Nội dung
Trồng bí xanh là một hoạt động bổ ích cho những người làm vườn. Loại rau này khá phù hợp với điều kiện, có mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Các giống năng suất cao cho trái suốt mùa mà không bị gián đoạn. Nhưng, chỉ vào mùa đông, những quả bí xanh ngon như vậy đôi khi không có sẵn. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm tự làm, nhưng bạn muốn thưởng thức trái cây tươi.
Mọi người trồng có kinh nghiệm đều biết rằng không phải tất cả Zucchini giống thích hợp cho lâu dài lưu trữ... Chất lượng bảo quản tốt là một lợi thế đặc biệt của một số giống thích hợp để bảo quản lâu dài. Làm thế nào để giữ trái cây giàu dinh dưỡng cho đến lần thu hoạch sau? Có một số yếu tố cần xem xét:
- khả năng bảo quản lâu dài (nằm) của giống;
- các điều kiện mà bí xanh sẽ được lưu trữ trong mùa đông;
- cấu trúc của thai nhi;
- chuẩn bị cho việc bảo quản.
Để bảo quản, loại bí ngòi có vỏ dày và hạt nhỏ là phù hợp. Các nhà lai tạo hiện đại đang cố gắng lai tạo những loài như vậy để có thể giữ được trái cây tươi càng lâu càng tốt.
Cùng làm quen với bí xanh sống lâu nhé
Trong số các giống được khuyến khích trồng để bảo quản, có bí xanh, bí xanh trang trí nhiều màu sắc và những loại bình thường.
"Hàng không"
Một loại bí xanh thời kỳ đầu. Mất khoảng 45 ngày để trưởng thành. Nó có quả hình trụ và có màu xanh đậm rất đẹp. Những quả bí xanh chín nặng tới một ký rưỡi. Bảo quản tốt trong 4 thánghơn là cung cấp một chất bổ sung vitamin cho bàn ăn cho đến cuối mùa thu. Vỏ của giống không dày đặc nên không bảo quản được lâu hơn. Năng suất khoảng 7 kg trên 1 sq. m đất. Khả năng kháng bệnh cung cấp một số lượng lớn bí xanh có thể ăn được.
"Hình quả lê"
Cũng là giống sớm có thể duy trì độ tươi lâu. Những quả có hình quả lê nguyên bản nặng tới 1,3 kg. Thịt quả có màu vàng cam sẫm đẹp mắt, để lâu vẫn mềm, giữ được chất dinh dưỡng và mùi vị. Da dày đặc, để lâu có thể cửa hàng bí ngòi của sự đa dạng này. Hạt gieo vào cuối tháng 5, 50 ngày sau có thể thu hoạch.
Một bụi cây có roi dày và lá to. Zucchini của giống này đòi hỏi nhiều nước và ánh sáng. Nếu đáp ứng đủ các điều kiện thì năng suất thu hoạch sẽ rất cao.
"Quả vàng"
Zucchini của giống này nhỏ - lên đến 1 kg. Chúng có dạng hình trụ đều đặn và màu vàng đẹp mắt. Chúng khác với các loại quả của bí xanh khác bởi hàm lượng caroten cao. Sự đa dạng này rất năng suất. Với sự chăm sóc tốt, nó cho từ 1 sq. m lên đến 18 kg bí xanh. Yêu cầu tưới nước và dinh dưỡng. Một cây trồng được thu hoạch đúng cách có thể được lưu giữ trong hơn ba tháng... Bụi cây gồm các roi dày, nhưng ít lá.
"Aral F1"
Lai giống chín sớm. Khác:
- năng suất cao;
- chất lượng giữ tuyệt vời;
- khả năng chống lại sương giá và vi rút.
Quả nhỏ, nặng tới 800 g. Với việc thu hái bí xanh chín thường xuyên (2 lần một tuần), bạn có thể thu được tới 22 kg từ 1 m vuông.
"Lễ hội"
Một loại rất đẹp, thích hợp để bảo quản. Quả tròn, có sọc, cùi mềm. Nó được coi là kỷ lục về thời hạn sử dụng trong số các loại bí xanh. Không bị mất chất lượng trong vòng 10 tháng sau khi thu hoạch.
"Cúp vàng"
Bush loại bí, được bảo quản thành công cho đến tháng 2, mà không hề mất đi hương vị của nó. 5-6 quả bí xanh chín trên một bụi cùng một lúc.
"Arlika F1"
Giống sớm trung bình.Khác nhau về năng suất cao, thời gian đậu quả dài, chất lượng giữ được tốt. Quả nhỏ, nặng tới 800 g, chín trong vòng 60 ngày. Được lưu trữ rất tốt nếu các quy tắc được tuân thủ.
"Người da đen"
Một giống chín sớm năng suất cao với màu sắc khác thường. Bí ngòi hình trụ màu xanh đen với cùi xanh ngon. Lưu trữ hơn 2 tháng.
Genovese
Một loạt các lựa chọn bí ngòi sớm của Ý. 60 ngày trôi qua trước khi thu hoạch. Khác:
- năng suất cao;
- hương vị tuyệt hảo;
- khả năng lưu trữ lâu dài.
Quả mọng có hình trụ, nặng tới 1,7 kg.
"Dưa hấu"
Giống bí ngòi được lai tạo bằng cách lai với dưa hấu. Nó có một lớp da rất dày, cùi ngon, hạt lớn. Bảo quản cho đến lần thu hoạch sau. Quả to và nặng.
