Nội dung
Bí ngòi thuộc loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng, chúng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Loại rau này được trồng ở khắp nơi trên thế giới - từ Châu Mỹ Latinh đến Châu Âu. Zucchini khá khiêm tốn và ưa khí hậu ấm áp và ánh nắng mặt trời. Trên lãnh thổ nước Nga, cách đây chỉ vài thập kỷ, người ta chỉ trồng các giống quả trắng, còn ngày nay đã có bí xanh, đen, vàng, thậm chí cả bí xanh sọc thích nghi với khí hậu địa phương.
Bí ngòi loại nào cũng có thể tuốt được với điều kiện là vỏ của chúng mỏng và thịt không có hạt. Các loại rau lớn, chín được dùng để đóng hộp, nấu trứng cá muối, cũng như để bảo quản lâu dài.
Cách trồng bí xanh
Để thu hoạch rau được hài lòng, chúng phải được trồng đúng cách. Hầu hết các giống bí ngòi đều không tốn công chăm sóc, chúng có thể phát triển trong bất kỳ hoàn cảnh nào.... Tất nhiên, việc thiếu chăm sóc sẽ ảnh hưởng xấu đến năng suất của cây trồng, nhưng ít nhất một vài quả trên bụi vẫn sẽ phát triển.
Việc tuân thủ các quy tắc đơn giản sẽ giúp tăng sản lượng:
- Hạt bí xanh phải được xử lý chống sâu bệnh, vì vậy tốt hơn hết bạn nên mua nguyên liệu từ nhà sản xuất đáng tin cậy.
- Nếu hạt giống được thu thập bằng tay của chính họ từ vụ thu hoạch năm ngoái, chúng phải được làm ấm và khử trùng trước khi trồng.
- Để trồng bí xanh, nên chọn khu vực có nắng, tránh gió.
- Bí ngòi thích đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Đất sét phải được làm tơi xốp bằng cát, mùn cưa hoặc than bùn.
- Đất trồng bí xanh phải được đào lên và bón lót bằng phân khoáng (mullein, urê).
- Zucchini được trồng bằng hạt hoặc cây con. Cây con được gieo trong cốc hai tuần trước khi trồng xuống đất.
- Bí ngòi phát triển tốt trong nhà kính và luống vườn.
- Tốt hơn là nên làm luống cao - bí xanh sợ thối, trồng cây nên thông thoáng và tránh xa mạch nước ngầm.
- Trong toàn bộ mùa sinh trưởng, bí xanh phải được bón phân ít nhất hai lần.
- Để thụ phấn, bí xanh cần côn trùng, nếu không có ong trên trang web, tốt hơn là chọn một cây lai ghép.
- Tưới nước cho bí xanh 7-10 ngày một lần, mỗi bụi đổ khoảng một xô nước. Nước tưới phải ấm.
- Do thời gian chín của bí ngắn nên không nên xử lý bằng thuốc diệt côn trùng và kháng khuẩn.
- Bạn cần hái quả vào buổi sáng, không cần tưới nước vào ngày hôm trước. Nếu không, bí xanh có thể bị thối.
Tất cả những quy tắc này sẽ giúp gặt hái được một mùa màng bội thu. Ngay cả trong một khu vực nhỏ, bạn có thể trồng đủ số lượng rau này, vì có thể thu hoạch tới 17 kg bí xanh từ một bụi.
Các giống năng suất cao nhất
Đối với hầu hết những người làm vườn, những giống cây thú vị nhất là có quả, trước hết là giống lai. Đó là bí xanh lai nổi tiếng với sản lượng cao, đồng thời có khả năng chống chịu bệnh tật và chịu rét.
Để có một vụ thu hoạch tốt, kích thước của các loại rau trưởng thành cũng rất quan trọng - mỗi quả bí càng nặng thì năng suất của cả cây càng cao.
"Hàng không"
Giống bí lai "Aeronaut" thuộc phân loài bí xanh. Loại rau này có vỏ sẫm màu, hình trụ, bề mặt nhẵn với những chấm sáng nhỏ.
Cây thuộc loại chín sớm - quả bí đầu tiên chín vào ngày thứ 46 sau khi gieo hạt.Bạn có thể trồng cây lai cả trong nhà kính và trên luống vườn - không sợ biến động nhiệt độ và nhiệt độ ban đêm thấp.
