Tất cả chúng ta đều yêu thích nho, một số nhiều hơn, một số ít hơn. Một số người có thể ăn vài kg nó một lúc, và một số người sẽ ngắt một vài quả và cho rằng nó ngon, nhưng đủ. Dù ai nghĩ thế nào về rượu, nó vẫn hiện diện trong cuộc sống của chúng ta, và chúng ta cũng mang ơn dáng vẻ của lần uống say đầu tiên với cây nho. Gần đây hơn, một loại quả mọng nắng trên cánh đồng trống chỉ được trồng ở các khu vực phía Nam. Nhưng sự phát triển của khoa học đã cho phép phát triển những giống cây phù hợp ngay cả với vùng Tây Bắc.
Người làm vườn nổi tiếng, tác giả của nhiều tác phẩm tuyệt vời về làm vườn, Galina Kizima, thậm chí còn có một cuốn sách tên là "The Grapes Goes North". Thành thật mà nói, ở các nước thuộc Liên Xô cũ, anh vẫn cảm thấy thực sự thoải mái khi chỉ ở Crimea, Trung Á và Caucasus. Nhưng dù khó khăn đến đâu để trồng được một vụ thu hoạch tốt ở các vùng khác, nhiều nhà vườn nghiệp dư hàng năm nhận được tới 30 kg dâu từ bụi. Hôm nay chủ đề của bài viết của chúng tôi sẽ là một điểm rất quan trọng của việc chăm sóc - cắt tỉa nho vào mùa thu.
Tại sao phải tỉa nho
Một vườn nho được chăm sóc tốt không chỉ cho thu hoạch tốt những quả mọng ngon và khỏe mạnh mà nó còn có thể trang trí cho bất kỳ trang web nào. Các giai đoạn quan trọng nhất của việc trồng nho là hình thành và cắt tỉa bụi cây. Đối với người mới bắt đầu, đây là một nhiệm vụ khó khăn, kiến thức chỉ đặt trên cơ sở lý thuyết, trong khi kỹ năng đi kèm theo năm tháng. Và vườn nho cần được chăm sóc ngay từ khi trồng, bởi vì chỉ một bụi cây khỏe mạnh, hình thành đúng cách mới có thể cho thu hoạch trọn vẹn.
Vậy tại sao phải cắt tỉa nho? Không phải dễ dàng hơn để để anh ta phát triển như anh ta phải có, dựa vào Mẹ Thiên nhiên? Các giống nho được trồng đã khác xa tổ tiên hoang dã của chúng đến nỗi một người ở xa thế giới thực vật sẽ khó có thể tìm thấy nhiều điểm chung ở chúng. Ngoài ra, cây nho không được chăm sóc thậm chí trong vài năm sẽ hoang dã và thoái hóa.
- Sức khỏe và khả năng đậu quả của nho phụ thuộc trực tiếp vào việc cắt tỉa nho đúng cách.
- Trong các bụi cây bị bỏ bê, các chồi bị kéo dài, suy yếu và nở hoa kém. Quả chín nhỏ, vị nhạt.
- Cắt tỉa nho vào mùa thu làm tăng khả năng chống sương giá, điều này đặc biệt quan trọng đối với các vùng phía bắc.
- Một cây nho được chăm sóc đúng cách sẽ dễ che phủ hơn cho mùa đông.
- Nho là một loài thực vật tạo ra nhiều chồi hơn so với hệ thống rễ của nó có thể nuôi dưỡng, chúng cần được tỉa thưa đi.
- Tỉa cành giúp duy trì sự cân bằng giữa sinh trưởng và quả trên dây leo, cũng như bộ rễ và bộ phận trên không.
- Nếu cây không được cắt bỏ, các cành sẽ đan xen vào nhau và cản trở sự phát triển của nhau, và các lá lớn sẽ che bóng cho các chùm vốn đã yếu đi do thiếu chất dinh dưỡng.
- Nho chưa cắt chỉ có thể đông cứng hoặc khô vào mùa đông, vì những cây nho chưa chín sẽ không bị loại bỏ.
