Nội dung
Dâu tây là một loại quả mọng ngon của miền Bắc có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng và vitamin. Để thu hoạch quả mâm xôi và đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần biết chính xác thời điểm chúng chín.
Quả mây mọc trong rừng như thế nào
Cây dâu tằm là một loại thảo mộc ưa những nơi ẩm ướt. Phân bố ở vĩ độ bắc, lãnh nguyên và lãnh nguyên rừng. Trong rừng, loại quả mọng này mọc cùng khu vực với nam việt quất - ở các đầm lầy, gần sông. Ở gần đó nên ẩm ướt vì cây rất thích khí hậu này. Ngoài ra, quả mọng phía bắc cố gắng phát triển trong bóng râm, vì ánh nắng mặt trời không làm hỏng quả mọng quá nhiều ở vùng đất bản địa của nó.
Đây là loại cây không đơn, mọc ngay thảm. Vì vậy, rất tiện lợi để thu thập nó không chỉ bằng tay mà còn bằng máy kết hợp.
Khi quả mâm xôi nở
Thời gian ra hoa chính xác của một loại cây nhất định phụ thuộc vào khu vực. Ở Tây Bắc nước Nga, trong số tất cả các loại quả mọng, cây dâu tằm bắt đầu nở hoa và kết trái đầu tiên. Bắt đầu ra hoa vào tháng 5-6. Lúc này, một bông hoa duy nhất có năm lá xuất hiện ở đầu chồi. Các cánh hoa thường có màu trắng, nhưng đôi khi có màu hồng. Hoa của cây chỉ là hoa đơn tính. Vì vậy, có thể phân biệt giữa con đực và con cái bằng sự hiện diện của nhị hoa và nhụy hoa.
Khi quả mây chín
Quả dâu miền Bắc chín vào tháng Bảy. Lúc này, một loại quả giống như quả mâm xôi được hình thành. Nó là một loại thuốc, bao gồm một số xương, mỗi xương chứa một xương khá lớn bên trong. Cloudberry là họ hàng gần của mâm xôi, nhưng màu sắc của nó rất dễ nhầm.
Trong quá trình chín hoàn toàn, khi quả mọng chứa tối đa lượng vitamin và chất dinh dưỡng, quả mỹ bắc có màu vàng tươi. Nếu bạn thu thập những quả màu đỏ, thì chúng phải được làm chín.
Những loại quả mâm xôi để thu thập
Quả mọng thường chín hoàn toàn sau 45 ngày kể từ khi bắt đầu ra hoa. Khi quả mọng chuyển sang màu vàng là có thể hái và thu hoạch. Nhưng điều quan trọng là phải xem xét tốc độ tiêu thụ. Đôi khi tốt hơn là bạn nên thu hái những quả mâm xôi chưa chín để chúng tự chín ở nhà. Có một số cách để chế biến và quả mâm xôi xanh.
Quả mọng chín hoàn toàn có vỏ rất mỏng và dưới bất kỳ áp lực nào, dù chỉ là nhẹ, chúng sẽ tiết ra nước trái cây. Vì vậy, nó là không có lợi nhuận để vận chuyển ở trạng thái trưởng thành.
Cách hái quả mây đúng cách
Thoạt nhìn, việc lắp ráp thủ công không khó. Nhưng điều này phải được thực hiện một cách chính xác để bảo toàn tính toàn vẹn của tài liệu được thu thập:
- Quả mọng được thu hoạch với các lá đài.
- Lý tưởng với màu hơi đỏ.
- Cần cho quả thu được vào thùng thấp để quả không bị hóc và hư trong quá trình vận chuyển.
Hái bằng tay có một lợi thế lớn - bạn có thể hái quả ở độ chín và kích thước mong muốn. Nhưng cũng có một nhược điểm lớn - một sự lãng phí lớn về thời gian.
Cách nhanh chóng thu hái quả mây
Đối với những người không có thời gian để hái quả mây bằng tay, sử dụng dụng cụ hái quả là hoàn hảo. Một thiết bị như vậy sẽ giúp bạn nhanh chóng và không có thiệt hại để thu thập một số lượng lớn quả mọng. Đồng thời, có một số loại tổ hợp khác nhau về mức độ cơ giới hóa và thiết bị.Người thu hoạch để hái quả là:
- Thủ công, không có cơ giới hóa quy trình. Một thùng chứa có một thiết bị đặc biệt giống như một cái cào.
- Cơ chế thủ công với cơ giới hóa quy trình. Đây là những sản phẩm được cầm trên tay nhưng đồng thời có cơ chế hoạt động giống như một động cơ cho chuyển động tịnh tiến.