Điều này giống bí xanh được coi là một trong những loại có nhu cầu cao nhất, vì nó mang lại sản lượng cao. Chất lượng quả cao - vỏ mỏng, cùi mọng nước, không có hạt. Zucchini có khả năng chịu đựng tốt trong vận chuyển và bảo quản, rất thích hợp để trồng để bán.
Các bụi của Aeronaut hybrid nhỏ gọn, không có lông mi. Điều này cho phép bạn trồng bí xanh trong các ngôi nhà nhỏ mùa hè và trong nhà kính tạm thời. Cây không có khả năng chống lại bệnh phấn trắng, vì vậy bạn cần đảm bảo đất luôn được nới lỏng và thông thoáng cho các bụi cây.
Nếu chăm sóc tốt, mỗi bụi bí có thể thu hoạch tới 7 kg bí xanh, trọng lượng thường đạt 1300 gam.
"Trắng"
Giống này thuộc loại chín cực sớm - sau cùng, quả bí xanh đầu tiên có thể được nhổ vào ngày thứ 35 sau khi gieo hạt vào đất.
Nền văn hóa không phô trương và có kết quả, không cần tạo điều kiện đặc biệt nào cho loại cây này. Nó có thể được trồng ở bất kỳ khu vực nào, trong nhà kính và nhà kính. Cây có khả năng chống lại bệnh tật và vi rút.
Zucchini phát triển lớn - nặng tới 1000 gram. Chúng có hình bầu dục, thuôn dài và da màu trắng. Thịt của rau mềm, có màu kem. Giống "Trắng" được phân biệt bởi đặc điểm hương vị cao và hàm lượng đường thấp. Vì vậy, bí xanh rất thích hợp để làm món xay nhuyễn và ăn dặm cho bé.
Một chất lượng khác là sự phù hợp để lưu trữ lâu dài. Quả có thể để lại cho mùa đông, có thể để đến mùa xuân.
"Belogor F1"
Một trong những loại bí xanh có năng suất cao nhất là giống lai Belogor F1. Nó chỉ cần được trồng ngoài trời. Cây rất thích hợp cho các khu vườn nhỏ và nhà tranh mùa hè - các bụi cây rất nhỏ gọn, không chứa các chồi phụ. Nhưng chúng có nhiều buồng trứng với các cụm hoa chủ yếu là cái.
Trái cây phát triển lớn - trọng lượng lên đến 1000 gram. Vỏ của chúng mỏng, màu trắng, không có đốm và đốm. Hình dạng quả bí thuôn dài, hình trụ. Cùi có màu kem và hương vị tinh tế. Trái cây chứa một tỷ lệ lớn chất khô, và các loại rau này thích hợp cho bất kỳ mục đích nào.
Zucchini "Belogor F1" có thể hầm, đóng hộp, dùng làm salad, ngâm chua và nhiều món khác. Chúng cũng hữu ích cho những người bị dị ứng và những người theo chế độ ăn kiêng - chúng chứa ít đường và chất xơ.
Các loại rau đầu tiên có thể được lấy ra khỏi bụi vào ngày thứ 37 sau khi trồng xuống đất. Từ mỗi mét vuông đất, bạn có thể thu được tới 15,5kg bí xanh tươi mà không tốn nhiều công sức.
"Thác nước"
Một giống lai sớm cho quả đầu tiên vào ngày thứ 43 sau khi gieo hạt vào đất. Cây mọc bụi, có một roi ở giữa. Giống này thích hợp để trồng để bán - cho thu hoạch tốt (khoảng 40 tấn mỗi ha), không tốn kém trong việc bảo dưỡng, cứng rắn khỏi bệnh phấn trắng và vi rút.
Các quả có kích thước trung bình - trọng lượng của chúng đạt 600 gram. Hình dạng quả bí hình trụ, màu da xanh đậm. Cùi có màu trắng, rỗ, mềm và ngọt.
Bí ngòi rất tốt để đóng hộp và nấu ăn.
"Kavili"
Một trong những giống lai tốt nhất là Cavili. Nó thuộc loại cây trồng sớm có thời gian đậu quả dài - vụ mùa có thể thu hoạch đến 60 ngày.
Các bụi của giống này nhỏ gọn, có nhiều bầu noãn. Trong điều kiện khí hậu kém (mưa, gió mạnh, nhiệt độ thấp), khi không có côn trùng thụ phấn, cây có thể không thụ phấn - đặc tính sinh sản của bí xanh này được bao gồm.