Khi nào thì tỉa nho
Có những người ủng hộ việc cắt tỉa bụi nho cả vào mùa xuân và mùa thu, nhưng hầu hết những người làm vườn đều thực hiện quy trình này trước đó nơi trú ẩn cho mùa đông hoặc thậm chí kết hợp với nó. Lập luận chính ở đây là khi bắt đầu chảy nhựa cây, cây nho, khi bị hư hại, bắt đầu "kêu", giải phóng nhựa tế bào chảy xuống theo từng giọt. Tại thời điểm này, lá chưa được hình thành, và áp suất của chất lỏng đạt đến hai atm.
Với sự xuất hiện của cây xanh, một phần nhựa cây đi vào quá trình hình thành, và phần còn lại chỉ đơn giản là bay hơi và ngừng "kêu". Tin xấu là chất lỏng không chỉ bao gồm nước, nó còn chứa các chất hoạt động sinh lý cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của bụi nho.
Chúng tôi sẽ tiến hành cắt tỉa cây nho vào mùa thu, sau khi đợt sương giá đầu tiên ập đến, và lá cây sẽ rụng hoặc chỉ đơn giản là khô đi. Trước đó, các chất nhựa có trong chúng chỉ đơn giản là không có thời gian để đi vào gỗ. Một số người làm vườn có kinh nghiệm thường tiến hành cắt tỉa bụi nho vào mùa thu trong hai giai đoạn, đặc biệt nếu họ muốn giâm cành để nhân giống.
Vào mùa xuân, sau khi bắt đầu chảy nhựa cây, khi chồi bắt đầu mở ra và nhựa tế bào không chảy ra quá nhiều, bạn sẽ cần phải kiểm tra cẩn thận cây nho. Tại thời điểm này, họ cắt bỏ tất cả các chồi bị chết và đông cứng, cắt ngắn các chồi của nho và loại bỏ các cành còn lại để dự trữ.
Nhưng không phải lúc nào quy tắc này cũng được áp dụng. Hầu hết cư dân của Nga chỉ trồng nho. Nhưng có những giống không cần nơi trú ẩn cho mùa đông, chúng phát triển chủ yếu ở phía nam. Chính những bụi nho này cần được cắt tỉa vào mùa xuân.
Xem video trong đó một người làm vườn có kinh nghiệm nói về thời điểm cắt tỉa các bụi nho:
Cắt tỉa nho
Trong những năm đầu tiên của cuộc đời, các bụi nho chủ yếu tăng khối lượng xanh của chúng. Chúng tích cực phát triển dây leo, nhưng sự đậu quả hoàn toàn không có, hoặc chỉ hình thành các cụm tín hiệu. Cho đến năm thứ ba, chúng tôi, với sự trợ giúp của việc cắt tỉa chính xác, tạo cho nho có hình dạng mong muốn (hình thành thân), tạo ra các tay áo có kích thước mong muốn. Sau đó, chúng ta chỉ tiếp tục cắt bụi cây theo mẫu đã chọn.
Trong những năm đầu tiên, tỷ lệ mong muốn của hệ thống rễ so với phần mặt đất đã đạt được. Trong tương lai, việc cắt nho được thiết kế để duy trì hình dạng của nó và duy trì vương miện trong khu vực dinh dưỡng được phân bổ, để điều chỉnh các quá trình tăng trưởng và đậu quả. Điều này chỉ có thể đạt được với tỷ lệ chính xác của các dây leo ăn quả, các nút thắt thay thế, số lượng và chiều dài các ống tay áo, và số lượng mắt khỏe mạnh.
Quy tắc chung để cắt tỉa và tạo hình nho
Những người làm vườn có kinh nghiệm cắt tỉa một bụi nho không do dự, bằng trực giác. Rốt cuộc, họ làm điều này từ năm này sang năm khác, họ hoàn toàn biết rõ sự đa dạng này sẽ hoạt động như thế nào trên trang web của họ. Đối với người mới bắt đầu, chúng tôi sẽ đưa ra các khuyến nghị chung trước khi chuyển sang sơ đồ cắt tỉa bụi rậm.
- Trên đất đen và đất giàu chất hữu cơ với hệ thống tưới nhân tạo, nho có hình dạng lan tỏa mạnh mẽ.
- Trên đất bạc màu, có vấn đề về tưới nước và trồng dày, chúng tạo thành một bụi rậm.
