Nội dung
Các đặc tính có lợi của quả nhãn đáng được nghiên cứu chi tiết. Trái cây nhiệt đới có vị ngon, nhưng giá trị của chúng còn đến từ nhiều lợi ích sức khỏe. Thành phần có chứa các vitamin và khoáng chất.
Quả nhãn là gì và nó trông như thế nào
Long nhãn, còn được gọi là nhãn mận hoặc Lam Yai, là một loại quả mọc trên cây có tên là nhãn, thuộc họ bồ hòn. Long nhãn mọc tự nhiên ở miền nam Trung Quốc, cây ăn quả được trồng nhiều ở Nam Phi, Nam Á, Úc, các vùng phía nam của Hoa Kỳ, Israel và Kenya.
Long nhãn ngoại lai mọc ở Trung Quốc và các nước nhiệt đới khác
Cây nhãn thường xanh cao tới 20 m. Ngọn của nó có hình tròn, các lá mọc thành từng cặp dài tới 30 cm, xếp xen kẽ nhau. Cây nở ra những bông hoa nhỏ màu vàng nâu, tập hợp thành những bông lớn có chiều dài đến 45 cm.
Quả của cây nhỏ, đường kính tới 3,5 cm, quả tròn, được bao phủ bởi một lớp da mỏng, sần sùi có màu vàng nâu. Dưới nó là một lớp cùi trong mờ ngon ngọt với hương thơm nhẹ nhàng tinh tế, và ở trung tâm của quả có một viên đá tròn sẫm và sáng bóng.
Nhãn có vị như thế nào
Khá khó để mô tả hương vị của một loại trái cây nhiệt đới. Những người sành ăn cho rằng hầu hết nó giống với nho ngọt hoặc dưa, nhưng có một chút xạ hương nhẹ. Trong mọi trường hợp, hương vị của trái cây là ngọt ngào và rất dễ chịu, món tráng miệng.
Quả có vị giống cả nho và dưa.
Long nhãn được ăn như thế nào
Long nhãn khá dễ ăn và không cần làm sạch lâu. Bạn chỉ cần dùng dao cắt hoặc dùng ngón tay xé lớp vỏ mỏng và bóc cùi mà không cần tốn sức. Ngoài ra, bạn chỉ cần ấn nhẹ vào quả chín là vỏ sẽ tự vỡ ra.
Phần cùi của quả nhãn dễ dàng tách ra khỏi đá nên không cần cắt quả nhãn, bạn có thể ăn cả quả mà chỉ cần nhổ bỏ hạt. Một số người rắc đường hoặc quế lên cùi để cải thiện mùi vị, nhưng quả rất ngon và không có bất kỳ chất phụ gia nào.
Ăn xương long nhãn có sao không?
Bạn không thể ăn hạt của trái cây sống, chúng có chứa các hợp chất độc hại. Đồng thời, hạt khô và bột được sử dụng trong y học dân gian, chúng có đặc tính chống viêm và chữa bệnh.
Xương có dược tính, nhưng không thể ăn sống.
Giá trị và thành phần nhãn
Hơn hết, nhãn chứa carbohydrate, trong tổng khối lượng của quả chúng chiếm khoảng 14 g. Trong quả nhãn ít hơn nhiều chứa protein và chất béo, chúng chiếm lần lượt là 1,3 và 0,1 g.
Trong quả nhãn có rất nhiều nước, khoảng 83 g, và long nhãn cũng chứa 1,1 g chất xơ.
Hàm lượng vitamin
Giá trị chính của trái cây nằm ở thành phần vitamin của chúng. Bột giấy chứa:
- vitamin C - khoảng 93% liều lượng hàng ngày của axit ascorbic;
- vitamin B1 và B2 lần lượt là 2,1 và 7,8% giá trị hàng ngày;
- vitamin PP - khoảng 1,5%.
Ngoài ra, trái cây nhiệt đới rất giàu các hợp chất khoáng. Đề cập đặc biệt nên được thực hiện bằng:
- đồng - lên đến 17% giá trị hàng ngày;
- kali - khoảng 11%;
- natri và magiê - 2,5% giá trị hàng ngày;
- mangan - 2,6% giá trị hàng ngày.
