Nội dung
Tỏi tây được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon, hàm lượng vitamin phong phú và đơn giản quan tâm... Nền văn hóa này chịu được sương giá và chịu được điều kiện khí hậu của Siberia. Đối với đổ bộ chọn giống hành có khả năng chống chịu với biến động nhiệt độ, không bị sâu bệnh.
Đặc điểm chung
Tỏi tây là loại cây thân thảo mọc hai năm một lần, cao tới 1m, sau khi trồng cây hình thành bộ rễ và củ giả trong vòng một năm. Có lá xanh trên thân.
Năm tiếp theo, hành ra cuống hoa, và hạt chín vào mùa thu. Một đặc điểm của tỏi tây là chịu được lạnh và yêu cầu tưới nước.
Hành và chồi của cây để ăn. Chất lượng hương vị của hành tây cao, tùy thuộc vào giống, tỏi tây có hậu vị thơm hoặc ngọt. Môi trường nuôi cấy có chứa vitamin, khoáng chất, protein. Khi bảo quản trong củ, hàm lượng vitamin C tăng lên.
Tỏi tây được sử dụng tươi và được thêm vào các món khai vị, salad, súp và các món chính. Văn hóa có ích cho người thiếu vitamin, làm việc quá sức, rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, thấp khớp, bệnh gút. Hạn chế sử dụng cây đối với các bệnh về thận, dạ dày, bàng quang.
Các giống tốt nhất
Để trồng tỏi tây ở Siberia, các giống cây chịu được sương giá được chọn có thể chịu được sự dao động nhiệt độ. Để có được thu hoạch vào một ngày sớm, các giống chín vào cuối mùa hè được trồng. Năng suất cao nhất là tỏi tây, sẵn sàng cho thu hoạch vào giữa đến cuối thời kỳ.
Chín sớm
Giống tỏi tây sớm chín vào tháng 8-9. Những loại hành này được phân biệt bởi lá màu xanh lá cây hẹp và một cuống nhỏ.
Goliath
Giống hành tây Goliath chỉ được trồng bằng cây con. Cây có chiều cao trung bình, chiều dài của "chân" màu trắng lên đến 30 cm, cây tỏi tây tạo thành những bụi rậm và cần được cung cấp độ ẩm liên tục. Vụ hành được giữ ở nơi mát mẻ không quá 5-6 tháng.
Vòi voi
Giống chín sớm - trung bình. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch cây trồng mất 140 ngày. Chiều cao của hành là 60-70 cm, phần tẩy dài 15-30 cm, trọng lượng hành lên đến 200 g, giống được đánh giá ngon, bảo quản được lâu từ 4-5 tháng. . Hành Cây vòi voi được dùng tươi trong nấu ăn.
Columbus
Tỏi tây Columbus được khuyến khích sử dụng tươi hoặc đóng hộp. Sự đa dạng rất giàu vitamin. Các lá được sắp xếp dày đặc, dài đến 80 cm. Phần màu trắng của bóng đèn dài tới 15 cm và được hình thành mà không có rãnh. Trọng lượng cây lên đến 400 g. Giống cần tưới nước liên tục, phản ứng tích cực với việc bón đạm.
Chín vừa
Tỏi tây chín ở thời kỳ giữa có năng suất thấp hơn so với giống sớm. Các giống này có chất lượng cao. Khi trồng tỏi tây ở Siberia, các giống chín vừa được thu hoạch vào tháng 9.
Casimir
Giống cao, có nguồn gốc ở Đức. Thời gian chín là 180 ngày. Cây tạo thành một thân giả cao tới 25 cm và dày 3 cm. Giống Kazimir được phân biệt bởi năng suất tăng lên. Giống có khả năng kháng nấm bệnh. Khi bảo quản, cọng hành tây trở nên ngon ngọt hơn.
Tango
Một loại tỏi tây sớm vừa.Quá trình chín diễn ra trong khoảng thời gian lên đến 150 ngày. Lá có màu xanh đậm, thân dài và mạnh mẽ. Giống hành Tango được đánh giá cao vì chất lượng cao của "chân". Cây có khả năng chống rét tốt và cho năng suất cao trong điều kiện khí hậu không thuận lợi.
Camus
Một giống cây ăn quả phát triển nhanh, nó được phân biệt bởi một cuống dài màu trắng, chiều cao lên đến 50 cm. Hành Kamus phát triển trong đất ẩm giàu mùn. Khi trồng trên đất cát, giống cần tưới nhiều nước. Giống có đặc điểm là tăng khả năng kháng bệnh.
