Nội dung
Các giống táo muộn được đánh giá chủ yếu vì chất lượng giữ cao và bảo quản tốt. Và nếu, đồng thời, chúng cũng có khả năng chống sương giá cao và hương vị tuyệt vời, thì bất kỳ người làm vườn nào cũng sẽ muốn có một cây đậu quả như vậy trên trang web của mình. Giống táo North Sinap là một trong số đó.
Lịch sử chăn nuôi
Lịch sử của giống táo Bắc Sinap bắt đầu từ gần 100 năm trước. Trong nửa đầu thế kỷ trước, các nhà khoa học đặt ra cho mình nhiệm vụ nhân giống các loài chịu được sương giá trên cơ sở các loại cây ăn quả miền nam ngon, nhưng ưa nhiệt hơn nhiều. Vào thời điểm này, trên cơ sở của Viện Nghiên cứu Trồng trọt toàn Nga mang tên IV Michurin, các thí nghiệm đã được thực hiện với giống Sinap của Crimean (Kandil). Hương vị tuyệt vời của nó đã được biết đến từ lâu, nhưng cây táo này không thích hợp với các vĩ độ phía bắc do khả năng chịu lạnh kém. Kết quả của sự thụ phấn của synap Crimean với phấn hoa Kitayka, giống Kandil Kitayka đã thu được, tuy nhiên, khả năng chống chịu với nhiệt độ âm của nó vẫn không đạt yêu cầu.
Cây táo Kandil synap - tổ tiên của synap phương Bắc
Các thí nghiệm được tiếp tục. Năm 1927, dưới sự lãnh đạo của I. S. Isaev, cây giống của giống Kandil Kitayka đã được trồng trên lãnh thổ của một trong những trạm thí nghiệm ở Vùng Matxcova. Hầu hết sau đó đều chết, không chịu được mùa đông lạnh giá, nhưng cũng có những người sống sót. Trong số những cây con này, cây có triển vọng nhất, có hương vị thơm ngon và đậu quả đều đặn, sau đó đã được chọn. Ông đã trở thành mẫu vật đầu tiên của giống táo North Sinap, một bức ảnh và mô tả về giống táo này được đưa ra dưới đây.
Năm 1959, sau nhiều lần thử nghiệm giống, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước để được khuyến cáo trồng ở vùng Volga và Trung tâm Đất Đen, cũng như ở phía nam Đông Siberia, trong Lãnh thổ Krasnoyarsk và Khakassia.
Sự miêu tả
Trải qua nhiều thập kỷ tồn tại, North Synap đã trở nên phổ biến ở nhiều vùng, chủ yếu với khí hậu ôn hòa. Sự phổ biến của cây táo thuộc giống này trước hết là do chất lượng quả giữ được độc đáo, có thể giữ được hương vị và hình thức của chúng cho đến tháng 5 năm sau.
Trái cây và sự xuất hiện của cây
Cây táo thuộc giống Sinap Bắc có sức sống mãnh liệt, chiều cao tùy theo gốc ghép có thể đạt 5-8 m, tán hình tháp rộng, mật độ trung bình. Cây có một bộ xương mạnh mẽ, từ đó có nhiều nhánh bên vươn ra. Vỏ trên thân cây có màu xám, chồi non có màu xám anh đào và hơi dậy thì, các cành lớn hơn trở thành màu nâu. Các lá có kích thước trung bình, hình trứng, hình trứng, màu xanh đậm với một chút xám. Cuống lá ngắn, dày lên.
Táo Bắc Sinup chín có hơi ửng hồng
Táo chín Bắc Sinap (hình trên) có hình nón tròn, trọng lượng trung bình 100-120 g, vỏ quả màu vàng xanh, đỏ nâu. Da mịn, bóng, mịn, có độ bóng nhờn trong quá trình bảo quản. Phễu hẹp, nông, nhẵn, không rỉ. Cuống không dài lắm, màu nâu, độ dày trung bình. Cùi táo có màu trắng, thường có màu xanh lục.
Tuổi thọ
Trên những gốc ghép khỏe mạnh, một cây táo có thể sống đến 60 năm, nhưng chất lượng và kích thước của quả trong trường hợp này sẽ thấp hơn. Một gốc ghép nửa lùn làm giảm tuổi thọ của cây xuống khoảng 40 năm, nhưng trong trường hợp này nó sẽ kém sức sống và nhỏ gọn hơn. Chất lượng của quả cũng sẽ tăng lên, chúng sẽ trở nên to hơn và ngon hơn.
Những cây táo nhỏ gọn nhất mọc trên các gốc ghép lùn North Sinap
Nếm thử
Táo của giống Sinap phía Bắc có điểm nếm cao - 4,6 với 5 điểm tối đa có thể. Hương vị của trái cây được mô tả là sảng khoái, ngọt ngào với vị chua dễ chịu.
Vùng đang phát triển
Các vùng tối ưu để trồng cây táo của giống Sinap phía Bắc là Vùng Đất Đen Trung tâm, cũng như các vùng Trung và Hạ Volga. Chính nơi đây, tất cả những phẩm chất tích cực của loài được bộc lộ một cách đầy đủ nhất. Ngoài ra, Đông Siberia (Lãnh thổ Krasnoyarsk và Khakassia) là một trong những khu vực có thể trồng giống táo này, nhưng bạn nên trồng cây táo ở dạng khổ qua.
Năng suất
Cây táo thuộc giống Sinap phía Bắc có thời gian trưởng thành sớm trung bình. Có thể thu hoạch lứa đầu tiên sau khi trồng 5-8 năm. Trên cây táo ghép trên gốc ghép bán lùn, quả có thể xuất hiện trong 3-4 năm, và trên cây lùn - sớm nhất là 2 năm. Sau 20 năm, việc đậu quả giảm dần, theo chu kỳ mạnh, năm năng suất xen kẽ với thời điểm thu hoạch kém. Điều này trở nên đặc biệt đáng chú ý nếu cây không bị cắt.
Cây táo ở Bắc Sinup có thể cho một vụ thu hoạch tuyệt vời
Chống sương giá
Cây táo của giống Sinap phía Bắc được coi là cây chịu được sương giá. Theo chỉ số này, chúng chỉ kém Antonovka thông thường một chút. Cây trưởng thành có thể chịu được sương giá xuống -35 ° C. Ở những vùng lạnh hơn, có thể gây hại cục bộ cho thân và cành, đặc biệt là ở các mẫu non.
Kháng bệnh và sâu bệnh
Những cây táo của giống Sinap phía Bắc không có khả năng miễn dịch rõ rệt đối với bất kỳ loại bệnh nào. Khả năng chống bệnh vảy phấn và bệnh phấn trắng ở mức trung bình. Để phòng trừ bệnh và sự xuất hiện của sâu bệnh, cây phải được xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt.
Thời kỳ ra hoa và thời kỳ chín
Bắc Synap nở hoa vào tháng 5, quá trình này thường bắt đầu vào thập kỷ đầu tiên. Lúc này, toàn bộ cây táo được bao phủ bởi những bông hoa đỏ thắm với những cánh hồng phớt, tỏa ra mùi thơm mật ong tinh tế.
Hoa táo kéo dài từ 1 đến 1,5 tuần
Táo đạt độ chín kỹ thuật vào tháng 10. Sau khi loại bỏ, trái cây nên được để trong vài tuần, trong thời gian đó, hương vị của chúng sẽ cải thiện đáng kể. Sau đó, cây trồng có thể được xử lý hoặc lưu trữ.
Thụ phấn
Giống North Sinap có khả năng tự sinh một phần. Để có được năng suất cao, cần phải có sự hiện diện của một số loài thụ phấn. Antonovka thường, Mekanis, Orlik, Orlovskoe mùa đông, Ký ức của một chiến binh, Pepin saffron, Slavyanka rất phù hợp trong khả năng này.
Vận chuyển và giữ chất lượng
Giống North Sinap có chất lượng lưu giữ và khả năng vận chuyển tuyệt vời, đó là lý do tại sao nó thường được trồng thương mại. Táo được loại bỏ ở trạng thái chín kỹ thuật có thể nằm mà không làm mất đáng kể các đặc tính có thể bán được trong tối đa sáu tháng, nếu cung cấp các điều kiện bảo quản tối ưu (nhiệt độ 0-4 ° C và độ ẩm khoảng 85%).
Ưu điểm và nhược điểm
Trải qua lịch sử lâu dài của North Sinap, những người làm vườn đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm làm việc với nó.Các đặc tính tích cực và tiêu cực của những cây táo này đã được biết đến từ lâu, và chúng phải được tính đến khi chọn giống để trồng trong một khu đất cá nhân.
Việc thu hoạch táo của giống North Sinup có thể được bảo quản gần như đến giữa năm sau.
Ưu điểm:
- Chống sương giá và hạn hán.
- Năng suất cao.
- Đáo hạn sớm.
- Hiện tượng giữ chất lượng và khả năng vận chuyển tốt của cây trồng.
- Hương vị tuyệt vời.
- Khả năng sử dụng cây trồng để bảo quản và chế biến công nghiệp.
- Táo để lâu không bị nát.
Điểm trừ:
- Kích thước lớn của một cây được ghép vào một cây cổ thụ cao.
- Khả năng kháng bệnh trung bình.
- Cho một năng suất cao, có nhiều trái nhỏ.
- Độ chín rất muộn.
- Khi được trồng ở phía bắc của các vùng được khuyến cáo, táo không có thời gian để đạt được hàm lượng đường.
- Khả năng tự thụ phấn một phần, cần có các loài thụ phấn để có một vụ mùa bội thu.
- Yêu cầu cắt tỉa và bảo dưỡng thường xuyên.
- Hương vị ngon chỉ xuất hiện sau một thời gian dài của những quả táo bị loại bỏ.
- Tần suất đậu quả sắc nét.
Quy tắc hạ cánh
Để trồng cây táo Bắc Sinap, tốt hơn hết bạn nên chọn nơi thoáng đãng, nhiều ánh sáng. Điều mong muốn là nó được bảo vệ khỏi gió bắc lạnh giá. Nước ngầm tại khu vực này không được tiếp cận bề mặt quá 1 m. Cần lưu ý rằng cây táo North Sinap trưởng thành là một cây cao mạnh mẽ với tán rậm rạp, nó sẽ cho bóng mạnh. Vì vậy, bạn không nên trồng nó ở gần nhà hoặc những loại cây ưa nắng khác.
Cây giống của cây táo Bắc Sinap có thể được mua từ vườn ươm, cửa hàng chuyên dụng làm vườn hoặc trực tuyến. Đúng nhất là trồng chúng ở một nơi cố định vào tháng 9, khi đó cây non sẽ có thời gian bén rễ trước khi bắt đầu có sương giá và sẽ chịu đựng tốt trong mùa đông. Nếu tuổi cây con từ 2 năm trở lên thì có thể trồng vào vụ xuân, tháng 4, ngay sau khi mặt đất tan băng.
Cây táo giống tốt nhất nên mua ở những vườn ươm đặc biệt.
Tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị trước hố trồng cây táo để đất có thời gian bão hòa không khí. Phần đất đào được lưu lại, trong tương lai nó sẽ được yêu cầu để lấp lại hệ thống rễ. Nên bổ sung thêm một ít phân supe lân và muối kali, những loại phân này sẽ giúp cây con phát triển mạnh nhanh hơn trong giai đoạn trước mùa đông. Kích thước của hố trồng phải đảm bảo có thể chứa được toàn bộ bộ rễ của cây táo non. Đối với cây con ba năm tuổi, độ sâu và đường kính 0,5-0,6 m là khá đủ.
Việc hạ cánh bao gồm một số giai đoạn:
- Một chiếc cọc chắc chắn được đóng vào đáy của hố hạ cánh gần tâm của nó. Lúc đầu, nó sẽ làm giá đỡ cho cây con, nếu không nó có thể bị gãy bởi gió.
- Một vài giờ trước khi trồng, rễ của cây táo được ngâm trong nước. Điều này sẽ cho phép họ nhanh chóng bắt đầu thực hiện các chức năng của mình ở một nơi mới.
- Một đống đất được đổ dưới đáy hố và một cây con được trồng thử. Sau khi trồng, không nên chôn cổ rễ của nó.
- Sau khi san bằng chiều cao của cây con, tiến hành cắm thẳng đứng, thẳng gốc rễ, sau đó lấp hố bằng đất đã chuẩn bị sẵn, nén chặt định kỳ để không hình thành lỗ rỗng.
- Sau khi hố được lấp đầy hoàn toàn bằng đất nền, một rãnh tròn nhỏ được hình thành từ mặt đất ở khoảng cách 0,5 m từ thân cây. Nó sẽ giữ nước và ngăn không cho nó lây lan.
- Giai đoạn cuối cùng là tưới nhiều nước cho cây đã trồng và vùng rễ được phủ một lớp than bùn. Cây con được buộc vào giá đỡ.
Cổ rễ không được chôn khi trồng cây táo
Trồng và chăm sóc
Cây táo Bắc Sinup giống cần được chăm sóc tốt. Bắt buộc phải hình thành một cái cây đang phát triển, theo quy luật, một sơ đồ tầng thưa được sử dụng cho việc này. Thường xuyên, bạn cần tiến hành cắt tỉa hợp vệ sinh, làm sạch ngọn khỏi những cành khô, gãy và bị bệnh.Với việc giảm khả năng đậu quả, cây táo được trẻ hóa bằng cách loại bỏ một phần gỗ già và chuyển sự phát triển sang một trong những chồi non có triển vọng. Nếu không cắt tỉa, cây nhanh chóng “lộn tùng phèo”, thu hoạch cạn và trở nên thất thường.
Cây táo North Synap không cần tưới nước đặc biệt. Nó khá chịu hạn, độ ẩm trong khí quyển là đủ cho nó. Trong thời kỳ quá khô, cũng như trong thời kỳ đậu trái, có thể tổ chức tưới bổ sung với 5-10 xô nước cho mỗi cây trưởng thành. Đảm bảo thực hiện quy trình này vào cuối mùa thu, sau khi thu hoạch. Tưới nước tích lũy như vậy sẽ giúp cây khỏe mạnh và tăng khả năng chống chịu sương giá.
Vào thời điểm khô hạn, cây táo cần được tưới nước
Giống Sinap phía Bắc không cần cho ăn. Nếu đất nghèo dinh dưỡng, nên định kỳ bón phân chuồng hoai mục hoặc mùn vào vùng rễ, bón lót trong quá trình đào các vòng tròn gần thân vào mùa thu. Vào thời kỳ trước mùa đông và đầu mùa xuân, nên quét vôi lại nốt ruồi. Điều này sẽ ngăn ngừa các vết nứt do sương giá và cũng làm giảm nguy cơ bị động vật gặm nhấm và sâu bệnh phá hoại vỏ cây.
Khi nào nên hái táo Bắc Sinup để bảo quản an toàn
Táo chín của giống Sinap phương Bắc bám rất tốt trên cành, vì vậy chúng chỉ có thể được lấy ra để bảo quản trước khi có sương giá, vào nửa cuối tháng 10 hoặc thậm chí vào đầu tháng 11, nếu thời tiết cho phép. Vì mục đích này, chỉ những trái cây không bị hư hỏng mới được chọn. Phần còn lại của cây trồng có thể được xử lý. Táo Bắc Sinup làm mứt bí, mứt bí, mứt quất tuyệt hảo.
Phần kết luận
Giống táo North Sinap được hơn một thế hệ những người làm vườn yêu thích và đánh giá cao. Một số coi đó là lỗi thời về mặt đạo đức, thích những loài mới hơn. Tuy nhiên, ngay cả hiện nay, rất ít trong số họ có thể cạnh tranh với cây táo Bắc Sinup về phẩm chất như hương vị tuyệt vời kết hợp với chất lượng giữ nếp tuyệt vời.