- Các giống nho của nhóm phía đông được phân biệt bởi sức sống mạnh mẽ của chúng sinh trưởng, chúng được cắt tỉa nhẹ nhàng, để lại nhiều tay áo dài. Sự hiện diện của gỗ già giúp tăng sản lượng của bụi cây.
- Các giống của nhóm Tây Âu yếu và có tán nhỏ hoặc trung bình.
- Khi che phủ việc trồng nho, các bụi cây không thân sẽ được hình thành, để dễ dàng che phủ cho chúng trong mùa đông.
- Các giống không che phủ thường được trồng trên thân cây.
- Ở những vùng cực nam có mùa hè nóng nực, nơi đất thường không nóng lên mà nóng lên, dùng phương pháp ép thân cao cho các bụi nho là rất thích hợp.
Chúng tôi muốn thu hút sự chú ý đặc biệt của bạn đến ba sai lầm phổ biến nhất mà những người mới bắt đầu làm vườn mắc phải. Chúng dẫn đến những hậu quả khó chịu, mặc dù chúng rất dễ tránh.
- Nếu bạn cắt tỉa tất cả các dây leo hàng năm trên một bụi nho vào mùa thu, bạn sẽ không đợi thu hoạch. Việc đậu quả xảy ra chính xác trên chúng.
- Khi cắt tỉa một bụi nho, hãy đảm bảo để lại một gốc ít nhất là 2-3 cm trên đỉnh. Không giống như các cây khác, mô sẹo trên chất cấy này sẽ đi vào bên trong cành. Một đường cắt ngắn chỉ đơn giản là sẽ phá hủy quả thận gần nhất.
- Một sự thật chung. Sử dụng một dụng cụ sắc bén, vô trùng để cắt tỉa dây leo. Bạn có thể đã cảm thấy mệt mỏi khi đọc và nghe nó. Tin tôi đi, việc các chuyên gia lặp đi lặp lại cụm từ hackneyed này không phải là vô ích. Bạn có thể làm mọi thứ một cách hoàn hảo chính xác và chỉ vì một dụng cụ bẩn thỉu cùn làm hỏng tất cả công sức của bạn hoặc thậm chí phá hủy cây nho.
Phương pháp cắt tỉa nho
Có nhiều cách để tạo khuôn cho bụi nho. Mỗi người làm vườn chọn một loại phù hợp để sử dụng trong khu vực của mình và thuận tiện cho cá nhân mình, cải tiến và sửa đổi nó từ năm này qua năm khác. Trong thực tế, việc tạo khuôn các bụi nho được giảm xuống theo các sơ đồ sau:
- quạt;
- đầu hàng;
- khum khum;
- dây quấn;
- Cái lều;
- ô.
Nếu cần thiết, có thể tạo bụi một mặt hoặc hai mặt, phát triển trên thân hoặc không có thân.
Đối với những người mới làm vườn, dễ dàng nhất để nắm vững hai trong số các hình thức được liệt kê: che nho - quạt, che đông - dây. Chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn sơ đồ đầu tiên, xét cho cùng, khí hậu của Nga đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng các giống cây đang trú ẩn cho mùa đông.
Tạo thành một bụi nho trong một cái quạt
Hãy cùng tham khảo cách cắt tỉa nho đang ngủ đông dưới vỏ đúng cách. Đối với những người mới bắt đầu làm vườn, sẽ thuận tiện nhất là sử dụng sơ đồ gốc rẻ quạt một mặt hoặc hai mặt.
Năm đầu tiên sau khi trồng
Trong điều kiện thuận lợi, vào mùa thu của mùa sinh trưởng đầu tiên, 1-2 (đôi khi nhiều hơn, nhưng hiếm khi) chín trên các bụi nho, phát triển và chín tốt, dài khoảng một mét và đường kính khoảng 6 mm. Trong quá trình cắt tỉa vào mùa thu, chỉ cắt bỏ phần chưa chín của cây nho, phần còn lại của các thao tác trên cây sẽ được thực hiện vào mùa xuân. Điều này được thực hiện để khi chồi bị đông cứng hoặc khô vào mùa xuân, chúng tôi cắt ngọn của chúng thành 2-4 mắt cần thiết, và không bị mất hoàn toàn. Những dây leo yếu được loại bỏ dưới gốc của bụi nho.
