Nội dung
Sự tàn phá sau cách mạng và cuộc Nội chiến tiếp diễn ở các khu vực châu Á của Đế chế Nga trước đây, dường như không đóng góp gì cho công việc bình tĩnh và có năng lực của các kỹ thuật viên vườn thú. Nhưng thời gian quyết định các điều khoản của nó. Nó là cần thiết để loại bỏ nạn đói và tàn phá, để nuôi sống dân số của các thành phố. Trong điều kiện đó, người ta quyết định tạo ra một giống bò thịt.
Đất nước Xô Viết non trẻ không thể phân bổ ngũ cốc để làm thức ăn cho gia súc. Mọi người không có đủ ngũ cốc. Vì vậy, yêu cầu chính đối với giống chó được tạo ra là sự khiêm tốn và khả năng vỗ béo tốt trên đồng cỏ. Vào thời điểm đó, những thảo nguyên Kazakhstan chưa được cày xới là nơi lý tưởng để chăn thả gia súc, trên cơ sở đó giống chó Kazakh đầu trắng bắt đầu được phát triển.
Lịch sử chăn nuôi
Cơ sở cho giống bò mới là bò Kazakhstan địa phương và giống bò thịt của Anh - Hereford. Gia súc địa phương không có đặc điểm thịt cao. Đây là những động vật nhẹ giống bò sữa hơn. Nhưng do đặc điểm môi trường sống của chúng, gia súc Kazakhstan cũng không khác nhau về sản lượng sữa. Nhưng anh ấy có những công lao vô điều kiện khác:
- khả năng tồn tại quanh năm chỉ trên đồng cỏ;
- không yêu cầu cho ăn;
- khả năng chống lạnh và chống nóng cao;
- kháng bệnh.
Gia súc thuần chủng được nuôi ở các vùng thịnh vượng hơn trên hành tinh không thể tồn tại ở thảo nguyên Kazakhstan. Nhưng anh ta được phân biệt bởi đặc điểm thịt tuyệt vời. Vì vậy, người ta đã quyết định lai bò thịt ngoại với một giống bò địa phương để có được những con vật có khả năng sống sót trong điều kiện thảo nguyên nhưng đồng thời có thể tạo ra thịt bò chất lượng cao.
Năm 1930, công việc lai tạo giống bò đầu trắng Kazakh bắt đầu được tiến hành. Họ đã lai tạo nó bằng cách hấp thụ sự lai tạo của gia súc địa phương với bò đực Hereford. Giống mới được phê duyệt vào năm 1951. Khi chúng tôi làm việc với việc chăn nuôi các giống chó đầu trắng Kazakh, hai loại đã xuất hiện trong giống: thịt và thịt và sữa. Ở Kazakhstan hiện đại, giống gia súc này đứng đầu về số lượng.
Mô tả giống
Giống bò đầu trắng của người Kazakhstan rất giống với một trong những “tổ tiên” của nó - những người theo chủ nghĩa dị giáo. Nhưng nó khác chúng ở cái đầu to hơn và thô hơn. Người Kazakhstan có một loại thịt được xác định rõ ràng. Chiều cao 125-130 cm, chiều dài 150-155, chỉ số giãn dài 120. Vòng ngực 187-190 cm. Vòng cổ chân 18-20 cm, chỉ số xương 15.
Động vật đầu trắng ở Kazakhstan được xây dựng dày đặc, có cơ bắp tốt. Thân hình thùng, có bao gai phát triển tốt. Khung xương mỏng, khỏe. Chân ngắn.
Màu lông của “người Kazakhstan” giống với giống gia súc Hereford: màu đỏ với đầu trắng và pezhin trắng ở bụng, chân và đuôi.
Đặc điểm năng suất của giống
Về năng suất thịt, giống này tranh luận với Kalmyk và Hereford. Khối lượng trung bình của bò cái trưởng thành từ 500-550 kg, bò đực giống nặng 850 kg. Trọng lượng của người chăn nuôi loại thịt có thể trên 1 tấn, khối lượng bê con khi sinh ra nhỏ, chỉ đạt 27 - 30 kg. Điều này làm cho việc sinh đẻ dễ dàng hơn nhiều.