Chín muộn
Giống tỏi tây muộn ở Siberia chín trong khoảng thời gian hơn 180 ngày. Những giống như vậy có năng suất cao và có thời hạn sử dụng lâu dài.
Hành muộn được nhận biết bởi các lá lớn, có màu sáp, dày đặc trên thân. Phần cuống của hành tây thường rậm và ngắn. Có thể thu hoạch trước nhiệt độ dưới 0.
Karantansky
Tỏi tây chín muộn tăng khả năng chống sương giá. Cây cao 90 cm, thân giả dài 25 cm, đường kính 6 cm, vị cay, hơi hăng. Thích hợp trồng trước mùa đông. Giống hành tây Karantansky phản ứng tích cực với việc cho ăn.
Mùa thu khổng lồ
Tỏi tây mạnh mẽ, cao tới 1,2 m, lá to và phẳng, chiều dài đạt 80 cm. Chồi lớn, có màu trắng, kích thước lên đến 8 cm. Giống hành tây mùa thu yêu cầu ánh sáng tốt và tưới nước thường xuyên. Cây được san lấp, bảo quản được lâu, giàu vitamin.
Cá sấu
Giống cao, chín muộn. Các lá rộng, đạt 80 cm chiều dài. Thân giả có đường kính tới 5 cm. Leek Alligator có vị bán sắc, kén ánh sáng và độ ẩm. Giống có năng suất cao và thời gian bảo quản lâu dài.
Mọc ở Siberia
Trồng tỏi tây ở Siberia tại nhà được thực hiện vào cuối tháng Hai hoặc đầu tháng Ba. Chất trồng và đất đã được chuẩn bị sơ bộ. Sau khi ủ ấm, cây được chuyển sang luống trong nhà kính hoặc dưới bầu trời thoáng đãng.
Chuẩn bị hạt giống và đất
Để trồng hành thì dùng thùng cao 10-15 cm, cây có rễ dài nên tạo điều kiện cho cây phát triển. Đĩa được rửa bằng nước nóng và xử lý thêm bằng dung dịch thuốc tím.
Đất trồng hành được chuẩn bị bằng cách kết hợp đất vườn và đất mùn. Nó được hấp trong bồn nước để khử trùng hoặc giữ ở nhiệt độ dưới nhiệt độ cao trên ban công.
Đất được cho vào thùng chứa và làm ẩm. Hạt giống hành tây được gieo theo từng bước 3 mm, để lại khoảng cách giữa các hàng là 8 mm. Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt, hãy phủ nilon lên giàn trồng. Cây con sẽ xuất hiện sau 10-14 ngày.
Chăm sóc cây con
Khi chồi xuất hiện, tỏi tây được đặt ở nơi có ánh sáng. Hệ thống rễ được bảo vệ khỏi hiện tượng hạ thân nhiệt. Đối với điều này, các thùng chứa được đặt trên một đế xốp.
Sự phát triển của cây giống tỏi tây cung cấp sự chăm sóc nhất định:
- thông gió thường xuyên của phòng;
- giữ ẩm cho đất;
- nhiệt độ ban ngày 18-20 ° С;
- chế độ nhiệt độ ban đêm 12-15 ° С.
Để tưới hành, sử dụng nước ấm, lắng. Thuận tiện nhất là sử dụng bình xịt và phun hơi ẩm lên bề mặt đất. Nếu hành đã nổi lên dày, đó là cỏ dại.
Những cây con đã trưởng thành được cho ăn bằng dung dịch bao gồm 2 g urê, 2 g kali sunfua và 4 g superphotphat trên 1 lít nước. Dung dịch được đổ lên cây hành dưới gốc.
Tỏi tây được làm cứng trong không khí trong lành 3 tuần trước khi được chuyển đến khu vực thoáng. Đầu tiên, cửa sổ được mở trong phòng trong 2 giờ, sau đó việc trồng cây được chuyển ra ban công. Sự cứng hóa cho phép cây trồng chịu đựng tốt hơn khi cấy ghép và thích nghi với các điều kiện tự nhiên.
Hạ cánh xuống đất
Địa điểm trồng cây bắt đầu được chuẩn bị vào mùa thu. Ô được chọn có nắng và che gió. Tỏi tây thích đất mùn bón nhiều chất hữu cơ.
