Nội dung
Không giống như vịt thuần hóa vốn chỉ có một loài tổ tiên hoang dã trong các tổ tiên của nó, ngỗng có hai tổ tiên: ngỗng xám và ngỗng khô. Sự lai tạo của Trung Quốc đã thay đổi Sukhonosa rất nhiều. Không thể nhầm anh ta với những con ngỗng nhà ngày nay. Nhưng con ngỗng xám trong bức ảnh không có vảy có thể dễ bị nhầm lẫn với một giống chó trong nước.
Ngỗng hoang dã xám
Ít nhất cũng cần có tài liệu để chứng minh rằng anh ta hoang dã. Trực tiếp, sự khác biệt có thể nhìn thấy rõ ràng. Trọng lượng của một con ngỗng xám hoang dã từ 2 đến 4,5 kg. Do trọng lượng thấp nên loài chim này bay rất giỏi, điều này khiến những con ngỗng nhà phải ghen tị, khi những con ruồi (lai với ngỗng trời) không tập tễnh vài trăm mét xuống ao mà vươn cánh bay tới bể chứa. trong vài giây.
Sukhonos
Không thể nhầm lẫn Sukhonos với hậu duệ trong nước của mình. Nếu ngỗng Trung Quốc có một cái bướu phía trên đầu, và mỏ giống như được gắn nhân tạo vào hộp sọ, được cắt thành một đường thẳng, thì con ngỗng mũi khô có đầu thuôn và mỏ tự nhiên tiếp tục đường nét của trán. Trọng lượng của loài chim này gần tương đương với ngỗng xám hoang dã: 2,8 - 4,5 kg.
Có ý kiến cho rằng không chỉ ngỗng khô và ngỗng xám, mà còn có các đại diện khác của ngỗng tham gia vào quá trình hình thành ngỗng nhà.
Mặt trước màu trắng.
Ngỗng đậu.
Ít hơn Ngỗng mặt trước màu trắng.
Núi.
Thậm chí có giả thiết cho rằng con thiên nga câm cũng tham gia vào quá trình này. Nhưng điều này đã là quá nhiều. Tính đến việc lai tạp tự do giữa các giống ngỗng nhà với nhau để thu được những con lai phì nhiêu, chúng ta sẽ phải thừa nhận rằng hoặc tất cả ngỗng và thiên nga đều thuộc cùng một loài, và sự khác biệt chỉ là sự khác biệt về kiểu hình của các loài con; hoặc người xưa sở hữu các kỹ thuật chỉnh sửa gen ở cấp độ DNA.
Trên thực tế, ngỗng có thể là phân loài, vì cùng một loài ngỗng đậu chiếm một khu vực ở phía bắc của tất cả Âu-Á từ Greenland đến Viễn Đông, giao với các loài ngỗng khác.
Nhưng thiên nga đã quá nhiều rồi. Nếu ngỗng có cơ hội được lai với thiên nga, các trang trại sẽ có những con lai giữa thiên nga với ngỗng, như mulardam - vịt trời lai và con ngan hoặc các giống lai gà guinea và gà. Nhưng cho đến nay, chỉ có giống Lindovskaya (Gorky) được ghi nhận là con lai giữa thiên nga với ngỗng. Rõ ràng, dựa trên chữ cái "l" trong tiêu đề.
Nhiều khả năng tổ tiên thực sự của ngỗng nhà là hai loài hoang dã, có thể thực sự là phân loài.
Ngỗng đã được thuần hóa cách đây hơn 3 nghìn năm. Nếu chúng ta nhớ lại sự lây lan nhanh chóng của gà từ Đông Nam Á sang phương Tây, có thể giả định rằng con ngỗng đã đi một con đường tương tự.
Giống ngỗng nhà có ảnh và mô tả
Hướng chính của chăn nuôi trong việc thuần hóa ngỗng là tăng trọng lượng cơ thể để thu được một lượng lớn thịt ngon và gần như không có thịt.
Tất cả các giống ngỗng ngày nay được chia thành ba nhóm:
- nhỏ;
- Trung bình;
- lớn.
Các giống chó nhỏ có chức năng trang trí và hầu như không thể tìm thấy chúng.
Các phương tiện có sản lượng trứng cao hơn cũng không còn có nhu cầu với sự ra đời của máy ấp trứng di động tại nhà và sự ra đời của các con lai trứng công nghiệp ở gà. Nếu trước đây trứng ngỗng được đánh giá cao khi cho vào bột, ngày nay bạn có thể chỉ cần thêm trứng gà rẻ tiền hơn. Vì vậy, ngỗng đẻ trứng cũng bắt đầu trở thành dĩ vãng, mặc dù đây là giống ngỗng có kích thước trung bình phù hợp nhất để chăn nuôi trong nước.Chỉ còn lại những giống ngỗng lấy thịt.