Trái cây có chứa sắt và kẽm, tỷ lệ của chúng khá nhỏ, nhưng các chất khoáng vẫn có tác dụng hữu ích.
Ngoài ra, long nhãn có chứa các axit amin thiết yếu và không thiết yếu, tro, polysaccharid, phenol và flavonoid.
Các loại quả chứa nhiều vitamin C, kali và đồng.
Hàm lượng calo của quả nhãn
Loại quả kỳ lạ có giá trị dinh dưỡng trung bình. 100 g cùi chứa 60 kcal, nếu bạn không lạm dụng ăn quả thì sẽ không thể khỏe hơn được.
Long nhãn hữu ích như thế nào
Các đặc tính có lợi của nhãn làm cho quả nhãn có giá trị như nhau đối với phụ nữ và nam giới. Ăn trái cây thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và cũng ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh.
Đối với phụ nữ
Đối với cơ thể phụ nữ, các đặc tính của quả nhãn có lợi ở chỗ loại quả này ngăn ngừa sự biểu hiện của các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh. Trong thời kỳ mãn kinh, trái cây giúp đối phó với các cơn bốc hỏa, có tác dụng có lợi cho nội tiết tố và ngăn ngừa viêm nhiễm. Ngoài ra, các khoáng chất trong trái cây không cho bệnh loãng xương phát triển.
Phụ nữ bị đau bụng kinh có thể ăn những loại quả này. Trái cây làm giảm cảm giác khó chịu, phục hồi sức lực và cải thiện tâm trạng. Các đặc tính có lợi của nó được phản ánh tốt trong sự xuất hiện, làn da trở nên mềm mại hơn, sự xuất hiện của các nếp nhăn đầu tiên chậm lại.
Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ có thể ăn trái cây nhưng sau khi hỏi ý kiến bác sĩ. Trái cây có hàm lượng calo thấp sẽ giúp chống lại chứng buồn nôn và sưng tấy, loại bỏ chứng táo bón. Điều chính là tuân thủ các biện pháp và không ăn quá 100 g trái cây mỗi ngày.
Trái cây hữu ích cho phụ nữ mang thai, nhưng điều độ
Khi cho con bú, tốt hơn hết bạn nên đưa quả nhãn vào thực đơn 3 tháng sau khi sinh con. Trái cây nhiệt đới có thể gây dị ứng cho bé, bạn cần đợi thời điểm cơ thể trẻ khỏe hơn một chút.
Dành cho đàn ông
Quả nhãn có chứa kẽm, do đó nó được coi là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên nhẹ. Việc sử dụng trái nhàu có tác dụng ích khí, các đặc tính có lợi của trái nhàu góp phần sản xuất testosterone.
Kali và magiê trong trái cây bảo vệ hệ thống tim mạch của một người đàn ông khỏi bệnh tật. Điều này làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim khi còn trẻ. Một lượng lớn vitamin C ngăn chặn sự phát triển của chứng viêm và ngăn chặn các quá trình tiêu cực trong hệ thống sinh dục.
Cho trẻ em
Các đặc tính có lợi của trái cây có thể có nhu cầu đối với trẻ em. Trái nhàu có tác dụng bổ trợ cho hệ tiêu hóa, chống táo bón và còn kích thích hoạt động trí óc. Do đặc tính chống viêm của nó, Long nhãn có thể dùng để ngăn ngừa cảm lạnh cho trẻ em.
Không cho trẻ ăn trái cây - điều này có thể gây dị ứng.
Nhưng có thể cho trẻ ăn trái cây chỉ khi trẻ được 3 tuổi và lúc đầu với số lượng rất ít. Một sản phẩm nhiệt đới có thể dẫn đến dị ứng, bạn cần đảm bảo rằng trẻ không có phản ứng tiêu cực.
Lợi ích của long nhãn
Dragon's Eye có nhiều đặc tính quý giá. Trong một số điều kiện và bệnh tật, nó đặc biệt hữu ích cho cơ thể con người.
Khi giảm cân
Một sản phẩm nhiệt đới có hàm lượng calo thấp, nhưng chứa nhiều kali và chất xơ.Vì vậy, trong chế độ ăn kiêng, trái cây giúp làm sạch cơ thể, chúng nhanh chóng loại bỏ các chất độc ra khỏi ruột và giúp tống khứ chất lỏng dư thừa ra ngoài.