Năm thứ hai sau khi hạ cánh
Vào năm thứ hai sau mùa xuân tỉa một bụi nho cho 2-4 chồi, mỗi chồi cho ra các chồi xanh, chín vào cuối mùa hè và sinh trưởng tốt. Chúng cần được bảo vệ bằng mọi cách có thể, trải đối xứng theo các hướng khác nhau và buộc vào một giá đỡ. Chính từ những chồi này, bằng cách cắt tỉa, chúng ta sẽ hình thành các liên kết trái đầu tiên của bụi nho, bao gồm các nút thay thế và các dây leo đậu quả.
Khi cắt tỉa vào mùa thu, loại bỏ các ngọn và lá chưa chín. Vào mùa xuân, sau khi nho mở đầu và bắt đầu chảy nhựa cây, cây nho gần gốc nhất của bụi sẽ ngắn đi 2-3 mắt (nút thay thế), và mắt nằm ở cuối chồi - do 5-10 (mũi tên quả).
Tại sao đôi khi chúng ta lại để mắt đến con chó cái thay thế? Điều này đôi khi được thực hiện trên những bụi nho khỏe, sự phát triển của chúng đạt yêu cầu hơn cả. Sau đó, chồi thứ ba không bị loại bỏ, nhưng một liên kết quả được củng cố được hình thành, trên đó hai cây nho sẽ tạo ra.
Năm thứ ba sau khi trồng nho
Ba tuổi, chúng ta bắt đầu định hình tay áo. Chúng tôi chọn ở mỗi bên hai cây nho tốt nhất nằm gần gốc của bụi nho (tổng cộng bốn cây). Chúng nằm trên chồi rút ngắn, được gọi là nút thay thế, và chúng tôi loại bỏ các ngọn chưa chín.
Mũi tên trái cây hoàn toàn bị cắt, cho dù nó có vẻ đẹp và mạnh mẽ đến đâu. Hãy tự mình quyết định một lần và mãi mãi - bạn muốn thu hoạch tốt hay giữ càng nhiều chồi trên một bụi nho càng tốt? Có thể một vụ thu hoạch tín hiệu đã có trong năm nay - 1-2 chùm quả mọng.
Vào mùa xuân, bạn sẽ lại cắt cành nho gần gốc nhất thành 2-3 mắt, tạo thành một nút thay thế mới, và để lại 5-10 chồi trên mũi tên quả.
Để củng cố lại kiến thức đã học, các em hãy xem 2 đoạn phim, trong đó có một đoạn video nói về sự hình thành bụi nho non:
và thứ hai là về việc cắt tỉa sơ bộ, điều này cho phép cây nho trưởng thành tốt hơn:
Duy trì hình dạng của bụi nho
Chúng tôi đã nói cách tỉa nho mùa thu những năm đầu đời. Trong tương lai, quá trình hình thành bụi rậm sẽ diễn ra theo cách tương tự, bạn chỉ cần để lại những con khỏe nhất khỏi những con ghẻ thường xuyên xuất hiện để hình thành các nhánh xương mới.
Ở nho trưởng thành, tùy theo giống và điều kiện sinh trưởng mà có từ 2 đến 6 chồi già, hàng năm tạo liên kết quả bằng cách tỉa cành.
Đúc nho một mặt và hai mặt
Khi xem xét việc cắt tỉa một bụi cây theo hình quạt, chúng ta đã nói về cách tạo khuôn hai mặt - các cành có xương được lai tạo theo các hướng khác nhau. Nhưng với khoảng cách nhỏ giữa các nho (1-1,5 m), sẽ thuận tiện hơn nếu chỉ hướng chúng về một hướng.
Phần kết luận
Bạn có thể từng nghĩ rằng việc cắt tỉa nho là rất khó. Nhưng con đường sẽ được làm chủ bởi một người đi bộ, bắt đầu, trong một vài năm bạn sẽ cắt bỏ chồi non mà không do dự, và gia nhập hàng ngũ những người trồng nho có kinh nghiệm.
