Nội dung
Việc băm thịt gia súc là một phần quan trọng của kế toán kỹ thuật chăn nuôi tại các trang trại chăn nuôi. Trong giai đoạn đầu của sự phát triển của ngành nông nghiệp này, mục đích duy nhất của thẻ gia súc là để nhận biết động vật thuộc về một trang trại cụ thể. Ngày nay, những nhãn như vậy nên chứa nhiều thông tin hơn.
Tầm quan trọng của kế toán chăn nuôi bò
Ngày nay, thẻ trên các khu liên hợp chăn nuôi hiện đại là một biện pháp bắt buộc để đăng ký kỹ thuật vườn thú. Ngay sau khi một con bê được sinh ra, nó được gán một số hiệu cá nhân, cũng như một biệt danh.
Nhận dạng gia súc cho phép:
- phân biệt giữa các con bò trong một đàn khi kiểm kê;
- thống kê khi theo dõi các chỉ tiêu chính về sức khỏe vật nuôi (thể trọng, chiều cao, sản lượng sữa);
- đăng ký thụ tinh nhân tạo;
- tính đến ngày của cuộc khảo sát;
- lập kế hoạch tiêu thụ thức ăn, bổ sung vitamin;
- ghi lại những thông tin quan trọng trong quá trình chăn nuôi.
Nhận dạng gia súc rất hữu ích cho ngành thú y. Nó có tính đến:
- bệnh truyền nhiễm của động vật;
- dữ liệu tiêm phòng vật nuôi;
- thông tin về các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm;
- hình thành các nhóm cá nhân có phân tích tích cực đối với một số bệnh.
Ngoài ra, việc xác định gia súc cho phép phân chia khẩu phần và hạch toán tiền lương cho công nhân nông trại.
Phương pháp nhận dạng gia súc
Nhận dạng là một phương pháp tính gia súc và các động vật nông nghiệp khác, bao gồm việc ấn định một số cá thể bằng cách gắn thẻ. Trải qua lịch sử phát triển của ngành chăn nuôi, người ta đã tích lũy được nhiều phương pháp đánh dấu hiệu quả, từ sơ khai nhất đến hiện đại.
Các phương pháp phổ biến nhất để xác định gia súc:
- sứt mẻ;
- gắn thẻ;
- xây dựng thương hiệu;
- tuốt.
Mỗi phương pháp đều có ưu điểm và nhược điểm.
Gia súc băm
Gia súc chipping là nhận dạng điện tử của động vật trang trại. Nó là phương pháp nhận dạng hiện đại nhất hiện nay. Việc băm dăm xuất hiện tương đối gần đây, vào cuối thế kỷ XX. Khi tình trạng sứt mẻ bắt đầu lan rộng, nó ngay lập tức trở nên phổ biến ở nhiều trang trại.
Việc băm thịt gia súc cung cấp:
- thủ tục nhanh chóng, không đau;
- tính đơn giản của việc thực hiện (lợi thế của phương pháp cho nhân sự);
- bảo mật thông tin cá nhân trọn đời;
- không có khả năng mất hoặc thay đổi dữ liệu nhận dạng.
Có một lợi ích kinh tế to lớn đối với việc xác định thịt bò bằng cách băm nhỏ:
- không yêu cầu làm lại thủ tục do mất mát, hư hỏng;
- trong quá trình làm thủ tục cầm cố, bảo hiểm, điều trị, cho ăn, gia súc không được nhầm lẫn;
- nó đơn giản hóa việc tìm kiếm gia súc trong trường hợp bị trộm.
Cắt da là quá trình cấy một thiết bị điện nhỏ (vi mạch) vào dưới da của động vật ở vùng cổ. Con chip bao gồm một cuộn cảm và một vi mạch. Quá trình này được thực hiện với một ống tiêm dùng một lần có chứa một viên nang có gắn vi mạch. Bioglass ngăn chặn sự phát triển của quá trình đào thải hoặc bất kỳ phản ứng nào khác của cơ thể với dị vật sau khi bị sứt mẻ. Quy trình cấy vi mạch không gây đau đớn cho gia súc và thời gian nhanh chóng, gợi nhớ đến việc tiêm phòng thông thường. Ống tiêm dùng một lần, thiết bị, số nhận dạng duy nhất gồm 15 chữ số trên 6 miếng dán, được bao gồm trong bộ dụng cụ cắt miếng dán.
Việc xác định gia súc tiếp theo được thực hiện bằng thiết bị quét.Để xác định số lượng cá thể, chỉ cần đưa máy quét đến gần vị trí cấy vi mạch là đủ và thông tin hiển thị trên màn hình, thiết bị phát ra tín hiệu âm thanh.
Nhược điểm của việc băm thịt gia súc là một phương pháp hơi tốn kém khi sử dụng ở các trang trại nhỏ.
Gắn thẻ
Gắn thẻ cũng đề cập đến các phương pháp nhận dạng đơn giản. Đây là một phương pháp khá phổ biến trong các trang trại hiện đại. Thẻ tai của gia súc với một dụng cụ đặc biệt được sử dụng theo một cách đặc biệt. Mép trên của tai bò được xỏ bằng một dụng cụ bôi, trong khi thẻ được cố định tự động, kim trong thiết bị dùng một lần.
Thẻ có thể là thẻ kép hoặc thẻ đơn, có màu sắc, hình dạng, kích thước khác nhau, tùy thuộc vào yêu cầu của kế toán kỹ thuật vườn thú.
Thành phần của thẻ là polyurethane nhiệt dẻo. Nó không gây phản ứng dị ứng và không gây kích ứng da của bê con và người lớn.
Có một nhược điểm lớn của phương pháp nhận dạng này - thường gia súc bị xé thẻ trong quá trình di chuyển bất cẩn. Một giải pháp thay thế là vòng mũi và vòng cổ.
Xây dựng thương hiệu
Nhãn hiệu là một cách đánh dấu gia súc truyền thống cổ xưa. Từ trước đến nay, nhiều người sử dụng bàn ủi nóng đỏ để làm thương hiệu. Nó hiển thị số nhận dạng của cá nhân.
Đối với bò sữa, nông dân thích hoạt động với thương hiệu lạnh.
Quy trình dập nguội được thực hiện với nitơ lỏng, trong đó các kim loại được nhúng sơ bộ và sau đó áp dụng cho da của gia súc. Số nhận dạng của con vật xuất hiện sau một vài ngày.
Có một số quy tắc nhất định để thực hiện thủ tục này:
- sự cố định chắc chắn là cần thiết;
- bạn nên quyết định trước về nơi đóng dấu;
- len trong khu vực này bị cắt;
- nơi đặt dấu được rửa sạch, khử trùng;
- thời gian phơi nhiễm nên được cố định - 10 giây đối với bò non, 60 giây đối với bò trưởng thành.
Việc không tuân thủ các tiêu chuẩn này có thể làm cho các số riêng lẻ không đọc được.
Trong số những ưu điểm của phương pháp này, chủ sở hữu lưu ý đến chất lượng, độ bền của thương hiệu và không gây hại cho da. Ngoài ra còn có những nhược điểm: cần phải có khả năng cố định bò thành thạo.
Tuốt
Bấm lỗ tai là một phương pháp gắn thẻ cổ điển; nó đã được sử dụng thành công ở các trang trại trong một thời gian dài. Sự phổ biến của phương pháp này được giải thích bởi việc xem tốt dữ liệu, độ tin cậy của các thẻ và sự an toàn sau đó của chúng. Ngoài ra, các vết thủng không đắt.
Chiếc gảy được thực hiện bằng những công cụ đặc biệt - kẹp hoặc một chiếc bấm lỗ, để lại số lượng lỗ cần thiết trên da, bằng số lượng duy nhất của nó. Thẻ có thể được đặt trong các hình dạng khác nhau.
Việc đánh dấu này có đặc điểm riêng: vị trí chọc thủng được lựa chọn, có tính đến sự đi qua của mạch máu. Trước khi làm thủ thuật, kẹp phải được khử trùng và sau đó tiến hành thực hiện các vết thủng có hình dạng nhất định.
Đối với các khu phức hợp lớn, hiện đại, vòng cổ và vòng chân đặc biệt có hiệu quả.
Người trả lời phục vụ để xác định gia súc. Họ gắn nó vào con bò bằng vòng cổ. Một số được in trên bảng điều khiển của thiết bị, số này sẽ được truyền tới người vận hành. Thiết bị này cho phép bạn kiểm soát đàn.
Rescounter là một thiết bị có nhiều chức năng hơn. Nó xác định con bò khi đang đi bộ, đi qua khung đến tiệm vắt sữa hoặc tiệm phân loại. Thiết bị cho phép bạn xem sản lượng sữa, theo dõi lượng thức ăn.
Quy tắc thú y để xác định và đăng ký động vật
Bộ Nông nghiệp đã đăng trên cổng thông tin điện tử của mình văn bản về dự thảo quy tắc thú y đối với việc xác định và đăng ký động vật. Các nhà phát triển không chỉ tính đến động vật trang trại mà còn cả động vật lông thú, cá, ong, động vật nuôi.
Mỗi con vật khi sinh ra hoặc nhập về nước ngay lập tức được cấp mã số định danh riêng, những dữ liệu này sẽ được nhập vào cơ sở dữ liệu đặc biệt.
Khi đăng ký, nên nhập biệt hiệu, phả hệ, giống chó, nơi sinh, nơi giam giữ, cũng như thông tin về chủ sở hữu. Hơn nữa, dữ liệu sẽ được bổ sung với thông tin về tiêm chủng, bệnh tật, phương tiện đi lại. Đề nghị cấp hộ chiếu giấy nếu muốn.
Để đánh dấu gia súc, các giới hạn thời gian nghiêm ngặt phải được thiết lập - hai tuần kể từ ngày sinh hoặc nhập khẩu vào lãnh thổ của Nga. Thẻ đánh số duy nhất nên được đặt trên tai, trong khi thẻ thông tin bổ sung chỉ nên được đặt ở tai trái.
Phần kết luận
Xẻ thịt gia súc là một công việc quan trọng của người nông dân. Với việc thiết lập đúng quy trình xác định, sự kiện mang lại lợi ích kinh tế to lớn và tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của các chuyên gia chăn nuôi và chuyên gia thú y.
