Nội dung
Anguria có thể được sử dụng như một loại cây cảnh hoặc cây rau. Nó thường được trồng nhiều nhất bởi những người yêu thích sự kỳ lạ, vì dưa chuột Antillean thay thế thành công loại dưa chuột bình thường trên bàn ăn và những người làm vườn thích trồng cây lâu năm để trang trí giàn hoa và vọng lâu.
Tuy nhiên, một số người sành ăn coi trái cây Anguria là một món ăn ngon, chúng ngon và tốt cho sức khỏe, và bản thân cây trồng hiếm khi bị bệnh và bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh. Kỹ thuật trồng trọt của dưa chuột Antilles rất đơn giản, cây con có thể tự trồng, hạt giống không tốn kém. Tại sao không trồng nó?
Anguria là gì
Anguria (Cucumis anguria) được gọi là dưa hấu, dưa chuột sừng hay Antillean. Thật vậy, nó là một loài thuộc chi Cucumis từ họ Bầu bí.
Họ viết bất cứ điều gì về nguồn gốc của Anguria. Một số nguồn thường "định cư" văn hóa ở Trung và Nam Mỹ, Ấn Độ và Viễn Đông. Nhưng đây không phải là một chi, mà là một loài. Nó không xảy ra rằng nó đồng thời xuất hiện trên các lục địa khác nhau. Một loài không thể xuất hiện ngay cả ở những điểm xa xôi như vậy của châu Á. Một số tác giả thường cho rằng anguria chưa được biết đến trong tự nhiên, nhưng đã đi vào văn hóa nhờ người da đỏ.
Trên thực tế, mọi thứ không quá khó hiểu. Cucumis anguria hoang dã mọc ở miền đông và nam châu Phi, Madagascar, và cho quả đắng. Khi nô lệ được đưa đến châu Mỹ từ lục địa đen, hạt giống Anguria cũng đến đó. Bằng cách chọn lọc, trái cây không có vị đắng đã thu được, cây mọc hoang và lan rộng khắp vùng Caribê, Mỹ Latinh và miền nam Hoa Kỳ.
Theo thời gian, anguria đã trở nên quen thuộc đến mức ở một số vùng, nó được coi là một loại cỏ dại. Nó không thành công trong chiến đấu ở Úc, và ở các cánh đồng đậu phộng Bắc Mỹ, văn hóa đã trở thành một vấn đề thực sự.
Kiwano (Cucumis metulifer) thường bị nhầm lẫn với Dưa chuột Antillean (Cucumis anguria). Họ đặc biệt thích chèn vào những bức ảnh ấn tượng và sống động hơn về nền văn hóa thứ hai, nơi họ không thuộc về.
Hình ảnh của Anguria (Cucumis anguria)
Ảnh về Kiwano (Cucumis metulifer)
Sự khác biệt không quá khó để nhận thấy. Không chỉ trái cây khác nhau, mà còn cả lá.
Mô tả và các loại anguria
Anguria là một loài dây leo sống hàng năm, có thể đạt chiều cao từ 5-6 m trong điều kiện thuận lợi và có thân leo phủ đầy lông mịn. Ở Nga, nó hiếm khi phát triển hơn 3-4 m.
Nếu anguria được sử dụng làm cây cảnh hoặc trồng trong nhà kính, chồi non được hướng đến giá đỡ. Khi lớn lên một chút, nó sẽ nhả ra rất nhiều râu và quấn vào các vòm cây, giàn, giàn che hoặc leo lên bất kỳ công trình kiến trúc nào.
Không giống như hầu hết các đại diện của chi Kukumis, Anguria có thể ăn được và trang trí cùng một lúc. Cô ấy hiếm khi bị bệnh, những chiếc lá như quả dưa hấu chạm khắc vẫn đẹp cả mùa.
Hoa đơn tính màu vàng không dễ thấy, nhưng quả của dưa chuột Antilles trông hấp dẫn - hình bầu dục, dài tới 8 cm, tiết diện ngang 4 cm, nặng từ 35 đến 50 g. Quả dưa chuột Anguria được bao phủ bởi những chiếc gai khá mềm, cứng lại như hạt chín.Quả trở nên đẹp hơn theo thời gian - có màu vàng hoặc cam, vỏ cứng lại và có thể bảo quản được lâu.
Chỉ có rau xanh anguria mới thích hợp làm thực phẩm - chúng được ăn tươi, muối, đóng hộp, ngâm chua. Hương vị của trái cây sống hơi giống như dưa chuột, nhưng làm se và ngọt.
Nếu rau xanh không được hái kịp thời, chúng sẽ trở nên không ăn được. Độ chín sinh học thường xảy ra sau khi nảy mầm 70 ngày, độ chín kỹ thuật sau 45-55, tùy theo điều kiện trồng trọt và giống. Nước ép Anguria có màu đỏ.
Hoa quả dồi dào, có thể lên đến 200 zelents trên một dây leo mỗi mùa. Nếu được thu hoạch, chúng sẽ xuất hiện gần như trước khi có sương giá.
Khi mắc ca được trồng làm cảnh hàng năm, quả sẽ chín, đẹp hơn và không ăn được, vỏ chắc, gai sần sùi. Ở giai đoạn này, các zelents sẽ ngừng buộc. Hạt chín có nghĩa là cây đã hoàn thành nhiệm vụ, đặt nền móng cho sự xuất hiện của thế hệ anguria mới.
Các loại và giống dưa chuột Antillean không được biết đến ở Nga. Anguria Dietetic thậm chí còn được đưa vào Sổ đăng ký Tiểu bang (2013). Nó đạt độ chín có thể tháo rời trong 48-50 ngày, có màu xanh sọc đẹp mắt dài tới 6,5 cm và nặng không quá 50 g, cùi mọng nước màu vàng xanh. Chồi của Anguria Dietetica mỏng manh, phân nhánh tốt. Lên đến 50 zelents được thu hoạch từ một cây mỗi mùa.
Giống Gourmet Anguria cho quả màu xanh nhạt với gai lớn. Nó cao tới 3 m và được trồng để trang trí sân vườn và lấy lá xanh tươi.
Anguria Syria có thể đơm hoa kết trái trước băng giá. Nó được phân biệt bởi phân nhánh nhiều bên và quả màu xanh nhạt ngọt ngào dài 7-8 cm. Là một cây cảnh và trồng rau, giống Anguria này được trồng trên giàn.
Lợi ích và tác hại của chứng anguria
100 g dưa chuột Antilles chứa 44 kcal. Zelentsy được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin B và kali cao. Sắt, đồng, kẽm, mangan, vitamin R.
Các đặc tính hữu ích của dưa chuột Antilles:
- hạt giống là một loại thuốc tẩy giun sán đã được chứng minh - chúng được sấy khô, xay nhỏ, pha loãng thành nhũ tương với nước và ăn;
- người ta tin rằng anguria làm giảm tình trạng vàng da;
- rau xanh góp phần loại bỏ cát và sỏi ra khỏi thận;
- Nước ép dưa chuột Antillean trộn với dầu được sử dụng trong điều trị vết thâm;
- bệnh trĩ được điều trị bằng trái cây;
- Lá Anguria được ngâm với giấm được sử dụng để chữa bệnh hắc lào;
- tàn nhang được loại bỏ bằng nước trái cây;
- nước sắc rễ cây chữa sưng tấy;
- Rau xanh dưa chuột Antilles tươi thúc đẩy giảm cân.
Người ta tin rằng anguria là một sản phẩm an toàn, ngoại trừ sự không dung nạp cá nhân. Nhưng dùng để chữa bệnh thì nên hỏi ý kiến bác sĩ, biết khi nào nên dừng, không nên ăn nhiều kg rau ngót.
