Nội dung
Táo được yêu thích và trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, nhưng ở Nga có những giống táo độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới. Một ví dụ là giống táo kẹo, chính cái tên của chúng đã nói lên rất nhiều điều về chính nó. Hương vị của loại trái cây này rất được yêu thích không chỉ đối với trẻ em, mà cả người lớn với một chiếc răng ngọt ngào. Đối với một số người, nó giống với dứa, với những người khác là chuối chín, và hầu hết đều đồng ý rằng những quả táo này có thể thay thế kẹo.
Cây táo Kẹo là một giống cây rất kỳ lạ, có nhiều đặc điểm, và chưa được mọi người biết đến do chưa được khoanh nuôi để sử dụng trong công nghiệp. Nhưng những ai đã từng bắt gặp giống cây này khó có thể lừa dối nó, mặc dù thực tế là nó cũng có một số nhược điểm đáng kể.
Lịch sử nguồn gốc
Quay trở lại những năm 40 của thế kỷ XX ở Michurinsk thuộc Viện Trồng trọt, giống này được lai tạo bởi một nhóm các nhà khoa học Z. Ivanova, M. Maksimov và V. Zaets dưới sự lãnh đạo của nhà sinh vật học nổi tiếng S. I. Isaev.
Nó thu được bằng cách lai các giống chọn lọc dân gian cũ của Nga là Papirovka và Korobovka. Mặc dù chúng đã được biết đến trong ít nhất vài thế kỷ, chúng vẫn là những giống đầy hứa hẹn cho những khu vườn nghiệp dư. Sau chiến tranh, vào đầu những năm 70, các cuộc thử nghiệm cấp nhà nước về giống Candy đã bắt đầu. Nhưng do một số khó khăn trong việc hình thành và duy trì ngọn, và quan trọng nhất là thời gian bảo quản ngắn và không thích hợp để vận chuyển quả của cây táo này, nên giống táo này đã không bao giờ được khoanh vùng. Đồng thời, nhiều người làm vườn nghiệp dư rất vui khi trồng cây táo Candy trên mảnh đất của họ và yêu thích nó vì sự thanh nhã và hương vị tuyệt vời có một không hai của táo.
Kết quả là cây táo giống Kẹo hoàn toàn không hiếm ở nhiều vườn cây ăn quả của Belarus, Ukraine, phần châu Âu của Nga, nhưng nó còn được tìm thấy thậm chí bên ngoài vùng Ural, ở một số vùng của Siberia. Có một số tên đồng nghĩa cho giống này: Summer Ranet hoặc Candy Ranet, và mọi người thường gọi những cây táo này đơn giản là Sweetie.
Mô tả về sự đa dạng
Bản thân những cây của cây táo Candy đã cao lớn. Trong ba năm đầu đời, chúng sinh trưởng và phát triển rất nhanh, đạt chiều cao ba mét. Sau đó tốc độ tăng trưởng chậm lại phần nào và tổng chiều cao của cây khi trưởng thành không vượt quá 5 mét.
Nhưng đồng thời, chiều cao của cây phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn gốc mà giống cây này được trồng. Trong thời hiện đại vì yêu thích những cây nhỏ gọn và nhỏ nhắn, những cây táo thuộc giống này thường được trồng trên một gốc ghép lùn. Tất nhiên, trong trường hợp này, chiều cao của cây có thể giữ trong khoảng 1,7-1,8 mét, và quan trọng nhất là cây sẽ có thể kết trái trên một gốc ghép lùn theo đúng nghĩa đen vào năm thứ hai sau khi trồng. Nhưng những người mới làm vườn cần hiểu rằng những cây mọc trên gốc ghép lùn có đặc tính thất thường hơn nhiều và cần được chăm sóc cẩn thận hơn những cây thông thường. Do bộ rễ nhỏ, chúng rất không ổn định, do đó chúng đòi hỏi sự hỗ trợ bắt buộc, mạnh mẽ, tưới nước thường xuyên, bón phân và chống lại cỏ dại.
