Nội dung
Khi có kế hoạch trồng cà chua, người làm vườn nào cũng mơ ước trồng được những quả cà chua lớn, năng suất cao, kháng bệnh và quan trọng nhất là ngon. Cà chua thịt bò đáp ứng được tất cả những yêu cầu này.
Cà chua thuộc nhóm thịt bò gì
Nhóm cà chua này rất đa dạng. Chúng khác nhau về màu sắc, kích thước, sức sống và thời gian chín. Nhưng chúng có một điểm chung là tất cả các loại cà chua thuộc nhóm thịt bò đều có nhiều buồng hạt, do đó, lượng thịt quả vượt quá tổng khối lượng nước quả và hạt. Hầu hết các loại cà chua trong nhóm này đều có vài quả. Không có gì ngạc nhiên, dịch từ tiếng Anh, tên của nhóm - thịt bò có nghĩa là thịt. Tất cả chúng đều có hương vị tuyệt vời, chủ đạo là vị ngọt. Chúng chứa nhiều chất khô, vitamin và mọi thứ hữu ích, mà những loại rau này được đánh giá cao: lycopene, beta-carotene và anthocyanins trong cà chua màu sẫm.
Theo quy luật, cà chua bít tết được bảo quản kém và thậm chí còn bị vận chuyển kém hơn do vỏ mỏng. Nhưng khi ăn, nhược điểm này lại biến thành một đức tính - da trong món salad không được cảm nhận chút nào. Bạn khó có thể thưởng thức cà chua nhóm thịt bò mua ở cửa hàng, vì rất khó vận chuyển và bảo quản. Những quả cà chua này cần được trồng trong vườn của riêng bạn.
Tại sao cà chua thịt bò lại tốt
Những quả cà chua này có nhiều đức tính. Trong số đó:
- hương vị tuyệt vời;
- hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao;
- nhiều loại giống và giống lai;
- năng suất cao;
- quả to, có những quả nặng tới 2 kg vô địch;
- phù hợp với nhiều thú vui ẩm thực;
- chống chịu tốt với các loại bệnh hại chính của cà chua.
Để không bị lạc trong nhiều loại và giống lai, chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn và giới thiệu một trong những loại cà chua ngon nhất của nhóm này - Beefsteak, mô tả đầy đủ và đặc điểm của nó. Đánh giá của hầu hết những người làm vườn về cà chua Beefsteak là tích cực, và bức ảnh dưới đây cho thấy một bức tranh toàn cảnh về các loại quả của nó.
Mô tả và đặc điểm
Giống được tạo ra bởi Công ty hạt giống Poisk. Hạt của nó cũng được bán bởi các công ty khác: Aelita, Sibsad.
Giống cà chua Beefsteak đã được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Giống của Bang vào năm 2009 và được khuyến khích trồng ở tất cả các vùng khí hậu.
Đặc điểm của giống:
- Tomato Beefsteak là một loại không xác định, tức là nó không hạn chế sự phát triển của nó;
- Cà chua của giống Beefsteak có thể được trồng cả trong nhà kính, nơi nó phát triển lên đến 2 m và trên bãi đất trống, nhưng ở đây chiều cao của nó sẽ thấp hơn một chút;
- Cây cà chua bụi rất mạnh, có thể phát triển rộng tới 1 m, vì vậy bạn cần trồng thưa để cung cấp cho chúng diện tích dinh dưỡng cần thiết cho quá trình hình thành quả lớn;
- Về độ chín, cà chua Beefsteak là loại chín sớm, nhưng theo những người làm vườn, nó thường giống giữa vụ; thời kỳ từ khi trồng cây con đến khi cà chua chín đầu tiên - từ 80 đến 85 ngày;
- Bò bít tết cà chua đòi hỏi sự hình thành và trang trí, và không chỉ bản thân bụi cây, mà còn cả mỗi bàn chải;
- Nó cho kết quả tốt nhất ở những vùng có mùa hè mát mẻ khi được tạo thành 1 thân với việc loại bỏ tất cả các con kế; ở phía nam, bạn có thể dẫn vào 2 cành, ở đó tất cả các quả sẽ có thời gian chín;
- Bàn chải cà chua Beefsteak đơn giản, có tới năm loại trái cây trong đó, nhưng chúng sẽ lớn nhất nếu bạn để không quá 2 hoặc 3 quả cà chua trong mỗi bàn chải, và loại bỏ phần còn lại của buồng trứng;
- Quả cà chua Beefsteak có màu đỏ tươi, hình tròn dẹt, thường có những đường gân nổi rõ;
- trọng lượng trung bình của một quả cà chua là khoảng 300 g, nhưng nếu được chăm sóc thích hợp, nó có thể nhiều hơn nữa;
- Vỏ của quả cà chua Beefsteak mỏng, có tới 6 buồng hạt, có ít hạt. Vì vỏ mỏng nên cà chua Beefsteak được bảo quản không quá một tuần, và chúng hoàn toàn không thích hợp để vận chuyển.