Khi giảm cân, trái cây có thể được thêm vào chế độ ăn uống như một món tráng miệng hoặc như một phần của sinh tố, khoai tây nghiền và nước trái cây. Trong trường hợp này, cần phải uống nhiều nước, tính chất lợi tiểu của sản phẩm có thể dẫn đến mất nước.
Trong chế độ ăn kiêng, sản phẩm giúp giảm cân nhanh hơn và hợp khẩu vị với món tráng miệng
Để tăng cường xương
Xương có thể trở nên dễ gãy hơn do thiếu các yếu tố quan trọng. Vấn đề này đặc biệt liên quan đến người cao tuổi và phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Long nhãn chứa một lượng lớn đồng, và khoáng chất này củng cố mô xương và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương. Trái cây có thể được tiêu thụ vừa để ngăn ngừa các bệnh khớp vừa là một phần của một phương pháp điều trị toàn diện.
Bị thiếu máu
Ăn một loại trái cây lạ có lợi cho bệnh thiếu máu và lượng hemoglobin thấp. Cùi chứa nhiều sắt, có thể lấy được từ cả quả tươi và quả khô. Long nhãn có tác dụng chống thiếu máu, đặc biệt được khuyên dùng cho các vận động viên, người ăn chay và phụ nữ có thai, cũng như phụ nữ bị mất máu nặng trong thời kỳ kinh nguyệt.
Để miễn dịch
Vitamin C trong cùi nhãn có lợi cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Bạn có thể ăn trái cây để bảo vệ mình khỏi ARVI, cúm, cũng như bệnh còi và thiếu vitamin, phát triển khi thiếu axit ascorbic. Các chất vitamin trong thành phần của trái cây kích hoạt các khả năng bên trong của cơ thể, giúp nó chống lại các quá trình viêm nhiễm và vi khuẩn.
Axit ascorbic trong trái cây không chỉ bảo vệ khỏi cảm lạnh mà còn khỏi sự phát triển của bệnh còi
Đối với tim và mạch máu
Kali và magie trong cùi quả có tác động tích cực đến hệ tim mạch. Các đặc tính có lợi của long nhãn giúp cải thiện thành phần máu, tăng cường các mạch máu và tạo độ đàn hồi cho chúng. Trong bối cảnh đó, bệnh tim ít phát triển hơn, và khả năng rối loạn não cũng giảm.
Bị rối loạn thần kinh
Các vitamin và khoáng chất trong cùi nhãn có tác dụng an thần nhẹ và nâng cao tinh thần. Các đặc tính có lợi của trái cây có thể giúp điều trị chứng trầm cảm, rối loạn lo âu và rối loạn giấc ngủ. Trái cây có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và giúp đối phó với căng thẳng nghiêm trọng.
Ngăn ngừa ung thư
Chất chống oxy hóa của long nhãn kích thích cơ thể chống lại các gốc tự do và ức chế sự gia tăng của các tế bào ác tính. Khi ăn trái cây, nguy cơ phát triển các khối u ung thư giảm xuống, hệ thống miễn dịch bắt đầu đối phó tốt hơn với các quá trình tiêu cực bên trong.
Đối với sức khỏe của mắt
Long nhãn có chứa riboflavin, chất cần thiết cho thị lực khỏe mạnh. Nếu bạn liên tục duy trì hàm lượng chất này trong cơ thể cao thì khả năng bị đục thủy tinh thể và các bệnh nhãn khoa khác sẽ giảm xuống. Các đặc tính có lợi của nhãn sẽ giúp chống lại chứng mỏi mắt khi làm việc vất vả bên máy tính, quả nhãn sẽ ngăn ngừa khô và viêm màng nhầy.
Vitamin B trong trái cây bảo vệ thị lực khỏi bệnh tật
Ứng dụng long nhãn
Long nhãn không chỉ được dùng để ăn mà còn được dùng để chữa bệnh và chăm sóc cá nhân. Quả có tác dụng bổ trợ tốt, không chỉ cùi mà các bộ phận khác của sản phẩm đều có công dụng bổ khí.
