Nội dung
Hành tây chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong số các loại cây trồng trong vườn. Có lẽ không có một người làm vườn nào có thể làm được nếu không có chúng trên trang web. Hương vị tuyệt vời, một loạt các ứng dụng để nấu các món ăn khác nhau, đặc tính chữa bệnh của hành và tỏi đã khiến chúng trở nên phổ biến đặc biệt. Đối với tất cả sự đơn giản rõ ràng của nó, việc trồng các loại rau này có những đặc điểm riêng của nó. Nếu không biết những đặc thù của công nghệ nông nghiệp, người ta khó có thể trông chờ vào một vụ thu hoạch bội thu. Vậy nó được sản xuất như thế nào trồng hành và tỏi, làm thế nào để chăm sóc cho cây trồng?
Các loại hành và tỏi
Hành và tỏi được bày bán với rất nhiều chủng loại. Tuy nhiên, sự đa dạng này có thể được chia thành 2 nhóm:
- với sự hình thành của củ (tỏi, hành tây, tỏi tây);
- không có sự hình thành củ (lá hẹ, tỏi rừng). Để nấu ăn, chỉ có lông thực vật được sử dụng.
Sự phổ biến của hành tây là điều dễ hiểu. Gần đây, các bà nội trợ đã có thể đánh giá cao các giống như tỏi tây, hẹ và những loại khác. Và tỏi tây, ngoài hương vị tuyệt vời, còn có một chất lượng giữ nếp đáng kể. Loại hành này, giống như "củ cải" thông thường, có thể được lưu trữ cho mùa đông.
Bây giờ nói thêm về thời điểm trồng hành và tỏi.
Lệnh hạ cánh
Nên bắt đầu trồng hành sau khi trồng dưa chuột và các loại cây ăn củ.
Hành tây là loại cây ưa nhiệt, ưa trồng trên đất giữ ẩm tốt. Hành tây không phụ thuộc vào thành phần của đất. Nó hoàn toàn chịu được mùn và cát pha. Và những mảnh đất có đất bùn lầy lội không thích hợp để trồng hành. Lựa chọn tốt nhất cho vườn hành là khu vực có nhiều ánh nắng. Không nên làm gãy luống hành ngay cả gần cây, vì bóng của chúng sẽ cản trở sự phát triển bình thường của hành.
Việc trồng hành có sử dụng phân khoáng (trên 1 m2):
- nitơ - 20 g;
- bồ tạt, photphoric - mỗi thứ 30 g.
Nếu đất được xử lý tốt thì không cần bón phân đạm. Việc sử dụng mùn sẽ không gây hại cho hành (khoảng 2 kg mỗi "vuông"). Việc sử dụng phân tươi hoặc phân gia cầm là không thể chấp nhận được. Thực vật bị bệnh, và với chất hữu cơ tươi, chúng có thể xâm nhập vào đất cỏ dại cây. Đối với đất chua, bón vôi bằng phấn, đá vôi hoặc tro gỗ là có lợi.
Đặc thù của cây hành là trong hai tháng đầu không hút được chất dinh dưỡng từ đất. Anh ta bắt đầu "ăn" mạnh chỉ vào tháng Tám. Do đó, số lượng lớn cho ăn hành rơi vào tháng Tám.
Trồng hành (bộ)
Sevka chuẩn bị như sau:
- chịu được giá thể trồng trong 15-20 ngày ở nhiệt độ 20 độ;
- sau đó ủ bột trong 8 giờ ở nhiệt độ khoảng 35 độ.
Một điểm quan trọng là khử trùng chất trồng. Lựa chọn tốt nhất là ngâm nó trong 2 giờ trong dung dịch thuốc tím yếu.
Trước khi trồng, cây con được rửa kỹ. Không nên trồng sâu quá, tốt nhất là 3-4 cm, chỉ cần xay nhỏ củ với một lớp phân chuồng hoai mục rồi dùng cào cào sạch đất. Khoảng cách giữa các củ hành phụ thuộc vào kích thước của chúng:
- lên đến 10 mm - khoảng cách xấp xỉ 50 mm;
- 10-15 mm - khoảng cách là 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Sau khi trồng xong, bạn tiến hành phủ lớp mùn (độ dày của lớp phủ từ 2 đến 3 cm).Mùn cưa, than bùn, rơm rạ và thậm chí cả giấy đều thích hợp làm lớp phủ.
Trồng hành sẽ không gây ra nhiều khó khăn. Trong tuần đầu tiên, luống vườn nên tưới nhiều nước, xới đất giữa các rãnh và làm cỏ dại. Tần suất tưới nước và sục khí 7 ngày 1 lần. Phải làm cỏ vì cỏ dại giữ nước trong lòng đất, và độ ẩm quá cao có thể làm cây bị bệnh.
Cách trồng hành từ hạt
Công đoạn đầu tiên là chuẩn bị luống. Một luống để gieo hạt giống hành tây, như trong trường hợp của một bộ, được đặt ở nơi có ánh sáng tốt. Chiều cao luống hành không quá 150 mm, chiều rộng không quá 800 mm. Khi đào đất trước, hãy thêm khoảng 3 kg than bùn hoặc phân trộn cho mỗi mét vuông. Từ phân khoáng - 1 muỗng canh. l. superphotphat với nitrophotphat.
Trước khi trồng 2-3 ngày, cần làm tơi đất bằng đồng sunfat hòa tan trong nước nóng (1 muỗng canh L. Vitriol cho mỗi xô 10 lít nước). Bây giờ giường hành đã sẵn sàng.
Để tránh nấm tấn công, hạt giống được chuẩn bị như sau:
- 15 phút - trong nước được làm nóng đến 50 độ;
- ngày - trong nước 25-25 độ;
- hai ngày - ở nhiệt độ phòng (hạt được bọc trong gạc hoặc vải ẩm).
Trung bình, hành xuống giống từ ngày 20 đến 25/4.
Độ sâu trồng nhỏ, không quá 20 mm. Khoảng cách giữa các rãnh khoảng 50 mm. Hạt giống được trồng cách nhau một cm rưỡi. Khi gieo xong luống hành được tưới nước cẩn thận. Sau khi cây con xuất hiện hàng loạt, cần tiến hành trồng thưa để khoảng cách giữa các cây là 2 cm. Chăm sóc cây con mới mọc bao gồm tưới nước và làm cỏ kịp thời. Thuận tiện nhất là làm cỏ cho hành bằng đất ẩm. Không thể đợi đến khi cỏ dại phát triển mạnh, vì trong quá trình làm cỏ, hệ thống rễ của cây trồng có thể bị tổn thương. Vào tháng 6, bạn cần bổ sung amoni nitrat như một lần bón thúc.
Vụ mùa được thu hoạch từ cuối tháng 7 đến giữa tháng 8. Hành được sấy khô bằng bếp hoặc thiết bị gia nhiệt. Với cách làm này, nó sẽ không bị thối. "Củ cải" nhỏ được sử dụng để trồng trong mùa đông. Hành lớn hơn là tốt cho tiêu dùng của con người. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho hành tây là trong bao 10-12 kg, ở nhiệt độ 17-18 độ. Ở nhiệt độ cao hơn, hành tây nảy mầm. Trong quá trình bảo quản, sản phẩm được định kỳ phân loại, loại bỏ đầu hành khô.
Các chi tiết cụ thể của việc trồng tỏi
Tỏi được trồng vào mùa thu và mùa xuân. Trong trường hợp đầu tiên, nhà máy được gọi là mùa đông, trong lần thứ hai - mùa xuân. Mùa đông thực vật phát triển mạnh trên đất thịt pha cát. Việc chuẩn bị đất để gieo cấy “vụ đông” được thực hiện trước khi trồng cây khoảng một tuần. Đất phải được đào lên, loại bỏ rễ cỏ dại. Bước tiếp theo là sử dụng phân bón (trên 1 m2):
- mùn - 5 kg;
- super lân - 30 g;
- muối kali - 20 g.
Một ngày trước khi trồng đinh hương, amoni nitrat (10 g trên 1 m2) được bổ sung.
Để trồng tỏi xuân, đất thịt vừa đến nhẹ là phù hợp. Nếu đất là cát hoặc than bùn, nó được trộn với mùn. Vì vậy, nhiều cơ hội hơn cho một vụ thu hoạch dồi dào. Ngày trồng 20 - 25/4. Hẹ ngâm trước khi trồng trong dung dịch kali pemanganat yếu ở nhiệt độ thường. Khử trùng hiệu quả hơn nữa - giữ liên tục trong 3 phút. trong các giải pháp:
- muối ăn (2,5%);
- đồng sunfat (1%).
Răng lớn, không có dấu hiệu bệnh tật, được chọn làm vật liệu để trồng. Trong trường hợp này, phần đáy mẹ phải được loại bỏ để không cản trở sự phát triển của cây.
Khoảng cách giữa các hàng tỏi khoảng 25 cm, cây cách cây 10-11 cm, tép trồng không được trũng quá sâu: củ sẽ kém phát triển. Độ sâu trồng khoảng 4 cm.Sau khi trồng tỏi xong, đất phải được phủ một lớp mùn cưa hoặc phân chuồng hoai mục. Độ dày của lớp phủ từ 2 đến 5 cm.
Quan tâm
Tỏi không cần tưới nước thường xuyên. Chỉ tưới nước khi đất khô rõ ràng. Việc tưới nước cho cây được thực hiện hoàn toàn ở gốc. Một tháng trước khi thu hoạch, tỏi được ngừng tưới nước. Nhưng bạn cần phải làm cỏ vườn thường xuyên. Tỏi cũng cần được cho ăn (một vào mùa xuân và một vào mùa hè). Để bón thúc bổ sung, phân chuồng pha loãng trong nước theo tỷ lệ 1:15 là phù hợp. Nếu lá chuyển sang màu nhạt, cây được cho ăn nitrophos (10 lít - 2 muỗng canh phân bón).
Thời gian thu hoạch tỏi là cuối tháng 7-8. Không nên để tỏi trong vườn quá lâu. Hành tây bị vỡ thành từng tép riêng biệt, sản phẩm được bảo quản trong mùa đông kém hơn. Trước khi thu hái tỏi để bảo quản trong mùa đông, tỏi được phơi dưới nắng 12 ngày và để trong nhà khi mưa. Bạn có thể làm khô đầu tỏi trong lò nướng hoặc máy sấy điện chuyên dụng. Bạn có thể bảo quản tỏi ở nhiệt độ không khí 17-18 độ hoặc 1-3 độ (gọi là phương pháp lạnh).
Chất lượng giữ của tỏi trong mùa đông phụ thuộc vào độ chín của hành. Tỏi chưa chín có thịt quá lỏng, trong khi tỏi quá chín được bóc thành từng tép riêng biệt. Và trong thực tế, và trong một trường hợp khác, sản phẩm sẽ được lưu trữ trong một thời gian ngắn. Lựa chọn tốt nhất để bảo quản sản phẩm là những chiếc hộp bằng gỗ, thông thoáng. Túi nhựa cho bảo quản tỏi không phù hợp: sản phẩm sẽ bị thối rữa.
