một rễ xơ.
Chồi củ (rửa sạch)
Cây phỉ và chồi cây phỉ xuất hiện 2-3 năm sau khi trồng ở nơi cố định. Một bụi cây trong suốt cuộc đời của nó có thể hình thành từ 80 đến 140 rễ hút. Những con yếu bị cắt bỏ, những con mạnh sẽ chuyển sang chồi thay thế và phát triển của cây phỉ, nhưng có thể được sử dụng để nhân giống cây phỉ.
Đối với điều này, những con non tốt nhất 2-3 năm tuổi được chọn, tách khỏi bụi mẹ bằng rìu hoặc xẻng, và xé ra khỏi mặt đất. Hệ thống rễ của chúng thường yếu, cây con được đặt trong trường để phát triển. Trong các khu vườn tư nhân, chồi cây phỉ có thể được trồng ngay lập tức ở một nơi cố định, 2-3 miếng mỗi lỗ.
Chủng ngừa
Để nhân giống cây phỉ bằng cách ghép, bạn cần có một số kinh nghiệm - lớp cadimi trong môi trường nuôi cấy mỏng. Như một cổ phiếu, cây phỉ thông thường, cây đa dạng và cây (quả óc chó gấu) được sử dụng. Cây giâm cành được thu hoạch vào mùa thu và bảo quản trong xe tuyết.
Vào mùa xuân, chúng được cấy vào khe, mông, sau vỏ cây. Bạn có thể giao cấu với mắt vào mùa hè, trong khi cành ghép nên được cắt bỏ không quá 24 giờ trước khi phẫu thuật. Vị trí tiêm phòng được phủ một lớp sơn bóng vườn, buộc và che phủ bằng polyetylen. Sau khi cành ghép và gốc ghép phát triển cùng nhau, giấy bóng kính đầu tiên được lấy ra, và sau 2 tuần - vải.
Tất cả các chồi bị loại bỏ, các chồi nằm bên dưới vị trí ghép bị cắt bỏ.
Cành giâm xanh
Đây là phương pháp nhân giống quả phỉ không đáng tin cậy nhất. Nó tốn nhiều công sức và tỷ lệ sống sót rất thấp. Cắt phần trên hoặc giữa của hom xanh thành từng đoạn 10-15 cm, cắt bỏ phần lá phía dưới, xử lý bằng máy kích thích ra rễ và trồng trong nhà kính lạnh.
Cách trồng cây cổ thụ để ghép hom cây phỉ
Việc ghép cây phỉ trên cây phỉ có thể lai tạo ra những giống đặc biệt có giá trị, nhưng không thể làm tăng khả năng chống chịu sương giá của những giống miền nam. Ngay cả khi gốc vẫn còn nguyên vẹn, hoa tai sẽ bị đóng băng vào mùa đông, và điều này từ lâu đã cản trở sự phát triển của nền văn hóa lên phía bắc.
Nguồn gốc lý tưởng cho các giống cây phỉ là giống cây Phỉ, nó thực tế không phát triển quá mức, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc. Nhưng loài sinh trưởng kém ở vùng có khí hậu lạnh. Vì vậy, việc tiêm chủng như vậy chỉ ở các khu vực phía Nam là hợp lý.
Cây phỉ thông thường là một cành ghép tốt có thể được sử dụng ở phần châu Âu của Nga và các khu vực châu Á ấm áp hoặc nóng. Do đặc thù của khí hậu ở miền Bắc và ngoài Ural, nên ghép hạt phỉ trên Raznolistnaya Hazelnut là tốt hơn (nhưng không cần thiết).
Cây ghép tốt nhất sẽ là cây con được trồng từ quả óc chó ở khu vực sẽ đặt vườn.
Trồng cây phỉ như một công việc kinh doanh
Có thể trồng công nghiệp cây phỉ ở một khu vực không thích hợp cho các loại cây trồng khác. Rặng cây phỉ sẽ phát triển mạnh trên các sườn dốc và nếu ruộng bậc thang đủ rộng, có thể thu hoạch bằng cơ giới.Trên một đồn điền lớn, tốt hơn nên trồng 5-6 giống, và cứ 10 hàng trồng một dải cây Phỉ thường để thụ phấn chéo.
Trồng cây phỉ trong trang trại, ngoài việc tiết kiệm đất canh tác, còn có một số lợi thế:
- dễ bảo quản và thời gian thực hiện lâu dài;
- năng suất trung bình của hạt phỉ là khoảng 20 phần trăm mỗi ha;
- dễ trồng và chi phí thấp;
- nhu cầu cao đối với hạt phỉ từ người dân và từ các doanh nghiệp chế biến;
- giá thành của các loại hạt cao.
Phần kết luận
Hạt phỉ, dễ chăm sóc và phát triển, có thể cung cấp hạt cho gia đình hoặc trở thành một nguồn thu nhập bổ sung ngay cả trong diện tích nhỏ. Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể dễ dàng đối phó với loại cây trồng này và có được một vụ thu hoạch khá.