Công dụng của dưa chuột Antillean
Anguria được sử dụng trong nấu ăn. Dưa chuột Antillean là phổ biến nhất ở Brazil, có lẽ đó là lý do tại sao nhiều người coi đây là nơi sinh của loài cây này. Zelentsy được ăn sống, chiên, hầm, muối, ngâm. Nói chung, chúng được sử dụng trong nấu ăn giống như một quả dưa chuột.
Quả Anguria chín nhìn đẹp mắt và bảo quản được lâu. Chúng được sử dụng để làm đồ thủ công, trang trí phòng và thậm chí là đồ trang trí cây thông Noel.
Các dạng đắng của dưa chuột Antilles đôi khi được sử dụng như một loại thuốc trừ sâu tự nhiên trong các vựa.
Đặc điểm của chứng anguria ngày càng tăng
Dưa chuột Antilles là loại cây ưa nhiệt. Nó phát triển tốt nhất ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, mặc dù nó có thể kết trái và trang trí trang web trong khí hậu ôn đới.
Nó thích nhiệt độ từ 21 đến 28 ° С, vạch giới hạn dưới được coi là 8 ° С, vạch trên - 32 ° С.
Anguria yêu cầu một loại đất màu mỡ, giữ ẩm tốt, tơi xốp, thoát nước với phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm và vị trí nắng tối đa. Yêu thích tưới nước thường xuyên bằng nước ấm, tuyệt đối không chịu được lạnh và đất chua.
Nếu dưa chuột Antilles được buộc vào giàn, tốt hơn nên đặt nó ở phía nam của các tòa nhà và bảo vệ nó khỏi gió.
Trồng và chăm sóc anguria
Nhìn chung, anguria nên được trồng giống như dưa chuột. Công nghệ nông nghiệp của họ tương tự nhau, nhưng nền văn hóa kỳ lạ ở làn đường giữa không có thời gian để nhiễm một số lượng lớn dịch bệnh và sâu bệnh.
Chuẩn bị địa điểm hạ cánh
Các loại đậu, bất kỳ loại rau xanh và rau ăn củ nào đều là tiền chất tốt cho chứng anguria. Đất phải được đào lên, loại bỏ cỏ dại cùng với gốc, nếu cần thiết có thể bổ sung thêm mùn, than bùn và cát. Nếu đất có phản ứng chua, trước khi xới đất, bề mặt được phủ một lớp vôi hoặc bột đôlômit, tùy thuộc vào mức độ pH - từ 0,5 đến 1 lít trên 1 mét vuông. m.
Tốt nhất nên đào khu vực này vào mùa thu và trước khi trồng dưa chuột Antillean, chỉ cần nới lỏng nó bằng cào. Trong mọi trường hợp, thao tác được thực hiện không muộn hơn 2 tuần trước khi gieo hạt anguria, hoặc chuyển cây con ra bãi đất trống.
Chuẩn bị hạt giống
Ở các khu vực phía Nam, anguria có thể được gieo trực tiếp xuống đất. Ở phía bắc, tốt hơn là trước tiên nên trồng cây con trong các cốc than bùn - giống dưa chuột Antillean, giống như loại thông thường, không thích bị xáo trộn bởi rễ của nó. Do đó, không thể có bất kỳ câu hỏi nào về việc hái hoặc cấy ghép từ các hộp thông thường.
Hạt giống Anguria được chuẩn bị theo cách tương tự như đối với dưa chuột thông thường - chúng được đun nóng hoặc ngâm. Chúng được trồng trong hỗn hợp dinh dưỡng đến độ sâu 1 cm và được tưới nhiều nước bằng nước ấm. Chúng được giữ ở nhiệt độ gần 22 ° C, độ ẩm cao và ánh sáng tốt. Nơi tốt nhất cho dưa chuột Antilles là bậu cửa sổ phía nam.
Trước khi chuyển xuống đất, cây con anguria phải được làm cứng. Trong 10 ngày, họ bắt đầu mang nó ra ngoài đường - lúc đầu là 2 giờ, nhưng mỗi ngày thời gian ở trong không khí trong lành tăng lên. 2 ngày gần đây, dưa chuột Antillean không được đưa vào phòng, kể cả ban đêm.
Trồng anguria từ hạt bằng cách gieo trực tiếp xuống đất không khó, chỉ mất nhiều thời gian hơn và ở các vùng phía Bắc thu hoạch vụ đầu tiên sẽ muộn hơn. Và việc nuôi cấy sẽ không tồn tại lâu như một vật trang trí cho vọng lâu - ngay cả khi nhiệt độ giảm xuống 8 ° trong thời gian ngắn, dưa chuột Antillean có thể chết.
Quy tắc hạ cánh
Khi cây con hình thành 2 cặp lá thật và nhiệt độ đất từ 10 ° C trở lên, mối đe dọa của sương giá tái phát đã qua đi, thì có thể trồng cây anguria trên bãi đất trống. Khi thời tiết cho phép, tốt nhất là làm việc vào một ngày ấm áp, nhiều mây.
Các lỗ cho dưa chuột Antillean được thực hiện cách nhau 50 cm, thành một hàng. Một nắm đất mùn mục nát và tro được đổ vào từng cái, trộn kỹ với đất màu. Bạn có thể thay thế chất hữu cơ bằng phân khoáng, ví dụ, một muỗng canh nitroammophoska.
Giếng được tưới tốt, khi nước ngấm hết thì trồng cây giống dưa chuột Antillean. Tốt hơn là đặt giá đỡ ngay lập tức - ở bãi đất trống trong một tuần, anguria có thể phát triển thêm 20 cm và nó cần phải bám vào một thứ gì đó. Chiều cao giàn được khuyến nghị là 120-150 cm.
Tưới nước và cho ăn
Angurias cần được tưới nhiều nước thường xuyên. Nước phải ấm, hoặc nhiệt độ bằng nhiệt kế ngoài trời. Lạnh rất dễ sinh bệnh, có thể làm chết dưa chuột Antilles.
Đất phải thường xuyên ẩm. Vào mùa hè khô nóng, anguria sẽ phải được tưới nước hàng ngày, lúc đầu tiêu tốn 2 lít cho mỗi gốc. Một tháng sau khi trồng cây con trên bãi đất trống, nhu cầu về nước sẽ tăng gấp đôi.
Không thể phát triển anguria nếu không cho ăn thường xuyên - dây leo phát triển lớn, cho nhiều zelents và thụ tinh cung cấp cho nó tất cả các chất cần thiết cho hoạt động sống của nó. Nếu dưa chuột Antillean trang trí trang web, sẽ không có vấn đề gì.Nhưng những người ủng hộ nông nghiệp hữu cơ nên suy nghĩ trước về những gì họ sẽ cho cây trồng, chuẩn bị tro, mùn, hoặc phân bón xanh để lên men.
Cho ăn Anguria được thực hiện 2 tuần một lần, lý tưởng nhất là xen kẽ các chất hữu cơ và các chế phẩm khoáng. Nếu bạn pha loãng phân bón đã mua theo hướng dẫn, tỷ lệ truyền mullein là 1:10, và thảo mộc - 1: 5, đổ 0,5 lít dưới gốc là đủ.
Dưa chuột Antilles có bộ rễ mỏng manh, vì vậy bón thúc nên pha loãng với nước. Không nên thêm các loại khô, ngay cả khi chúng đã được nhúng kỹ dưới đất.
Anguria rất thích bón lá, nhưng nếu rau xanh được sử dụng làm thực phẩm, chúng chỉ có thể được thực hiện trước khi bắt đầu ra hoa. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng phân bón đặc biệt, hoặc pha loãng 2 muỗng cà phê nitroammophos trong 10 lít nước.
Cao sang
Anguria trồng làm cảnh thường không bị chèn ép gì cả. Ở đây nhiệm vụ của cây nho là bện giá đỡ càng dày càng tốt để tạo hiệu quả trang trí tối đa.
Một điều nữa là khi họ muốn thu hoạch tốt vỏ dưa chuột Antilles. Sau đó, chồi chính bị chèn ép, 3-4 trong số những chồi bên thấp nhất bị loại bỏ hoàn toàn - chúng thực tế không cho năng suất cây trồng, vì chúng ở trong bóng râm và chỉ lấy chất dinh dưỡng.
Các chồi bên còn lại sẽ ngắn lại ngay sau khi chúng phát triển một chút. Khi chồi chính được ném qua một sợi dây căng ngang, quá trình kẹp sẽ dừng lại. Đây là cách anguria sẽ cho một mùa màng bội thu. Có lẽ nó sẽ không nhiều như trong tự nhiên, và chủ sở hữu sẽ nhận được cây xanh ít hơn một nửa hoặc ba lần. Nhưng chúng sẽ lớn, đẹp và ngon.
Bệnh và sâu bệnh
Anguria bị bệnh và bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh không thường xuyên như các loại dưa chuột thông thường, nhưng bạn không nên quên rằng đây là những loài thuộc cùng một chi. Cũng như trồng các loại cây trồng gần đó. Sau đó, dưa chuột Antillean sẽ không được giúp đỡ bởi bất kỳ sự kháng cự nào - cả sâu bệnh và dịch bệnh sẽ chuyển sang nó từ một người họ hàng "bình thường".
Khi có dấu hiệu hư hỏng đầu tiên, bạn cần sử dụng hóa chất, tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến cáo trên bao bì, hoặc các biện pháp dân gian. Cần phải kết thúc quá trình chế biến (nếu không có thời gian nào khác được quy định trong hướng dẫn) chậm nhất là 20 ngày trước khi bắt đầu thu hoạch.
Thông thường, chứng đau thắt ngực bị ảnh hưởng:
- bệnh phấn trắng;
- thúi;
- bệnh thán thư.
Trong số các loài gây hại có thể có:
- rệp;
- tiếng ve;
- sên (nếu dưa chuột Antillean được trồng mà không được hỗ trợ).
Thu hoạch
Chỉ những loại dưa chuột Antillean phát triển trong điều kiện tự nhiên, hay nói đúng hơn là dưa chuột Antillean đã định cư và sống hoang dã ở Trung và Nam Mỹ, cho 200 quả trên mỗi cây nho. Ở Nga, người miền Nam có thể thu thập 100 lá xanh chất lượng cao, người miền Bắc - chỉ bằng một nửa, vì mùa sinh trưởng của cây anguria ở đó ngắn hơn nhiều.
Không giống như dưa chuột thông thường, dưa chuột Antillean chỉ ăn được khi còn non, bắt đầu hái khi da dễ bị móng tay đâm vào và kích thước đã đạt 5 cm. Thực hiện 2-3 ngày một lần, tốt nhất là vào sáng sớm - chỉ sau đó anguria tươi sẽ được lưu trữ 7-10 ngày.
Phần kết luận
Anguria không có khả năng thay thế dưa chuột bình thường trên bàn ăn của chúng ta, nhưng là một nền văn hóa kỳ lạ, nó có quyền tồn tại. Rau xanh ngâm hoặc muối có thể trang trí bàn tiệc, và hương vị của chúng rất dễ chịu và khác thường. Ngoài ra, dưa chuột Antillean có thể được trồng đơn giản để trang trí trang web.
Nhận xét về Anguria (dưa chuột Antillean)
Và rồi những đứa cháu từ Matxcova đến nghỉ hè, và ngay lập tức đến vọng lâu. Hóa ra là họ đang từ từ ăn rau xanh. Và chúng tôi không biết chúng có thể ăn được. Chúng tôi đã xem trên Internet, hóa ra dưa chuột Antillean có thể được cho vào món salad và đóng hộp. Bây giờ tôi trồng anguria từ phía nam của hàng rào trên một giàn, may mắn thay, tôi đã thu thập được hạt giống.