- Một thiết bị tự động được điều khiển bởi người vận hành. Đây là một chiếc máy gặt khổng lồ trông giống như một chiếc máy gặt đập liên hợp đơn giản. Sự khác biệt duy nhất là trong quản lý vận hành. Nó được sử dụng để thu hái quả mâm xôi ở quy mô công nghiệp.
Máy thu hoạch nhỏ hơn được sử dụng để thu hoạch trong nước, trong khi máy lớn hơn, phức tạp được sử dụng để thu hoạch công nghiệp.
Cách phân loại quả mâm xôi
Không khó để phân loại thu hoạch, nhưng bản thân quá trình này phụ thuộc trực tiếp vào độ chín của quả mọng. Nếu quả chín thì cần phân loại thật kỹ để nước quả không nổi lên và quả không bị chảy. Khi phân loại cần chọn tất cả những mẫu vật nhăn nheo, có đốm đen, đau đớn, hư hỏng nặng trong quá trình vận chuyển. Sau đó, quả mọng có thể được chế biến.
Có thể thu thập quả mâm xôi chưa chín không
Quả mây chưa chín sẽ nhanh chóng chín tại nhà. Đồng thời, quả mọng sẽ có nhiều cơ hội hơn để vẫn còn nguyên vẹn. Nếu hái quá chín, không bảo quản được lâu sẽ khó chế biến được quả mọng. Điều chính là có thể làm chín nó một cách chính xác.
Làm thế nào để chín quả mây
Có một số cách để làm chín quả mâm xôi tại nhà:
- Đặt thành một lớp đều trên khăn giấy. Nó đủ để giữ quả mọng trong 2-4 ngày.
- Đặt nơi thoáng mát có lá đài.
Trước khi đem đồ chín tại nhà, bắt buộc phải phân loại quả, rửa sạch rồi phơi khô. Nếu bạn thu thập trái cây chín, thì cô ấy có thể chỉ đơn giản là không sống trong nhà. Ở một nơi mát mẻ, quả mây sẽ trở nên trưởng thành hoàn toàn trong 3 ngày.
Có thể làm gì từ quả mâm xôi chưa chín
Trước hết, từ quả chưa chín chuyển sang thu hoạch quả khô. Cách làm khô hoàng kỳ bắc cho mùa đông rất đơn giản: phải trải lên pallet thành một lớp đều và để trong phòng thoáng gió, không bị nắng chiếu trực tiếp.
Một lựa chọn tuyệt vời để thu hoạch mẫu vật chưa chín là quả mọng ngâm:
- Đi qua và đổ vào bình.
- Đổ nước đun sôi ở nhiệt độ phòng.
- Đối với ba lít nước, bạn có thể thêm nửa ly đường nếu muốn.
- Đậy nắp lọ bằng gạc và để nơi thoáng mát.
Ở dạng này, nó có thể được lưu trữ từ sáu tháng đến hai năm. Đồng thời, mức độ trưởng thành không quan trọng. Quá trình chín của quả mây để thu hoạch như vậy là tùy chọn.
Khi nào thu hái lá dâu tằm
Lá được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc sắc khác nhau và được thu hoạch theo nhiều cách. Nhưng trước khi thu hoạch, chúng phải được lắp ráp đúng cách. Nên hái lá lúc nụ đang hình thành và bắt đầu ra hoa. Lúc này, lá chứa lượng dinh dưỡng lớn nhất.
Tốt nhất là thu thập các lá ở phía dưới và ở giữa thân cây. Nó sẽ hữu ích cho cây nếu số lượng lá thu được từ một bụi không vượt quá một phần ba tổng số lá của nó. Nếu không, cây sẽ bị bệnh và không thể ra trái bình thường vào năm sau.
Phần kết luận
Quả mọng bắc chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và hàng loạt các loại vitamin. Nhưng để nó trở nên hữu ích, điều quan trọng là phải thu thập nó một cách chính xác và có thể chuẩn bị nó. Quả dâu chưa chín được bảo quản tốt hơn, vì quả mâm xôi chín nhanh chóng trở thành nước trái cây và tính toàn vẹn của chúng bị ảnh hưởng trong quá trình vận chuyển.
Làm chín quả mây ở nhà là một quá trình mất vài ngày. Nhờ đó, một kho sinh tố có thể được đông lạnh, sấy khô, làm mứt hoặc mứt. Nếu bạn không muốn hái quả bằng tay và tốn nhiều thời gian, chỉ cần sử dụng máy thu hoạch, bạn có thể tự làm hoặc mua ở cửa hàng. Thời kỳ thu hoạch vào tháng 7, sau khi ra hoa 1,5 tháng.