Thông thường, quả non được hái khi chiều dài của chúng không quá 20 cm, nhưng những quả bí xanh trưởng thành hơn có hương vị tuyệt vời. Quả có màu xanh lục nhạt, hình dạng rất đều đặn, vỏ mỏng.
Loại lai này được dùng để trồng bí xanh với mục đích thương mại - loại rau có hình thức đẹp, dễ vận chuyển và bảo quản được lâu.
Cây ưa đất màu mỡ, chống chịu bệnh phấn trắng.
Lenutsa
Giống lai Lenutsa do các nhà lai tạo trong nước phát triển sẽ cho quả tốt hơn ở các vùng ấm áp của đất nước. Cây bụi, với một chồi trung tâm, sớm - những loại rau đầu tiên có thể được ăn vào ngày thứ 40 sau khi gieo hạt.
Quả nhẵn, có gân nhỏ và có màu trắng. Khối lượng bí xanh đạt 600 gam. Trái cây chứa nhiều đường và vitamin C. Chúng được dùng để chế biến nhiều món ăn, kể cả đóng hộp.
Cây có khả năng chống lại bệnh phấn trắng và vi khuẩn, có thể trồng được cả trong nhà kính và ngoài đồng.
Năng suất của con lai đạt 40 tấn trên một ha đất.
"Người da đen"
Con lai thuộc phân loài bí xanh - nó có vỏ màu xanh đậm, gần như đen. Giống dành cho trồng ngoài trời, chịu nhiệt độ thấp tốt, kháng bệnh phấn trắng.
Quả phát triển lớn - lên đến 1100 gam, bề mặt của chúng nhẵn, gần như màu đen, và hình dạng thuôn dài, hình trụ. Thịt của bí ngòi cũng khác thường - nó có màu xanh lục, ngon ngọt và ngon. Có thể ăn dưới mọi hình thức.
Cây bụi nhỏ, ít lá, nhưng có nhiều hoa cái. Sự đa dạng này chịu được vận chuyển tốt và giữ được hình thức trình bày trong một thời gian dài.
"Ronda"
Giống bí lai khác thường "Ronde" có vẻ ngoài đáng kinh ngạc. Quả chín giống quả bí hơn về hình dáng - tròn đều. Màu Zucchini - hỗn hợp - xanh lục với xám và trắng.
Quả lai thuộc phân loài bí xanh - có vỏ mỏng và có thể bảo quản tươi lâu.
Giảo cổ lam thuộc loại cây thân bụi, có lá to màu xanh sáng và nhiều bầu noãn. Zucchini của giống "Ronde" được phân biệt bằng cách đậu quả lâu dài - rau tươi có thể được hái trong khoảng hai tháng.
Trái cây chủ yếu được sử dụng để ngâm chua - cùi của chúng rất tốt cho mục đích này. Xé nhỏ bí ngòi cho đến khi có đường kính 10 cm.
"Sangrum"
Loại lai này được yêu thích vì hương vị khác thường của nó. Quả của loại cây này có thể ăn sống hoặc ngâm chua, chúng có vị như dưa chuột. Trứng cá muối ngon nhất cũng được lấy từ bí xanh "Sangrum", vì đường chiếm ưu thế trong thành phần của quả.
Đầu cấy mọc ở những bụi có chiều cao trung bình và lan rộng. Nó thuộc loại có năng suất cao nhất - có thể thu hoạch tới 70 tấn cây trồng từ một ha đất. Điều này xảy ra do thời gian đậu quả dài - sau cùng, bí xanh của giống này có thể được thu hoạch trong vòng hai tháng. Cây dễ dàng chịu được các loại khí hậu: hạn hán, mưa nhiều, rét đậm, gió giật. Nó có khả năng chống lại bệnh phấn trắng và các bệnh khác.
Quả phát triển trung bình, có màu xanh lục và hình trụ đều. Ngay cả những quả bí xanh mọc um tùm cũng được phân biệt bằng thịt rỗ mềm và lớp da mỏng.
Cây lai thuộc loại cây trồng sớm nhất, nếu tưới nước tốt và thường xuyên, cây sẽ kết trái trong suốt mùa hè.
