Nội dung
Tuy nhiên, cái tên vẫn đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống của một giống cà chua, và ngẫu nhiên, trong cuộc sống của nhiều loại văn hóa vườn. Thật vậy, đôi khi, ngay cả khi không có hình ảnh, nó cho phép bạn hình dung về quả cà chua trông như thế nào. Một ví dụ điển hình về cái tên đẹp như tranh vẽ như vậy là cà chua Negritenok. Ngay cả đối với một người làm vườn thiếu kinh nghiệm, người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng nhận ra rằng có màu đen trong cách phối màu của những quả cà chua này. Nhưng cà chua có màu này vẫn là đại diện của sự kỳ lạ và do đó không phải ai cũng biết cách xử lý chúng cũng như sự khác biệt của chúng với các loại cà chua đỏ truyền thống.
Trong bài viết này, bạn không chỉ có thể làm quen với các đặc điểm và mô tả của giống cà chua Negritenok mà còn hiểu được quả của những quả cà chua có màu sắc tương tự khác với những quả cà chua khác như thế nào. Và những giống cây này có đặc điểm canh tác cụ thể nào không.
Có cà chua đen không
Đối với những người làm vườn đã trồng nhiều loại cà chua khác nhau trong nhiều năm và có thể đã thử một vài loại được gọi là cà chua đen, thì điều hiển nhiên là không có cà chua đen hoàn toàn trong một thời gian dài. Ít nhất là tại thời điểm này, các nhà lai tạo không nhận thức được những điều đó. Vậy thì cái gì được gọi là cà chua đen?
Trong số đó, có ít nhất hai giống:
-
Một nhóm cà chua quả đen, có màu sắc quả khác nhau nhiều nhất từ nâu xanh đến nâu đỏ nâu. Thường trong quá trình chín của cà chua, các sắc thái có thể thay đổi và trở thành màu tím, xám đen và thậm chí gần như đen ở một số nơi.
Điểm chính ở các loại quả thuộc nhóm này là màu sắc của vỏ và cùi về cơ bản là giống nhau và ở phần cắt của quả cà chua xuất hiện các sắc thái đậm nhạt giống nhau. -
Nhóm cà chua màu chàm hoặc xanh tím có màu da xanh sẫm hoặc tím. Trong nhóm này, bạn thậm chí có thể tìm thấy cà chua đen hoàn toàn, nhưng chỉ có vỏ của quả sẽ được sơn các sắc thái tương tự. Nếu một quả cà chua được cắt ra, thì thịt quả sẽ hoàn toàn khác, thường là màu đỏ thông thường. Ngoài ra, màu da của những giống cà chua này thường loang lổ và phụ thuộc nhiều vào điều kiện trồng trọt và mức độ chín của cà chua. Và hương vị của trái cây được xác định nhiều hơn bởi chính cùi đến từ cây mẹ và do đó có thể không thể đoán trước được.
Nhưng nhiều giống đen thực sự, mặc dù có sự không đồng nhất khá lớn về màu sắc và không có màu đen thuần như vậy, được phân biệt bởi sự tương đồng lớn hơn trong dữ liệu hương vị. Vì tất cả chúng không chỉ khác nhau ở hàm lượng đường cao mà còn ở sự cân bằng hài hòa giữa đường và axit hữu cơ. Chính tỷ lệ này (2,5 đường: 1 axit) đã tạo ra hương vị dễ chịu độc đáo, đặc trưng của nhiều loại cà chua quả đen.
Chúng có điểm khác biệt cơ bản nào không
Hóa ra, cà chua đen về cơ bản không khác với các giống cà chua khác của chúng. Bề ngoài của bụi cây, màu sắc và hình dạng của lá và quả ở trạng thái chưa trưởng thành không khác bất kỳ cây cà chua nào khác. Màu sắc của quả chín được quyết định bởi sự kết hợp của các sắc tố đỏ và tím.
Lycopene và carotenoid là nguyên nhân tạo ra màu đỏ, cũng có nhiều trong các loại cà chua thông thường ở các mức độ khác nhau.
Sự hiện diện của anthocyanins trong cà chua đen không chỉ ảnh hưởng đến màu sắc của quả mà còn xác định nhiều đặc tính có lợi khác của những quả cà chua này:
- Tăng cường các đặc tính bảo vệ của hệ thống miễn dịch;
- Giúp tăng cường các thành mạch máu và giảm phù nề;
- Chúng được đặc trưng bởi hoạt động chống oxy hóa cao.
Vì vậy, cà chua đen, bao gồm cả giống Negritenok, rất hữu ích cho những người không thờ ơ với sức khỏe của họ.