Một trong những giống ngỗng có kích thước trung bình, ngày nay thường không được nhân giống sạch bệnh mà được dùng để lai với các giống ngỗng khác nặng ký hơn là ngỗng Trung Quốc.
Màu sắc của ngỗng Trung Quốc với ảnh
Ngỗng Trung Quốc là loài chim cỡ trung bình, là một trong số ít các giống thuộc nhóm này vẫn còn phổ biến ở Nga. Ở giống chó này, có hai tùy chọn màu sắc: trắng và nâu, lặp lại màu của mũi khô hoang dã.
Ngay cả một sọc trắng đã được bảo tồn, tách hộp sọ khỏi mỏ ở mũi khô.
Con ngỗng trắng của Trung Quốc rất có thể đã được tách ra từ con màu nâu sau một đột biến gen.
"Người Trung Quốc" được phân biệt bởi sản xuất trứng tốt. Mỗi con ngỗng có thể đẻ tới 100 quả trứng mỗi mùa, mặc dù thông thường số lượng trứng dao động từ 45 đến 70 quả mỗi mùa. Khi đẻ trứng vào lò ấp, khoảng 75% số dê cái được nở ra. Cá con lớn nhanh, được hai tháng tuổi, đạt trọng lượng 3 kg, con trưởng thành nặng 4 - 5 kg. Tuổi dậy thì ở ngỗng Trung Quốc xảy ra lúc 9 tháng. Vì vậy, những con gosling nở vào tháng 5 sẽ bắt đầu đẻ trứng sớm nhất vào tháng 2 năm sau.
Nhưng trên lãnh thổ Nga, các giống ngỗng lớn trong nước nhằm mục đích nuôi lấy thịt phổ biến hơn. Nhiều giống chó này được lai tạo ở Nga, một số, ví dụ như Toulouse, được mang từ nước ngoài về.
Thịt giống ngỗng Nga có ảnh và mô tả
Đối với sản xuất thịt ở Nga, các giống tốt nhất được coi là Kuban, Gorky (Lindovskaya), Large Grey, Rhine, Kuban và một số giống khác.
Giống Kuban
Đây không phải là giống ngỗng thịt lớn nhất. Chính vì vậy, hôm nay họ đang cùng cô tập luyện để tăng trọng lượng cơ thể. Người "Kuban" có hai quần thể. Con đầu tiên được tạo ra bằng cách lai giữa giống Linda với ngỗng nâu Trung Quốc. Những con chim của quần thể này trông rất giống với những con của Trung Quốc.
Chúng cũng có trọng lượng và sản lượng trứng tương tự nhau.
Quần thể thứ hai có màu trắng và được lai tạo bằng cách lai giữa Lindovsky trắng với Emden, những con Vishtines xám lớn và nhỏ ngày nay. Bề ngoài, nó chỉ là một biến thể màu trắng của ngỗng Kuban nâu với mỏ và chân dài.
Trọng lượng của ngỗng của giống Kuban là 5 - 5,5 kg, của ngỗng - 4,5 - 5 kg. Ngỗng mang 75 - 90 quả trứng nặng 150 g mỗi mùa.
Với sự gia tăng của các lò ấp, điều này thậm chí còn có lợi cho họ, vì nó cho phép họ có được số lượng trứng tối đa mỗi mùa. Khả năng nở của cá con trong lồng ấp khoảng 80%. Đến 2 tháng tuổi, dê cái đạt trọng lượng hơi 3,5 kg.
Thành thục sinh dục ở giống chó này xảy ra ở tháng thứ 9 của cuộc đời.
Giống xám lớn
Có hai loại trong giống, có liên quan đến tuổi khá lớn của giống, bắt đầu được lai tạo ngay cả trước Chiến tranh thế giới thứ hai. Việc lai tạo giống chó này bắt đầu ở Ukraine, từ đó đàn ngỗng phải sơ tán đến Tambov khi quân Đức tiến lên.
Khi tạo ra kiểu Ukraina (Borkovsky), ngỗng Romny đã được lai với ngỗng Toulouse. Hơn nữa, những con lai được lai tạo "tự thân", tiếp tục chăn thả trên đồng cỏ. Ngỗng Borkovskie trưởng thành tương đối muộn, nhưng đồng thời sản lượng trứng của chúng phát triển đến năm thứ năm của cuộc đời, sau đó nó bắt đầu giảm.