Giống bò đầu trắng Kazakhstan đáp ứng tốt với thức ăn, đến khi cai sữa 8 tháng tuổi, bê con nặng 240 kg. Đến 1,5 tuổi, bò cái tơ có thời gian đạt khối lượng 320 kg, bò đực giống 390 kg.Tăng trọng trung bình hàng ngày khi cho ăn trên đồng cỏ là 450-480 g mỗi ngày. Loại thịt cho ăn thức ăn tinh có thể tăng thêm hơn 1 kg mỗi ngày. Năng suất thịt hơi xuất chuồng bình quân 53-63%.
Đặc điểm cho sữa của bò Kalmyk đầu trắng không cao. Sản lượng sữa cho giai đoạn cho con bú là 1-1,5 tấn. Tại Kazakhstan, nơi vẫn đang được tiến hành cải tạo giống bằng cách cho lai với Herefords và chọn lọc vật nuôi theo các chỉ tiêu năng suất, sản lượng sữa đạt 2,5 tấn. Từ những con bò tốt nhất ở người chăn nuôi sản xuất được 5 - 6 tấn sữa / năm. Hàm lượng chất béo trong sữa ở những con bò này là 3,8-4%.
Những chú bò Kazakhstan:
- chống lại bệnh tật, đặc biệt là cảm lạnh:
- khả năng tự kiếm thức ăn;
- khả năng tăng trọng tốt khi chăn thả tự do;
- dễ thích nghi với nóng và lạnh;
- đẻ dễ;
- thịt bò chất lượng cao;
- nếu họ bắt được và cho sữa, thì sữa béo thơm ngon với hàm lượng protein cao.
Gia súc được cho ăn tốt vào mùa đông, vì vậy nên giết mổ gia súc bị tiêu hủy từ giống lai vào cuối mùa thu, khi trọng lượng của chúng đạt tối đa.
Trong số những nhược điểm của giống chó này, người ta có thể lưu ý sự cần thiết của các đồng cỏ rộng rãi để chăn nuôi. Chính những đồng cỏ với khả năng chăn thả tự do sẽ đảm bảo lợi nhuận cao của việc chăn nuôi gia súc đó. Nếu bò được nuôi theo kiểu “truyền thống” trong chuồng đi bộ, chúng không chỉ cần được cung cấp cỏ khô mà còn cả thức ăn tinh. Chế độ ăn như vậy làm tăng đáng kể giá thành của sản phẩm cuối cùng: thịt bò “cẩm thạch”.
Nhược điểm thứ hai của giống chó này là bản năng làm mẹ rất phát triển. Cô bò đầu trắng Kazakh sẵn sàng bảo vệ con bê của mình kể cả khỏi chủ. Mặc dù ảnh hưởng của dòng máu Hereford đã làm dịu đi tính khí của gia súc Kazakhstan nguyên thủy, nhưng về mặt này, “phụ nữ Kazakhstan” rất giống với bò Kalmyk. Điều này được giải thích là do cả hai giống chó này đều được lai tạo và sống ở thảo nguyên, nơi người ta vẫn tìm thấy chó sói. Nếu không có bản năng làm mẹ được phát triển tốt ở nữ hoàng, những con sói sẽ rất nhanh chóng giết chết tất cả các con non.
Khu vực thuận lợi cho chăn nuôi
Mặc dù ở Kazakhstan, giống bò này chiếm vị trí hàng đầu trong các loại gia súc, nhưng ở Nga cũng có những khu vực thuận tiện cho việc nuôi nhốt gia súc này. Các khu vực sinh sản của cá đầu trắng Kazakh ở Nga là:
- Altai;
- Buryat Autonomous Okrug;
- các khu vực riêng biệt:
- Saratov;
- Orenburg;
- Samara;
- Volgograd.
Ngoài ra, loài gia súc này được nuôi ở Ukraine và Belarus.
Nhận xét của các chủ sở hữu của gia súc đầu trắng Kazakhstan
Phần kết luận
Do có hai loại trong giống, các chủ sở hữu tư nhân có thể nuôi những con này thậm chí để lấy sữa. Loại thịt và loại cho sữa cho sản lượng sữa tốt, cao gần gấp đôi so với loại thịt. Đối với các chủ sở hữu tư nhân, giống chó này có lợi vì tính khiêm tốn và khả năng chống băng giá. Gia súc Kazakhstan không cần chuồng ấm.