Trong trường hợp này, cây khó có thể vượt quá mốc ba mét, và những trái đầu tiên cũng có thể ra trái khá sớm - 2-3 năm sau khi trồng, nhưng bộ rễ sẽ ổn định hơn một phần, mặc dù cây táo vẫn cần. tăng sự chú ý từ người làm vườn.
Cây táo thuộc giống Candytnoye có tán mạnh mẽ và lan rộng ở trạng thái trưởng thành. Nhưng trong những năm đầu đời, cành chủ yếu mọc hướng lên trên và chếch một chút so với thân cây nên ngọn có hình dạng thu hẹp lại. Việc cắt tỉa đóng một vai trò quan trọng đối với sự sống của cây táo Candy - nó cho phép bạn tạo ra một tán đẹp, hình bầu dục và ngăn ngừa các cành mọc dày, có thể dẫn đến nhiều bệnh. Ngoài ra, việc cắt tỉa thường xuyên sẽ thúc đẩy quá trình đậu quả hàng năm và có tác động tích cực đến kích thước quả - chúng không bị teo đi theo độ tuổi.
Các chồi dẻo và bền, có thể chịu sức nặng của một vụ thu hoạch nhiều và không bị gãy. Các nhánh được phân biệt bởi vô số tán lá. Bản thân các lá có màu da, khỏe, màu xanh đậm, kích thước trung bình và lớn.
Cây táo kẹo nở những chùm hoa nhỏ màu trắng hồng vào tháng Năm. Về thời gian chín, giống này thuộc về mùa hè, tùy thuộc vào nhiệt độ và ánh sáng mặt trời, táo có thể được hái một trong những quả đầu tiên trong vụ hè, vào cuối tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám. Hơn nữa, giống như một số giống cây mùa hè, cây táo Kẹo có một đặc điểm như vậy - quả của nó có thể ăn được ngay cả ở giai đoạn được gọi là chín kỹ thuật, khi chúng đã đạt đến kích thước cần thiết cho giống nhưng chưa biến thành màu yêu cầu. Ở giai đoạn chín này, chúng đã rất ngon và ngọt, nhưng đồng thời chúng vẫn còn tươi và ngon ngọt.
Như đã nói ở trên, thời điểm cây táo ra hoa đậu quả phụ thuộc rất nhiều vào gốc ghép. Trên các gốc ghép có sức sống bình thường, những quả đầu tiên có thể chỉ xuất hiện trong vòng đời cây thứ 4-5.
Cây Táo Kẹo là một giống tự thụ phấn một phần, do đó, để thụ phấn bổ sung và kết quả là thu hoạch tốt, người ta mong muốn những cây táo phát triển gần đó có cùng thời kỳ ra hoa.
Dưới đây là danh sách các giống táo chính có thể là loài thụ phấn tốt nhất cho cây táo Candy.
- Hồi có sọc hồng;
- Melba;
- Vinh quang cho những người chiến thắng;
- Gấp;
- Đầu màu đỏ;
- Orlovim;
- Stark John Grimes;
- Người phụ nữ Trung Hoa vàng;
- Belevoe;
- Yandykovskoe.
Và về năng suất, cây táo Candy có thể gây ngạc nhiên cho những người làm vườn thiếu kinh nghiệm. Khi được 5 tuổi, nó có thể tạo ra 40-50 kg táo từ một cây. Đối với một cây trưởng thành mười năm tuổi, 100 kg không phải là giới hạn của năng suất.
Khả năng chống sương giá đóng một vai trò quan trọng trong việc mô tả giống. Cây táo kẹo có thể chịu được nhiệt độ -28 ° С, có chỉ số kháng sương giá trung bình, nhưng điểm đặc biệt của giống táo này là ngay cả sau những mùa đông khắc nghiệt nhất, cây vẫn có thể phục hồi, nở hoa và sinh trưởng. Cây kẹo táo cũng không ồn ào trong các điều kiện giam giữ khác, nó có thể chống chọi tốt với nhiều loại bệnh và sâu bệnh khác nhau.
Trong những năm mưa nhiều, đây có thể là một vấn đề, do đó, điều trị dự phòng bắt buộc bằng thuốc chống nấm có chứa đồng là cần thiết.
Đặc điểm trái cây
Hình dạng của táo Candy là hình tròn với một chút gân. Hầu hết các quả táo đều có hình dạng và kích thước giống nhau. Khối lượng táo thường nhỏ 70-80 gam, nhưng khi trồng trên gốc ghép lùn, khối lượng trái có thể tăng lên đến 200 gam. Da mịn với rất ít hoa sáp.
Táo trông cũng rất hấp dẫn. Màu sắc chủ đạo của táo là màu vàng tươi, nhưng với một lượng ánh sáng mặt trời vừa đủ, trên quả sẽ xuất hiện một mảng đỏ đỏ thẫm dưới dạng các nét sáng.
Táo có tên do hương vị kẹo mật ong của chúng.Mặc dù thực tế là các chuyên gia ước tính hương vị của táo ở mức 4.0, nhưng về hàm lượng đường, ít loại táo nào có thể so sánh với Candy. Tỷ lệ đường so với axit là 46. Và táo chứa hơn 10% đường nguyên chất. Vì lý do này, táo rất lý tưởng để làm rượu trái cây hoặc rượu táo. Và các chế phẩm khác, chẳng hạn như mứt, chất bảo quản, mứt, được làm từ kẹo táo rất phổ biến. Bởi, ngoài việc thực tế không cần thêm đường, chúng có một mùi thơm tinh tế khó tả.
Một lợi thế đặc biệt của táo, trong số các đặc điểm khác, là chúng bám chắc vào cành của chúng và do đó cây thực tế không có người tình nguyện. Nhân tiện, cần phải hái táo từ cầu thang, hoặc nhờ sự trợ giúp của một dụng cụ hái trái cây đặc biệt. Vì việc giũ trái cây rất khó và không có ý nghĩa gì nên chúng sẽ không được cất giữ.
Nhìn chung, hạn sử dụng của kẹo táo là ngắn - 2-3 tuần trong phòng thường và lên đến 1,5 tháng trong tủ lạnh.
Trồng và để lại
Việc trồng cây táo của giống Kandytnoye về cơ bản không khác với những cây táo khác. Và trong việc chăm sóc cây này, bạn cần đặc biệt lưu ý chỉ hai quy trình: cắt tỉa và xử lý chống ghẻ.
Việc cắt tỉa cành nên được thực hiện hàng năm vào mùa xuân trước khi chồi cây vỡ ra và quan trọng như nhau đối với cây non cũng như cây già. Nếu không, cây táo chỉ kết trái sau một năm.
Để phòng trị bệnh ghẻ, điều quan trọng là hàng năm phải cắt bỏ cẩn thận các tán lá dưới gốc cây, và vào đầu mùa xuân phun thuốc chống nấm trên ngọn cây.
Đánh giá của người làm vườn
Nhận xét về giống táo Candy, mô tả và ảnh mà được trình bày ở trên hầu hết là thuận lợi. Rốt cuộc, giống này rất lý tưởng cho vườn nhà, khi cây đậu quả kéo dài và táo có thể được ăn dần trực tiếp từ cây, và nếu cần thiết, hãy làm các chế phẩm ngọt cần thiết.
Phần kết luận
Kẹo cây táo không phải là không có gì mà nó phục vụ như một sự tiếp nối của các giống dân gian cổ xưa được chọn lọc. Mặc dù còn một số thiếu sót nhưng tình yêu của mọi người dành cho cô ấy khó có thể vơi cạn, bởi trong điều kiện khí hậu lạnh giá của chúng tôi, cô ấy là nhà cung cấp những loại trái cây ngon ngọt nhất có thể cạnh tranh với các món ngon ở nước ngoài.