Để lai tạo loại Tambov thảo nguyên của một con ngỗng xám lớn, người ta đã tiến hành một cuộc lai giống tương tự giữa giống Romny và Toulouse, sau đó là lai tạo "tự thân". Sự khác biệt là ở Tambov, ngỗng được lai tạo khi nuôi trên đồng cỏ không có nước. Mục tiêu là lai tạo một nhóm giống thích nghi với các vùng thảo nguyên ít nước.
Chuột lang xám lớn nặng 6 - 7 kg. Khi vỗ béo để giết thịt, chúng có thể đạt 9,5 kg. Ngỗng 6 - 6,5 kg. Hoặc 9 kg.
Vì vậy, bạn không nên vui mừng nếu trọng lượng của những con ngỗng xám lớn trong sân vượt quá 7 kg. Rất khó cho những con chim lớn giao phối.Những con cá con lớn nhất từ đàn bố mẹ nên đi kiếm thịt.
Sản lượng trứng ở những con lớn màu xám tương đối thấp, tối đa là 60 trứng nếu có hai chu kỳ đẻ. Với một chu kỳ đẻ từ 35 - 45 quả trứng nặng 175 g, khả năng sinh sản của cá con cũng không đạt chiều cao: 60%.
Nhưng ưu điểm của giống chó này là sức bền và không yêu cầu các điều kiện bảo dưỡng và sự hiện diện của các hồ chứa. Các loài chim có thể tự kiếm ăn bằng cách chăn thả trên đồng cỏ và nhặt hạt rơi trong ruộng lúa đã thu hoạch.
Những con ngỗng xám lớn là những con gà mái bố mẹ tốt. Tuy nhiên, những con ngỗng cũng thể hiện mình là người cha tốt của gia đình, tạo nên danh tiếng cho cả gia đình ngỗng như những sinh vật quấn quýt độc ác.
Và nếu không có danh tiếng và con cháu, thì sẽ chẳng mất được bao lâu.
Con non tăng trọng tốt và đến 9 tuần đã nặng 4 kg. Thông thường, dê cái của giống chó này được vỗ béo cưỡng bức để có được gan nhiễm mỡ lớn.
Nhưng nếu câu hỏi đặt ra là “nên chọn giống ngỗng nào để lấy thịt làm giống”, thì lựa chọn tốt nhất sẽ là hai giống ngỗng xám lớn và Gorky (Lindovsky), nuôi con của chúng để lấy thịt.
Tốt hơn là không nên tự phối giống Lindovskaya và các con lai xám lớn, mặc dù chúng hóa ra lớn hơn các dạng bố mẹ. Do một số loại không tương thích về gen, con lai đực thường kém phát triển và không có khả năng sinh con. Ngoài ra, khả năng sinh sản của trứng ở những con lai này cũng thấp, không kém phần do trọng lượng quá cao.
nhược điểm
Nếu bạn cần những đại diện thuần chủng và chất lượng cao của một giống chó xám lớn, thì bạn nên chú ý đến những nhược điểm không thể chấp nhận được theo tiêu chuẩn:
- trọng lượng quá ít;
- cái ví;
- một vết sưng trên mũi;
- ngực hẹp;
- góc lệch của cơ thể so với đường nằm ngang quá lớn;
- màu sắc của mỏ và bàn chân mờ đi (cũng có thể là dấu hiệu của bệnh).
Điểm thứ hai và thứ ba cho biết nguồn gốc không thuần chủng của loài chim.
Ngỗng xám và ngỗng Ý:
Kholmogorskaya
Kholmogorytsy là đại diện lớn nhất của các giống thịt ở Nga. Trọng lượng của chúng có thể lên tới 12 kg, nhưng chỉ ở những con đã được vỗ béo để giết mổ. Trọng lượng trung bình của một con ngỗng Kholmoghir là 8 kg, một con ngỗng là 6-7.
Người Kholmogory có hai dòng: ngỗng chiến đấu Tula "tham gia" vào việc tạo ra một; con thứ hai được lai tạo bằng cách lai giữa ngỗng xám và ngỗng Trung Quốc.
Không nên để một con chim quá lớn để sinh sản tiếp theo, vì đặc tính mang trứng Ngỗng kholmogory đã nhỏ: không quá 30 quả trứng / năm. Thông thường, tuy nhiên, 10 - 15, và thậm chí ít hơn đối với những người trẻ tuổi. Có một mối tương quan rõ ràng giữa kích thước của một con ngỗng và số lượng trứng mà nó mang theo: ngỗng càng nhỏ, nó càng có thể đẻ nhiều trứng mỗi mùa.
