Nội dung
Ở Ural, cà tím được trồng như một loại cây hàng năm, mặc dù nó được cho là lâu năm. Nhưng trong vài năm, cà tím có thể đủ khả năng để phát triển ở quê hương ấm áp, chứ không phải ở nước Nga lạnh giá. Nếu chúng ta đếm xem có bao nhiêu loại cây trồng trong vườn đòi hỏi những điều kiện đặc biệt do nguồn gốc của chúng từ các vùng ấm áp phía Nam, thì câu hỏi tự nhiên nảy sinh "những người ăn chay ở các nước phía Bắc sẽ ăn gì nếu cách đây vài nghìn năm loài người không thuần hóa các loại cây thực tế không ăn được?" Nhưng vì hạnh phúc chung của chúng tôi, cây đã được vun trồng.
Trong một thời gian dài, cà tím được coi là một loại cây ăn được có điều kiện do hàm lượng solanin cao. Trong thời Xô Viết, nếu chỉ có một trong các loại giống cà tím "Almaz" và việc họ đến cửa hàng hoặc quá chín hoặc bảo quản quá lâu, yêu cầu bóc vỏ cà tím trước khi ăn và luộc một lúc để loại bỏ vị đắng đã trở nên vững chắc trong các công thức nấu ăn của Liên Xô cũ. Ngoài ra, các khu vực phía Bắc chỉ có thể sử dụng cà tím đã mua. Không thể nghi ngờ gì về việc trồng trọt loại cây vườn này ở Trans-Urals.
Mọi thứ đã thay đổi trong những ngày này. Các giống cà tím đã được phát triển không những không chứa solanine mà còn có khả năng phát triển vượt ra ngoài vùng Ural ngay cả ở những bãi đất trống, mặc dù chỉ những người làm vườn có kinh nghiệm vẫn có nguy cơ trồng cà tím ở khu vực này.
Để canh tác ở vùng Urals, người ta phải tránh những giống chín muộn sẽ không có thời gian để phát triển, chọn những giống thích hợp giữa cà tím chín sớm hoặc chín giữa, có tính đến việc giữ chất lượng, sản lượng và sở thích cá nhân của chúng, nhưng cũng phát triển chúng thông qua cây con. Nếu không, cà tím có thể không có thời gian để phát triển đến giai đoạn chín kỹ thuật và có thể ăn được.
Lựa chọn hạt giống và đất cho cây con
Tốt nhất bạn không nên mua hạt giống cà tím tự tay mình mua ngoài chợ, vì như vậy không thể đảm bảo chất lượng và không bị nhiễm bệnh. Các cửa hàng có thương hiệu uy tín cung cấp hạt giống cà tím chất lượng phù hợp với vùng miền của bạn. Với việc đọc kỹ chú thích, bạn có thể tự mình rút ra kết luận nhất định về sự phù hợp của một loại cà tím cụ thể để trồng trên trang web của bạn.
Thông thường, vi khí hậu của một khu vực này rất khác với vi khí hậu của khu vực khác. Một sắc thái như vậy thường làm chính những người làm vườn kinh ngạc: ở đây cà chua phát triển tốt, nhưng chúng liên tục biến mất khỏi một người hàng xóm, nhưng luôn luôn không có chỗ để đặt dưa chuột. Tất cả những gì còn lại là thay đổi vụ thu hoạch. Nhưng ở những lần đầu tiên trồng một số loại rau nhất định, mọi thứ sẽ phải được lựa chọn theo kinh nghiệm. Cà tím cũng không ngoại lệ.
Cách tốt nhất để mua cây giống cà tím là từ cửa hàng. Hỗn hợp làm sẵn dành cho cà tím thường có độ chua, độ thoáng khí, mật độ và khả năng thấm nước tối ưu.
Trồng cây con
Chọn một thời điểm khi bạn có thể cây cà tím đối với cây con ở Urals, người ta phải nhớ về những đợt sương giá thường xuyên trở lại ở vùng này. Thông thường, cây giống cà tím được trồng cố định từ tuần cuối cùng của tháng Năm đến giữa tháng Sáu.Vì cà tím phát triển rất chậm trong nửa đầu của mùa sinh trưởng, nên hạt giống cho cây con được gieo từ cuối tháng Hai đến giữa tháng Ba.
Chuẩn bị hạt giống cà tím
Khả năng nảy mầm của hạt giống này cao hơn hạt hàng năm và hạt hai năm tuổi cũng nảy mầm nhanh hơn.
Trước khi gieo hạt xuống đất cần khử trùng, kích thích cây sinh trưởng. Để khử trùng, hạt phải được ngâm nửa giờ trong dung dịch thuốc tím 2%. Sau khi khử trùng, hạt giống được ngâm trong hai giờ trong dung dịch khoáng chất.
Nếu bạn mua hạt dạng viên hoặc hạt dát thì không cần sơ chế. Những hạt giống như vậy đã được khử trùng và chất dinh dưỡng đã được thêm vào vỏ của chúng.
Sự khác biệt giữa hạt dát và hạt dạng viên (hạt)
Gần đây, khá nhiều phương pháp xử lý hạt giống mới đã xuất hiện để hạt nảy mầm tốt hơn. Tại các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy hạt được đóng viên và dát, hạt được xử lý bằng plasma hoặc laser. Hai phương pháp cuối cùng vẫn chưa có kết quả, ngoài ra, việc điều trị bằng laser có ý nghĩa nếu nó được thực hiện không muộn hơn 10 ngày trước đó gieo hạt... Nó không chắc rằng những hạt giống như vậy sẽ xuất hiện trong bán lẻ.
Dragee tráng
Thông thường viên nén được thực hiện với những hạt nhỏ để dễ gieo hơn. Trong quá trình vận hành này, từng lớp hạt được phủ một lớp thuốc kích thích sinh trưởng, vi lượng và các loại thuốc phòng trừ dịch bệnh. Kết quả cuối cùng là một quả bóng có một hạt ở trung tâm.
Viên thuốc dạng gel được giới thiệu gần đây với mục đích điều chỉnh dòng nước chảy vào hạt giống đã không được nhiều nhà vườn nhiệt tình ủng hộ.
Dát
Khi dát, hạt được bao phủ bởi một lớp vỏ tan trong nước có chứa chất kích thích sinh trưởng và chất khử trùng. Kích thước hạt vẫn như ban đầu. Thao tác này được thực hiện với những hạt giống lớn; nó đã được nông dân biết đến trong vài thập kỷ. Kết quả của lớp vỏ, các hạt được sơn bằng nhiều màu sắc khác nhau. Thông thường, nhà sản xuất sử dụng màu "công ty" để xác nhận rằng hạt giống ban đầu có trong bao bì.
Gieo hạt cà tím
Để gieo hạt, trước tiên bạn phải chuẩn bị các thùng chứa có kích thước đủ lớn. Vì cây cà tím không thích cấy ghép cho lắm, nên tốt hơn hết bạn nên trồng chúng ngay lập tức trong các thùng chứa riêng.
Sau khi lấp đất vào thùng, đất hơi tràn ra và đặt hạt cà tím xuống độ sâu từ 1 đến 1,5 cm, rắc đất lên và tưới nước trở lại.
Có người gieo mỗi lần một hạt, nhiều người thích gieo hai hạt cùng một lúc và sau đó loại bỏ những mầm yếu. Trường hợp thứ hai là lưới an toàn nếu một trong hai hạt không nảy mầm.
Sau khi gieo, các thùng chứa cây con được bọc bằng giấy bạc và đặt trong phòng có nhiệt độ 25-28 °. Sau khi cây con xuất hiện, màng được loại bỏ và hạ nhiệt độ xuống +17 trong hai tuần. Nếu không hạ nhiệt độ, cây con sẽ căng ra quá mức. Thêm vào đó, nhiệt độ thấp hơn sẽ làm cứng cây con. Sau khi đông cứng, bạn có thể đặt nhiệt độ là +27 vào ban ngày và thấp hơn 10 độ vào ban đêm.
Thiết lập một chế độ như vậy trong nhà không phải là một việc tầm thường. Trong video, bạn có thể thấy cách một người làm vườn giàu kinh nghiệm từ Northern Urals thoát khỏi tình huống này.
Mặc dù cà tím ưa ẩm nhưng chúng không thể chịu được tình trạng đọng nước. Vì vậy, cây giống cà tím chỉ cần tưới nước sau khi lớp trên cùng đã khô. Nước phải được lắng và ấm. Các lỗ thoát nước giúp tránh đọng nước trong thùng giống. Trong chậu được chế tạo đặc biệt cho cây con, ban đầu có các lỗ như vậy. Khi sử dụng các thùng chứa ngẫu nhiên cho cây con như cốc đựng sữa chua, chai lọ đã cắt, vỏ trứng và những thứ khác, phải tạo lỗ trước khi đổ đất vào thùng.
Chăm sóc cây giống cà tím
Cà tím là cây ưa sáng. Thời lượng ban ngày của chúng phải là 12 giờ, điều này là không thể vào mùa đông ở các vùng phía bắc. Để tạo điều kiện phát triển bình thường cho cây con, cần phải chiếu sáng thêm bằng đèn huỳnh quang hoặc đèn phyto được thiết kế đặc biệt cho cây trồng.
Để cây con phát triển chất lượng cao, cần cho chúng ăn trong giai đoạn cây ra lá đầu tiên và trước khi trồng ở nơi cố định. Thường thì không cần bón thúc nữa, nhưng nếu cây con trông èo uột thì có thể bón thúc bổ sung.
Với việc trồng trọt thích hợp, cây con đã sẵn sàng để cấy đến một nơi cố định trong hai tháng.
Nhưng nếu bạn gieo hạt giống cà tím vào đầu tháng Ba, thì có thể đến tháng Năm, trời vẫn còn quá mát để trồng cây con trực tiếp dưới bầu trời thoáng đãng, mặc dù trong một khu vườn ấm áp.
Cần lưu ý rằng mặc dù cà tím được coi là cây phía Nam, mà ở phía Bắc chỉ có thể trồng trong điều kiện nhà kính, nhưng trên thực tế, trong nhà kính, chúng tạo ra khối lượng xanh thay vì quả, và chúng nở hoa và đậu trái tốt hơn nhiều trong điều kiện ngoài trời.
Để có thể trồng cà tím trên luống thoáng, nhưng đồng thời để tránh nguy cơ bị chết cóng, cây con phải dần quen với không khí lạnh của đường phố, và tốt hơn là nên trồng trên luống ấm dưới mái che có màng. Khi bắt đầu những ngày ấm áp, lớp màng được gỡ bỏ và để cà tím phát triển trong không khí trong lành.
Với công nghệ nông nghiệp thích hợp, bạn sẽ loại bỏ những quả cà tím đầu tiên vào tháng Bảy.