Trong y học dân gian
Long nhãn chỉ mới bắt đầu phổ biến trong y học gia đình ở Nga, nhưng ở các nước phương đông, các đặc tính có lợi của nó rất được coi trọng. Ở Trung Quốc, Việt Nam và Thái Lan, quả được dùng để chữa bệnh:
- rối loạn tuần hoàn, bột từ hạt khô của trái cây đặc biệt có lợi;
- rối loạn tiêu hóa - nước sắc của bột giấy tươi hoặc khô có thể giúp chữa táo bón và đau bụng;
- viêm da và côn trùng cắn, bã, lá hoặc hạt trái cây nghiền nát được đắp vào các vùng bị ảnh hưởng.
Thuốc sắc và dịch truyền có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa rất tốt được bào chế từ lá và hoa của cây nhãn. Đồ uống như vậy giúp chữa cảm lạnh và sốt, đồng thời có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Trong y học dân gian phương Đông, long nhãn được khuyên dùng để phòng và trừ giun.
Ngoài ra, trái cây còn được coi là một phương thuốc chữa bệnh sau những cơn bệnh hiểm nghèo. Các đặc tính có lợi của long nhãn được phản ánh tốt trong trạng thái của hệ thần kinh trong trường hợp rối loạn cảm xúc, và giúp giảm căng thẳng. Loại trái cây này được khuyến khích sử dụng trong các trường hợp rối loạn ở vùng sinh dục, vì trái cây làm tăng ham muốn.
Mắt rồng phổ biến trong y học dân gian phương đông
Trong thẩm mỹ
Chiết xuất nhãn được tìm thấy trong nhiều loại mặt nạ, dầu dưỡng tóc và kem dưỡng da. Các chất có trong cùi và hạt của quả na giúp điều hòa chất béo và mồ hôi, làm mềm vùng da bị kích ứng ở mặt và chân tóc, có tác dụng se khít lỗ chân lông.
Tại nhà, cùi nhãn có thể được sử dụng để đắp mặt nạ. Trái cây cắt nhỏ được trộn với các sản phẩm từ sữa và trái cây, rau và thảo mộc khác. Long nhãn tăng cường hiệu quả trẻ hóa, dưỡng ẩm và nuôi dưỡng của mặt nạ tự chế.
Quy tắc lựa chọn và lưu trữ
Long nhãn có thể được tìm thấy trong các cửa hàng trái cây của nhiều cửa hàng lớn. Khi chọn hoa quả, bạn cần chú ý:
- sự nguyên vẹn của vỏ, không được có vết nứt trên đó, vì nếu vỏ bị tổn thương, quả sẽ hư hỏng rất nhanh;
- màu da - long nhãn tươi có vỏ màu be nhạt hoặc vàng xám;
- Không có vết lõm đáng chú ý - nhãn chín không nên quá cứng, nhưng nếu quả trông "ọp ẹp" thì rất có thể chúng đã bắt đầu hư.
Quả chín phải có vị ngọt, nếu quả chua có nghĩa là chúng chưa chín.
Khi mua sản phẩm, bạn cần chú ý đến độ nguyên vẹn của vỏ
Quả chín được bảo quản trong thời gian ngắn, khoảng 5 ngày trong nhà và tối đa 10 ngày trong tủ lạnh. Cần giữ cho long nhãn được khô ráo và đảm bảo không tiếp xúc với các loại thực phẩm khác hoặc hoa quả lân cận.
Hạn chế và chống chỉ định
Trái cây kỳ lạ có những chống chỉ định nhất định. Chúng không được khuyên sử dụng khi:
- dị ứng cá nhân;
- tiêu chảy - đặc tính nhuận tràng nhẹ của trái cây sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng rối loạn;
- rối loạn tiêu hóa cấp tính - loét, viêm dạ dày, viêm tụy.
Chỉ số đường huyết của quả thấp - chỉ 45 đơn vị. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường cần sử dụng thận trọng và với số lượng ít vì thức ăn có đường có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả nhãn kéo dài đến toàn bộ cơ thể, quả nhãn tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ thị lực, tim và mạch máu khỏi bệnh tật. Khi sử dụng nhãn, điều quan trọng là chỉ quan sát biện pháp để quả nhãn không bị rối loạn tiêu hóa.