- Trái cây của giống cà chua Beefsteak được dùng để ăn tươi, chúng tạo ra nước trái cây thơm ngon, thích hợp để chế biến các món ăn khác nhau, chủ yếu cho bánh pizza và bánh mì, bạn có thể chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông từ chúng, bạn chỉ cần cắt chúng thành miếng;
- Năng suất của món Beefsteak cà chua không tệ - lên đến 8 kg trên mỗi mét vuông. m.
Kết thúc phần mô tả và đặc điểm của giống cà chua Beefsteak, phải nói rằng giống cà chua có khả năng chống chịu cao với nhiều loại bệnh. Nó thực tế không bị ảnh hưởng bởi Alternaria, Cladosporium và Tobacco Mosaic Virus.
Kỹ thuật nông nghiệp
Thu hoạch lớn trong tương lai được đặt ở giai đoạn cây con đang phát triển. Sau đó, khả năng buộc đủ số lượng chổi hoa được hình thành, và một chiếc Beefsteak, nếu được chăm sóc thích hợp, có thể có tới 7 chiếc trong số đó.
Do đó, mọi thứ phải được thực hiện để cây con không căng ra, lớn lên chắc nịch và mạnh mẽ.
Trồng cây con
Làm thế nào để trồng cây giống chất lượng? Có một số thành phần của thành công:
- đất được lựa chọn và xử lý chính xác. Nó không chỉ phải tơi xốp và thoáng khí, hàm lượng chất dinh dưỡng tối ưu là điều kiện chính để cây sinh trưởng thành công và phát triển thích hợp. Để đảm bảo sức khỏe của cây con, đất được hấp hoặc đóng băng để tiêu diệt hết mầm bệnh;
- hạt xử lý theo tất cả các quy tắc. Chúng cần được kiểm định - chỉ một hạt lớn mới có thể cho cây khỏe mạnh, dưa để tiêu diệt tất cả các mầm bệnh có thể xảy ra, đánh thức bằng các chất kích thích tăng trưởng, nảy mầm để chỉ chọn những hạt còn sống;
- gieo đúng: độ sâu ngâm hạt cà chua trong đất ẩm khoảng 2 cm;
- điều kiện nhà kính trước khi nảy mầm. Để không bị mất độ ẩm, thùng có hạt được đặt trong túi ni lông, nhiệt độ ổn định khoảng 25 độ, đảm bảo giữ ở nơi ấm áp;
- điều kiện spartan sau khi nảy mầm. Nhiệt độ khoảng 16 độ vào ban ngày và một vài độ vào ban đêm là điều cần thiết để rễ phát triển, và thân cây không bị kéo căng, lượng ánh sáng tối đa sẽ góp phần vào việc này;
- Điều kiện thuận lợi để cây phát triển thêm: ban ngày nhiệt độ khoảng 22 độ, ban đêm lạnh hơn một chút, đủ ánh sáng, thường xuyên tưới nước lạnh vừa phải, bón lỏng bằng dung dịch phân khoáng nồng độ thấp từ 2 đến 3 lần trong suốt thời gian nuôi. Mùa. Thông thường, khi trồng cây con, nhiệt độ không khí mong muốn được duy trì, nhưng họ quên rằng rễ của cà chua cần hơi ấm. Bệ cửa lạnh là nguyên nhân phổ biến khiến cây con kém phát triển. Nó cần được cách nhiệt với gió lùa bằng polystyrene hoặc penofol;
- khoảng cách vừa đủ giữa các cây, các bầu không được đặt gần nhau, việc tranh giành ánh sáng sẽ dẫn đến hiện tượng cây con bị duỗi cây là điều không thể tránh khỏi.
Tiêu chuẩn về sự sẵn sàng của cây con để trồng:
- tuổi từ 50 đến 60 ngày;
- ít nhất 7 lá thật;
- sự hiện diện của bàn chải hoa đầu tiên.
Nếu đến thời điểm này mà đất trong nhà kính ấm lên thì đã đến lúc chuyển cây con đến nơi ở lâu dài.
Các tính năng đang phát triển
Cà chua thuộc nhóm thịt bò có những yêu cầu nhất định về điều kiện bảo quản. Nếu bạn không làm theo họ, bạn không thể trông chờ vào một vụ thu hoạch bội thu trái lớn.
Tỷ lệ trồng cà chua Beefsteak - 3 cây trên sq. m. Ngay cả trước khi trồng, bạn cần cung cấp mọi thứ cho giàn trồng cây - chốt hoặc giàn.
Đối với một loại cà chua của giống này, độ phì nhiêu của đất là rất quan trọng. Để hình thành năng suất trái lớn, cây lấy nhiều chất dinh dưỡng từ đất. Giai đoạn đầu phát triển đại trà xanh nên nhu cầu đạm cao.Nếu thiếu nó, thực vật phát triển chậm và bạn không thể thu hoạch lớn từ chúng. Nhưng với một lượng nitơ dư thừa, nó có thể hoàn toàn không thu được. Sự phát triển nhanh chóng của chồi không chỉ ức chế sự hình thành của chồi hoa và sự hình thành của cây trồng, cây trồng quá nhiều nitơ có khả năng miễn dịch yếu và trở nên không có khả năng tự vệ chống lại các mầm bệnh nấm bệnh. Bệnh mốc sương bắt đầu hoành hành, từ đó rất khó cứu cây.
Phủ mùn cưa cho cây bằng mùn cưa tươi cũng sẽ giúp giảm hàm lượng nitơ trong đất khi cho cây ăn quá nhiều. Chúng kéo nitơ dư thừa ra khỏi mặt đất để phân hủy. Sau 1,5 hoặc 2 tuần, mùn cưa phải được chuyển ra khỏi nhà kính.
Ở giai đoạn cây đâm chồi và đậu trái, nên bón phân kali nhiều hơn. Đồng thời, cần cho cây ăn canxi nitrat - phòng bệnh thối ngọn. Sau 2 tuần, cho ăn lại.
Đất nên thường xuyên có lớp mùn dưới 10 cm làm bằng vật liệu hữu cơ, tạo nhiều thuận lợi cho sự phát triển của cây trồng: nhiệt độ và độ ẩm của đất ổn định, giữ được cấu trúc tơi xốp, cản trở sự phát triển của cây. cỏ dại.
Tưới nước đúng cách là rất quan trọng. Nếu không đủ độ ẩm, cây bị căng thẳng, chậm phát triển. Khi quá ẩm, hàm lượng chất khô và đường trong quả giảm, ảnh hưởng không tốt đến mùi vị của quả. Độ ẩm cao trong nhà kính góp phần vào sự phát triển của bệnh mốc sương.
Nếu bạn tuân theo những quy tắc đơn giản này, bạn có thể hy vọng đạt được năng suất tối đa của những trái ngon và lớn.
Có thể xem thêm thông tin về đặc điểm của giống cà chua Beefsteak trong video:
