Nội dung
Các công nghệ hiện đại được đưa vào lĩnh vực nông nghiệp đã dẫn đến thực tế là hầu hết mọi chủ gia súc đều tìm cách huấn luyện bò sử dụng máy vắt sữa. Với sự ra đời của các thiết bị đặc biệt, quá trình khai thác sữa đã được đẩy nhanh và thuận lợi hơn rất nhiều. Giá thành của thiết bị nhanh chóng được đền đáp, đó là lý do tại sao thiết bị này ngay lập tức trở nên phổ biến đối với nông dân.
Phương pháp vắt sữa bò bằng máy
Có 3 cách chính để lấy sữa:
- tự nhiên;
- máy móc;
- hướng dẫn sử dụng.
Theo cách tự nhiên, khi bê con tự hút bầu vú, việc tạo ra sữa là do chân không hình thành trong miệng bê con. Đối với phương pháp thủ công, quá trình này là do công nhân hoặc chủ động vật vắt sữa trực tiếp bằng tay. Và phương pháp máy liên quan đến việc hút hoặc vắt nhân tạo bằng máy vắt sữa đặc biệt.
Quá trình tự chảy sữa diễn ra nhanh chóng. Điều quan trọng là bò được vắt sữa càng nhiều càng tốt - lượng chất lỏng còn sót lại trong bầu vú phải ở mức tối thiểu. Để đáp ứng yêu cầu cơ bản này, có một số quy tắc cho vắt sữa bằng máy và bằng tay, bao gồm:
- dự bị;
- chủ yếu;
- các thủ tục bổ sung.
Chuẩn bị sơ bộ bao gồm xử lý bầu vú bằng nước ấm sạch, tiếp theo là xoa và xoa bóp, bơm một lượng nhỏ sữa vào một bình chứa đặc biệt, kết nối và thiết lập thiết bị và đặt các cốc núm vú lên núm vú của con vật. Người vận hành máy vắt sữa chuyên nghiệp hoàn thành toàn bộ danh sách các quy trình trong vòng chưa đầy một phút.
Phần chính là chiết xuất trực tiếp sữa. Vắt sữa bằng máy là quá trình vắt sữa từ bầu vú mẹ bằng thiết bị đặc biệt. Toàn bộ quá trình này mất trung bình 4-6 phút, bao gồm cả máy công cụ.
Giai đoạn cuối cùng là một loạt các quy trình cuối cùng - tắt thiết bị, tháo kính ra khỏi bầu vú và xử lý cuối cùng bằng thuốc sát trùng.
Khi quá trình vắt sữa diễn ra bằng máy, sữa được chiết ra từ núm vú của trẻ bằng cốc đựng núm vú. Trong trường hợp này, bé thực hiện chức năng của một con bê hút sữa hoặc một người giúp việc hút sữa tác động một cách máy móc vào con. Có hai loại cốc nguyệt san:
- buồng đơn - loại lỗi thời vẫn được sử dụng trong sản xuất;
- lưỡng viện - kính hiện đại với hiệu quả cao và chấn thương tối thiểu.
Bất kể phương pháp sản xuất sữa được chọn là gì, sản phẩm được phân lập theo chu kỳ với các phần riêng biệt. Điều này là do sinh lý của động vật. Khoảng thời gian mà một phần sữa tiết ra được các chuyên gia gọi là chu kỳ vắt sữa hoặc chu kỳ vắt sữa. Nó được chia thành các biện pháp. Chúng được định nghĩa là khoảng thời gian diễn ra một tương tác của động vật với máy móc.
Nguyên tắc vắt sữa bằng máy
Nguyên tắc sản xuất sữa phần cứng dựa trên nhiều đặc điểm sinh lý của bò. Nguyên tắc kích thích để thúc đẩy phản xạ tiết sữa đã được biết đến từ hàng ngàn năm trước.
Trong quá trình vắt sữa bằng ly đặc biệt, chính xác như cách hút sữa tự nhiên của con bê, các tế bào thần kinh và thụ thể nằm trên núm vú được kích hoạt.Chúng nhạy cảm nhất với áp lực, và khi xuất hiện, một xung động được truyền đến não để giải phóng oxytocin. Sau một vài giây, nó đi vào bầu vú của động vật thông qua hệ thống tuần hoàn.
Công nghệ máy vắt sữa cho bò phải tuân theo các yêu cầu kỹ thuật của cơ sở chăn nuôi sau:
- không bắt đầu vắt sữa nếu bò chưa bắt đầu cho sữa;
- giai đoạn chuẩn bị không nên kéo dài quá 60 giây;
- vắt sữa chỉ mất hơn 4 phút, nhưng không quá 6 phút;
- tốc độ vắt sữa tối ưu của bò là 2-3 lít / phút;
- trong thời kỳ lượng sữa tối đa, sữa chảy ra khỏi núm vú hoàn toàn;
- Quy trình nên được điều chỉnh để không cần định lượng thủ công;
- Vắt sữa bò bằng máy đúng cách không gây tác hại đến bầu vú và sức khỏe của bò về nguyên tắc, đây là hệ quả tất yếu của việc vắt quá nhiều cốc trên đầu vú.
Nguyên lý hoạt động của tất cả các máy vắt sữa như sau: không khí hiếm từ dây chân không đi vào máy nghiền bột thông qua một ống đặc biệt, sau đó nó di chuyển sâu hơn vào khoảng trống giữa các bức tường. Điều này hoàn thành một nhịp bú. Tuy nhiên, trong ngăn chứa núm vú dưới núm vú, chân không được áp dụng liên tục.
Để sản xuất sữa bò được sử dụng:
- hai nét thiết bị trên nguyên tắc ép-hút;
- ba nét với một khoảng thời gian nghỉ ngơi bổ sung.
Khi bị nén, không khí từ khí quyển đi vào các khoang giữa các bức tường của ly vắt sữa, làm cho núm vú co lại. Trong quá trình hút sữa, áp suất trong các khoang được ổn định và sữa ra khỏi núm vú.
Ngoài ra, do áp suất cao và chân không, máu, bạch huyết và các khí khác nhau được cung cấp đến bầu vú, do đó núm vú to ra đáng kể. Đây là một quá trình khá đau đớn có thể dẫn đến những thay đổi bệnh lý trong tế bào. Đó là lý do tại sao chu kỳ thứ ba - nghỉ ngơi - được đưa ra để giảm tác động tiêu cực đến các mô. Chi tiết máy vắt sữa bò được trình bày trong video cuối bài viết.
Chuẩn bị vận hành máy vắt sữa
Máy vắt sữa là một thiết bị kỹ thuật đặc biệt tiếp xúc trực tiếp với động vật và sản phẩm. Vì vậy, nó đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt và chuẩn bị sơ bộ trước mỗi lần vắt sữa.
Việc vắt sữa bò hiệu quả chỉ có thể thực hiện được nếu hệ thống khai thác sữa hoạt động tốt và được người vận hành thiết lập chính xác. Vì vậy, trước khi bắt đầu làm việc, cần phải chẩn đoán chính xác nó cho các vấn đề và trục trặc khác nhau. Hoạt động chính xác có nghĩa là đảm bảo tần số xung và áp suất chân không chính xác. Cách đạt được những cài đặt này thường được mô tả trong sách hướng dẫn sử dụng máy vắt sữa.
Trước khi bắt tay vào công việc, cần kiểm tra ống mềm với các bộ phận khác có khít không, ống lót còn nguyên vẹn, có miếng đệm giữa mép lon và nắp hộp không. Bạn cũng cần đảm bảo rằng không có hư hỏng cơ học nào trên lon, vì không khí có thể lọt qua các vết lõm, điều này sẽ làm cho tất cả các thiết bị vắt sữa bò có máy bị hỏng.
Cần lưu ý rằng lớp lót từ kính bị vỡ nhanh nhất. Chúng sẽ bị hao mòn, vì vậy người vận hành máy luôn có thêm một vài bộ dụng cụ trong kho.
Hầu hết tất cả các hệ thống vắt sữa đều yêu cầu bôi trơn thường xuyên các bộ phận cọ xát. Bạn có thể đọc thêm về điều này trong hướng dẫn sử dụng, nơi chính nhà sản xuất cung cấp các khuyến nghị sử dụng thiết bị.
Quá trình chuẩn bị cơ bản của việc cài đặt để vắt sữa bò tự động như sau:
- trước khi đeo vào, các cốc núm vú được làm nóng, vì điều này, chúng cần được giữ trong nước có nhiệt độ 40-50 trong vài giây;
- khi kết thúc quá trình vắt sữa, tất cả các bộ phận có thể tiếp cận của thiết bị cũng được rửa sạch - trước tiên bằng nước ấm, sau đó bằng dung dịch rửa đặc biệt;
- Các bộ phận bên trong của thiết bị tiếp xúc trực tiếp với các sản phẩm sữa cũng được rửa sạch sau mỗi lần sử dụng. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng chân không, khi chất tẩy rửa và chất khử trùng được chạy qua toàn bộ thiết bị thay vì sữa.
Bảo quản thiết bị sạch ở vị trí và điều kiện do nhà sản xuất quy định. Hoạt động theo đúng quy tắc là chìa khóa để vắt sữa chất lượng.
Cách vắt sữa bò đúng cách bằng máy vắt sữa
Khi sử dụng các thiết bị tự động, cần tuân theo các quy tắc sau đây đối với việc vắt sữa bò bằng máy:
- Trước khi bắt đầu quy trình, bạn cần kiểm tra bầu vú của con vật để tìm các vấn đề - bệnh tật hoặc thương tích. Cũng nên thường xuyên tiến hành phân tích sữa tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và dịch tễ.
- Nếu một số con bò được phục vụ với một máy vắt sữa đang hoạt động, thì cần phải lập một lịch đặc biệt và thứ tự chế biến chúng. Phải tuân theo một trình tự nhất định. Trước hết, những con bò mới đẻ được vắt sữa, sau khi chúng còn trẻ và khỏe mạnh, những con bò già và “có vấn đề” sẽ được vắt sữa sau cùng.
- Trước khi đeo ly vào vú bò, 2-3 dòng sữa được vắt thủ công từ mỗi bầu vú. Tất cả sữa phải được thu gom trong một thùng chứa đặc biệt. Nghiêm cấm để nó trên sàn nhà, vì điều này có thể dẫn đến bùng phát dịch bệnh và lây lan nhanh chóng của vi khuẩn có hại. Người làm việc với bò phải có khả năng đánh giá trực quan chất lượng của sữa - kiểm tra các cục, đốm hoặc bất kỳ bất thường nào khác về màu sắc và kết cấu.
- Để bò không bị viêm vú, sữa sạch, mỗi lần vắt sữa, đầu vú được rửa sạch rồi lau khô. Đối với điều này, bạn nên sử dụng khăn giấy dùng một lần hoặc khăn vải cá nhân sau máy vắt sữa, được giặt sạch sau mỗi lần sử dụng.
- Sau khi tắt thiết bị, bạn cần đợi cho đến khi chân không giảm bên trong kính. Bạn không cần phải kéo vú bò một cách cưỡng bức để lấy thiết bị ra. Điều này có thể gây ra viêm vú.
Cách huấn luyện bò sử dụng máy vắt sữa
Việc chuẩn bị cho việc vắt sữa bò tự động diễn ra theo nhiều giai đoạn:
- Chuẩn bị bầu vú và phòng.
- Bò thích nghi dần với tiếng ồn từ bộ máy.
Chuẩn bị bầu vú của động vật bao gồm quá trình xử lý trước và sau quy trình, đồng thời cũng bảo vệ chống lại sự hình thành hư hỏng cơ học theo mọi cách có thể.
Các chuyên gia khuyến nghị:
- luôn uống sữa cùng một lúc;
- tiến hành quy trình ở cùng một nơi (sau đó bò tự nhập chuồng theo thói quen), thời gian thích nghi trung bình 5-7 ngày;
- những ngày đầu tiên trong hộp, con bò được vắt sữa bằng tay cho đến khi cô ấy quen với hoàn cảnh, và sau đó chúng bắt đầu quen với máy vắt sữa;
- Làm quen với tiếng ồn của con vật - bò rất nhút nhát và có thể bị căng thẳng do bất kỳ tiếng ồn không cần thiết nào, tiếng ồn lớn từ máy vắt sữa có thể ngừng tiết sữa hoàn toàn.
Các chuyên gia tin rằng không khó để một con vật quen với việc vắt sữa bằng máy.Người chủ phải kiên nhẫn và thấu hiểu con bò, không hung hăng và không dùng vũ lực. Vì vậy, anh ta sẽ đạt được thành công trong một khoảng thời gian ngắn.
Phần kết luận
Nhu cầu huấn luyện bò làm quen với máy vắt sữa phát sinh ngay khi người nông dân quyết định chuyển sang sản xuất sữa tự động. Đây là một cách thuận tiện và tiên tiến để thiết lập sản xuất tự động, giảm sự can thiệp của con người và tăng tốc độ phân phối sản phẩm. Trung bình một thủ thuật mất khoảng 6 - 8 phút, bao gồm các công đoạn chuẩn bị. Bản thân thiết bị là không khiêm tốn trong việc bảo trì. Điều quan trọng là phải giữ gìn vệ sinh sạch sẽ và xử lý thiết bị bằng các chất tẩy rửa đặc biệt sau mỗi lần sử dụng.