"Sosnovsky"
Một trong những loại bí xanh sớm nhất - giống lai "Sosnovsky" - bắt đầu kết trái vào ngày thứ 33 sau khi gieo hạt vào đất. Nó mọc thành bụi, có quả khá to, nặng tới 1600 gam. Hình dạng của bí xanh là hình trụ, vỏ màu trắng, và chúng có một chút gân.
Cùi của quả có màu vàng, mọng nước và nhiều đường. Điều này làm cho bí ngòi rất ngon cả khi tươi và sau khi nấu.
Văn hóa được trồng bằng hạt hoặc cây con, một loại cây lai dành cho đất trống. Cây phát ra nhiều bầu - một hoa hình thành ở nách lá của mỗi lá. Nếu quả được hái đúng lúc, một buồng trứng mới sẽ hình thành ở vị trí của chúng.
"Hình quả lê"
Một loại rất giống với bí ngô - "Hình quả lê" có những quả khác thường, có hình dạng giống quả lê.
Cây thuộc giống sớm, quả bí đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ 38 sau khi gieo hạt xuống đất. Nó mọc ở hàng mi, có nhiều buồng trứng. Mỗi bụi có thể loại bỏ tối đa 8 kg rau.
Khi trưởng thành, bí xanh có màu vàng hoặc cam, vỏ mịn và dày. Khối lượng quả đạt 1600 gam. Thịt của bí xanh rất ngon, có màu vàng cam và mùi thơm nồng. Những loại rau này rất ngon dưới mọi hình thức, chúng được thêm vào món salad, nướng, ngâm chua, và thậm chí làm mứt từ chúng.
"Pharaoh"
Một giống lai tuyệt vời dành cho các vùng phía bắc của đất nước là tủy Pharaoh. Giống cây này có khả năng chịu nhiệt độ thấp rất cao, cây có thể chịu được sương giá tới 5 độ mà thậm chí không bị rụng hoa và buồng trứng.
Điều này không ngăn cản việc lai sớm - những quả đầu tiên có thể được thu hoạch vào ngày thứ 53 sau khi gieo hạt trong vườn. Quả chín có màu sẫm, hình thuôn dài. Trọng lượng của chúng có thể đạt 2400 gram, và chiều dài của chúng là 0,7 mét. Nhưng bí xanh như vậy chỉ thích hợp làm thức ăn cho gia súc.
Để ăn được quả bí xanh phải được tuốt trước khi chín kỹ thuật cho đến khi kích thước quả bí không vượt quá 25 cm, cùi bí xanh có màu vàng tươi, mùi vị rất dễ chịu.
Trái cây thường được dùng sống, thêm vào món salad và đồ ăn nhẹ, nhưng những loại rau này có thể được chiên và đóng hộp. Một đặc điểm khác của quả na là có tính hấp phụ cao, rất hữu ích để phục hồi chức năng đường ruột sau khi bị ngộ độc và rối loạn.
Trong điều kiện trồng công nghiệp (trên đồng ruộng), năng suất của giống đạt 50 tấn / ha.
"Tiếng Hà Lan dài"
Mặc dù có tên như vậy, giống lai này không liên quan gì đến Hà Lan và các nhà lai tạo địa phương - nền văn hóa được tạo ra ở Nga và nhằm mục đích trồng trọt trong điều kiện khí hậu của vùng giữa và miền Bắc.
Bí ngòi phát triển khá lớn - trọng lượng của chúng thường vượt quá 2300 gram... Chúng được phân biệt bởi hương vị cao, có thể được sử dụng cả sống và ngâm.
Cây có khả năng chống chịu rất tốt với nhiều loại bệnh khác nhau, thời gian đậu quả dài - bạn có thể hái quả tươi tại vườn trong gần hai tháng.
Loại bí xanh lớn nào tốt hơn để chọn
Những quả bí lớn không khác nhau về tính chất hay mùi vị đặc biệt nào, ưu điểm chính của chúng là trọng lượng cao. Điều này cho phép bạn thu được năng suất cao từ mỗi bụi, điều này đặc biệt thuận tiện khi diện tích khu vườn không cho phép trồng nhiều loại cây thuộc một số loại.
Rất tốt để nấu trứng cá muối từ bí ngòi lớn, sử dụng chúng để ngâm chua hoặc đóng hộp. Nhưng để nhồi hoặc ăn tươi, các loại rau non có cùi mỏng và vỏ mỏng sẽ phù hợp hơn.