Hành tây được trồng sau các loại đậu, rau thơm, bắp cải, cà chua và khoai tây. Vào mùa thu, địa điểm được đào lên, đất mùn hoặc phân trộn được đưa vào. Tỏi tây được trồng vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, khi cây con được 50-60 ngày tuổi. Cần phải đợi cho đất và không khí ấm lên.
Vào mùa xuân xới đất, xới rãnh sâu 15 cm, bậc 30 cm, đổ tro củi dưới đáy từng luống.
Quy trình trồng tỏi tây:
- Đất có cây con được tưới nhiều nước.
- Cây được lấy ra khỏi thùng chứa, bộ rễ được rút ngắn còn 4 cm.
- Các bóng đèn được đặt thành rãnh với kích thước tăng dần 20 cm.
- Rễ cây được bao phủ bởi đất và được tưới nước dồi dào.
Nếu xác suất của các đợt sương giá tái diễn vẫn còn, cây sẽ được bao phủ bởi chất xơ nông nghiệp qua đêm. Vào buổi sáng, vật liệu che phủ được lấy ra.
Chăm sóc văn hóa
Trồng và chăm sóc tỏi tây ở Siberia bao gồm tưới nước, làm cỏ cỏ dại và nới lỏng đất. Để có được năng suất cao, việc nuôi cấy được bổ sung chất hữu cơ và phân bón phức hợp.
Tưới nước
Tỏi tây được tưới nhiều nước, giúp đất không bị khô. Độ ẩm không được tích tụ trong đất và gây thối rễ.
Để tưới cây trồng, sử dụng nước ấm, lắng trong thùng. Các giọt nước không được đọng lại trên chồi hành.
Sau khi tưới nước cho hành, đất được làm cỏ và xới đất để giữ ẩm và oxy thẩm thấu tốt hơn. Tỏi tây phải được bào sợi để có được một cọng trắng. Đất được phủ nhiều mùn để giảm cường độ tưới.
Bón lót
Khi trồng tỏi tây ở Siberia, cây được cung cấp chất khoáng và chất hữu cơ. Lần điều trị đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi chuyển xuống đất, xa hơn - cứ 2 tuần một lần.
Các lựa chọn cho ăn cho tỏi tây:
- 5 g urê và 3 g kali sunfat trên 5 lít nước;
- bùn pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10;
- dung dịch phân gia cầm 1:15.
Việc sử dụng xen kẽ các chất khoáng với phân hữu cơ. Tro gỗ là thức ăn phổ biến cho hành. Nó được đưa vào đất trong quá trình leo núi với số lượng 1 ly trên 1 sq. m giường.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và động vật gây hại
Tuân theo các quy tắc trồng trọt và chăm sóc, tỏi tây ở Siberia hiếm khi bị nhiễm bệnh. Với độ ẩm quá cao, bệnh gỉ sắt, bệnh phấn trắng và các bệnh nấm khác phát triển.
Để bảo vệ rừng trồng khỏi sự lây lan của nấm, tiến hành phun dung dịch Fitosporin. Khi có dấu hiệu hư hỏng, đồng oxychloride được sử dụng. Tất cả các công đoạn xử lý hành tây được hoàn thành trước khi thu hoạch 3 tuần.
Tỏi tây thu hút ruồi, mọt và các loài gây hại khác. Côn trùng bị ngăn cản bởi mùi mạnh. Các rừng trồng được xử lý bằng hạt tiêu đen xay hoặc bụi thuốc lá. Cần tây và các loại rau thơm được trồng giữa các hàng hành.
Làm sạch và bảo quản
Hành được thu hoạch cho đến khi nhiệt độ xuống -5 ° C. Củ được đào lên trong thời tiết khô ráo và được làm sạch đất. Chồi xanh không được tỉa, nếu không củ sẽ bị khô.
Tỏi tây được đựng trong hộp đầy cát một cách tiện lợi. Cây được đặt thẳng đứng. Các thùng chứa được để trong hầm, tầng hầm hoặc phòng mát khác. Tùy theo giống mà hành có thời gian bảo quản từ 4 - 6 tháng.
Phần kết luận
Ở Siberia, tỏi tây được trồng bằng cây con. Đầu tiên, đất và chất trồng được chuẩn bị ở nhà. Cây con được để ở nơi ấm áp, có ánh sáng. Khi hành lớn lên, nó được chuyển ra các khu đất trống. Tỏi tây phản ứng tích cực với việc tưới nước, xới đất và cho ăn thường xuyên. Mùa gặt sưu tầm trước khi bắt đầu có sương giá.