Mô tả về sự đa dạng
Cà chua của giống Negritenok được các nhà lai tạo của Poisk agrofirm thu được khoảng 10 năm trước và vào năm 2010 đã được đăng ký trong Sổ đăng ký Thành tựu Giống của Nga. Tomato Negritenok thuộc về một loạt các giống tác giả, mặc dù vẫn chưa rõ tên cụ thể của tác giả. Được khuyến khích trồng trên khắp nước Nga ở những bãi đất trống hoặc trong điều kiện nhà kính.
Thực vật là không xác định, do đó, chúng đòi hỏi toàn bộ quy trình để chăm sóc cà chua không thể thất bại: giâm cành, tỉa cành, thắt dây và tạo thành bụi cây. Các bụi cây phát triển rất mạnh, trung bình, chiều cao của chúng trên bãi đất trống là 1,5 mét, nhưng trong nhà kính, chúng có thể phát triển lên đến hai mét. Thân cây to khỏe, lá to vừa phải, dạng sóng. Cụm hoa đơn tính. Cụm hoa đầu tiên chỉ được hình thành sau 10-12 lá, các cụm tiếp theo xen kẽ cứ sau 3 lá.
Thời gian chín của cà chua của giống Negritenok là trung bình, từ khi quả nảy mầm đến khi quả có màu nâu mất khoảng 110-115 ngày.
Năng suất của giống này không thể gọi là kỷ lục, dưới mái che phim, mỗi mét vuông trồng được khoảng 6,5kg cà chua. Tức là từ một bụi cà chua, bạn có thể thu được từ 1,5 - 2 kg cà chua.
Giống Negritenok cho thấy khả năng chống lại nhiều vấn đề và bệnh tật của bóng đêm. Đặc biệt, nó có khả năng chống lại virus khảm thuốc lá, bệnh cladosporium và bệnh cháy lá Alternaria rất tốt.
Đặc điểm trái cây
Tomato Negritenok phù hợp hơn với những người trồng rau không tập trung quá nhiều vào thu hoạch kỷ lục mà là những loại trái cây ngon, bổ và rất tốt cho sức khỏe để sử dụng vào mùa hè.
Hình dạng của những quả cà chua này là hình tròn, truyền thống. Người ta thường quan sát thấy một chút gân nhỏ ở phần gốc của quả, đặc biệt là những quả lớn. Vỏ mịn, cùi có mật độ trung bình, khá mọng nước. Số lượng tổ hạt là 4-6 cái.
Quả chưa chín có màu xanh phổ biến nhất với một đốm xanh đậm ở cuống. Khi chín, màu sắc của quả trở nên sẫm hơn, đặc biệt là ở phần gốc của cuống. Nói chung, cà chua có màu đỏ thẫm.
Cà chua có kích thước không đồng đều lắm. Những quả đầu tiên ở mặt dưới được phân biệt bởi một khối lượng lớn - đôi khi lên đến 300-400 gram. Phần còn lại của những quả cà chua không lớn chút nào, trọng lượng trung bình của chúng là 120-160 gam.
Chất lượng hương vị của cà chua của giống này được đánh giá là ngon và xuất sắc. Theo nhiều đánh giá, hương vị ngọt ngào và thơm ngon của trái Negritenka rất hấp dẫn. Những người khác cho rằng nó có phần nhạt nhẽo.
Cà chua Negritok tốt nhất nên ăn tươi, trong món salad. Do kích thước khá lớn nên quả không thích hợp để ngâm và ngâm trong lọ. Nhưng từ những quả cà chua này sẽ thu được một loại nước cà chua thơm đậm rất ngon. Chúng cũng rất tốt để làm khô và đông lạnh. Họ cũng sẽ làm mì ống và nước sốt nguyên bản.
Loại cà chua này có thể bảo quản tốt trong 1,5-2 tháng, nếu muốn, chúng có thể lên màu tại nhà.
Nhận xét của người làm vườn
Tomato Negritenok nhìn chung nhận được đánh giá tốt từ những người làm vườn, mặc dù nhiều người phàn nàn rằng năng suất của nó có thể tốt hơn. Nhưng phải làm gì - bạn phải trả giá cho hương vị và sự kỳ lạ bằng một thứ gì đó.
Phần kết luận
Tất cả những người yêu thích cà chua, và chỉ những người không quan tâm đến sức khỏe của họ, nên chú ý đến cà chua Negritenok. Rốt cuộc, các loại cà chua đen vẫn là một thứ hiếm có trong món salad, và ở dạng nước ép hoặc bột nhão, những quả cà chua này trông sẽ không thể bắt chước được. Và các đặc tính có lợi của chúng có thể giúp bạn giải quyết một số vấn đề sức khỏe.
