Nội dung
Hồng Caucasian là một loại hình văn hóa được tìm thấy ở Bắc Caucasus, Crimea và các khu vực lân cận khác. Cây không ưa nhìn, chịu được sương giá tốt. Quả của nó nhỏ, nhưng chúng khá thích hợp để ăn tươi (tốt nhất là sau khi xử lý lạnh) và các chế phẩm khác nhau.
Mô tả và đặc điểm của cây hồng mắc ca
Hồng hoang (Diospyros sen) là một loại hồng thông thường. Cây này cao tới 30 m với những chiếc lá bóng như da. Hình dạng phiến lá hình bầu dục, đầu nhọn, chiều dài đạt từ 5 đến 15 cm, chiều rộng từ 3 đến 6 cm, vỏ cây màu nâu nhạt, vò nát khi già.
Hoa nhỏ, màu xanh lục, xuất hiện từ tháng 6-7. Loại cây này là loại cây có nhiều hoa và thu hút ong và các loài thụ phấn khác. Quả của cây hồng trắng dại nhỏ, đường kính tới 2 cm, thịt mọng nước và mềm, khi cắt ra có màu vàng. Hạt có vỏ mỏng.
Quả của hồng xiêm nhỏ, màu vàng cam.
Hồng Caucasian mọc ở đâu và như thế nào?
Trong tự nhiên, cây dại mọc ở Caucasus, ở Crimea, thuộc Lãnh thổ Krasnodar, cũng như khắp Địa Trung Hải (lên đến Tây Ban Nha). Nó được tìm thấy ở các vùng cận nhiệt đới của Âu-Á, bao gồm cả ở một số tỉnh của Trung Quốc và ở miền bắc Ấn Độ. Thích chân núi cao hơn mực nước biển 300-600 m, và ở châu Á - lên đến 2000 m.
Trong hầu hết các trường hợp, hồng Caucasian không mọc thành từng nhóm riêng biệt mà kết hợp với những cây khác nhau. Cây tần bì, cây phong và các loại cây rụng lá khác thường là hàng xóm của nó. Cây không yêu cầu về điều kiện, do đó, nó thường được tìm thấy ngay cả trên các sườn núi đá. Đồng thời, cây hồng yêu cầu về ánh sáng - chỉ phát triển tốt ở những nơi thoáng đãng.
Hồng da trắng có đan không
Thành phần của hồng rừng Caucasian cũng giống như các loại hồng trồng được trồng đều có chứa chất tannin (tannin). Vì vậy, họ đan đáng chú ý, đặc biệt là ở trạng thái chưa trưởng thành. Tuy nhiên, sau khi đông lạnh hoặc sấy khô, các thành phần này bị phá hủy, do đó cải thiện hương vị. Tông màu ngọt ngào và vị chua nhẹ là điều dễ nhận thấy.
Quả có thể ăn được. Chúng được sử dụng cả tươi và đông lạnh hoặc khô. Chúng được sử dụng để pha chế nước giải khát và cồn thuốc, và được sử dụng để làm bánh. Lá của quả hồng Caucasian hoang dã đi vào trà, và một loại cà phê tương tự được pha chế từ hạt.
Thành phần và hàm lượng calo
Hàm lượng calo trong quả tươi của quả hồng trắng là 53 kcal trên 100 g, ở dạng khô, chỉ số này cao hơn đáng kể và đạt 250-300 kcal trên cùng một trọng lượng. Giá trị dinh dưỡng trên 100 g (đối với sản phẩm sấy khô):
- protein - 3,1 g;
- chất béo - 0,8 g;
- cacbohydrat - 57,9 g.
Thành phần hóa học của hồng Caucasian chứa các chất tương tự như trong cùi của các giống hồng được trồng:
- vitamin C (lên đến 60% giá trị hàng ngày trong 100 g) và A;
- chất tannin (tannin);
- khoáng chất (phốt pho, iốt, magiê, sắt, canxi, natri, kali);
- đường đơn;
- Axit táo.
Vỏ của cành chứa nhiều triterpenoit và tannin. Lá chứa rất nhiều vitamin C và các thành phần hữu ích khác:
- quinone;
- quercetin;
- lecocyanidin;
- myricetin và những người khác.
Trong quả của quả hồng trắng có chứa nhiều vitamin C và các chất có giá trị khác
Lợi ích và tác hại của quả hồng rừng
Từ lâu, văn hóa đã được sử dụng trong y học dân gian của các dân tộc Kavkaz, Trung Quốc, Thái Lan và Nhật Bản. Các đặc tính y học của nó rất đa dạng:
- tác dụng kháng viêm, diệt khuẩn, làm lành vết thương;
- bình thường hóa chuyển hóa chất béo;
- cải thiện chức năng gan;
- tác dụng lợi tiểu;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- cải thiện hệ thống thần kinh;
- phục hồi sau khi ốm đau, phẫu thuật dài ngày;
- trị đái dầm.
Đối với mục đích y học, trái cây, lá và thậm chí cả đuôi được sử dụng (một loại thuốc sắc được chuẩn bị từ chúng). Được sử dụng bên trong, ít thường xuyên hơn - để điều trị bên ngoài vết thương, áp xe và áp xe. Để làm điều này, lá hấp hoặc nén từ nước dùng của họ được áp dụng cho khu vực bị ảnh hưởng.
