Nội dung
Phylloporus đỏ cam (hay còn được gọi phổ biến là phyllopore đỏ vàng) là một loại nấm nhỏ có bề ngoài không nổi bật, trong một số sách tham khảo thuộc họ Boletaceae, và một số khác thuộc họ Paxillaceae. Nó có thể được tìm thấy trong tất cả các loại rừng, nhưng thường là các nhóm nấm mọc dưới các cây sồi. Khu vực phân bố bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á (Nhật Bản).
Diệp hạ châu không được coi là một loại nấm có giá trị, tuy nhiên, chúng hoàn toàn có thể ăn được sau khi xử lý nhiệt. Nó không được tiêu thụ thô.
Loài thực vật có màu đỏ cam trông như thế nào?
Nấm không có đặc điểm bên ngoài sặc sỡ nên dễ bị nhầm lẫn với nhiều loài khác cũng có màu đỏ cam. Anh ta không có đối tác độc mạnh, tuy nhiên, bạn vẫn nên nhớ các đặc điểm chính của phyllopore.
Mô tả của chiếc mũ
Mũ của một loài thực vật trưởng thành có màu đỏ cam, đúng như tên gọi. Các cạnh của nắp hơi gợn sóng, đôi khi bị nứt. Ở bên ngoài, nó hơi tối hơn ở trung tâm. Đường kính của nó thay đổi từ 2 đến 7 cm, nấm non có phần đầu lồi, tuy nhiên khi lớn lên, nó trở nên phẳng và thậm chí hơi lõm vào trong. Bề mặt khô và mịn như nhung khi chạm vào.
Hymenophore trong các mẫu vật non có màu vàng tươi, nhưng sau đó nó sẫm lại thành màu đỏ cam. Các tấm có thể nhìn thấy rõ ràng, chúng có cầu nối rõ ràng.
Mô tả chân
Thân của cây trắc bá diệp có thể cao tới 4 cm và rộng 0,8 cm. Nó có một hình trụ, mịn khi chạm vào. Từ trên cao, nó được sơn với tông màu nâu, gần với màu đỏ cam - màu mà chính chiếc mũ được sơn. Ở phần gốc, chân có màu nhạt hơn, chuyển thành màu đất son và thậm chí là màu trắng.
Phần chân bên trong không có lỗ rỗng, chắc chắn. Không có chiếc nhẫn đặc biệt (cái gọi là "váy") trên đó. Nếu quả bị tổn thương, không có nước sữa trên vết cắt. Có một chút dày lên ở gốc.
Nấm có ăn được hay không
Diệp hạ châu đỏ vàng là một loại nấm ăn được có điều kiện. Điều này có nghĩa là nó chỉ có thể được ăn sau khi chế biến bổ sung, cụ thể là:
- Xào;
- nướng bánh;
- sôi;
- ngâm nước lạnh;
- sấy khô trong lò hoặc tự nhiên.
Cách đáng tin cậy nhất để chế biến nguyên liệu để nấu ăn được coi là tiếp xúc với nhiệt mạnh - sau khi nó không có nguy cơ ngộ độc. Sấy khô ít đáng tin cậy hơn, nhưng cũng phù hợp.Ở dạng thô, phylloporus bị nghiêm cấm thêm vào các món ăn (cả quả non và quả già).
Các đặc điểm hương vị của loài này để lại nhiều điều mong muốn. Hương vị của phyllopore đỏ cam là không thể diễn tả được, không có bất kỳ nốt sáng nào.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Diệp hạ châu đỏ vàng có thể được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao lá kim, rụng lá và rừng hỗn hợp, nó mọc đơn lẻ và thành từng nhóm. Khu vực phân bố khá rộng - nó mọc với số lượng lớn ở Bắc Mỹ, các đảo của Nhật Bản và ở hầu hết các nước Châu Âu. Thông thường, phyllopore có màu cam đỏ được tìm thấy trong các lùm cây sồi, cũng như dưới các cành cây và đỉa.
Đôi và sự khác biệt của chúng
Cây huyết dụ có một cặp song sinh độc yếu - lợn hoặc lợn gầy (Paxillus involutus), còn được gọi là ngưu tất, bìm bịp, lợn mán, ... Bạn không thể ăn được, do đó điều quan trọng là đừng nhầm lẫn loại nấm này với phylloorus đỏ cam. May mắn thay, chúng rất dễ phân biệt. Các phiến mỏng của lợn có hình dạng chính xác, và nếu bị hư hỏng, thể của quả sinh đôi bị bao phủ bởi các đốm nâu. Ngoài ra, màu sắc của nắp lợn có phần nhạt hơn so với màu của loài thực vật có màu đỏ cam, như bạn có thể thấy trong bức ảnh dưới đây.
Những người mới bắt đầu hái nấm phylloporus màu vàng đỏ có thể bị nhầm lẫn với cây gỗ sưa. Cây huyết dụ chín có thể được phân biệt với gỗ sưa bằng nắp màu đỏ cam và các lưỡi khác biệt. Các mẫu vật ở giai đoạn phát triển ban đầu khác với các mẫu vật của chúng ở độ nghiêng của nắp nhỏ hơn nhiều - trong alder, các vết uốn cong dọc theo các cạnh dễ nhận thấy hơn và lớn hơn, và nói chung, hình dạng của nấm khá không đồng đều. Ngoài ra, ở giống này, trong điều kiện thời tiết ẩm ướt, bề mặt quả thể bị dính. Ở loài thực vật, hiện tượng này không được quan sát thấy.
Song sinh này được xếp vào loại nấm ăn được, tuy nhiên, đặc điểm hương vị của nó rất tầm thường.
Phần kết luận
Diệp hạ châu đỏ cam là một loại nấm ăn được có điều kiện nên không thể tự hào về hương vị ngon. Nó không có cặp song sinh nguy hiểm, tuy nhiên, một người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn cây huyết dụ với một con lợn mảnh mai có độc tố yếu, vì vậy điều quan trọng là phải biết sự khác biệt chính giữa các loài này. Phần nắp màu đỏ cam của nấm hầu thủ có màu sẫm hơn so với nắp của lợn, tuy nhiên, nấm non gần như giống hệt nhau. Trong trường hợp này, các loài được phân biệt, làm hư hại nhẹ một mẫu vật - mẫu vật sẽ sẫm lại đáng kể dưới áp lực cơ học và có màu nâu tại vị trí bị hỏng.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về loài thực vật có màu đỏ cam trông như thế nào trong video dưới đây:
