Công thức nước sốt húng quế cho mùa đông

Khi không còn thắc mắc với vô số đồ chua, mứt, tôi muốn bằng cách nào đó đa dạng hóa các ngăn kệ của ô và chuẩn bị những loại rau xanh cần thiết nhất, đặc biệt là trong mùa lạnh. Húng quế chiếm một vị trí hàng đầu trong số tất cả các sản phẩm khác về hương thơm, mùi vị và các đặc tính hữu ích. Có nhiều cách chế biến húng quế cho mùa đông tại nhà, trong đó phổ biến nhất là sốt húng quế. Sau đây là nhiều công thức làm nước sốt húng quế sẽ giúp bạn tự chế biến món húng quế thơm ngon.

Lợi ích của nước sốt húng quế

Húng quế có rất nhiều đặc tính hữu ích do hàm lượng vitamin và khoáng chất rất lớn. Chính trong loại cây xanh này đã tìm thấy nhiều vitamin K và lutein nhất, nhờ đó húng quế có thể:

• bình thường hóa đông máu;
• củng cố mô xương;
• thoát khỏi các bệnh do vi rút và vi khuẩn;
• cải thiện hoạt động của hệ thần kinh;
• loại bỏ chứng mất ngủ và căng thẳng;
• duy trì thị lực.

Sản phẩm được coi là một chất an thần và kháng virus tuyệt vời. Với sự giúp đỡ của nó, nhiều bệnh có thể được chữa khỏi, đặc biệt nếu chúng liên quan đến công việc của hệ thần kinh và cơ xương. Nước sốt húng quế cũng có thể được sử dụng cho trẻ em nếu không có thành phần cay trong thành phần của nó.

Cách làm nước sốt húng quế

Nhiều bà nội trợ tin rằng một loại nước sốt húng quế tinh tế như vậy, thường được phục vụ trong các nhà hàng, đơn giản là không thể tự nấu được. Trên thực tế, có rất nhiều công thức nấu nước sốt húng quế mùa đông tại nhà, mỗi công thức đều nguyên bản theo cách riêng.

Sốt húng quế cổ điển cho mùa đông

Bạn nên đóng càng nhiều nước sốt càng tốt cho mùa đông, đặc biệt nếu chúng thực sự có nhu cầu trong gia đình trên bàn ăn tối. Công thức truyền thống cho nước sốt dầu ô liu và húng quế liên quan đến việc sử dụng parmesan, nhưng trong nhiều chế phẩm khác, thành phần này không được sử dụng.

Một bộ sản phẩm theo toa:

• 2 củ tỏi;
• 500 ml dầu ô liu;
• 300 g húng quế;
• 150 g parmesan;
• 90 g hạt thông;
• muối để nếm.

Công thức nước sốt húng quế:

1. Rửa cành thật sạch và lau khô trên khăn khô. Chiên hạt thông trong chảo.
2. Xay tỏi, các loại hạt và thảo mộc trong máy xay sinh tố.
3. Đánh tan một chút, sau đó thêm dầu, thêm các gia vị và gia vị mong muốn nếu cần.
4. Tiếp tục đánh cho đến khi có độ sệt mong muốn.
5. Băm nhỏ Parmesan và thêm vào khối lượng đã chuẩn bị, trộn đều.
6. Gấp vào lọ và đậy kín bằng nắp.

Công thức sốt cà chua với húng quế cho mùa đông

Hóa ra là nước sốt cà chua lá húng quế dành cho người sành ăn có thể tự làm ở nhà. Thật đáng để thử kết hợp nước sốt húng quế với mì ống và cảm thấy tự hào về món ăn nhà hàng tự chế biến có hương vị cao. Sốt cà chua húng quế này rất tuyệt cho món mì Ý và cũng có thể được dùng để nêm pizza.

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 1 kg cà chua;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• 1 bó húng quế
• 1 muỗng cà phê oregano khô.

Chuỗi các hành động cho công thức:

1. Rửa sạch cà chua, cho vào nước sôi ngâm khoảng 3-4 phút tùy kích cỡ. Sau đó ngay lập tức đổ đầy nước lạnh vào chúng và loại bỏ da.
2. Cắt trái cây thành từng lát nhỏ, bỏ cuống, cho vào nồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi, nấu trong 20 phút.
3. Đổ toàn bộ rau thơm đã buộc bằng sợi chỉ vào một quả cà chua đang sôi, muối và cho ngọt. Giữ lửa trong nửa giờ nữa.
4. Lấy ra khỏi bếp, loại bỏ các vị thuốc và đem khối lượng về trạng thái đồng nhất.
5. Đun sôi trở lại, đổ vào lọ, đậy kín.

Sốt kem và húng quế

Sốt kem húng quế là một sự bổ sung tuyệt vời cho món mì Ý, món này được chế biến không chỉ rất nhanh chóng và dễ dàng mà còn có hương vị tuyệt vời và có mùi thơm dễ chịu. Nước sốt húng quế trở nên mềm và dễ chịu, và nhờ một ít tiêu và tỏi, nó cũng có vị cay. Để chuẩn bị nó, bạn cần chuẩn bị:

• 50 ml kem;
• 200 g pho mát đã qua chế biến;
• ½ muỗng cà phê hỗn hợp ớt;
• ½ muỗng cà phê húng quế khô;
• 1 g gừng xay;
• Nhục đậu khấu 1 g;
• 3 nhánh tỏi;
• muối để nếm.

Những điểm quan trọng để làm nước sốt húng quế theo công thức:

1. Cắt phô mai thành từng viên nhỏ.
2. Kết hợp nó với kem và gửi đến một nồi cách thủy, mang đến một trạng thái đồng nhất.
3. Thêm muối, gia vị và tỏi băm nhỏ bằng máy ép, trộn tất cả mọi thứ và thêm kem.

Sốt Ý với húng quế

Công thức làm sốt cà chua húng quế Ý cho mùa đông nhanh chóng và dễ dàng này có nhiều ưu điểm hơn những công thức khác. Phương pháp chuẩn bị không có chần cà chua và gọt vỏ thủ công. Một thủ tục dài và bất tiện, đặc biệt là trong trường hợp mùa màng bội thu, làm phức tạp thêm việc chuẩn bị nước sốt cà chua với húng quế cho mùa đông. Trong trường hợp này, việc làm sạch khỏi chất thải được thực hiện ngay sau khi xử lý nhiệt bằng cách lọc.

Cấu trúc thành phần:

• 1 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 cọng cần tây
• 2 nhánh húng quế;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• 4,5 kg cà chua.

Công thức nước sốt húng quế liên quan đến việc thực hiện các quy trình nhất định:

1. Bóc vỏ hành tây, cà rốt, cần tây, băm nhỏ.
2. Cho dầu vào chảo sâu, đun nóng, đun nhỏ lửa trong 5 phút, dùng thìa khuấy, tốt nhất là dùng thìa gỗ.
3. Chia cà chua thành 4 lát, kết hợp với các loại rau còn lại, nêm muối và nấu sau khi đun sôi khoảng 1 giờ, dùng rây lọc để loại bỏ chất thải như vỏ và hạt.
4. Nấu thêm 2 giờ, khuấy thường xuyên. Cho vào lọ, đổ 1-2 lá húng quế vào mỗi lọ.
5. Đậy nắp lại và để nước sốt húng quế nguội.

Sốt thịt với húng quế

Khi ngân sách gia đình không cho phép bạn dùng bữa ở nhà hàng, đừng thất vọng, vì bất kỳ món ăn nào của ẩm thực Ý đều có thể tự làm được và về chất lượng thì sẽ không thua gì những món do các đầu bếp nổi tiếng chế biến . Để tăng cường và bổ sung cho nhiều món ăn, bạn có thể sử dụng húng quế và nước sốt tỏi cho mùa đông.

Tập hợp các thành phần:

• 1 bó húng quế
• 2 lòng đỏ trứng gà;
• ½ muỗng canh. dầu hướng dương;
• 1 muỗng canh. l. Giấm;
• 1 muỗng cà phê mù tạc;
• 1 muỗng canh. l. quả óc chó băm nhỏ;
• thì là, mùi tây;
• muối và đường để nếm

Công thức nước sốt húng quế:

1. Đánh tan 2 lòng đỏ bằng máy trộn, muối, cho ngọt, thêm mù tạt.
2. Trong khi đánh trứng, nhẹ nhàng thêm dầu và giấm.
3. Cắt nhỏ các loại rau thơm, bỏ cuống, tỏi bóc vỏ.
4. Cho các loại thảo mộc, tỏi và các loại hạt vào máy xay sinh tố, đánh đều cho đến khi mịn.

Sốt pizza húng quế cho mùa đông

Sốt húng quế xanh cho bánh pizza cho mùa đông có một quá trình chuẩn bị lâu dài, nhưng kết quả sẽ không làm bạn thất vọng. Pizza chính gốc của Ý được làm bằng nước sốt này như một thành phần thiết yếu.

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 3 kg cà chua;
• 2 chiếc. tiêu;
• 1 trái ớt;
• 3 củ hành tây;
• 1 củ tỏi;
• 1 muỗng canh.l. rau oregano khô;
• 2 nhánh húng quế;
• 1 muỗng canh. l. ớt cựa gà;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 3 muỗng canh. l. Sahara;
• 4 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 100 ml giấm táo;
• hương vị hạt tiêu.

Cách chế biến nước sốt rau húng theo công thức:

1. Cà chua rửa sạch, chia làm 4 phần, bỏ cuống.
2. Bóc vỏ ớt, hành, tỏi. Cắt hành tây thành từng khối nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu và kết hợp với tỏi băm nhỏ, giữ lửa trong 5 phút.
3. Xay cà chua và ớt bằng máy xay thực phẩm.
4. Kết hợp cả hai khối lượng, để trên lửa nhỏ, nấu trong 1 giờ sau khi sôi, khuấy liên tục.
5. 20 phút trước khi sẵn sàng, thêm lá oregano, ớt bột, húng quế và các loại gia vị khác nếu cần.
6. Để nguội một chút rồi dùng máy xay sinh tố xay để đạt độ đồng nhất, nấu thêm nửa giờ, vặn lửa nhỏ.
7. Gói nước sốt húng quế vào lọ và đậy kín nắp.

Công thức sốt mận húng quế

Công thức cho nước sốt mận và húng quế là một sự bổ sung khá độc đáo, mặc dù có sự khác thường, nhưng nó thường được sử dụng trong ẩm thực Ý. Nó rất cay, vì vậy không phải mọi người sẽ thích nó vì độ cay của nó. Nước sốt mận vàng với húng quế rất tuyệt để trộn với mì ống.

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 5 kg mận;
• 1 bó húng quế
• 5 củ tỏi;
• 4 trái ớt;
• 1 muỗng canh. l. rau mùi;
• 150 ml giấm;
• muối đường cho vừa ăn.

Công thức từng bước cho nước sốt húng quế:

1. Chia mận đã rửa sạch thành hai phần, bỏ hạt.
2. Cho hoa quả vào thố sâu và phủ đường, dùng thìa lớn nhào một chút, thêm nước rồi bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ, ninh trong 1 giờ.
3. Bóc tỏi và hạt tiêu, rửa sạch và phơi khô, đập dập rau mùi hoặc xay trong máy xay cà phê.
4. Kết hợp mứt mận thu được với các thành phần còn lại và xay trong máy xay sinh tố.
5. Gói nước sốt húng quế đã chuẩn bị vào lọ và đậy kín nắp.

Sốt satsebeli với húng quế cho mùa đông

Ưu điểm chính của công thức này là tốc độ chuẩn bị của nó, vì không phải bà nội trợ nào cũng có thể dành phần lớn thời gian quý báu của mình cho việc nấu nướng. Công thức nước sốt húng quế này thường được người dân Georgia sử dụng để bổ sung cho hầu hết các món ăn truyền thống của họ.

Cấu trúc thành phần:

• 1 bó húng quế tươi
• 2 kg mận;
• 1 củ tỏi;
• 1 muỗng canh. l. gừng khô;
• 1 bó ngò tươi
• 1 muỗng canh. l. Sahara.

Các quy trình cơ bản theo công thức:

1. Rửa sạch mận, chia làm đôi, bỏ hạt, cho vào thố sâu và nấu trong 15 phút.
2. Để khối bột nguội một chút và đạt được trạng thái nhuyễn bằng cách sử dụng rây lọc.
3. Băm nhuyễn các loại thảo mộc và tỏi, thêm vào hỗn hợp thu được.
4. Nấu trong 15 phút sau khi sôi và đổ đầy lọ.

Sốt hạt thông và húng quế

Sản phẩm ban đầu phải được phục vụ sau khi nó được truyền và bão hòa hoàn toàn với tất cả các thành phần. Nước sốt khá tinh tế và dễ chịu, có mùi thơm tinh tế.

Sản phẩm yêu cầu:

• 100 g lá húng quế tươi;
• 50 g hạt thông;
• 1 nhánh tỏi;
• 60 g parmesan;
• 10 ml dầu ô liu;
• 0,5 l nước.

Công thức từng bước sốt rau húng quế:

1. Bóc vỏ tỏi, nghiền nát dưới máy ép, kết hợp với các loại hạt và xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố.
2. Cho lá húng quế vào máy xay nhuyễn.
3. Bào pho mát trên một cái máy nghiền mịn và thêm nó vào nước sốt cùng với bơ và nước.
4. Trộn đều.

Sốt húng quế nóng

Do quá phổ biến, nước sốt húng quế được chế biến theo công thức này ít được sử dụng hơn. Có lẽ, giữa muôn vàn công thức nấu ăn, ai cũng sẽ tìm được chính xác món mình thích.

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 2 kg cà chua;
• 100 g đường;
• 1 củ tỏi;
• 1 muỗng canh. l. tiêu đen xay;
• 240 g húng quế cắt nhỏ;
• 100 ml dầu hướng dương;
• muối để nếm.

Công thức từng bước:

1. Cho cà chua đã rửa sạch qua máy xay thịt, nấu khoảng 5 phút sau khi sôi.
2. Kết hợp khối lượng thu được với đường và tỏi băm nhỏ, muối và tiêu.
3. Thêm húng quế thái nhỏ và thêm dầu.
4. Đun lửa vừa phải trong 15 phút.
5. Đổ hỗn hợp húng quế vào lọ và cuộn lại.

Sốt húng quế tím

Công thức sốt húng quế tím cho mùa đông nên xuất hiện trong sổ tay nấu ăn của mọi bà nội trợ. Nó có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho nhiều món ăn, cũng như trong món salad và bánh mì. Quá trình thực hiện chỉ từ 10–20 phút.

Danh sách sản phẩm theo toa:

• 200 g húng quế;
• 150 ml dầu ô liu;
• 1 cái răng. tỏi;
• 1 lát chanh;
• 3 quả ô liu xanh;
• 40 g hạt thông;
• Parmesan, muối và tiêu cho vừa ăn.

Làm một công thức cho nước sốt húng quế bao gồm các quy trình sau:

1. Rửa sạch húng quế và kết hợp với dầu ô liu, xay bằng máy xay sinh tố.
2. Thêm ô liu, tỏi, các loại hạt vào, đánh đều lần nữa.
3. Cho Parmesan vào, nêm muối, tiêu, đảo đều, nếu muốn có thể thêm các gia vị khác.

Công thức nước sốt húng quế đỏ

Món xốt húng quế tuyệt vời này sẽ trở thành một trong những món xốt ưa thích của cả gia đình, nhờ hương thơm và vị ngon khó cưỡng. Do tính dễ nhìn và tươi sáng của nó, nước sốt húng quế sẽ không chỉ biến đổi hương vị của món ăn mà còn cả hình thức của nó.

Thành phần kết hợp:

• một bó húng quế đỏ;
• 1 muỗng cà phê Giấm;
• 30 g parmesan;
• 1 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. hạt thông;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức chế biến dầu húng quế từng bước:

1. Cắt nhỏ các loại thảo mộc, bào pho mát trên một cái máy nghiền mịn, chia nhánh tỏi thành nhiều phần. Xay pho mát, tỏi và các loại hạt. Kết hợp các thành phần đã chuẩn bị và sử dụng máy xay sinh tố để đánh cho đến khi mịn.
2. Thêm tất cả các thành phần khác và đánh một lần nữa.

Sốt húng quế trắng

Sốt Barilla với húng quế rất phổ biến trong các loại sốt Ý khác. Nó thường được phục vụ trong các nhà hàng hải sản và cá đắt tiền.

Cấu trúc thành phần:

• 1 quả chanh;
• 1 củ hẹ;
• 1 bó rau húng quế
• 3 muỗng canh. l. bạch hoa;
• 200 g sốt mayonnaise tự làm.

Công thức từng bước:

1. Vắt nước chanh.
2. Cắt tất cả rau xanh càng nhỏ càng tốt.
3. Đổ nước cốt chanh vào rau thơm đã cắt nhỏ, khuấy đều.
4. Thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu và trộn.

Sốt táo đen với húng quế

Cả hai thành phần đều khá bổ dưỡng và được ưu đãi với một lượng lớn vitamin và khoáng chất, vì vậy chúng thực tế không có chống chỉ định. Bạn có thể sử dụng nước sốt gai mì ống húng quế này như một loại nước sốt.

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 1 kg táo đen;
• 1 củ tỏi nhỏ;
• 100 g đường;
• 15 g muối;
• 50 ml dầu hướng dương;
• 1 muỗng cà phê rau mùi;
• 1 muỗng cà phê húng quế;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen xay.

Cách chế biến nước sốt rau húng theo công thức:

1. Rửa sạch quả dâu, bỏ hạt và cuống, kết hợp với một ít nước và nấu trong 5 phút, cho đến khi quả chín mềm.
2. Chà qua rây lọc để loại bỏ phần vỏ cứng và đem xay nhuyễn.
3. Băm nhỏ tỏi đã bóc vỏ và cho vào hỗn hợp đã chuẩn bị, muối, đường, thêm dầu, thêm tất cả các gia vị, nấu trong khoảng một giờ.
4. Thêm giấm và gói trong lọ, cuộn lại.

Xốt bạc hà và húng quế

Nước sốt húng quế thơm và ngon sẽ chiếm được cảm tình của nhiều người sành ăn, khi phục vụ chắc chắn ai cũng phải chú ý. Tuyệt vời cho món salad, mì ống và các món ăn khác.

Danh sách tạp hóa:

• 100 g kem chua;
• 2 nhánh húng quế xanh;
• 2 lá bạc hà;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• muối, gia vị tùy ý.

Công thức:

1. Rửa sạch bạc hà, húng quế, lau khô và thái nhỏ.
2. Kết hợp với kem chua, thêm các gia vị mong muốn, trộn kỹ.
3. Phủ dầu, thêm bạc hà.

Húng quế và sốt phô mai

Bạn có thể sử dụng nước sốt húng quế này cho mì ống, salad và bánh mì. Để tăng hương vị của sốt, bạn có thể thay thế hạnh nhân bằng hạt thông, chỉ nên chiên và làm lạnh trước.

Thành phần kết hợp:

• 50 g húng quế xanh;
• 2 nhánh tỏi;
• 5 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 30 g parmesan;
• 30 g hạnh nhân;

Sốt Húng quế Công thức từng bước:

1. Cho các loại hạt, phô mai và tỏi vào một hộp, đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành một khối đặc đồng nhất.
2. Rửa sạch rau húng quế, chỉ lấy phần lá, cho vào hỗn hợp đã chuẩn bị và đánh tan.
3. Đổ dầu vào, nêm gia vị húng quế vào đảo đều.

Sốt húng quế khô

Nước sốt húng quế sẽ bổ sung hoàn hảo hương vị cho các món thịt, cá, thêm một nốt hương thơm hoàn toàn mới. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị ở nhà.

Cấu trúc thành phần:

• ½ quả chanh;
• 2 nhánh tỏi;
• 50 ml dầu ô liu;
• 2 g cải khô;
• 2 g húng quế khô;
• 2 g thảo quyết minh;
• 50 g sốt mayonnaise.

Công thức nước sốt húng quế:

1. Vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh, kết hợp với bơ và khuấy đều.
2. Bóc tỏi và băm nhỏ, phi theo khối lượng đã chuẩn bị, cho tất cả các gia vị vào.
3. Đạt được sự đồng nhất với máy trộn.
4. Kết hợp với sốt mayonnaise, tự khuấy hoặc sử dụng lại thiết bị nhà bếp.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Có nhiều cách để bảo quản húng quế trong mùa đông, và mỗi cách trong số đó có thể kéo dài thời hạn sử dụng của gia vị và cho phép bạn thưởng thức hương vị và hương thơm tuyệt vời này trong mùa đông. Những chiếc trống để mùa đông có chứa dầu thực vật, tỏi, hành tây không bảo quản được lâu. Vì vậy, mắm húng quế chỉ có thể tiêu thụ trong 3 tháng. Do hạn sử dụng ngắn nên thường được bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ và độ ẩm của căn phòng nơi cất giữ những lọn tóc như vậy phải thấp.

Húng quế cũng có thể được muối, đông lạnh và sấy khô. Trong trường hợp này, nó sẽ tồn tại lâu hơn nữa.

Phần kết luận

Húng quế là một loại thực vật tuyệt vời có thể bổ sung và cải thiện hương vị cho các món ăn một cách hoàn hảo, thêm hương thơm mới. Mỗi bà nội trợ nên chọn công thức làm nước sốt húng quế cho riêng mình và tích cực sử dụng nó cho mục đích riêng của mình để cải thiện và trang trí các món ăn lễ hội.

Các mục được đề xuất

Mì ống húng quế cho mùa đông

Cà chua ngâm mận

Công thức nấu ăn cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng

Zucchini chú bence

Cà chua bi trong nước ép của riêng họ

Cà chua nóng cho mùa đông

Cà tím ngâm nấm

Công thức nấu siro mơ

Cách chuẩn bị feijoa cho mùa đông