Nội dung
Một nền văn hóa phổ quát, các loại trái cây được sử dụng trong nấu ăn để chuẩn bị cho món salad, súp, bánh kẹo - dưa mật. Nó cũng được sử dụng như một món ăn ngon độc lập. Nó có mùi thơm đặc biệt, vị ngọt, cùi mềm dẻo. Sản phẩm tuyệt vời này có thể được trồng không chỉ ở các nước châu Á, mà còn ở các khu vực phía nam của Nga.
Mô tả của dưa mật
Loại cây này thuộc lớp Bí ngô. Trong tự nhiên, dưa mật có thể được tìm thấy ở Trung và Tiểu Á. Các giống dưa mật: "Kanarechnaya", "Ulan", "Skazka" được trồng ở miền nam nước Nga, vùng Biển Đen, vùng Azov, thuộc các nước Địa Trung Hải.
Quả của loại cây này có hình tròn, đôi khi thuôn, kích thước nhỏ với vỏ nhẵn màu vàng tươi. Khối lượng mỗi quả không quá 2 kg. Ở giữa quả dưa có những hạt nhỏ hình thuôn dài màu vàng nhạt.
Cùi có màu be nhạt ở giữa quả và hơi xanh gần vỏ, chắc, ngon ngọt. Mùi thơm của nó tươi sáng, đặc trưng của những loại cây này. Vị của quả ngọt, bùi.
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Không có nhược điểm trong dưa mật. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể trồng nó. Các loại trái cây của giống này có hương vị cao.
Những ưu điểm là:
- năng suất cao;
- Chống băng giá;
- giữa chín sớm;
- chăm sóc không yêu cầu;
- cùi thơm ngọt;
- bảo quản hương vị trong vài tháng sau khi thu hoạch;
- khả năng vận chuyển tốt và giữ chất lượng.
Giống này thích hợp trồng trong nhà kính và ngoài trời. Phẩm chất hương vị không phụ thuộc vào phương pháp tu luyện.
Trồng dưa mật
Loại cây này ưa nhiệt và ưa sáng. Hạt bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ không thấp hơn + 20 ° C. Về cơ bản, dưa mật được ươm bằng cây con vào đầu mùa xuân trong nhà kính và vào đầu mùa hè trên cánh đồng trống.
Chuẩn bị cây con
Để gieo hạt, sử dụng thùng có đường kính không quá 10 cm. Trong một cốc như vậy có thể nảy mầm được 2 cây. Để làm cho cây trồng phát triển nhanh hơn, chúng được ngâm trước một lượng nhỏ chất lỏng, trải lên gạc hoặc bông gòn và gửi đến nơi ấm áp trong vài ngày. Ngay khi hạt nứt ra ở phần hẹp phía trên, nó có thể được hạ xuống đất.
Đất trồng hạt dưa mật phải màu mỡ, nhiều ánh sáng. Trước khi gieo, nó được nghiền kỹ. Khi đất hơi ẩm, hạt nảy mầm được hạ xuống, một lớp đất lông tơ nhỏ được đổ lên trên. Chậu cây con được đặt ở nơi ấm áp, đủ ánh sáng. Vào ban ngày, nhiệt độ không khí không được thấp hơn + 20 ° С, vào ban đêm + 17 ° С. Nhiệt độ cao + 27 ° C sẽ đảm bảo khả năng nảy mầm cao.
Các cây không được để gần nhau, các lá không được tiếp xúc với nhau. Ngay khi có 3 đến 5 lá thật trên mầm, chúng được chuẩn bị để trồng trong vườn. Trước khi chuyển đến nơi ở mới, cây con được cứng hóa. Họ được đưa đến một căn phòng mát mẻ, nơi nhiệt độ không khí vào ban ngày nên là + 16 ° С, và vào ban đêm, nó sẽ giảm xuống + 13 ° С.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm hạ cánh
Dưa mật được chuyển ra bãi đất trống vào cuối tháng 5, khi sương đêm qua đi. Địa điểm trồng cây được chọn đủ ánh sáng mặt trời, tránh gió mạnh. Giữa mỗi lỗ có một vết lõm ít nhất 0,5 m.Bạn có thể bón phân mùn cho đất, sau đó đổ nước ấm vào.
Quy tắc hạ cánh
Hố trồng làm nhỏ, cây giống dưa mật không thể bén rễ sâu. Khoảng 1 kg mùn được đưa vào hố đã chuẩn bị sẵn, sau đó đổ 1 lít nước ấm vào. Cây đã trưởng thành được hạ xuống rãnh, 2 mảnh trong một lỗ. Các cây con được quay theo các hướng khác nhau để không cản trở sự phát triển của nhau. Sau khi rễ được rắc đất khô lông tơ. Nếu có khả năng xuất hiện sương giá ban đêm, cây con được phủ bằng giấy bạc cho đến khi bắt đầu những đêm ấm áp liên tục.
Tưới nước và cho ăn
Lần cho dưa mật đầu tiên phải tiến hành sau khi trồng nửa tháng. Phân chuồng hoai mục, phân gà được dùng làm phân bón. Những chất này được pha loãng với nước 1:10 và cây được tưới gốc. Sau mỗi 2 tuần cho đến khi bắt đầu đậu quả, quy trình được lặp lại.
Một trong những ưu điểm chính của dưa mật là khả năng chống hạn. Ở những vùng thiếu nước, cây trồng này hoàn toàn không được tưới. Ở miền trung nước Nga và miền nam, các nhà nông học khuyên bạn nên tưới nước vào gốc dưa 7 ngày một lần. Điều này sẽ làm cho nước ép trái cây.
Sự hình thành
Ngay sau khi cây con ra lá thứ 6, nó được bổ nhào xuống để cây nảy mầm các chồi bên. Sau đó, chúng cũng bị mỏng đi, chỉ để lại những gì mạnh nhất. Điều này thúc đẩy dòng chảy của chất dinh dưỡng đến trái cây và không đến lá.
Cây mọc có thể hướng lên trên dọc theo giàn hoặc có thể thả cuốn theo mặt đất. Đối với cây mọc thẳng đứng, bên cạnh các bụi cây, một dây được kéo cách mặt đất khoảng 1,5m. Sau đó, các chồi của dưa mật được buộc vào nó bằng một sợi dây mềm, hướng sự phát triển của chúng lên trên.
Thu hoạch
Ngay khi quả Dưa mật đổ ra, có màu vàng đồng đều, có mùi thơm dịu thì dưa ra khỏi luống. Họ hái quả cẩn thận, cố gắng không làm hỏng hoặc va đập. Chúng được lưu trữ nguyên vẹn lâu hơn nữa.
Nếu dự kiến sẽ có một thời tiết lạnh và nhiều trái cây chưa chín vẫn còn trên trang web, chúng sẽ được nhổ và gửi đi để chín trong phòng. Đối với những mục đích này, các hộp gỗ thông gió tốt đặc biệt được chuẩn bị. Đáy của chúng được lót bằng mùn cưa hoặc rơm rạ. Trong thùng đã chuẩn bị sẵn, các loại trái cây được đặt cẩn thận để không bị hỏng. Để nơi khô ráo, có ánh sáng nhẹ cho chín.
Ngay sau khi quả chuyển sang màu vàng đều, chúng có thể được lấy ra cùng với hộp đựng ở nơi tối và mát mẻ. Ở đó dưa mật có thể bảo quản được khoảng 2-3 tháng.
Bệnh và sâu bệnh
Dưa Mật rất ít khi bị bệnh và hầu như không bị sâu bệnh. Nhưng các loại bệnh chính và côn trùng gây hại ăn dưa có thể tấn công cây trong thời kỳ sinh trưởng.
Nhiều loại nấm bệnh có thể gây hại cho bộ phận trên không của cây:
- bệnh phấn trắng;
- bệnh mốc sương;
- peronosporosis;
- đầu đồng;
- thối rễ.
Để ngăn ngừa nhiễm nấm, hạt dưa mật phải được xử lý bằng dung dịch mangan yếu trước khi trồng.
Tất cả các loại sâu bọ thích ăn dưa cũng có thể tấn công dưa mật.
Các loài gây hại chính trong văn hóa:
- rệp;
- con nhện nhỏ;
- giun xoắn;
- muỗng, xúc;
- ruồi dưa.
Để ngăn chặn sự xuất hiện của côn trùng gây hại trên các vị trí, cần loại bỏ tàn dư thực vật, lá úa, cắt cành cây ra khỏi vị trí kịp thời. Vào mùa hè, cần thường xuyên xới đất giữa các hàng. Điều này sẽ loại bỏ một phần trứng và ấu trùng của sâu bệnh.
Phần kết luận
Dưa mật là một loại dưa không kén người trồng, dễ trồng ở bất kỳ khu vườn nào. Nó yêu cầu bảo dưỡng tối thiểu và phát triển và kết trái ngay cả ở những vùng khô cằn. Phần cùi của trái cây được sử dụng như một món ăn ngon độc lập và để chế biến các món tráng miệng bánh ngọt thơm ngon tự nhiên.