Tuy nhiên, đây là tình huống tiêu chuẩn cho tất cả các loài chim: bạn cần trứng hay thịt?
Nếu chúng ta xem xét sản lượng thịt tuyệt đối sau khi giết mổ động vật non, thì có thể thấy rằng những con ngỗng nhỏ hơn có lợi hơn cho việc chăn nuôi và lấy thịt hơn những con lớn.
Giống Toulouse
Các đại diện của giống Toulouse trong bức ảnh trông giống như những con chim rất lớn, mà thực tế là người Toulouse. Nếu Kholmogory là giống ngỗng lớn nhất của Nga, thì Toulouse được công nhận là loài ngỗng lớn nhất thế giới. Trọng lượng bình thường của một con ngỗng của giống chó này là 7,5 - 10 kg. Đồng thời, Hiệp hội Hoa Kỳ chỉ ra 11,6 kg là trọng lượng tiêu chuẩn của một người trưởng thành. Còn trẻ, tức là những con đực đến một năm sẽ nặng, theo người Mỹ, là 9 kg. Lớn hơn và Toulouse của Mỹ. Phiên bản châu Âu 6 - 8 kg, phiên bản Mỹ 9, ròng rọc 7,3 kg.
Các Touluzians được lấy trực tiếp từ ngỗng hoang dã. Giống chó này đã được biết đến ít nhất là từ thế kỷ 19. Ít nhất, đó là vào thời điểm này mà có tài liệu tham khảo về giống chó này.
Toulouse được chia thành hai loại chính, lần lượt được chia thành các loại phụ.
Loại nặng Toulouse - phần lớn thuộc nhóm chăn nuôi công nghiệp. Loại nhẹ được nuôi trong các trang trại tư nhân.
Loại nặng được phân biệt bởi sự hiện diện của các nếp gấp trên bụng và một túi-túi dưới mỏ. Sản lượng trứng của loại này là 20-35 trứng mỗi mùa.Nó được nuôi nhiều nhất để làm gan ngỗng, vì loại này được cho ăn tốt.
Loại nhẹ, được nuôi để lấy thịt trong các trang trại cá nhân, không có nếp gấp và năng suất trứng của ngỗng cao hơn một chút: 25-40 trứng mỗi mùa.
Tuy nhiên, khả năng nở của goslings ở cả hai loại đều không được mong muốn. Với chăn nuôi bằng lồng ấp, 50-60% số cá con được nở ra, với tỷ lệ ấp nở là 60%. Nhưng ở ngỗng Toulouse, bản năng ấp trứng kém phát triển, khó đoán được tình cảm mẫu tử trong chúng sẽ đột ngột trỗi dậy. Tuy nhiên, đôi khi một con ngỗng Toulouse với bố mẹ lọt vào ống kính máy ảnh.
Ở Hoa Kỳ tương đối ấm áp, Toulouse là giống ngỗng hàng đầu để "sản xuất" ngỗng Giáng sinh. Những chú chim non chưa tăng trọng lượng rơi đầy trên bàn.
Giống chó Toulouse rất khắt khe về điều kiện nuôi dưỡng, nó không chịu được thời tiết lạnh và không thích hợp để chăn nuôi ở Nga với khí hậu lạnh giá của nó. Nhưng một số nhà lai tạo ngỗng cho rằng những ưu điểm của Toulouse lớn hơn những nhược điểm của chúng và giống ngỗng này có thể được nuôi ở Nga nếu bạn xây dựng một ngôi nhà ấm áp trong trường hợp thời tiết lạnh giá.
Có thể xây dựng các chuồng nuôi gia cầm ấm áp với điều kiện vi khí hậu được kiểm soát nếu có cơ hội tham gia chăn nuôi ngỗng công nghiệp. Trong một hộ gia đình tư nhân, chi phí như vậy sẽ không trả hết. Ở đây, bạn đã phải là một người hâm mộ ngỗng, và không chỉ là chủ sở hữu của một sân vườn muốn nuôi loài chim này.
Hãy tóm tắt
Trong một trang trại tư nhân, tốt hơn là nên lai tạo các giống chó trong nước thích nghi tốt hơn với khí hậu Nga và có thể chịu được những đợt sương giá khá khắc nghiệt. Hơn nữa, về kích thước và trọng lượng, các giống chó của Nga gần như không thua kém các giống ngoại.