Chúng tôi bắt đầu quá trình chuẩn bị
Điều kiện quan trọng nhất cần nhớ là việc chuẩn bị bí xanh để bảo quản lâu dài bắt đầu từ khi hạt được gieo.
- Để trồng rau để dự trữ, gieo hạt trực tiếp xuống đất... Thời gian tối ưu là cuối tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Trong trường hợp này, trái ít bị thối rễ hơn. Chuẩn bị đất, ươm hạt và đem trồng, quan sát sơ đồ và chiều sâu trồng.
- Họ chọn những cây không bị bệnh và sâu bệnh. Bí ngòi nên được tuốt khi da căng hơn. Quả chưa chín hoặc quả non chỉ thích hợp làm thức ăn cho người. Nhưng, phơi bày chúng trên bụi rậm cũng không đáng là bao. Bạn cần thu hoạch trước khi có sương giá, nếu không da sẽ mất đi các đặc tính bảo vệ.
- Cắt bỏ phần chân quả bí đao. (khoảng 5 cm). Nó phải khô để nhiễm trùng không xâm nhập qua nó. Tóm lại, bạn không nên cắt bỏ phần chân - độ dày của phích cắm bảo vệ có thể không đủ. Theo tình trạng của chân, việc lưu trữ của quả được theo dõi. Ngay khi nhận thấy dấu vết hư hỏng hoặc thối rữa, bí xanh phải được loại bỏ.
- Trước khi chuẩn bị bảo quản, bí xanh được lột vỏ từ mặt đất và cho quả bí hơi khô trong không khí.Quan trọng! Nghiêm cấm rửa bí xanh trước khi bảo quản. Cũng không nên cho trái cây vào túi. Rau cần được để thoáng. Ngoại lệ là phương pháp tiết kiệm bí xanh trong căn hộ.
- Xếp bí ngòi thành một lớp, cố gắng không để trái cây tiếp xúc với nhau.
- Các yêu cầu cơ bản để giữ chất lượng tốt là phòng thoáng mát... Nhiệt độ tối ưu là 4-10 ° C trên 0. Độ ẩm được duy trì ở mức 80%. Nên bảo quản bí xanh trong bóng tối. Nhiều người làm vườn sử dụng hầm cho những mục đích này, nhưng một số thành công trong việc bảo quản rau dưới gầm giường.
- Việc lựa chọn đa dạng là rất quan trọng... Cần phải dành để bảo quản những giống được phân biệt bằng chất lượng bảo quản tốt. Nếu không, bí xanh sẽ bị thối.
- Bắt buộc phải tuân thủ thời hạn sử dụng. Bạn không nên bảo quản bí xanh trong hầm quá lâu. Trái cây có thể bắt đầu hư hỏng từ bên trong, dẫn đến mất hương vị và chất lượng dinh dưỡng. Chúng ta sẽ phải vứt bỏ những loại rau tốt cho sức khỏe.
Tuân thủ các quy tắc đơn giản, bạn có thể thưởng thức trái cây lành mạnh trong một thời gian rất dài.
Chọn vị trí lưu trữ
Thích hợp nhất sẽ là một hầm hoặc tầng hầm. Cần cung cấp cho bí xanh điều kiện thiếu ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm cần thiết. Để kiểm soát các chỉ số, bạn sẽ phải treo một nhiệt kế trong phòng. Tầng hầm phải được thông gió thường xuyên. Có các cách tăng giảm nhiệt độ trong phòng, điều hòa chỉ thị độ ẩm. Nếu điều kiện không được điều chỉnh, rau có thể nhanh chóng hư hỏng. Kệ thích hợp để xếp bí xanh.
Chúng có thể được phủ bằng rơm. Nếu các kệ có người hoặc vắng mặt, thì những người thợ thủ công tại nhà hãy treo những quả bí xanh từ trần nhà trong một tấm lưới mịn.
Hãy chắc chắn kiểm tra hầm để tìm sâu bệnh có thể phá hủy toàn bộ cây trồng. Chú ý tương tự đối với khuôn. Cố gắng cung cấp hệ thống thông gió tốt.
Trong trường hợp không có tầng hầm, bạn có thể tìm thấy một không gian lưu trữ phù hợp tại nhà, trong nước hoặc trong một căn hộ.Điều chính là không có thiết bị sưởi ấm gần đó. Phòng có độ ẩm cao cũng sẽ không hoạt động. Có thể xếp bí ngòi vào một ngăn kéo rộng rãi và đặt cạnh cửa ra vào.
Nếu không thể tạo điều kiện như vậy, hãy trải quả dưới gầm giường. Gói từng quả bí xanh bằng giấy và đảm bảo rằng các loại rau không chạm vào nhau.
Các giống bí xanh thích hợp để bảo quản có thể được đặt trong các điều kiện khác nhau. Một nơi lưu trữ khác là tủ lạnh. Tuy nhiên, các tùy chọn của nó bị hạn chế. Khoảng thời gian tối ưu để trái cây không có thời gian hư hỏng là 3 tuần. Cho bí xanh vào túi có lỗ thông gió rồi cho vào ngăn rau.
Điều này không áp dụng cho người giữ bản ghi về thời lượng lưu trữ - "Lễ hội" và "Dưa hấu"... Không có ý nghĩa gì khi sử dụng quá mức các giống khác. Trái cây bị mất mùi vị, trở nên dai hoặc ngược lại, rất mềm. Giá trị dinh dưỡng bị giảm sút. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng bí ngòi đông lạnh, khô hoặc đóng hộp.