Trong một số trường hợp, việc sử dụng quả hồng trắng có thể gây ra những hậu quả tai hại:
- cảm giác bỏng rát;
- đau bụng;
- táo bón hoặc ngược lại, tiêu chảy;
- buồn nôn và nôn (sử dụng với số lượng lớn).
Chống chỉ định sử dụng
Trong một số trường hợp, nên loại bỏ hoặc hạn chế hoàn toàn việc sử dụng quả hồng leo. Không nên bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống đối với các tình trạng bệnh lý sau:
- Viêm dạ dày ăn mòn;
- vết loét;
- phẫu thuật dạ dày hoặc ruột;
- bệnh kết dính;
- táo bón mãn tính (đặc biệt là ở tuổi già);
- bệnh tiểu đường (loại 1);
- mang thai và cho con bú (có giới hạn);
- trẻ em dưới ba tuổi;
- không dung nạp cá nhân với một số chất nhất định.
Đặc điểm của việc trồng hồng Caucasian hoang dã
Cây này có đặc điểm là tăng độ cứng vào mùa đông, vì vậy nó có thể được trồng trong điều kiện khí hậu của Lãnh thổ Krasnodar, Bắc Caucasus và Crimea. Cây hồng phát triển tốt ngay cả trên những vùng đất bạc màu nên chỉ cần các điều kiện tối thiểu là:
- tưới nước;
- bón thúc hiếm;
- Khu vực có ánh sáng;
- đất không quá ẩm ướt (không ở vùng trũng).
Hồng hoang có thể được trồng trên trang web của bạn
Sản lượng cây trưởng thành đạt 100 kg. Mặc dù kích thước nhỏ của trái cây, chúng có thể được thu thập khá nhiều và được sử dụng để chế biến tự chế hoặc gửi đi chế biến.
Trồng cây giống hồng bạch
Hồng leo dại có thể được trồng bằng cách giâm cành hoặc trồng từ hạt. Vụ thứ nhất, vào đầu mùa hè, chúng lấy một số cành xanh dài 20 cm (có ba lóng) và hành động như sau:
- Thực hiện một đường cắt xiên dưới và thẳng trên.
- Đặt qua đêm trong dung dịch "Heteroauxin" hoặc một chất kích thích tăng trưởng khác.
- Chúng được trồng trong đất màu mỡ, ẩm với nhiều cát (chôn 3 cm).
- Đậy bằng giấy bạc hoặc chai.
- Tưới nước định kỳ.
- Hai tuần sau khi trồng, phân lỏng hoặc chất hữu cơ khác được bón. Đồng thời, bộ phim được gỡ bỏ.
- Vào mùa đông, chúng phủ lên trên cành cây vân sam, mùn cưa, rơm rạ và các vật liệu khác.
- Mùa xuân năm sau, cây giống hồng Caucasian được chuyển đến một nơi cố định. Nơi trồng cần được chiếu sáng, tránh gió, có đất màu mỡ nhẹ (mặc dù cây phát triển bình thường trên đất nghèo dinh dưỡng).
Dưới đáy hố trồng cần lấp một lớp đất sét trương nở, gạch vụn và các loại đá nhỏ khác cao 10-15 cm.
Trồng hồng Caucasian từ đá
Bạn có thể trồng hồng Caucasian từ đá. Nó được trồng vào mùa thu, sau khi quả chín. Cần phải hành động theo cách này:
- Lọc bỏ xương của quả và rửa thật sạch để không còn sót lại bã.
- Cho vào dung dịch "Heteroauxin" hoặc một chất kích thích tăng trưởng khác trong vài giờ.
- Trồng trong chậu với đất màu mỡ, tơi xốp.
- Đậy bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp, có bóng râm.
- Tưới nước từ bình xịt định kỳ.
- Hai tuần sau khi mầm nhú lên, hãy đào xương và cẩn thận loại bỏ vỏ.
- Cấy đất vào mùa xuân, khi không có sương giá.
Chăm sóc hồng da trắng
Loại cây này không tốn công chăm sóc nên kỹ thuật trồng khá đơn giản. Cây con non được tưới hàng tuần, và trong điều kiện khô hạn - hai lần một tuần. Cây trưởng thành chỉ được giữ ẩm ở nhiệt độ cho 2 - 3 xô. Sau khi tưới nước, đào vòng tròn thân cây lên, nếu cần thì tiến hành làm cỏ.
Ngay cả khi chỉ cần bảo dưỡng tối thiểu, một cây trưởng thành có thể tạo ra tới 100 kg quả
Nếu đất màu mỡ, bạn không cần bón phân trong bốn năm đầu sau khi trồng. Sau đó, chúng được cung cấp ba lần một mùa - vào mùa xuân, urê hoặc nitrat amoni (15–20 g mỗi cây), trong khi ra hoa và ở giai đoạn đậu quả - superphotphat (40 g) và sunfat kali (30 g).
Một việc cần làm khác là cắt tỉa. Nó được tổ chức vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu. Các cành khô, bệnh, già, không đậu quả được cắt bỏ, và ngọn cũng được hình thành. Cây có khả năng kháng sâu và các loại sâu bệnh khác nên không cần xử lý bằng thuốc.
Phần kết luận
Hồng leo cho quả khá tốt nên có thể trồng để sử dụng trong gia đình và chế biến công nghiệp. Cây cho trái ngon không thua kém các giống trồng. Chúng được sử dụng cả để nấu ăn và làm thuốc (cùng với lá).
